小寒節(jié)氣的飲食習(xí)俗及注意事項(xiàng)

千里之行，始于足下。讓知識帶有溫度。第第2頁/共2頁精品文檔推薦小寒節(jié)氣的飲食習(xí)俗及注意事項(xiàng)小寒季節(jié)，太陽直射點(diǎn)還在南半球，北半球的熱量還處于散失的狀態(tài)，白天汲取的熱量還是少于夜晚釋放的熱量，因此北半球的氣溫還在持續(xù)降低。下面是我為大家的小寒節(jié)氣的飲食習(xí)俗及留意事項(xiàng)，盼望對你們有關(guān)心。

小寒飲食習(xí)俗

南京-吃菜飯

古時(shí)，南京人對小寒頗重視，但隨著時(shí)代變遷，現(xiàn)已慢慢淡化，如今人們只能從生活中查找出點(diǎn)點(diǎn)痕跡。

到了小寒，老南京一般會煮菜飯吃，菜飯的內(nèi)容并不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，非常香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的聞名特產(chǎn)，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可與臘八粥相媲美。

廣東-吃糯米飯

廣州傳統(tǒng)，小寒早上吃糯米飯，為避開太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。

廣東人很講究食療。小寒因處隆冬，土氣旺，腎氣弱，因此，飲食方面宜減甘增苦，補(bǔ)心助肺，調(diào)理腎臟。池曉玲說，所謂“三九補(bǔ)一冬”，但小寒時(shí)切記不行大補(bǔ)。在飲食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等，也可結(jié)合藥膳進(jìn)行調(diào)補(bǔ)。

小寒留意事項(xiàng)

適當(dāng)藥補(bǔ)

到了小寒節(jié)氣，人們可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行藥補(bǔ)，這樣能夠防備冷氣的侵襲。中藥有許多都適合進(jìn)補(bǔ)，像是人參、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞等，都是特別好的選擇。小寒養(yǎng)生，此時(shí)人們需要常吃健脾化痰、滋陰潤肺的食物，里面推舉龍眼、山藥、蓮子、芝麻等。

起居保暖

小寒節(jié)氣人們要保證自己的睡眠質(zhì)量，這一點(diǎn)對于維持身體的健康可以說是很重要的。此時(shí)人們應(yīng)當(dāng)要留意自己的睡眠之間，要做到避寒就應(yīng)盡早入睡。尤其是在夜間的11點(diǎn)到凌晨1點(diǎn)之間，這時(shí)是一天當(dāng)中較為寒冷的時(shí)候，也是相宜的入睡時(shí)間。

大家在睡覺的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)要留意頸部的保暖，此時(shí)不能讓自己的頸部暴露在外，以免引發(fā)落枕。睡覺的時(shí)候建議穿睡衣，以輕薄保暖為主，這樣能夠很好的提高睡眠質(zhì)量。此外，人們需要在11點(diǎn)到下午1點(diǎn)之間，進(jìn)行午睡，睡覺的時(shí)間不要超過一個(gè)小時(shí)。

出行防滑

人們的關(guān)節(jié)在冬季僵硬了很多，加上厚重的衣物，使得行動非常不便。許多地方，尤其是北方時(shí)常大雪紛飛，路面變滑，外出時(shí)很簡單摔倒受傷。因此建議穿著寬松保暖并且具有肯定運(yùn)動性能的鞋子，女性朋友好少穿高跟鞋，以免摔倒傷及筋骨。

此外，現(xiàn)在開車出行的人越來越多，除了留意路況和車速的同時(shí)，本身的車況也需要關(guān)注。由于寒冷的天氣會增大一些部件的損耗，例如玻璃水、剎車系統(tǒng)、電瓶等。好對愛車定期檢查，確保出行的平安。

削減運(yùn)動損傷

時(shí)值寒冬，但許多人照舊保持著運(yùn)動的好習(xí)慣。寒冷的天氣中，關(guān)節(jié)和肌肉受傷的幾率增大，因此在運(yùn)動前進(jìn)行充分熱身非常重要，能夠在很大程度上避開拉傷。

運(yùn)動的時(shí)間盡可能支配在下午4點(diǎn)到7點(diǎn)之間，此時(shí)無論是身體的適應(yīng)性還是神經(jīng)系統(tǒng)的敏感性都處于佳狀態(tài)。運(yùn)動后要留意保暖，并進(jìn)行10到20分鐘的拉伸，讓肌肉有效過渡到松弛狀態(tài)，這樣不僅有助于增加身體的柔韌性，還能讓肌肉更加緊致。

