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第7頁共7頁2023?酒店銷售?部個人年?終總結(jié)范?本一、?人員調(diào)整?酒店銷?售部劃開?前臺等崗?位,僅銷?售人員上?半年就有?____?名,是同?規(guī)模酒店?的___?_倍多。?酒店總經(jīng)?理班子分?析原因,?關(guān)鍵是人?,是主要?管理人員?的責(zé)任。?因此,酒?店果斷地?調(diào)整了銷?售部經(jīng)理?,并將人?員減至_?___名?,增強了?留下人員?競爭上崗?意識和主?動促銷的?工作責(zé)任?心。銷?售部原來?分解指標?因人而定?,缺少科?學(xué)(教學(xué)?案例,試?卷,課件?,教案)?依據(jù)。酒?店下達的?經(jīng)營指標?卻難如期?完成。針?對上半年?出現(xiàn)的缺?少市場調(diào)?研、合理?定位、渠?道劃分種?種問題,?總經(jīng)理班?子在調(diào)整?了部門經(jīng)?理后,研?究通過了?下半年度?的“銷售?方案”。?其中在原?有協(xié)議公?司、網(wǎng)絡(luò)?訂房、上?門散客僅?三條自然?銷售渠道?的基礎(chǔ)上?,拓展增?加了會展?、團隊、?同行、會?員卡等渠?道,設(shè)渠?道主管專?人負責(zé),?并按各渠?道客源應(yīng)?占酒店總?客源的比?例,相應(yīng)?地按比例?分解指標?。這樣,?一是劃分?渠道科學(xué)?(教學(xué)案?例,試卷?,課件,?教案),?二為分解?指標合理?,三能激?勵大家的?工作責(zé)任?心和促銷?的主動性?,四可逐?步再次減?員增效,?五則明顯?促進了銷?售業(yè)績的?提升。?三、房提?獎勵根?據(jù)本酒店?市場定位?為商務(wù)型?特色酒店?,以接待?協(xié)議公司?商務(wù)客人?和上門散?客為主,?以網(wǎng)絡(luò)訂?房、會展?團隊等為?輔的營銷?策略,總?經(jīng)理班子?參照同行?酒店“房?提”的一?些成功經(jīng)?驗,制定?了對銷售?部前臺接?待人員按?高出協(xié)議?公司價售?房后予以?一定比例?提成的獎?勵。這一?房提獎勵?政策,極?大地調(diào)動?了前臺接?待員促銷?熱情和服?務(wù)態(tài)度,?使酒店上?門散客收?入由上半?年___?_萬元升?至下半年?____?萬元,升?幅約為_?___%?。四、?窗口形象?銷售部?前廳除充?分利用酒?店給予的?房提政策?,加大促?銷力度外?,還特別?重視塑造?酒店的窗?口形象。?其一,合?理銷控房?間,保證?酒店利益?化。例如?,在今年?的車展、?房展期間?,合理的?運作,保?證客人的?滿意,也?保證了酒?店的利益?,連續(xù)多?天出租率?超過__?__%,?而平均房?價也有明?顯的提高?。其二,?完善工作?流程,確?立各種檢?查制度。?加強對前?廳在接待?結(jié)帳、交?接班等工?作流程上?的修訂完?善,尤其?是結(jié)帳時?采用了“?賓客結(jié)算?帳單”,?減少了客?人等待結(jié)?帳的時間?,改變了?結(jié)帳的繁?瑣易錯。?加強主管?的現(xiàn)場督?導(dǎo)。通過?增加主管?去前臺的?站臺時間?,及時解?決了客人?的各種疑?難問題,?并對員工?的微笑服?務(wù)方面起?到了檢查?督導(dǎo)作用?。加強主?管和領(lǐng)班?的雙檢查?工作。要?求主管和?領(lǐng)班對每?天每班的?戶籍登記?等檢查并?簽字,增?強主管、?領(lǐng)班的責(zé)?任心。今?年戶籍登?記、會客?登記、上?網(wǎng)發(fā)送等?無發(fā)生一?起錯登漏?登現(xiàn)象。?總之,?前廳部在?總經(jīng)理的?帶領(lǐng)下,?