教你如何做豬場(chǎng)論證

教你如何做豬場(chǎng)論證第1頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月生豬飼養(yǎng)安全管理內(nèi)容投入品安全管理飼養(yǎng)過程安全管理產(chǎn)出品安全管理第2頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月安全千萬不要想當(dāng)然務(wù)實(shí)第3頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月投入品安全管理人種豬物品環(huán)境第4頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月鳳凰要把高枝占把握主動(dòng)第5頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月投入品安全管理---人之管理要素基礎(chǔ)健康---健康合格證崗位能不能信任---資質(zhì)崗位職責(zé)工作范圍和責(zé)任培訓(xùn)培訓(xùn)計(jì)劃與內(nèi)容第6頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月要常鍛煉身體第7頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月

人員崗位職責(zé)

定崗定編入職資質(zhì)崗位描述定性并定量能為體系建立和保持人力資源保證第8頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月投入品安全管理---生豬的管理引種供種場(chǎng)資質(zhì)供種場(chǎng)所在地區(qū)為非疫區(qū)種豬本身的健康素質(zhì)運(yùn)輛工具運(yùn)輸路線隔離場(chǎng)所與隔離時(shí)間并入生產(chǎn)種豬群的要求第9頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月引種記錄引進(jìn)品種、性別、日齡、時(shí)間、疫苗接種狀況輸出場(chǎng)的地址、規(guī)模、性質(zhì)、疫情狀況和危險(xiǎn)因素引進(jìn)動(dòng)物的隔離地點(diǎn)、觀察時(shí)間、臨床狀況、實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)項(xiàng)目主管獸醫(yī)的結(jié)論第10頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月投入品安全管理---物品的管理飼料的管理飲用水的管理獸藥(含添加劑的)管理運(yùn)輸工具的管理第11頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月

1、生豬飼養(yǎng)飼料使用規(guī)定1.1目的：有序生產(chǎn)高營(yíng)養(yǎng)、無污染、質(zhì)量穩(wěn)定的飼料，為生產(chǎn)綠色商品豬打下良好基礎(chǔ)

1.2范圍：適用于公豬料、懷孕豬料、哺乳料、乳豬料、仔豬料、育肥料的生產(chǎn)加工與驗(yàn)收貯存

1.3依據(jù)：

《NY5032-2001無公害食品生豬飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則》

《禁止在飼料和動(dòng)物飲水中使用的藥物品種目錄》

（農(nóng)業(yè)部公告第176號(hào)）

1.4內(nèi)容：第12頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月

1.4.1購(gòu)買或采購(gòu)

采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)

供應(yīng)商的資質(zhì)和選擇(預(yù)混料的生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品合格證及經(jīng)營(yíng)許可證齊全，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，抽查檢驗(yàn)合格，不含違禁藥物。提供的飼料原料未發(fā)現(xiàn)霉變和水分等各項(xiàng)指標(biāo)超標(biāo)現(xiàn)象)

飼料驗(yàn)收（人員、標(biāo)準(zhǔn)與記錄）

不合格原料的處理購(gòu)買方式：現(xiàn)金購(gòu)買，比質(zhì)比價(jià)采購(gòu)

第13頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月1.4.2加工

設(shè)備與工藝

操作指導(dǎo)書

飼料標(biāo)準(zhǔn)人員第14頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月

1.4.3貯存

庫(kù)房要求分類存放變質(zhì)料的處理其它要求（蟲、鼠、蚊、蠅、其它動(dòng)物）第15頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月1.4.4運(yùn)輸