注意食補(bǔ)

氣溫較低的狀況下，我們應(yīng)當(dāng)盡量選擇溫?zé)崾澄?，為身體補(bǔ)充養(yǎng)分和能量，體質(zhì)虛弱的人還可以適當(dāng)食用紅肉這樣的高脂食物。此外，紫菜和海帶等海藻類食物，也是很好的選擇，它們含有豐富的鐵元素，有利于血紅蛋白的合成，在肯定程度上增加人體的供血功能。

小寒如何養(yǎng)生

1、忌食生冷辛辣

小寒節(jié)氣人們要忌生冷辛辣食物，要知道人體的胃部特別脆弱，非常的嬌貴，假如說飲食方面稍有不慎，就簡單引發(fā)它的不滿。冬天的氣溫本就很寒冷，一些生冷的食物寒性更大。假如說人們在這個(gè)時(shí)候吃生冷食物，簡單直接刺激胃部。

常常吃生冷食物，會讓人體的胃部不正常的收縮，癥狀輕的會引起食欲不振，癥狀嚴(yán)峻的人可能會導(dǎo)致嘔吐、反抗力降低等等。還有辛辣食物也一樣是具有強(qiáng)刺激性的，假如說在平常，人們常常食用辛辣食物，特別有可能會引起急性胃炎的發(fā)生。

2、規(guī)律進(jìn)食才健康

現(xiàn)在人們的工作壓力特別大，常常是忙的忘了吃飯，還有一些人即使很餓，也無法抽空去吃飯。長時(shí)間這樣，對人們的胃部有很大的危害。尤其在冬季，本就是腸胃疾病高發(fā)的季節(jié)，假如再不能飲食規(guī)律的話，那么就會引起胃酸分泌特別，加重胃部的負(fù)擔(dān)。

因此，每天按時(shí)有規(guī)律的吃飯才是佳的保胃措施。假如不能一天三頓正點(diǎn)進(jìn)食的話，可以改為一天5-6次，分次進(jìn)食，一次少量，只要是每天有規(guī)律的即可。這樣不僅可以愛護(hù)我們的腸胃，還不會耽擱到其他的事情。

3、“保胃戰(zhàn)”吃軟不吃硬

有胃病的朋友都知道，胃部敏感的時(shí)候，假如吃了一些“硬菜”，比如大魚大肉等，就會覺得很不舒適。的確，正因如此，對于腸胃的愛護(hù)，我們應(yīng)當(dāng)實(shí)行軟兵政策。粥、面條、熱牛奶等等都是不錯(cuò)的選擇。當(dāng)然，除此之外，在飲食制作過程中，也應(yīng)當(dāng)盡量選擇蒸、煮、燴、燉等烹飪方法，以削減對胃粘膜的刺激。

4、食物選擇有講究

要想愛護(hù)好自己的腸胃，還要留意在冬季，胃寒的人比較的多，因此，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)選擇一些能夠暖胃的食物，像是小米，糯米、羊肉、狗肉、老姜、黑豆、大棗等。因胃酸而引起胃部不適的，要少吃點(diǎn)玉米面、韭菜、土豆、豆類等、由于這些食物簡單引起胃部的脹痛，同時(shí)也應(yīng)禁食濃縮肉湯以及酸性食物，如乳類，淀粉等，并掌握食鹽的食用量，而在胃酸分泌削減的時(shí)候，飲食調(diào)整則正好相反。

5、運(yùn)動保暖兩手抓

身體的健康離不開常常性的運(yùn)動，一個(gè)好的身體才能夠抵擋疾病的侵襲，讓你的腸胃在冬季不會過于受到損害。同樣，胃部保暖很重要，溫度過低會使腹部然受涼，導(dǎo)致胃腸不適。因此，在這個(gè)季節(jié)就不要再選擇過短的衣服了。

小寒節(jié)氣如何防寒保暖

1、留意起居保暖

小寒是一年中最冷的二十四節(jié)氣之一,此時(shí)在起居上肯定要留意保暖。

“中醫(yī)認(rèn)為‘寒性凝滯,寒性收引’,天氣寒冷,則關(guān)節(jié)痛、頸椎病甚至是心腦血管疾病都簡單發(fā)病。”保暖是第一要?jiǎng)?wù),尤其是對肩頸部、腳部等易受涼的部位要倍加呵護(hù)。對于老人家,則在保暖的同時(shí)還要留意通風(fēng),親密防范心腦血管疾病的發(fā)生。

