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文檔簡介

新零售的概念、模式和案例研究報告億歐智庫/intelligenceCopyrightsreservedtoYiouintelligence,Jan.2018前言“新零售”一詞由馬云在16年的云棲大會上提出,至今已經(jīng)出現(xiàn)一年有余,提到“新零售”,大部分人會自然而然將它和阿里巴巴聯(lián)系在一起。然而,億歐智庫認(rèn)為,“新零售”之“新”在于順勢下的“變化”,其背后是整個零售市場在新技術(shù)和新思維的沖擊下,發(fā)生的新變化,內(nèi)涵和外延不應(yīng)該局限于“阿里巴巴的新零售”。如今有哪些新變化影響了零售業(yè),各企業(yè)又是如何應(yīng)對的?億歐智庫嘗試從一個更寬廣的視角,對當(dāng)前零售業(yè)變化的背景和各種驅(qū)動因素進(jìn)行分析,總結(jié)了當(dāng)下時間段零售行業(yè)參與者的新動作,列舉了一些零售企業(yè)應(yīng)對新變化的案例,為零售業(yè)更好的應(yīng)對新發(fā)展提供參考。2目錄CONTENTS

Part1.我國零售業(yè)發(fā)展概況1.1.我國零售業(yè)近年概況1.2.新零售概念的提出Part2.新零售概念的新解讀2.1.新零售定義的新解讀2.2.新零售主要動力——經(jīng)濟(jì)利益2.3 新零售重要基礎(chǔ)——新興技術(shù)2.4 新零售隱形動力——需求變化2.5 新零售特點——融合Part3.新零售企業(yè)的典型策略3.1. 上游供應(yīng)鏈的改進(jìn)3.2. 渠道的變革3.3. 消費環(huán)節(jié)的提升Part4.新零售企業(yè)案例4.1. 發(fā)起者4.2. 主力軍4.3. 借機(jī)入局者4.4. 供應(yīng)商Part1.我國零售業(yè)發(fā)展概況4Part1.我國零售業(yè)發(fā)展概況1.1我國零售業(yè)近年概況1.1我國零售業(yè)近年概況Yiouintelligence 5世界零售業(yè)發(fā)展歷史Part1.我國零售業(yè)發(fā)展概況1.1我國零售業(yè)近年概況零售業(yè)是伴隨著人類文明產(chǎn)生的,在人們知道以物換物時,零售業(yè)就已經(jīng)存在了。在零售業(yè)歷史研究中,西方經(jīng)濟(jì)學(xué)家總結(jié)的三次革命分別是百貨商店、連鎖店以及超級購物中心的出現(xiàn)。近年來,第四次零售革命的概念也逐漸興起。第一次革命法國巴黎出現(xiàn)第一家百貨商店LeBonMarche1852年Yiouintelligence

1859年美國大西洋與太平洋茶葉公司(A&P)是世界第一家連鎖商店第二次革命

第四次革命第三次革命MichaelCullen消費者發(fā)起的在美國創(chuàng)辦的綜合革命KingCullen是超全業(yè)態(tài)、全渠級市場的先驅(qū)道的革命1930s2010s1962年 1995年數(shù)字化新物種全渠道6近幾年我國零售業(yè)保持較高增速Part1.我國零售業(yè)發(fā)展概況1.1我國零售業(yè)近年概況進(jìn)入21世紀(jì)以后,我國社會消費品零售總額增速基本保持在10%以上,在2008年達(dá)到峰值22.7%。2008年之后增速逐漸下降,至2016年,降至10.4%,扣除價格上漲因素,實際增速為9.6%。不過相較于日本等地區(qū),我國零售業(yè)的增速依然處于一個較高的水平。(2016年,美國零售業(yè)同比增長2.9%,日本同比增長-0.6%,歐盟同比增長2.8%)。截止到2017年11月,我國社會消費品零售總額為34.1萬億元,根據(jù)商務(wù)部預(yù)測,17年我國社會消費品零售總額將達(dá)到36.6萬億。億歐智庫:社會消費品零售總額增長率25%22.7%23%21%19%18.2%18.3%17.1%17%15.8%15.5%15.5%15%11.8%13.3%14.9%14.3%12.0%13%14.2%10.7%10.4%11%12.7%9.1%11.4%9%10.6%10.1%10.0%9.7%9.4%9.5%7%9.1%7.9%7.8%7.3%5%6.9%社會消費品零售總額同比增速GDP增長率來源:Wind億歐()

40億歐智庫:社會消費品零售總額(萬億元)36.63533.230.13027.22524.321.02018.415.7151020102011201220132014201520162017(1-11)來源:中國國家統(tǒng)計局億歐()Yiouintelligence 7實體零售增速逐年放緩,網(wǎng)絡(luò)零售發(fā)展迅猛Part1.我國零售業(yè)發(fā)展概況1.1我國零售業(yè)近年概況據(jù)商務(wù)部和Wind的數(shù)據(jù),我國零售行業(yè)近幾年同比增速按業(yè)態(tài)分,都出現(xiàn)了較為明顯的放緩現(xiàn)象,其中便利店、購物中心以及超市的發(fā)展速度保持較高,在16年同比增長分別達(dá)到7.7%、7.4%以及6.7%。百貨店和專業(yè)店增速較慢,16年分別是1.3%和3.1%。億歐智庫:百貨店、超市和專業(yè)店銷售額同比增速25%20%15%10%6.7%5%3.1%1.3%0%2010201120122013201420152016百貨店超市專業(yè)店來源:Wind億歐()

我國網(wǎng)絡(luò)零售發(fā)展迅猛,于2013年就已經(jīng)超越美國,成為世界上最大的網(wǎng)絡(luò)零售市場。近幾年增速略有下降,不過依然保持較高水平,根據(jù)商務(wù)部以及電子商務(wù)研究中心數(shù)據(jù),16年我國網(wǎng)絡(luò)零售額同比增速33.0%,預(yù)計17年零售額達(dá)到7.6萬億元。億歐智庫:中國網(wǎng)絡(luò)零售總額(萬億元)及增速68.7%1053.7%42.8%49.7%37.4%33.0%46.8%87.60.5020102011201220132014201520162017E網(wǎng)絡(luò)零售總額增長率來源:商務(wù)部、中國電子商務(wù)研究中心億歐()Yiouintelligence 8網(wǎng)絡(luò)零售占比逐年增高,增速放緩Part1.我國零售業(yè)發(fā)展概況1.1我國零售業(yè)近年概況近年我國網(wǎng)絡(luò)零售規(guī)模不斷增長,占社會零售總額比不斷增高,占比增速在07年甚至達(dá)100%。07年后,網(wǎng)絡(luò)占比增速勢頭放緩,到2016年底,我國網(wǎng)絡(luò)零售額占社會總零售額的15.5%,占比增速降至21.1%。根據(jù)Wind發(fā)布的網(wǎng)絡(luò)零售滲透指數(shù)(由網(wǎng)絡(luò)零售企業(yè)數(shù)量、銷售規(guī)模、營業(yè)收入、資產(chǎn)規(guī)模、從業(yè)人員等在零售行業(yè)中的占比細(xì)分指標(biāo)構(gòu)成),從2014年3月至2017年6月,我國網(wǎng)絡(luò)零售滲透率CAGR大約為16.4%,我國網(wǎng)絡(luò)零售業(yè)發(fā)展總體呈現(xiàn)增長態(tài)勢。億歐智庫:網(wǎng)絡(luò)零售額占社會零售總額比及增長率25%100.0%83.3%81.8%45.0%48.3%44.2%25.8%35.9%20.8%21.1%20%15.5%15%12.8%10.6%10%7.8%6.2%5%2.9%4.3%2.0%0.6%1.1%0.3%0%20062007200820092010201120122013201420152016網(wǎng)絡(luò)零售社會零售總額占比增長率來源:Wind億歐()