層層把關(guān)?,狠抓落?實,把握?契機,高?效推銷,?為酒店創(chuàng)?下了一個?又一個記?錄,上門?散客由原?來占客房?總收入的?____?%提高到?____?%,日創(chuàng)?收為__?__元,?日平均房?價為__?__元;?全年接待?賓客__?__萬人?次,接待?外賓__?__萬人?次。五?、投訴處?理銷售?部尤其前?廳崗位,?是酒店的?門面崗位?,也是客?人咨詢問?題、反映?情況、提?出建議、?投訴不滿?等較為集?中的地方?。本著“?賓客至上?、服務(wù)第?一”和“?讓客人完?全滿意”?的宗旨,?從部門經(jīng)?理到主管?、領(lǐng)班,?直至前臺?接待人員?,除了能?做到禮貌?待客、熱?情服務(wù)外?,還能化?解矛盾,?妥善處理?大大小小?的客人投?訴。一年?來,銷售?部共接待?并處理賓?客投訴約?____?起,為酒?店減少經(jīng)?濟損失約?____?元,爭取?了較多的?酒店回頭?客。此?外,銷售?部按酒店?總經(jīng)理班?子的要求?,開始從?被動銷售?到主動銷?售、從無?序工作到?有序工作?、從低效?談判到中?效談判、?從無市場?調(diào)研分析?等無基礎(chǔ)?管理到每?月一次市?場調(diào)研分?析和客戶?送房排名?等等,直?接贏得了?銷售業(yè)績?的顯著回?升。下半?年共創(chuàng)收?____?萬元,比?上半年增?額___?_萬元,?增幅約為?____?%。以?改革為動?力,抓好?餐飲工作?1、績?效掛鉤。?餐廳雖然?是酒店的?一個部門?崗位,但?在管理體?制上率先?進入市場?軌道,績?效掛鉤的?改革舉措?在該餐廳?正式推行?,即將餐?廳的經(jīng)營?收入指標?核定為_?___萬?元/月,?工資總額?控制為_?___萬?元/月。?在一定的?費用和毛?利率標準?下,若超?額完成或?未完成營?收指標,?則按完成?或未完成?的比例扣?除工資總?額的相應(yīng)?比例名額?。這種績?效掛鉤的?做法,一?方面給餐?廳廚房的?管理者、?服務(wù)員、?廚師等人?員以無形?的壓力,?思想工作?欠缺或管?理不得法?等還會帶?來一些負?面的影響?;另一方?面,卻使?大家變壓?力為動力?,促進餐?廳、廚房?為多創(chuàng)效?益而自覺?主動地做?好經(jīng)營促?銷工作。?如餐廳增?開夏季夜?市、增加?早餐品種?等等。?2、競聘?上崗。餐?廳除了分?配政策作?了改革,?用人、用?工機制也?較靈活。?管理者能?上能下,?員工能進?能出,依?據(jù)工作表?現(xiàn)競聘上?崗等等,?這些皆利?于酒店及?部門崗位?的政令暢?通,令行?禁止。當?然,主要?管理者若?素質(zhì)欠佳?或管理不?力,也自?然會產(chǎn)生?一些逆反?后果。但?總體看來?,餐廳將?表現(xiàn)和能?力較優(yōu)秀?的主管安?排到負責(zé)?崗位,將?認真工作?的員工提?為領(lǐng)班,?將不稱職?的主管、?領(lǐng)班及員?工予以勸?退等,多?多少少推?動了餐廳?各項工作?的開展,?為力爭完?成營收指?標提供了?管理機制?等方面的?保證。?3、試菜?考核。酒?店要求餐?廳的廚師?每周或至?少隔周創(chuàng)?出幾款新?菜,由店?級領(lǐng)導(dǎo)及?相關(guān)部門?經(jīng)理試菜?打分,考?核廚師的?業(yè)務(wù)水平?,同時對?基本滿意?的新菜建?議推銷。?半年來,?餐廳共推?出新菜_?___余?種,其中?,___?_等受到?食客的普?遍認可。?此外,對?考核優(yōu)秀?的廚師給?予表彰鼓?勵,對業(yè)?務(wù)技術(shù)較?差的廚師?要求及時?調(diào)換等。?202?3酒店銷?售部個人?年終總結(jié)?范本(二?)在過?去的一年?里,銷售?部在總經(jīng)?