《合理飲食-擁有健康身體》主題班會(huì)課件

合理飲食，

擁有健康身體

合理飲食，

擁有健康身體1

很多人誤以為，吃得多了，身體就可以好起來，所以大量的進(jìn)食，進(jìn)補(bǔ)，讓身體更加“強(qiáng)壯”，但是正確合理的膳食卻不僅僅只是吃得多，吃得好而已，還應(yīng)該吃得恰當(dāng)，不同的人有不同的吃法，每一個(gè)人的身體特征都是不相同的，所以在要求身體健康的同時(shí)，基本的應(yīng)該做好膳食。很多人誤以為，吃得多了，身體就可以好起來，所2

古人說：“民以食為天”，也就是說，食物是人們生活必不可少的東西。人體生命活動(dòng)必須依靠攝取食物來維持，故食物是供給人體營養(yǎng)的來源。如果沒有食物，再強(qiáng)壯的人也沒有辦法支持多長時(shí)間，說明了食物對(duì)人體生存的重要性。我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)對(duì)合理飲食非常重視，認(rèn)為合理的飲食習(xí)慣對(duì)人體的健康是非常重要的。古人說：“民以食為天”，也就是說，食物是人們生活必3

一、要重視定時(shí)定量飲食。在《呂氏春秋。盡數(shù)》篇中說：“食能以時(shí)，身必?zé)o災(zāi)”，說明了定時(shí)進(jìn)食對(duì)人有益處。在《靈樞。五味篇》中對(duì)不按時(shí)進(jìn)餐所造成不好的影響說：“故谷不入，半日氣衰，一日則氣少矣”。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)還認(rèn)為飲食過饑過飽過寒過熱也會(huì)對(duì)身體造成危害，如《素問。生氣通天論》說：“因而飽食，筋脈橫解，腸為痔；因而大飲則氣逆”，說明飲食過量，不僅導(dǎo)致消化不良，而且使氣血流通失常，筋脈郁滯，。清代養(yǎng)生專家曹慈山在《老老恒言》中說：“凡食總以少為益，脾易磨運(yùn)，乃化精液，否則極易之物，多食反致受傷，故日少食以安脾也”；晉代張華在《博物志》中說：“所食逾少，心開逾益；所食逾多，心逾塞，年逾損焉”；均說明了過量飲食對(duì)人體的危害，故在《壽世保元》中要求人們能“食惟半飽無兼味，酒至三分莫過頻”。我國對(duì)合理飲食主要強(qiáng)調(diào)幾個(gè)方面：一、要重視定時(shí)定量飲食。在《呂氏春秋。盡數(shù)》篇中說：“食能4

二、要重視食物的種類。古人認(rèn)為經(jīng)常食多肥甘厚味，便令人內(nèi)熱重，甚至引起瘡毒?！秴问洗呵?。盡數(shù)》篇指出：“凡食無強(qiáng)厚味，無以烈味重酒”。孫思提倡：“常宜輕清甜淡之物，大小麥曲等為佳”；“善養(yǎng)性者常須少食肉，多食飯”。嵇康在《養(yǎng)生論》中比較了南北居民所食肥淡不同，壽命的長短不同，他說：“關(guān)中土地，俗好儉，廚膳肴饈，不過菹醬而已，其人少病而壽；江南嶺表，其處饒足，海陸鮭肴，無所不備，土俗多疾而人早夭”。這與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究的結(jié)果是一致的，由于生活水平提高了，但卻帶來了很多富貴病，如糖尿病、高血脂、高尿酸癥及高血壓等。二、要重視食物的種類。古人認(rèn)為經(jīng)常食多肥甘厚味，便令人內(nèi)5