億歐智庫:網(wǎng)絡(luò)零售滲透指數(shù)(以2014/03為基數(shù))20016.2%6.4%10.6%13.9%5.7%7.6%0.5%1.5%-4.6%-1.7%-1.1%-7.4%154150149146153134135137130124131116121100100502014/032014/062014/092014/122015/032015/062015/092015/122016/032016/062016/092016/122017/032017/06網(wǎng)絡(luò)零售滲透指數(shù)增長率來源:Wind億歐()Yiouintelligence 9Part1.我國零售業(yè)發(fā)展概況1.2新零售概念的提出1.2新零售概念的提出Yiouintelligence 1016年馬云提出“新零售”,關(guān)注度不斷提高Part1.我國零售業(yè)發(fā)展概況1.2新零售概念的提出“新零售”這一專有名詞,由馬云在2016年10月份提出。2017年被稱為“新零售元年”,也是以一些綜合實力較強(qiáng)的企業(yè)的明顯動作為主線,各類新零售業(yè)態(tài)和元素集中爆發(fā)的一年。從百度搜索指數(shù)可以看出,自新零售概念出現(xiàn)以來,人們對于新零售的概念關(guān)注度在不斷提高。億歐智庫:2017年“新零售”百度指數(shù)變化周平均搜索量2016.10.193305馬云拋出“新零售概2353念”來源:百度指數(shù) 億歐()Yiouintelligence 11新零售概念正新,與阿里高度相關(guān)Part1.我國零售業(yè)發(fā)展概況1.2新零售概念的提出通過百度指數(shù)需求圖譜,可以看到,網(wǎng)絡(luò)搜索中與新零售相關(guān)度最高的是新零售的模式和概念。同時,億歐智庫通過對近百名準(zhǔn)專業(yè)人士進(jìn)行調(diào)研,當(dāng)提到新零售時,能夠想到的名詞,排名前五的分別是馬云、無人便利店、全渠道、阿里巴巴以及盒馬鮮生。億歐智庫:“新零售”需求圖譜(2017.11.13-2017.11.19) 億歐智庫:新零售相關(guān)名詞關(guān)注度前五名60%50.0% 50.0%50%40.9%40%30%27.3%22.7%20%10%0%馬云無人便利店全渠道阿里巴巴盒馬鮮生來源:百度指數(shù)億歐()來源:億歐智庫億歐()Yiouintelligence 12市場對新零售有不同的理解Part1.我國零售業(yè)發(fā)展概況1.2新零售概念的提出市場上對于新零售的理解各不相同,以下是億歐智庫對一些代表性觀點的盤點:億歐智庫:代表性新零售觀點總結(jié)企業(yè)對新零售的理解阿里巴巴新零售是基于互聯(lián)網(wǎng)思維和科技,通過整合線上、線下和物流,全面改革和升級現(xiàn)有社會零售,使商品生產(chǎn)、流通和服務(wù)過程更高效小米新零售的本質(zhì)是改善效率,通過產(chǎn)品升級,釋放消費者購買需求海爾電商新零售是企業(yè)和用戶的融合,為消費者提供最佳的消費體驗,實現(xiàn)定制化解決方案,顛覆現(xiàn)有制造體系。天虹新零售是零售一個加速進(jìn)化的階段,使得零售價值趕上市場需求商務(wù)部新零售是以消費者體驗為中心,以行業(yè)降本增效為目的,以技術(shù)創(chuàng)新為驅(qū)動的要素全面更新的零售蘇寧新零售下,物聯(lián)網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合,感知消費者、預(yù)測消費趨勢、引導(dǎo)生產(chǎn)制造,提供多樣化,個性化服務(wù)京東第四次零售革命下,基礎(chǔ)設(shè)施變得可塑化、智能化、協(xié)同化,實現(xiàn)成本、效率和體驗的升級來源:公開資料整理億歐()Yiouintelligence 13Part2.新零售概念的新解讀14Part2.新零售概念的新解讀2.1新零售定義的新解讀2.1新零售定義的新解讀Yiouintelligence 15行業(yè)發(fā)展催生概念,概念反哺行業(yè)發(fā)展Part2.新零售概念的新解讀2.1新零售定義的新解讀新零售諸多概念中所談及的具體內(nèi)容和形式,其出現(xiàn)時間均比這一概念更早,億歐智庫認(rèn)為,新零售是零售模式與形態(tài)創(chuàng)新發(fā)展下催生的一個泛華的“概念”,在概念形成和探索的過程中,各個企業(yè)的探索和嘗試,也反哺了零售業(yè)的發(fā)展。2015年,阿里提出2016年,亞馬遜推“全渠道”出AmazonGo同時,阿里成立“無人超市”引起商家事業(yè)部,提廣泛關(guān)注出賦能商家2016年初,首家盒馬鮮生落地重構(gòu)線下超級市場

催生2016年10月,新零售概念提出

永輝超市京東商城淘寶造物節(jié)阿里反哺 巴巴

2017年初,“超級物種”落地;2017年上半年,此類零售物種布局加速2017年4月宣布將在5年內(nèi)開100萬家便利店2017年7月推出“淘咖啡”,新零售概念再次獲得關(guān)注,無人零售開始爆發(fā)2017年11月入股高鑫零售,阿里線下零售布局逐漸成型Yiouintelligence 16市場對于新零售概念的認(rèn)知與探索Part2.新零售概念的新解讀2.1新零售定義的新解讀通過將市面上各種說法的關(guān)鍵詞提取、按照新零售的表現(xiàn)形式、影響、目標(biāo)以及最終形態(tài)進(jìn)行高度歸納,億歐智庫總結(jié)出這樣的圖譜:基礎(chǔ)設(shè)施可塑化智能化協(xié)同化全渠道線上線下深度結(jié)合要素重構(gòu)滿現(xiàn)代物流零庫存新數(shù)據(jù)化的顧客物流人足零需云倉眾包物流消費者變?yōu)閰⑴c者售求新的大數(shù)據(jù)互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品升級零表數(shù)字化貨售現(xiàn)通過物聯(lián)網(wǎng)云計算進(jìn)行柔性供應(yīng)鏈達(dá)到形式提C2B體驗式消費場由單純的終端變?yōu)榱闶凵匀藶楸镜娜^程行消費行為收集感知消費者業(yè)效預(yù)測消費者企業(yè)與用戶融合率實現(xiàn)智慧零售最終形態(tài)人人零售無人零售目標(biāo)有效滿足釋放需求精神消費個性化需求提升效率降低成本引導(dǎo)制造創(chuàng)造價值Yiouintelligence 17此“新”零售非彼“新零售”Part2.新零售概念的新解讀2.1新零售定義的新解讀不可否認(rèn)的是,“新零售”這一概念與阿里巴巴有著不可分割的關(guān)系。但“新零售”所反應(yīng)出的“新”,或者說“變”,又是一個可以放至全球、全歷史時期行之皆準(zhǔn)的,零售業(yè)的發(fā)展基調(diào)。億歐智庫認(rèn)為,對于任何新鮮事物的研究和分析都不應(yīng)脫離宏觀經(jīng)濟(jì)背景和歷史發(fā)展長河,因此,億歐智庫在這份報告中,嘗試用一個較為宏觀的角度去理解新零售。因此,這份報告并不局限于“新零售”這一專有名詞,而是聚焦于當(dāng)下時間段,零售行業(yè)各方參與者所表現(xiàn)出的變化與不同。世界零售業(yè)的發(fā)展中國零售“新動態(tài)”阿里的新零售Yiouintelligence 18新零售是零售業(yè)一個加速變化和發(fā)展的階段,具備特有邏輯Part2.新零售概念的新解讀2.1新零售定義的新解讀億歐智庫認(rèn)為,新零售只是互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)社會信息化、數(shù)字化的過程中,零售行業(yè)發(fā)展、變化的一個階段,只不過在這個階段,進(jìn)步與變化出現(xiàn)了加速和集中,變得更快、更具有爆發(fā)力。當(dāng)然,新零售概念也有其獨特的邏輯:新零售發(fā)展孕育的背景是行業(yè)成本降低,效益增速,其核心動力依然是經(jīng)濟(jì)利益,是企業(yè)對于市場利潤的尋找和追逐;而新零售的實現(xiàn)基礎(chǔ),則是科技的進(jìn)步;新零售的特點,可以概括為數(shù)字化、全渠道以及更為靈活的供應(yīng)鏈;新零售的發(fā)展方向,依然是跟隨者消費者的需求變化,實零售創(chuàng)造的價值匹配消費者的需求。經(jīng)濟(jì)利益