運(yùn)輸工具

運(yùn)輸路錢

包裝材料人員

第16頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月1.4.5使用

方法

按階段第17頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月

2、飲用水管理規(guī)定

水質(zhì)檢測(cè)（報(bào)告、次數(shù)）供水、飲水設(shè)備的清洗、消毒、維護(hù)、監(jiān)控

各類豬只的飲水的監(jiān)控

糾偏措施

驗(yàn)證措施第18頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月3、生豬飼養(yǎng)獸藥使用規(guī)則違禁藥品清單獸藥的采購(gòu)與驗(yàn)收獸藥的貯存獸藥的發(fā)放獸藥的使用過期或失效獸藥的處置第19頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月違禁藥物清單--1興奮劑：克侖特羅、沙丁胺醇、西馬特羅及其鹽、酯及制劑性激素：己烯雌酚及其鹽、酯及制劑具有雌激素樣作用的物質(zhì)：玉米赤霉醇、去甲雄三烯醇酮、醋酸甲孕酮及制劑氯霉素及其鹽、酯及制劑（包括瑚珀氯霉素）氨甲砜及制劑硝基呋喃類：痢特靈、呋喃它酮、呋喃苯烯酸鈉及制劑硝基化合物：硝基酚鈉、硝基烯腙及制劑催眠鎮(zhèn)靜類：氯丙嗪、地西泮（安定）及其鹽、酯及制劑；安眠酮及制劑第20頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月違禁藥物清單--2林丹（丙體六六六）毒殺芬（氯化烯）呋喃丹（克百威）殺蟲脒（殺死螨）雙甲脒酒石酸銻鉀錐蟲砷胺孔雀石綠五氯酚酸鈉各種汞制劑：氯化亞汞、硝酸亞汞、醋酸亞汞、吡啶基醋酸汞性激素類：甲基睪丸酮、丙酸睪酮、苯丙酸諾龍、苯甲酸雌二醇及其鹽、酯及制劑硝基咪唑類：甲硝唑、地美硝唑及其鹽、酯及制劑第21頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月4、運(yùn)輸工具使用規(guī)則運(yùn)輸工具的分類運(yùn)輸工具的使用運(yùn)輸工具的清洗與消毒運(yùn)輸工具的維修與養(yǎng)護(hù)第22頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月運(yùn)送淘汰豬只專用車

淘汰豬只的運(yùn)輸要在某天進(jìn)行專用使用后要清洗，消毒，干燥，并放置2個(gè)晚上第23頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月投入品安全管理---環(huán)境的管理功能分區(qū)凈道、污道的設(shè)立衛(wèi)生防疫制度生物安全體系的建立第24頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月飼養(yǎng)過程管理規(guī)范疫病監(jiān)控操作規(guī)程生豬飼養(yǎng)操作規(guī)程消毒操作規(guī)程免疫操作規(guī)程寄生蟲控制辦法第25頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月1、疫病監(jiān)控規(guī)則目的防止和控制豬傳染病的發(fā)生，保證豬群健康。

內(nèi)容

---疫情上報(bào)程序

---疫點(diǎn)疫區(qū)的劃定

---毗鄰地區(qū)的通報(bào)

---封鎖、隔離措施---防疫消毒措施

---患病生豬的處理

---疫情監(jiān)控措施

記錄

第26頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月1.1發(fā)現(xiàn)疫情上報(bào)程序

豬場(chǎng)發(fā)現(xiàn)疫情，技術(shù)員要立即向本場(chǎng)獸醫(yī)報(bào)告，經(jīng)本場(chǎng)獸醫(yī)確診后，立即上報(bào)場(chǎng)長(zhǎng)，場(chǎng)長(zhǎng)立即報(bào)告公司有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)不能確診的疫病，要求上級(jí)技術(shù)主管部門協(xié)助，盡快做出診斷，一經(jīng)確診，公司主管領(lǐng)導(dǎo)立即上報(bào)鄉(xiāng)鎮(zhèn)主管部門和縣（區(qū)）級(jí)主管部門，要求各部門上報(bào)疫情不隔夜。第27頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月被威脅要有對(duì)策第28頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月1.2疫點(diǎn)疫區(qū)的劃定一個(gè)自然場(chǎng)發(fā)生疫病為疫點(diǎn)，周圍三公里以內(nèi)自然場(chǎng)、自然村屯（鎮(zhèn)）和居民區(qū)劃定為疫區(qū)，應(yīng)及時(shí)通報(bào)，采取相應(yīng)措施。第29頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月1.3毗鄰地區(qū)通報(bào)