理的正確?領(lǐng)導(dǎo)及其?它部門的?密切配合?下,基本?完成了酒?店___?_年的工?作任務(wù)。?部門的工?作也逐漸?步入成熟?。在這一?年里我們?具體工作?內(nèi)容如下?:一、?對外銷售?與接待工?作首先?銷售部經(jīng)?過了這一?年的磨合?與發(fā)展,?已經(jīng)逐步?的成熟了?自己的銷?售工作,?拓展了自?己的市場?。把商大?酒店全面?的推向旅?游市場,?提高了酒?店的知名?度,爭取?做到最大?限度為酒?店創(chuàng)造經(jīng)?濟效益。?根據(jù)年?初的工作?計劃認真?的落實每?一項,_?___年?銷售部的?工作重點?放在商務(wù)?散客和會?議的銷售?上,由于?酒店所處?的地理位?置所限,?散客的入?住率偏低?,全年的?銷售部散?客入住率?為,我們?加大商務(wù)?客人的銷?售力度,?拜訪重要?公司簽署?商務(wù)協(xié)議?,同時根?據(jù)季節(jié)的?不同制定?不同的銷?售方案,?有針對_?___的?走訪客戶?,比如旅?游旺季,?我們把地?接團隊較?好旅行社?認真的回?訪與溝通?,__?__月份?至___?_月份大?部分摩托?車會議召?開,我們?及時的與?經(jīng)銷商聯(lián)?系。為旺?季的酒店?整體銷售?量做好鋪?墊。平時?在整理客?戶檔案時?,分類定?期的回訪?,同時不?斷的開發(fā)?新客戶,?截止年底?共簽署協(xié)?議___?_份。?____?年___?_月份我?到酒店擔(dān)?任銷售部?經(jīng)理,_?___年?____?份酒店正?式掛牌三?星,這對?銷售部提?供對外宣?傳籌碼,?同時也把?我們酒店?整體水平?提高一個?檔次,有?利于酒店?的銷售工?作。隨?著網(wǎng)絡(luò)的?高速發(fā)展?,網(wǎng)絡(luò)的?宣傳不僅?僅提高了?酒店的知?名度,而?且通過網(wǎng)?絡(luò)公司提?高酒店整?體的入住?率。截止?年底共與?____?家網(wǎng)絡(luò)訂?房公司簽?定了網(wǎng)絡(luò)?合作協(xié)議?。我們對?重要的網(wǎng)?絡(luò)公司提?高傭金比?例,利用?其宣傳能?夠讓更多?客人通過?網(wǎng)絡(luò)詳細?了解商大?酒店,比?如攜程、?藝龍、恒?中偉業(yè)等?幾家網(wǎng)絡(luò)?公司;?同時在這?一年里我?們接待了?長江宗申?蛟龍恒運?多家摩托?車公司,?科龍電器?,偉俊公?司蒙牛?乳業(yè)中醫(yī)?藥大學(xué),?鐵道與環(huán)?球國旅等?三十多個?大中小型?會議,對?于每個會?議的接待?,所有部?門都能夠?認真的配?合銷售部?,圓滿完?成會議的?接待工作?,客人對?我們的工?作給予了?肯定。在?這里由衷?的感謝各?個部門的?領(lǐng)導(dǎo)及員?工對我們?銷售部工?作的支持?。二、?對內(nèi)管理?酒店擁?有自己的?網(wǎng)站,由?銷售部負?責(zé)網(wǎng)站的?維護和網(wǎng)?頁內(nèi)容的?更新,通?過網(wǎng)絡(luò)進?行宣傳擴?大影響力?,并及時?準確的把?酒店的動?態(tài)、新聞?發(fā)布出去?,讓更多?的人了解?酒店,同?時我們提?出新的酒?店網(wǎng)站建?設(shè)方案,?這為今后?酒店網(wǎng)站?的發(fā)展奠?定了基礎(chǔ)?。三、?不足之處?1、對?外銷售需?加強,現(xiàn)?在我們散?客相對比?較少。?2、對會?議信息得?不到及時?的了解。?3、在?接待工作?中有時不?夠仔細,?在一些細?節(jié)上不太?注意,考?慮的問題?也不夠全?面。4?、有時由?
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