新零售

消費者需求變化科技

科技行業(yè)降本增效Yiouintelligence19Part2.新零售概念的新解讀2.2新零售主要動力——經(jīng)濟(jì)利益2.2新零售主要動力——經(jīng)濟(jì)利益Yiouintelligence 20互聯(lián)網(wǎng)人口紅利消失,線上獲客成本攀升Part2.新零售概念的新解讀2.2新零售主要動力——經(jīng)濟(jì)利益被冠以“新零售”相關(guān)概念的商業(yè)最大動作,就是以阿里為代表的電商企業(yè)投資或收購線下企業(yè),以自營或聯(lián)營的方式開展線下業(yè)務(wù)。其背后隱藏的邏輯是:電商空間收窄,而線下零售潛力無窮,巨大的經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)使企業(yè)轉(zhuǎn)向發(fā)展新零售業(yè)態(tài)。同時,近年來,我國移動互聯(lián)網(wǎng)用戶增速逐年放緩,預(yù)計2017年將降至3.6%,線上零售面向的用戶總規(guī)模趨于穩(wěn)定,而根據(jù)海通證券對阿里獲客成本的測算,純線上形式的開發(fā)客戶成本已經(jīng)越來越高,因而,探索零售業(yè)的新業(yè)態(tài)發(fā)展已成必然之勢。億歐智庫:中國移動互聯(lián)網(wǎng)用戶規(guī)模1432.6%1214.0%12.3%8.2%5.1%3.6%64.34202011201220132014201520162017E用戶規(guī)模(億人)增長率來源:易觀億歐()

億歐智庫:阿里單個活躍用戶相關(guān)成本測算3002502502001571501551251171251401007511369559076504325024201120122013201420152016單個活躍用戶貢獻(xiàn)的毛利新增單個活躍用戶的營銷費用新增單個活躍用戶的廣告費用來源:公司年報以及招股書、海通證券億歐()Yiouintelligence 21人口存量市場需要“體驗式零售”Part2.新零售概念的新解讀2.2新零售主要動力——經(jīng)濟(jì)利益如圖所示,根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù),我國人口增速由1997年的1.01%降至2015年的0.50%。中國市場由“人口增量市場”轉(zhuǎn)為“人口存量市場”。存量市場下,依靠低價策略吸引更多消費者的效果會越來越差,消費者粘性和復(fù)購率顯得更為重要。同時企業(yè)需要通過對消費者潛在需求進(jìn)行深度挖掘,從而釋放消費能力。而這一切都要求企業(yè)更加了解消費者,為消費者提供“更佳的體驗”,零售行業(yè)理念由“低價零售”轉(zhuǎn)為“體驗式零售”。新零售,是更重視體驗的零售,而其核心動力,則是尋求更大的市場利潤。Yiouintelligence

億歐智庫:近幾年我國人口增長率變化1.2%1.0%0.9%0.8%0.8%0.8%0.4%0.7%0.6%0.6%0.6%0.6%0.5%0.5%0.5%0.5%0.5%0.5%0.5%0.5%0.5%0.5%1997199819992000200120022003200420052006200720082009201020112012201320142015來源:國家統(tǒng)計局、億歐智庫億歐()22Part2.新零售概念的新解讀2.3新零售重要基礎(chǔ)——新興技術(shù)2.3新零售重要基礎(chǔ)——新興技術(shù)Yiouintelligence 23多樣的新技術(shù)應(yīng)用到零售的各個環(huán)節(jié)Part2.新零售概念的新解讀2.3新零售重要基礎(chǔ)——新興技術(shù)近兩年,人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、智能機(jī)器人、虛擬現(xiàn)實、區(qū)塊鏈等新興技術(shù)的發(fā)展,在零售業(yè)中得到了很多應(yīng)用,促使零售的很多環(huán)節(jié)發(fā)生了變化人工智能物聯(lián)網(wǎng)以深度學(xué)習(xí)為基礎(chǔ)室內(nèi)定位、智慧停的人臉識別、語音車場等物聯(lián)網(wǎng)相關(guān)對話、商品識別等技術(shù)方案在商場用人工智能技術(shù)用于于室內(nèi)導(dǎo)航、智慧刷臉支付、以圖搜停車、客流統(tǒng)計分圖購物等析等

大數(shù)據(jù)智能機(jī)器人以門店和網(wǎng)絡(luò)采集AGV(自動導(dǎo)引運的大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),輸車)、無人機(jī)、對店鋪運營和消費無人車等新技術(shù)產(chǎn)者進(jìn)行分析品已經(jīng)在倉儲物流環(huán)節(jié)應(yīng)用

智能互動設(shè)備其它虛擬試衣、全息投影、互動大屏、各區(qū)塊鏈等新技術(shù)也種自助結(jié)賬臺、自在貨源追溯、會員動售貨機(jī)、智能購代幣等領(lǐng)域取得應(yīng)物車等智能互動設(shè)用備在門店內(nèi)應(yīng)用Yiouintelligence 24技術(shù)進(jìn)步為新體驗、高效運營奠定基礎(chǔ)Part2.新零售概念的新解讀2.3新零售重要基礎(chǔ)——新興技術(shù)新技術(shù)使得消費者體驗得到增強(qiáng),衍生出新業(yè)態(tài),改進(jìn)了零售企業(yè)的運營和物流系統(tǒng),為新零售奠定了重要基礎(chǔ)?;谛录夹g(shù),我們才可以感受到電商界面的推送更加精準(zhǔn)、快遞的配送速度越來越快、商場的導(dǎo)購機(jī)器人使購物更有趣。各類技術(shù)在零售場景的應(yīng)用,可以增強(qiáng)消科技的應(yīng)用使零售業(yè)的數(shù)據(jù)采集點更為多樣,費者體驗或者幫助消費者節(jié)約時間利用數(shù)據(jù)實現(xiàn)數(shù)據(jù)化運營管理場景體驗性增強(qiáng)新技術(shù)數(shù)據(jù)驅(qū)動運營+零售物流基礎(chǔ)設(shè)施搭建衍生新業(yè)態(tài)技術(shù)與零售的結(jié)合,衍生出新的業(yè)態(tài),如零售作為流通行業(yè),科技在物流基礎(chǔ)設(shè)施搭建無人便利店、新型自動售貨機(jī)等過程中的應(yīng)用顯得至關(guān)重要Yiouintelligence 25技術(shù)在消費場景幫助消費者節(jié)約時間、增強(qiáng)體驗