根據(jù)“中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法”規(guī)定，發(fā)現(xiàn)疫情后立即上報(bào)縣級(jí)獸醫(yī)主管部門，由縣級(jí)獸醫(yī)主管部門對(duì)疫點(diǎn)毗鄰受威協(xié)地區(qū)發(fā)出疫情通報(bào)，采取相應(yīng)措施防止疫情擴(kuò)散。第30頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月1.4封鎖、隔離措施

疫情一經(jīng)確定對(duì)疫點(diǎn)立即采取封鎖隔離措施。疫點(diǎn)停止動(dòng)物（包括病死動(dòng)物）轉(zhuǎn)運(yùn)。對(duì)疫點(diǎn)所有相關(guān)人員進(jìn)行封鎖，不準(zhǔn)隨意外出，嚴(yán)禁人員流動(dòng)。進(jìn)出疫點(diǎn)車輛等運(yùn)輸工具要嚴(yán)格控制并消毒。第31頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月1.5防疫消毒措施

場(chǎng)區(qū)外環(huán)境用1-3%氫氧化鈉水溶液噴霧消毒舍區(qū)：0.01-0.02%過氧乙酸噴霧消毒焚尸坑：3%氫氧化鈉水溶液噴灑消毒消毒要堅(jiān)持每天一次，直至疫情得到控制第32頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月1.6染疫動(dòng)物處理染病動(dòng)物要嚴(yán)格隔離，并按“中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法”的要求

對(duì)人危害不大的傳染病要隔離觀察，對(duì)人畜共患傳染病要立即捕殺深埋；染病死亡動(dòng)物要深埋或放入焚尸坑，決不能食用第33頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月1.7疫情監(jiān)測(cè)措施

豬場(chǎng)發(fā)生疫情除隔離封鎖外，對(duì)病豬要專人負(fù)責(zé)飼養(yǎng)和觀察，

觀察內(nèi)容：體溫變化、采食情況、皮膚變化、肢蹄有無異常獸醫(yī)要制定出針對(duì)不同疫病所要采取的防治方案，并不斷觀察病情，到最后一頭病痊愈或死亡3個(gè)月，全場(chǎng)不在發(fā)生類似癥狀豬病，可以宣布解除封鎖。疫情調(diào)查：了解當(dāng)?shù)匾咔?，確定本場(chǎng)動(dòng)物是否受到威脅豬場(chǎng)獸醫(yī)提供出場(chǎng)豬免疫登記和相關(guān)記錄疫點(diǎn)解除封鎖后豬的出售必須經(jīng)縣級(jí)農(nóng)業(yè)部門劃定解除封鎖和縣級(jí)人民政府發(fā)布解除令以后，才能允許豬只轉(zhuǎn)運(yùn)第34頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月1.8監(jiān)測(cè)豬病監(jiān)測(cè)每三個(gè)月一次，按不同批次豬和不同生理階段豬采血，每次采血5ml。采血對(duì)象：配種前15天后母豬，產(chǎn)仔前10天懷孕母豬，20日齡未注豬瘟苗前哺乳仔豬，60日齡未注豬瘟苗前培育仔豬，80日齡育肥豬。

抽血頭數(shù)：各生理階段豬每次抽血5-10頭。抽血部位：前腔靜脈或耳靜脈。主要監(jiān)測(cè)內(nèi)容：豬瘟抗體及強(qiáng)毒、偽狂犬、乙腦、蘭耳病、傳染性胸膜胸炎、圓環(huán)病毒、豬口蹄疫等。第35頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月樣品采集記錄（內(nèi)外檢驗(yàn)）棟舍編號(hào)、豬群日齡、數(shù)量、采樣時(shí)間和采樣員姓名采樣種類、目的要求和檢測(cè)項(xiàng)目感染數(shù)量、年齡和性別疑似疾病的種類引進(jìn)動(dòng)物的時(shí)間、地點(diǎn)首發(fā)病例和續(xù)發(fā)病例的日期臨床癥狀和病理剖檢記錄發(fā)病動(dòng)物的用藥史和用藥時(shí)間動(dòng)物群接種疫苗的種類及接種時(shí)間送檢樣品的清單和運(yùn)送說明等