2、留意適當(dāng)熬煉

民諺曰:“冬天動一動,少鬧一場病;冬到懶一懶,多喝藥一碗?！边@說明白冬季熬煉的重要性。在這干冷的日子里,宜多進(jìn)行戶外的運(yùn)動,如晨早的慢跑、跳繩、踢毽等。還要在精神上宜靜神少慮、暢達(dá)樂觀,不為瑣事勞神,心態(tài)平和,增加樂趣。在此節(jié)氣里,患心臟病和高血壓病的人往往會病情加重,患“中風(fēng)”者增多。中醫(yī)認(rèn)為,人體內(nèi)的血液,得溫則易于流淌,得寒就簡單停滯,所謂“血遇寒則凝”,說的就是這個(gè)道理。所以保暖工作肯定要做好,尤其是老年人。

3、留意飲食補(bǔ)腎

小寒天氣寒冷,進(jìn)補(bǔ)應(yīng)當(dāng)以補(bǔ)腎驅(qū)寒為主。比如以“當(dāng)歸生姜”為主要原料的當(dāng)歸生姜羊肉湯,有溫中補(bǔ)血、祛寒強(qiáng)身的作用,特別適合慢性疲憊、亞健康狀態(tài)較為嚴(yán)峻的白領(lǐng)一族;而有嚴(yán)峻腰膝酸軟、畏寒怕冷、性功能減退癥狀的人群,則適合進(jìn)補(bǔ)“羊腎紅參粥”,有益氣壯陽、填精補(bǔ)髓的作用,詳細(xì)做法為:羊腎1只,紅參數(shù)克,均切成碎末,放入大米100克,熬粥。

4、留意泡腳驅(qū)寒

中醫(yī)認(rèn)為,“血遇寒則凝”,所以小寒養(yǎng)生做好驅(qū)寒特別重要。許多人在這個(gè)時(shí)候最明顯的感覺就是腳涼,即所謂寒從腳下起。所以最好的方法就是用中藥泡腳,可以用當(dāng)歸、紅花、雞血藤等中藥材放于鍋中,煮成水,每天倒入溫水中泡腳使用。泡腳之后可以用5分鐘揉搓足心涌泉穴,可以收到較好的驅(qū)寒效果,還可以促進(jìn)睡眠。

小寒節(jié)氣依據(jù)特點(diǎn)來養(yǎng)生

小寒的特點(diǎn)小寒正值“三九天”前后，我國大部分地區(qū)，尤其是黃河流域從今已進(jìn)入嚴(yán)冬季節(jié)，土壤凍結(jié)，河流封凍，正所謂“數(shù)九寒天”也從節(jié)氣挨次來說，大寒應(yīng)冷于小寒，但從歷年的氣象記錄卻表明，小寒往往比大寒還寒冷，可以說是全年最冷的節(jié)氣。然而南方的四季變化沒有北方那樣明顯，所以小寒的寒冷程度也沒有北方那樣突出，但這段時(shí)期氣溫隨著北方南下的寒流攻擊而突然降的情形，也往往不算少見。

小寒的養(yǎng)生祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為：作為冬季的特征，寒屬極陰之氣，主保藏凝滯，而小寒與小暑、大寒與大暑恰成陰陽兩極，氣運(yùn)彼此相反。故《黃帝內(nèi)經(jīng)》早有“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的養(yǎng)生格言，以指導(dǎo)人順其自然變化而進(jìn)行保健。因此小寒的養(yǎng)生原則是斂藏精氣，固本扶元，以“防寒撲腎”為主。“三九補(bǔ)一冬，來年無痛苦”。民間的這一俗語，既說明白此時(shí)合理進(jìn)補(bǔ)的重要性，同時(shí)也是這方面長期的實(shí)踐閱歷總結(jié)，值得充分重視，人們在經(jīng)受了春寒、夏暑、秋燥的消耗，臟腑的陰陽氣血會有所偏衰，合理進(jìn)補(bǔ)既可準(zhǔn)時(shí)補(bǔ)充氣血津液抵擋寒冷侵襲，又能使來年少生病，身體更強(qiáng)壯，達(dá)到事半功倍的養(yǎng)生目的。

小寒之時(shí)可多吃羊肉、雞肉、水魚、核桃仁、大棗、元肉、淮山、蓮子、百合、粟子等有補(bǔ)脾胃、溫賢的、健脾化痰、止咳補(bǔ)肺功效的食品和肉