Part2.新零售概念的新解讀2.3新零售重要基礎(chǔ)——新興技術(shù)AR大屏拍攝顧客的圖像疊加虛擬圖像,虛擬合影

AR互動游戲虛擬對象疊加到真實場景,引導(dǎo)觀眾參與到游戲中

虛擬試衣將虛擬衣物“貼合”在虛擬身體模型上,預(yù)覽衣物穿在身上的效果

智能機(jī)器人智能機(jī)器人與顧客互動,提供信息查詢、導(dǎo)航等功能自助結(jié)算機(jī)自助取貨塔機(jī)器人停車

以圖搜圖基于圖像識別、紅外掃碼或RFID技術(shù),對商品進(jìn)行識別和結(jié)算

手機(jī)APP上下單,到店后直接在取貨塔處取走商品

車主把汽車駛?cè)胲噹?,鎖門離開后,電動平臺會把車停好

拍攝商品的實物照片,搜索與所拍商品相似的商品Yiouintelligence 26新技術(shù)幫助優(yōu)化企業(yè)運營管理Part2.新零售概念的新解讀2.3新零售重要基礎(chǔ)——新興技術(shù)新技術(shù)在零售終端、物流環(huán)節(jié)的應(yīng)用,可以產(chǎn)生有價值的數(shù)據(jù)。將這些海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行收集、監(jiān)測以及分析可以幫助企業(yè)更加有針對性地對進(jìn)行店鋪運營和消費者管理。選址:根據(jù)對商圈的數(shù)據(jù)分析,對開店選址提供支持,并監(jiān)測競爭數(shù)據(jù)全網(wǎng)銷量預(yù)測:通過對單店及周邊、全網(wǎng)產(chǎn)品銷售數(shù)據(jù)分析,預(yù)測品牌、品類或單品的銷量變化趨勢,提前調(diào)整備貨本店銷量預(yù)測:根據(jù)過往銷售情況及周邊銷售情況,結(jié)合商店自身情況,對商品銷量和客流量進(jìn)行預(yù)測,調(diào)整進(jìn)貨品類和數(shù)量Yiouintelligence

店鋪運營分析產(chǎn)品適銷分析門店分布新品引進(jìn)品類品牌單品銷售趨勢預(yù)測門店運營分析訂貨量預(yù)測客流量預(yù)測

消費者分析消費者分析用戶畫像:消費層、年齡段、偏好活動熱力圖競爭店交叉活躍度精準(zhǔn)營銷偏好品牌推送關(guān)聯(lián)產(chǎn)品推送消費升級引導(dǎo)

用戶畫像為核心:通過唯一關(guān)鍵字,合并店鋪消費者畫像和第三方全網(wǎng)用戶數(shù)據(jù),生成消費者完整用戶畫像?;跇?biāo)簽向消費者進(jìn)行個性化推送和精準(zhǔn)營銷27新技術(shù)衍生了新業(yè)態(tài)小到自動售貨機(jī)、大到智慧商場,技術(shù)的進(jìn)步和應(yīng)用是這些新型業(yè)態(tài)的實現(xiàn)基礎(chǔ)。業(yè)態(tài)智慧商場新業(yè)態(tài)零售店一般便利店無人便利店自動售貨機(jī)售貨區(qū)售貨區(qū)區(qū)域劃分餐飲區(qū)餐飲區(qū)售貨區(qū)售貨區(qū)……售貨區(qū)百貨包裝食品生鮮、百貨鮮食包裝食品售貨品類各種商品鮮食SKU:5000+SKU:50SKU:3000SKU:500位置商圈商圈臨街商鋪公共空間公共空間

Part2.新零售概念的新解讀2.3新零售重要基礎(chǔ)——新興技術(shù)新型自動售貨機(jī)特征Yiouintelligence

萬平米級 百/千平米級多種業(yè)態(tài)并存、用戶數(shù)據(jù)閉環(huán)大數(shù)據(jù)運營、智能倉儲物流線上線下一體化

十平米級 十平米級無人 一平方米自助支付無人值守、食品為主用戶數(shù)據(jù)收集公共空間、聯(lián)網(wǎng)管理大數(shù)據(jù)運營無人零售店28新技術(shù)提高物流配送效率Part2.新零售概念的新解讀2.3新零售重要基礎(chǔ)——新興技術(shù)物流環(huán)節(jié)消耗大量的人工成本,而技術(shù)的應(yīng)用幫助物流實現(xiàn)自動化倉儲以及高效配送。工廠區(qū)域分撥中心同級/下級分撥中心門店/倉儲店/配送點消費者無人駕駛無人駕駛無人機(jī)貨車貨車自動化倉運輸無人機(jī)司機(jī)監(jiān)督自動化倉無人航空智能路徑配送系統(tǒng)庫運輸庫規(guī)劃理貨機(jī)器無人車IOT運輸AGVIOT運輸AGVIOT運輸人配送管理系統(tǒng)無人叉車管理系統(tǒng)無人叉車管理系統(tǒng)自動化倉庫16年8月,阿里菜鳥聯(lián)盟首個全自動化倉庫在廣州開始運轉(zhuǎn)。倉庫占地面積超過10萬平方米,通過一整套自動化系統(tǒng),每天可高效處理超百萬級商品,保障華南地區(qū)的消費者網(wǎng)購當(dāng)日達(dá)和次日達(dá)服務(wù)Yiouintelligence

無人車配送自動導(dǎo)引運輸車:可以根據(jù)訂單需要及庫存信息,自動駛向貨架并將其抬起送到配貨站,在國內(nèi)很多大型物流企業(yè)已經(jīng)投入應(yīng)用。29Part2.新零售概念的新解讀2.4新零售隱形動力——需求變化2.4新零售隱形動力——需求變化Yiouintelligence 30需求變化——消費者年齡結(jié)構(gòu)和地域分布變化Part2.新零售概念的新解讀2.4新零售隱形動力——需求變化消費需求是新零售的牽引力,消費者的變化代表著市場的變化,自然也是新零售所要跟隨的趨勢。消費者變化主要體現(xiàn)在消費者結(jié)構(gòu)變化、消費升級帶來的消費需求和偏好變化。其中,消費者結(jié)構(gòu)變化包括消費者年齡結(jié)構(gòu)以及地理結(jié)構(gòu)的變化。億歐智庫:我國人口年齡結(jié)構(gòu)變化25%19.8%19.4%19.0%18.5%20%15%16.6%16.5%16.5%16.4%16.5%16.5%10%9.1%9.4%9.7%10.1%10.5%8.9%7.9%8.1%8.3%8.5%5%0%2006年2007年2008年2009年2010年2011年2012年2013年2014年2015年0-14歲65歲及以上來源:國家統(tǒng)計局億歐()