第36頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月實(shí)驗(yàn)室監(jiān)測(cè)記錄血清學(xué)監(jiān)測(cè)記錄棟舍號(hào)、豬群年齡、性別、用途、計(jì)劃監(jiān)測(cè)的對(duì)象，監(jiān)測(cè)結(jié)果獸醫(yī)簽名細(xì)菌學(xué)監(jiān)測(cè)豬群特定病原體分離和藥物敏感試驗(yàn)結(jié)果獸醫(yī)簽名第37頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月2、生豬飼養(yǎng)管理操作規(guī)程引進(jìn)種豬飼養(yǎng)管理操作規(guī)程后備種豬飼養(yǎng)管理操作規(guī)程空懷母豬飼養(yǎng)管理操作規(guī)程妊娠母豬飼養(yǎng)管理操作規(guī)程哺乳母豬飼養(yǎng)管理操作規(guī)程哺乳仔豬飼養(yǎng)管理操作規(guī)程保育仔豬飼養(yǎng)管理操作規(guī)程生長(zhǎng)豬（小豬）飼養(yǎng)管理操作規(guī)程育成豬（中豬）飼養(yǎng)管理操作規(guī)程育肥豬（大豬）飼養(yǎng)管理操作規(guī)程

第38頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月3、豬場(chǎng)消毒規(guī)則

目的

防止重大傳染病的發(fā)生，落實(shí)綜合防制措施，保證豬群健康，有利于豬場(chǎng)的持續(xù)發(fā)展。

內(nèi)容:

--消毒設(shè)備

--對(duì)象（場(chǎng)地、設(shè)施、設(shè)備、用具、運(yùn)輸車、豬只）

--方法（物理、化學(xué)、生物學(xué)）

--頻率

--程序

--責(zé)任人

--糾偏與預(yù)防措施

--驗(yàn)證：方法、人員、頻率

記錄第39頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月消毒內(nèi)容和方法空舍消毒平時(shí)消毒（大門消毒池、洗手消毒盆、車輛消毒）預(yù)防消毒（帶豬消毒、空氣消毒、飲水消毒）第40頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月

3、生豬免疫保健程序根據(jù)：動(dòng)物防疫法本場(chǎng)實(shí)際情況

免疫效果的檢測(cè)目的：預(yù)防重大傳染病的發(fā)生，保證豬群健康有利于豬場(chǎng)的持續(xù)發(fā)展。內(nèi)容

--疫苗的采購(gòu)（資質(zhì)有效期）、貯存、發(fā)放、不合格的處理

--接種種類、方法、途徑、劑量

--免疫器械、用具前后消毒

--免疫效果的檢測(cè)

--人員資質(zhì)證、健康證、禁外出兼職服務(wù)

記錄

第41頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月疫苗采購(gòu)記錄購(gòu)入地點(diǎn)、數(shù)量、運(yùn)輸方式名稱、種類、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)批號(hào)、有效期限、保存方法經(jīng)手人簽名

第42頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月疫苗接種記錄接種棟舍、日齡、品種、數(shù)量使用時(shí)間、接種方法、接種劑量是否按計(jì)劃接種，如否說明原因接種后反應(yīng)抗體監(jiān)測(cè)時(shí)間、滴度及其評(píng)價(jià)獸醫(yī)簽名第43頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月4、生豬飼養(yǎng)驅(qū)蟲規(guī)則