三、要重視食物的衛(wèi)生。古代醫(yī)學(xué)家很早就注意到飲食衛(wèi)生的問題，張仲景說：“諸肉及魚，若狗不食，鳥不啄者，不可食之”；“肉中有朱點(diǎn)者，不可食之”；“穢飯、餒肉、臭魚，食之皆傷人”；“六畜自死，皆疫死，則有毒，不可食之”。說明古人對(duì)飲食衛(wèi)生非常講究，對(duì)那些自然疫死、肉腐味臭、質(zhì)地已變的食物禁止食用，主張食飲要保證新鮮清潔，這種防止病從口入的積極預(yù)防思想對(duì)醫(yī)學(xué)有很大貢獻(xiàn)。三、要重視食物的衛(wèi)生。古代醫(yī)學(xué)家很早就注意到飲食衛(wèi)生的問題6

所以，合理飲食以適應(yīng)自然的具體措施是：飲食要有規(guī)律，有節(jié)制，不過饑過飽，不過寒過熱，不暴飲暴食；食宜淡、宜少、宜定時(shí)定量，宜新鮮清潔。如果能做到這些，就可確保身體健康。所以，合理飲食以適應(yīng)自然的具體措施是：飲食要7

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合理膳食金字塔能夠?yàn)槿藗兊纳眢w提供一個(gè)全面的參考依據(jù)，我們的飲食能夠提供充分的，全面的人體所需要的物質(zhì)，供給身體活動(dòng)一個(gè)充分的活動(dòng)力量源泉。為了保持正常體重，既不肥胖，又不過于纖瘦，每個(gè)人都應(yīng)當(dāng)把握出入平衡，要做到量出為人。我們每天的飲食是“人”，而生理活動(dòng)，還有體力、腦力支出等都是“出”。量出為人，即以日常的實(shí)際消耗，確定每天進(jìn)食的量。要把握出入平衡，就要注意掌握適量進(jìn)食，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。合理膳食金字塔能夠?yàn)槿藗兊纳眢w提供一個(gè)全面的參考依9

平衡膳食中所含各營養(yǎng)素的比例要適當(dāng)。這里包括三大平衡問題。首先，膳食中三大產(chǎn)能營養(yǎng)素的平衡，即碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪所供能量占一日總能量的比例要恰當(dāng)。按照我國人民的膳食結(jié)構(gòu)，以碳水化合物占55％～65％、蛋白質(zhì)占12％～15％和脂肪占20％～25％為宜。對(duì)成年人來講，脂肪每日供能比例最高不要超過30％。其次，一日三餐的能量比例要適宜。早餐占全日總能量的25％～30％，午餐占35％～40％，晚餐占30％～35％。

最后，各營養(yǎng)素之間的比例要恰當(dāng)，蛋白質(zhì)的氨基酸組成要恰當(dāng)比例，鈣、磷比例和各微量元素之間的比例要平衡，各種維生素之間的比例也要恰當(dāng)。

健康的四大基石是：適量運(yùn)動(dòng)、合理膳食、戒煙限酒、心理平衡。作為四大基石之一的合理膳食，有著不可忽視的重要地位。平衡膳食中所含各營養(yǎng)素的比例要適當(dāng)。這里包括三大平10

你知道哪些健康食品？你知道哪些健康食品？11

生命的營養(yǎng)源牛奶：每100克牛奶含蛋白質(zhì)3.5克，脂肪4.0克，碳水化合物5克，鈣120毫克，磷93毫克，鐵0.2毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.13毫克，尼克酸0.2毫克，維生素A42毫克，維生素C1毫克。牛奶蛋白質(zhì)中賴氨酸含量僅次于蛋類，膽固醇含量每100克中僅含16毫克。最佳蔬菜

紅薯既含豐富維生素，又是抗癌能手，為所有蔬菜之首。其次是蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡

蘿卜、薺菜、苤藍(lán)菜、金針菇、雪里紅、大白菜。

最佳水果

依次是木瓜、草莓、青梅、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

生命的營養(yǎng)源牛奶：每100克牛奶含蛋白質(zhì)312

最佳肉食鵝鴨肉化學(xué)結(jié)構(gòu)接近橄欖油，有益于心臟。雞肉則被稱為“蛋白質(zhì)的最佳來源”。最佳健腦食物菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等堅(jiān)果類食物以及糙米飯、豬肝等。最佳湯食雞湯最優(yōu)，特別是母