億歐智庫:一年內(nèi)計劃懷孕或孩子出生的一孩家庭占比5%4.2%4%3.9%4%3.2%3.2%3%2.5%3%2.3%2%20122013201420152015.072016來源:央視市場調(diào)研(CTR)注:被訪者年齡均在20-44歲億歐()Yiouintelligence 31消費者年齡結(jié)構(gòu)年輕化,兩級市場可期主力消費人群年輕化:80后有經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ),90后沉迷于做月光族,00后敢于借錢花,中國目前主力消費人群正呈現(xiàn)年輕化趨勢。從網(wǎng)絡(luò)消費來看趨勢更為明顯,我國網(wǎng)絡(luò)消費者中,10-40歲的消費者占到75%。老齡市場不能小覷:按照國際標(biāo)準(zhǔn),65歲以上人群超過7%即為老齡化。自2001年我國邁入老齡化國家的行列以來,人口老齡化程度逐漸加深,未來65歲以上人群的消費市場也會隨之不斷擴(kuò)大。同時,4+2+1的家庭結(jié)構(gòu)也決定了未來老年人市場空間巨大。嬰幼兒市場潛力可期:根據(jù)國際標(biāo)準(zhǔn),我國于2010年已經(jīng)進(jìn)入嚴(yán)重少子化階段。不過億歐智庫認(rèn)為,隨著“二孩政策”的效果逐漸顯現(xiàn),以及年輕父母對于嬰幼兒教育、健康的重視,我國嬰幼兒市場未來潛力值得期待。Yiouintelligence

Part2.新零售概念的新解讀2.4新零售隱形動力——需求變化億歐智庫:2015年中國互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)購消費者年齡分布35%30.0%30%25%24.0%21.0%20%15%13.0%10%5.0%4.0%5%3.0%0%<10歲10-19歲20-29歲30-39歲40-49歲50-59歲>60歲來源:根據(jù)公開資料整理億歐()32一二線城市依然是人口聚集地帶Part2.新零售概念的新解讀2.4新零售隱形動力——需求變化目前,中國上海以及北京人口的占比都較美國和日本的衛(wèi)星城市低:北京占全國總?cè)丝?.57%,上海占1.7%,紐約占美國總?cè)丝诘?.65%,東京占日本總?cè)丝诘?0.64%。億歐智庫認(rèn)為,以我國超一線城市為中心形成的衛(wèi)星城地帶,依然會持續(xù)吸引人口流入。億歐智庫:我國部分一二線城市(經(jīng)濟(jì)-人口)指標(biāo)2.02.010天津沈陽大連南京杭州寧波廈門濟(jì)南青島武漢深圳重慶成都西安來源:國家統(tǒng)計局,億歐智庫億歐()

億歐智庫參照OECD界定的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)算法,對未來二線城市的吸引力進(jìn)行了估算:城市GDP占比/城市人口占比。(通常,這個指標(biāo)>1,表示城市的資源利用率較高,城市吸引力大)根據(jù)這個指標(biāo)的結(jié)果,可以看到,我國二線城市普遍具有較高的規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng),對人口的吸引力都比較強(qiáng)。因此,億歐智庫相信在未來一段時間里,一二線城市的市場增量將會更大。Yiouintelligence 33三線城市逐漸步入消費拐點Part2.新零售概念的新解讀2.4新零售隱形動力——需求變化根據(jù)國際經(jīng)驗,當(dāng)人均收入達(dá)到5000美金時,消費者會加大消費力度,注重消費品質(zhì),消費率會上升,相應(yīng)的休閑娛樂產(chǎn)業(yè)消費占比會有所提高。億歐智庫研究發(fā)現(xiàn),我國一二線城市人均收入基本保持在5000美金以上。在三線城市中,人均可支配收入達(dá)到5000美金臨界點的城市也在不斷增多。(億歐智庫采用每年對應(yīng)的平均匯率作為換算率,其中2011=6.62、2012=6.3、2013=6.29、2014=6.14、2015=6.23)億歐智庫:三線城市中人均收入超過$5000的數(shù)目302525212018191815105020112012201320142015來源:Wind億歐()

2015年59座三線城市人均可支配收入分布圖50,00045,00040,00035,000$500030,00025,00020,0000102030405060來源:Wind億歐()Yiouintelligence 34農(nóng)村電商發(fā)展可期Part2.新零售概念的新解讀2.4新零售隱形動力——需求變化我國農(nóng)村互聯(lián)網(wǎng)化程度低,收入增速快,自2010年起,農(nóng)村人均收入指數(shù)開始高于城市。同時受政策支持,未來農(nóng)村電子商務(wù)市場發(fā)展具有較大空間。億歐智庫:我國城鎮(zhèn)、農(nóng)村人均收入指數(shù)117.2117.9118115.5116115.0114.9113.5114112.9115.4114.5112.4112.1114.1111.2112110.9112.3112.6111.3110111.2111.4110.0110.2108.3108.2109.7108109.2108.8108.2107.8106105.0104.6105.009年后,農(nóng)村收入指107.0104數(shù)高于城鎮(zhèn)102農(nóng)村人均收入指數(shù)(上年=100)城鎮(zhèn)人均收入指數(shù)(上年=100)來源:中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、中國產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)、國家統(tǒng)計局億歐()

億歐智庫:農(nóng)村網(wǎng)購交易額(億元)及增速1500094.3%1000036.6%32.97%37.44%50004823353018170201420152016農(nóng)村網(wǎng)購交易額農(nóng)村網(wǎng)購增速中國網(wǎng)購增速來源:中國電子商務(wù)研究中心,Wind億歐()Yiouintelligence 35消費者需求變化——消費升級Part2.新零售概念的新解讀2.4新零售隱形動力——需求變化新零售的另一個基礎(chǔ),是消費升級。消費升級背景下,我國人均收入不斷提高,也促使我國居民消費開始追求品質(zhì)消費和精神滿足。在人口紅利逐漸消失的存量市場,提供更佳購物體驗去釋放消費者需求成為關(guān)鍵,也反映了新零售以人為本的趨勢,以及提高消費者體驗的驅(qū)動力。億歐智庫:我國人均GDP(元)60000400002015年,我國人均GDP逼近5000美金2008年,我國人均3640330876GDP突破3000美金262222000024121205051436816738124877942871795061066668607229589864810

2015年,我國人均GDP逼近8000美金5025147203438524000719961997199819992000200120022003200420052006200720082009201020112012201320142015來源:國家統(tǒng)計局億歐()Yiouintelligence 36消費者需求變化——逐步轉(zhuǎn)向精神需求Part2.新零售概念的新解讀2.4新零售隱形動力——需求變化消費升級背景下,消費者借憑更多的收入,不再僅局限于購買生活必需品。根據(jù)馬斯洛需求層次理論,隨著消費者收入的提升,消費者在解決溫飽問題后,開始追求精神上的滿足。零售業(yè)在消費升級背景下,也不再只是交換提供效用工具的通道,而更加具備“娛樂性”、“社交性”。億歐智庫:我國消費性支出結(jié)構(gòu)圖100%自我實現(xiàn)80%尊重需求收入 60%社交需求

3210346836

73579912

其他4文化娛樂教育交通通信12

4

10

健康40%安全需求

610

衣著5私人物品20%生理需求0%

43

28

1220

家庭設(shè)備房產(chǎn)食物馬斯洛需求層次理論200020102020E來源:產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)億歐()Yiouintelligence 37年輕消費群體有著新的消費理念Part2.新零售概念的新解讀2.4新零售隱形動力——需求變化更年輕的主力消費人群,更高的收入額度,加之社會文化和理念的進(jìn)步,催生出這一代消費者獨特的消費理念,為消費升級背景下的消費者打上了獨特的標(biāo)簽。他們的時間愈加碎片化,具備更強(qiáng)的個性化要求,對于品牌的忠誠度較低,強(qiáng)調(diào)享受即時服務(wù),習(xí)慣移動網(wǎng)絡(luò)購物,注重產(chǎn)品和消費品質(zhì)和體驗,熱愛社交且高度娛樂化。億歐智庫:收入提高后首先增加支出的前3大品類60%46%40%37%25%23%20%17%13%8%9%3%5%1%0%食品服裝保健產(chǎn)品休閑娛樂旅游個人護(hù)理服務(wù)-20%-40%-30%與2012年對比2015來源:麥肯錫、招商證券億歐()