目的

內(nèi)客

---藥物的選擇

---對(duì)象

---方法

---頻率

---責(zé)任人

----糾偏及預(yù)防措施

---監(jiān)控：方法、頻率、責(zé)任人

記錄第44頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月

5、生豬飼養(yǎng)獸藥使用規(guī)則

目的科學(xué)用藥，不違規(guī)用藥，防止浪費(fèi)和產(chǎn)生耐藥性，防止藥物殘留范圍針劑、粉劑、添加劑等藥物的購(gòu)買，儲(chǔ)存與使用方法，生物制品的使用保存內(nèi)容

---采購(gòu)(供方資質(zhì)、檢驗(yàn)、不合格處理)

---貯存(要求、方法)

---發(fā)放(使用原則、處方管理、失效藥或淘汰藥的處理、休藥期的控制)

---使用清單(對(duì)象階段、用法、用量、給藥途徑、責(zé)任人)

---違禁藥品、限用藥品清單

記錄第45頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月

5.1采購(gòu)要求

專人采購(gòu)制定每月用藥計(jì)劃，交由獸醫(yī)主管審批后購(gòu)買，比質(zhì)、比價(jià)購(gòu)買應(yīng)從正規(guī)的渠道或廠家購(gòu)買，購(gòu)買人員要在了解所購(gòu)藥品的質(zhì)量和有效期限的前提下，購(gòu)買藥品，決不購(gòu)買違禁或劣次品購(gòu)買物票據(jù)齊全第46頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月不利于安全的事要懂得拒絕第47頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月

5.2貯存要求

常規(guī)藥品（如針劑：Vc注射液、粉針劑）及預(yù)混合要物（如蟲蠅凈）等應(yīng)在陰涼避光通風(fēng)處保存，防潮防壓。生物制品如是滅活苗、弱毒苗放于適宜環(huán)境中，避光保存。特殊藥品（如氯前列烯醇針劑）放于4℃保存或特殊規(guī)定。第48頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月

5.3領(lǐng)用

獸醫(yī)人員開寫處方，簽字后生效；飼養(yǎng)員憑處方、領(lǐng)料單領(lǐng)取藥品和器械；藥房也必須在處方、領(lǐng)料單簽字，處方在藥柜處存檔，并于當(dāng)時(shí)填寫藥品臺(tái)帳；飼養(yǎng)員按處方規(guī)定使用獸藥；使用應(yīng)由獸醫(yī)建立記錄或治療檔案，內(nèi)容包括：生豬編號(hào)、發(fā)病時(shí)間及癥狀、治療用藥名稱（藥品名及有效成分）、給藥途徑、給藥劑量、療程、治療時(shí)間等；使用后的藥品包裝、器械等應(yīng)回收并作無害化處理第49頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月產(chǎn)品安全管理豬產(chǎn)品管理規(guī)范可再利用物管理規(guī)范廢棄物管理規(guī)范第50頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月產(chǎn)品管理規(guī)范---商品豬之管理產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)與標(biāo)準(zhǔn)銷售前的安全管理銷售過程的安全管理銷售后的安全管理生豬淘汰規(guī)定第51頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月產(chǎn)品管理規(guī)范---可再利用物部分飼料包裝袋獸藥包裝箱豬糞固體部分污水第52頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月產(chǎn)品管理規(guī)范---廢棄物之管理病、死豬的處理胎衣、死胎的處理藥瓶、疫苗瓶的處理過期藥物的處理第53頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月病豬診斷記錄豬群特性：棟舍編號(hào)、年齡、性別、品種、用途、生理狀態(tài)、轉(zhuǎn)入時(shí)間、管理和飼養(yǎng)情況；發(fā)病時(shí)間、數(shù)量、日齡。臨床癥狀剖檢變化實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)結(jié)果（病原學(xué)/血清學(xué)）診斷結(jié)論獸醫(yī)簽名第54頁，課件共60頁，創(chuàng)作于2023年2月病豬治療記錄發(fā)病時(shí)間、棟舍、品種、日齡和數(shù)量診斷書編號(hào)、診斷結(jié)果和病菌藥敏試驗(yàn)結(jié)果使用藥物名稱、劑量、方