品牌忠實度低 移動網(wǎng)絡(luò)購物享受及時服務(wù) 品質(zhì)個性化 時間碎片化消費人群特征重體驗 社交、娛樂化Yiouintelligence 38Part2.新零售概念的新解讀2.5新零售特點——融合2.5新零售特點——融合Yiouintelligence 39新零售特點:數(shù)字化、全渠道、靈活供應(yīng)鏈的融合Part2.新零售概念的新解讀2.5新零售特點——融合新零售最大的特點便是數(shù)字化、全渠道以及更靈活的供應(yīng)鏈這三個維度的交互融合。其中,數(shù)字化是最核心的特點,也是全渠道和更靈活的供應(yīng)鏈的實現(xiàn)基礎(chǔ)。信息流、資金流、物流的高效統(tǒng)一互聯(lián)網(wǎng)和物聯(lián)網(wǎng)的融合數(shù)字化靈活的全渠道供應(yīng)鏈融合Yiouintelligence40數(shù)字化——線下場景成為數(shù)據(jù)節(jié)點Part2.新零售概念的新解讀2.5新零售特點——融合數(shù)字化是新零售很多方式和方法實現(xiàn)的基礎(chǔ),而數(shù)字化的基礎(chǔ)這是技術(shù)的應(yīng)用。新零售時代,線下場景成為了數(shù)據(jù)節(jié)點,各種傳感器使得企業(yè)可以收集到更多數(shù)據(jù),幫助去管理渠道、供應(yīng)鏈、商品以及消費者。行為識別利用圖像識別,跟蹤圖像中人的肢體動作,對人在店內(nèi)的行為進(jìn)行識別,如是否拿了商品。情緒識別基于對顧客臉部圖像的分析,判斷顧客看到商品后的情緒,收集顧客對產(chǎn)品的反饋信息。注視軌跡追蹤通過創(chuàng)建虛擬的超市,或安裝攝像頭等方式,收集顧客在虛擬超市漫游時的注視軌跡,分析顧客對商品的喜好和店內(nèi)的注意力分布

顧客行為分析 商品狀態(tài)檢測壓力感應(yīng)在商品下方貨架處布置壓力傳感器,通過壓力變化檢測物品被取走RFID為商品貼上RFID標(biāo)簽,經(jīng)過感應(yīng)設(shè)備時,自動讀取標(biāo)簽內(nèi)商品信息圖像識別直接從圖像中識別出商品并進(jìn)行結(jié)算或其它處理。在深度學(xué)習(xí)幫助下,識別率取得了提升,可以一次性識別多個商品,準(zhǔn)確率和可靠性不及紅外掃碼Yiouintelligence41數(shù)字化——實現(xiàn)信息流、資金流、物流的高效統(tǒng)一Part2.新零售概念的新解讀2.5新零售特點——融合數(shù)字化的實質(zhì),是將信息轉(zhuǎn)化為數(shù)據(jù),從而實現(xiàn)對于實體元素的合理、高效的統(tǒng)籌安排、管理和分配。我國零售業(yè)在移動互聯(lián)網(wǎng)飛速發(fā)展的賦能下,信息流和資金流的數(shù)字化程度都比較高,物流成為新零售進(jìn)行數(shù)字化的重點,未來的物流信息甚至可以通過區(qū)塊鏈來進(jìn)行溯源。數(shù)據(jù)化倉儲系統(tǒng) 數(shù)據(jù)化分揀倉儲物流中心線下服務(wù)后端數(shù)據(jù)化管理數(shù)據(jù)化運營數(shù)前據(jù)交端換線上運營用戶數(shù)據(jù)獲取

商品流通末數(shù)據(jù)化配送物流分消端工廠銷費公司區(qū)塊商者鏈下寫入讀出消區(qū)塊數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)費鏈上數(shù)據(jù)化營銷者區(qū)塊區(qū)塊區(qū)塊區(qū)塊區(qū)塊00010002000300040005數(shù)據(jù)反饋區(qū)塊鏈貨源追溯每件或每批次商品從生產(chǎn)環(huán)節(jié)開始信息采集,將主體數(shù)字簽名和時間戳寫入?yún)^(qū)塊鏈,直至交付到消費者手中。整個參與區(qū)塊鏈的實體都能透明的看到其中每個環(huán)節(jié)信息,且信息不會被人為的篡改Yiouintelligence 42全渠道——線上線下打通,無縫購物體驗Part2.新零售概念的新解讀2.5新零售特點——融合新零售另一大特點就是線上線下渠道的打通。渠道的打通重點并不在線下開店,線上開發(fā)APP,其背后更考驗的是,是企業(yè)的數(shù)字化程度、對于數(shù)據(jù)的挖掘能力、云端的統(tǒng)籌能力以及線下店鋪和物流體系的協(xié)同反應(yīng)能力。全渠道的核心,在于為消費者提供無縫的購物體驗,作用是實現(xiàn)線上線下流量的無縫轉(zhuǎn)化。更多展示配送線上活動新顧客APP到店客流商超線上渠道引導(dǎo)流流大眾網(wǎng)絡(luò)門店觀看倉儲店鋪/品牌服務(wù)體驗商鋪線上渠道Yiouintelligence43融合后的新零售生態(tài)圖Part2.新零售概念的新解讀2.5新零售特點——融合社交媒體大數(shù)據(jù)銀行零售商云計算

傳感器方案解決商 物流線上 線下消費者互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)制造商移動技術(shù)物聯(lián)網(wǎng)Yiouintelligence44Part3.新零售企業(yè)的典型策略45零售企業(yè)在各自不同環(huán)節(jié)布局策略不同Part3.新零售的典型策略不同類型的零售企業(yè),如品牌商,電商,線下連鎖,掌控的零售的環(huán)節(jié)不同,也根據(jù)各自特點在不同環(huán)節(jié)采用了不同的策略。生產(chǎn)制造供應(yīng)鏈渠道消費者體驗控制成本補全線上線下上門配送上游直采渠道新業(yè)態(tài)店加強(qiáng)品控ODM縮短渠道自建物流個性化定制自建物流各級渠道擴(kuò)展社交電商國際化擴(kuò)展接入先進(jìn)物流消費金融Yiouintelligence46Part3.新零售的典型策略3.1上游供應(yīng)鏈改進(jìn)3.1上游供應(yīng)鏈改進(jìn)Yiouintelligence 47加強(qiáng)制造端控制,從源頭保證品質(zhì)Part3.新零售的典型策略3.1上游供應(yīng)鏈改進(jìn)自己具備制造能力的品牌商,如優(yōu)衣庫、GAP、ZARA等,通過加強(qiáng)制作端品控,改進(jìn)設(shè)計,從源頭保證產(chǎn)品品質(zhì)。網(wǎng)易嚴(yán)選等通過ODM的方式,從渠道深入到產(chǎn)品的設(shè)計、質(zhì)檢等環(huán)節(jié),加強(qiáng)對上游產(chǎn)品品質(zhì)和成本的控制,滿足新零售時代消費者對品質(zhì)和價格的追求。渠道商沃爾瑪通過與上游廠商商討生產(chǎn)計劃,參與到新品研發(fā)和質(zhì)量控制,培訓(xùn)工人等方式,加強(qiáng)對上游的控制,從源頭確保品質(zhì)。ZARA全環(huán)節(jié)控制設(shè)計 制作成衣

商討生產(chǎn)計劃新品研發(fā)質(zhì)量控制

沃爾瑪消費者意見工人培訓(xùn) 種植培訓(xùn)打板 批量生產(chǎn)

制造工廠 源產(chǎn)地農(nóng)場Yiouintelligence 48自營物流,提升供應(yīng)鏈效率Part3.新零售的典型策略3.1上游供應(yīng)鏈改進(jìn)蘇寧云商一直有自己的物流體系,2017年1月,蘇寧云商子公司蘇寧物流收購天天快遞,完善其最后一公里配送能力,形成自建物流(倉配中心)+外延(天天快遞)并重的結(jié)構(gòu)。蘇寧物流業(yè)務(wù)業(yè)務(wù)詳情快遞服務(wù)提供標(biāo)準(zhǔn)的門到門、末端快遞網(wǎng)點18769個,完整覆蓋全國98%以上城市和鄉(xiāng)村。面向供應(yīng)商、平臺商戶、社會客戶提供工廠到倉、倉配物流經(jīng)銷商、門店和消費者的全鏈路供應(yīng)鏈物流解決方案。供應(yīng)鏈服對客戶的生產(chǎn)及物流進(jìn)行系統(tǒng)化管理,協(xié)同前端銷售、預(yù)測生產(chǎn),進(jìn)行科學(xué)分倉管理,庫存共享管理務(wù)全渠道服務(wù)目前已完成日本、美國、臺灣、香港、韓國等海外跨境物流倉建設(shè),并正籌建歐洲、澳大利亞、新西蘭等海外倉,擁有10條國際航線。來源:公司官網(wǎng)億歐網(wǎng)()

8個全國中心47個區(qū)域中心60個產(chǎn)地倉4000+門店倉社區(qū)快遞點門店自提點校園店自提柜聯(lián)合自提點

干支線運輸線路3708條運輸車輛43705輛全境24小時達(dá)倉儲 運輸末端 數(shù)據(jù)物流全流程作業(yè)優(yōu)化服務(wù)Yiouintelligence 49通過第三方物流平臺實現(xiàn)物流提升Part3.新零售的典型策略3.1上游供應(yīng)鏈改進(jìn)與京東、蘇寧不同,阿里新零售的物流系統(tǒng)思維是“平臺思維”:采用輕資產(chǎn)模式搭建菜鳥物流,做第三方物流的信息服務(wù)平臺。菜鳥網(wǎng)絡(luò)是2013年5月28日,由阿里巴巴集團(tuán)、銀泰集團(tuán)聯(lián)合復(fù)星、富春、申通、圓通、中通以及韻達(dá)集團(tuán)等共同組建的,致力于通過整合物流、商家、消費者數(shù)據(jù),實現(xiàn)物流數(shù)字化,為物流企業(yè)和電商企業(yè)提供信息服務(wù)的一個開放、共享、社會化的物流基礎(chǔ)設(shè)施平臺。沒有自建物流的零售企業(yè),通過接入物流平臺,提升物流水平。店鋪提前備貨到倉庫預(yù)測品類、銷量,通知提前備貨商家 入駐信息流Yiouintelligence

倉庫 第三方物流取貨管理、分揀配送菜鳥數(shù)據(jù)平臺數(shù)據(jù)傳遞菜鳥驛站配送訂單自提數(shù)據(jù)下單平臺消費者物流50Part3.新零售的典型策略3.2渠道變革3.2渠道變革Yiouintelligence 51減少中間環(huán)節(jié),縮短渠道Part3.新零售的典型策略3.2渠道變革網(wǎng)易嚴(yán)選、名創(chuàng)優(yōu)品等,通過壓縮后端供應(yīng)鏈,減少中間環(huán)節(jié)的渠道成本,從而實現(xiàn)為消費者提供優(yōu)質(zhì)低價產(chǎn)品。線上優(yōu)化后的供應(yīng)鏈新零售品牌商OR/AND消費者線下工廠設(shè)計、質(zhì)檢傳統(tǒng)供應(yīng)鏈路徑品牌商 經(jīng)銷商1???經(jīng)銷商NYiouintelligence 52補全線上線下全渠道,實現(xiàn)無縫銜接Part3.新零售的典型策略3.2渠道變革新零售最重要的是,線上和線下渠道是相互打通的。傳統(tǒng)的線下品牌通過擁抱社交軟件或是電商平臺實現(xiàn)線上渠道;以淘品牌為代表的線上品牌商積極開拓線下店。太平鳥推動線下店全面融合線上業(yè)務(wù),用互聯(lián)網(wǎng)改造生產(chǎn)和銷售鏈條,2016年雙十一銷售額達(dá)到6億多,今年雙十一總銷售額達(dá)到8.08億。

2015年,具有互聯(lián)網(wǎng)基因的“茵曼”在廣州啟動“千城萬店”的戰(zhàn)略布局。2017年,茵曼已開拓線下店400多家,預(yù)計收入達(dá)到3億元,占總收入30%。Yiouintelligence 53補全線上線下全渠道,實現(xiàn)無縫銜接Part3.新零售的典型策略3.2渠道變革阿里、京東以及亞馬遜等綜合實力較強(qiáng)的電商平臺,通過投資或收購,布局線下零售。同時,利用自身的技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)基因,對線下零售進(jìn)行相應(yīng)的改造,打造全渠道、全互聯(lián)的新零售生態(tài)。以阿里為例,從銀泰商業(yè)開始,到2017年11月,阿里巴巴已對線下零售投資大約726億元。億歐智庫:阿里線下布局信息匯總企業(yè)業(yè)態(tài)投資時間總計投資金額銀泰百貨、購物中心2014年4月、222.55億2017年1月蘇寧綜合2015年8月283億三江購物超市2016年11月21.48億百聯(lián)綜合2017年2月戰(zhàn)略合作,不涉及資金聯(lián)華大型綜合超市、超市、2017年5月大約6億便利店新華都超市、百貨2017年9月2.74億高鑫零售大型綜合超市2017年11月190.02億合計--725.79億來源:公開資料整理(注:聯(lián)華投資部分以3元/股測算)億歐()

億歐智庫:京東部分線下零售業(yè)態(tài)業(yè)態(tài)京東家電專賣店京東便利店京東之家+京東專賣店推出時間201620172017商品品類家電快消品3C、家電、圖書進(jìn)貨渠道從京東進(jìn)貨全部或部分從京東進(jìn)貨從京東進(jìn)貨模式加盟加盟直營+加盟區(qū)域鄉(xiāng)鎮(zhèn)級市場全國(一半在農(nóng)村)一二線城市開店情況已開3200余家/2017年9月,京東之家已開22家京東專賣店已開75家目標(biāo)2017年開1萬家5年內(nèi)開100萬家2017年開300家體驗店來源:公開資料整理、東北證券億歐()Yiouintelligence 54通過無人零售業(yè)態(tài)覆蓋更廣義的渠道Part3.新零售的典型策略3.2渠道變革新零售下,也產(chǎn)生了科技含量十足的新型業(yè)態(tài)——無人零售。無人零售幫助補足了離消費者更近的消費場景。消費者淘寶APP甘來繽果盒子盒馬鮮生朝陽大悅城京東APP美味生活EATBOX沃爾瑪7-11…………0m100m0.3-1km1-5km5km+電商無人貨架/售貨機(jī)無人/有人便利店新物種超市大型智慧商超拿到貨時間拿到貨時間拿到貨時間拿到貨時間拿到貨時間0.5-3天2-5分鐘5-10分鐘10-30分鐘60分鐘+注:圖中所列具體企業(yè)僅用作舉例代表同類企業(yè)Yiouintelligence 55擴(kuò)展國際業(yè)務(wù),尋找增長新動力Part3.新零售的典型策略3.2渠道變革以阿里為代表,零售企業(yè)積極開拓國際市場,尋找新的增長動力。2016年4月,阿里收購東南亞電子商務(wù)平臺Lazada51%的股權(quán),同年8月,AliExpress完成從C2C到B2C的成功轉(zhuǎn)型。根據(jù)阿里17年財務(wù)數(shù)據(jù),其國際貿(mào)易業(yè)務(wù)收入實現(xiàn)75%的增速。億歐智庫認(rèn)為,國內(nèi)電商收入增速放緩,阿里逐漸開始發(fā)力國際業(yè)務(wù),在東南亞等發(fā)展較為落后的國家,阿里的進(jìn)軍有可能復(fù)制中國電子商務(wù)的發(fā)展態(tài)勢。億歐智庫:阿里國際業(yè)務(wù)收入增速80%75.0%60%40%34.0%20%17.0%18.0%0%2014FY2015FY2016FY2017FY來源:公司公告、財報億歐()

億歐智庫:阿里國際業(yè)務(wù)情況平臺業(yè)務(wù)國家盈利模式AliExpress國際零售俄羅斯、美國、傭金、廣告巴西、歐洲等A國際零售印尼、菲律賓、直銷費、廣告泰國等東南亞地區(qū)Lazada國際批發(fā)美國、英國、會員費、增值服務(wù)印尼等來源:公司財報、公告億歐網(wǎng)()Yiouintelligence 56Part3.新零售的典型策略3.3消費環(huán)節(jié)的提升3.3消費環(huán)節(jié)的提升Yiouintelligence 57個性化定制服務(wù)反向推動供應(yīng)鏈Part3.新零售的典型策略3.3消費環(huán)節(jié)的提升紅領(lǐng)西服等西裝、家具、茶品等商品的企業(yè),在高毛利率空間的基礎(chǔ)上,開始為消費者提供定制化增值服務(wù),并以消費者數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),數(shù)據(jù)化改造供應(yīng)鏈,從而實現(xiàn)C2B或C2M模式。消費者數(shù)據(jù)驅(qū)動式物流 需求數(shù)據(jù)采集物流 品牌商數(shù)據(jù)驅(qū)動式生產(chǎn) 數(shù)據(jù)整合智能工廠 數(shù)據(jù)后臺

定制化的服務(wù)屬性更為突出,因此這類品牌商通過提供上門服務(wù)或者開辦線下體驗店的形式,拉近消費者距離。可逆的供應(yīng)鏈對數(shù)據(jù)化的要求更高。因為只有實現(xiàn)了數(shù)據(jù)化,才能將逆向的供應(yīng)鏈運行的流暢、反應(yīng)更為高效。Yiouintelligence 58上門快速配送便利消費者Part3.新零售的典型策略3.3消費環(huán)節(jié)的提升這類零售商通常是占據(jù)生鮮市場,定位中高端人群(如白領(lǐng)等),通過線上或者線下提供便捷的生鮮獲取服務(wù)。線上電商往往通過“前置倉”布點或者靠近合作便利店的方式實現(xiàn)生鮮倉庫布局盡可能靠近消費者,從而滿足“兩小時達(dá)”或者“一小時達(dá)”等服務(wù),如每日優(yōu)鮮、U掌柜等。消費者1貨源新鮮,質(zhì)量把控去實體店源頭直采線下實體店消費者2銷量預(yù)測布置前置倉商家配送投資產(chǎn)品基地快速配送3配送過程中溫區(qū)共存經(jīng)銷商APP平臺前置倉通過數(shù)據(jù)進(jìn)4以新進(jìn)電商為主貨源渠道行銷量預(yù)測Yiouintelligence59社交電商增強(qiáng)引流能力,去中心化隨著消費者了解電商平臺的渠道越來越多來自社交,社交電商也隨之涌現(xiàn)。社交電商通常利用社交工具匯集前端大量需求,然后進(jìn)行后端統(tǒng)一采購。有別于“搜索型電商”,社交電商的引流機(jī)制,有去中心化效果。“搜索型”電商引導(dǎo)消費者明確需求,消費者都聚集在某平臺搜索商品時,就會造成商家對于某平臺流量的占領(lǐng)和搶奪,流量大、體量大的商家會投入更多的成本買流量,從而導(dǎo)致強(qiáng)者恒強(qiáng)?!吧缃浑娚獭睂⒚恳粋€社交節(jié)點化為入口,引導(dǎo)消費者的不明確需求,流量成本更低,中小商家也會獲得更平等的機(jī)會。目前的社交電商基本可以分為三類:微商平臺;內(nèi)容社交電商;拼團(tuán)社交電商

Part3.新零售的典型策略3.3消費環(huán)節(jié)的提升社交電商內(nèi)容社交微商平臺拼團(tuán)社交電商電商Yiouintelligence 60新物種新業(yè)態(tài)打造新體驗Part3.新零售的典型策略3.3消費環(huán)節(jié)的提升以盒馬鮮生為代表的新零售范本,基本具備了阿里新零售的所有特征,也是阿里新零售的標(biāo)桿業(yè)態(tài)。億歐智庫:盒馬鮮生幾大特色線上線下一體化顧客既可以在店內(nèi)購買,也可以在APP里下單近距離配送3Km以內(nèi)上門配送新形態(tài)零售店引入新區(qū)域在購物區(qū)之外,加入餐飲區(qū)、休息區(qū)等

以店為倉以店為倉,大數(shù)據(jù)驅(qū)動配貨,減小庫存顧客信息收集通過人臉識別等手段,收集顧客信息先進(jìn)物流支撐現(xiàn)有大平臺的先進(jìn)體系做物流支撐

億歐智庫:部分零售新物種新物種關(guān)聯(lián)企業(yè)開店時間盒馬鮮生阿里2016.01超級物種永輝2017.01SP@CE天虹2017.01EATOWN居然之家2017.01海物會新華都2017.05RISO百聯(lián)2017.06鮮食演義步步高2017.06掌魚生鮮美團(tuán)2017.07大潤發(fā)優(yōu)鮮高鑫零售2017.07鯨選聯(lián)華超市2017.08來源:公開資料整理億歐()Yiouintelligence 61Part4.新零售企業(yè)案例62Part4.新零售企業(yè)案例4.1發(fā)起者4.1發(fā)起者Yiouintelligence 63阿里巴巴——全面多手段布局、全環(huán)節(jié)改造商家物流數(shù)據(jù)互通數(shù)據(jù)物流 線上線下渠道打通線上數(shù)據(jù)獲取消費者數(shù)據(jù)獲取Yiouintelligence

小B端天貓小店銀泰線 三江下百貨 百聯(lián)高鑫

Part4.新零售企業(yè)案例4.1發(fā)起者線下64阿里巴巴——盒馬鮮生探索新業(yè)態(tài)

Part4.新零售企業(yè)案例4.1發(fā)起者打包結(jié)合商品種類、地理位根據(jù)FDA信 置信息進(jìn)行息高效分揀 訂單分配合流區(qū) 揀貨員

配送人員快消品熟食

5km內(nèi)30分送成配送APP下單 消費店內(nèi)品嘗

烹飪加工

入店 者選址在商圈購物/閑逛

生鮮其他入駐餐飲

線下店Yiouintelligence

65京東——全面布局,新技術(shù)為重要支撐

Part4.新零售企業(yè)案例4.1發(fā)起者其他商家物流社會化,可租用倉庫等京東商城入駐商家 開放平臺買入供應(yīng)商 自營入駐超市 京東到家O2OYiouintelligence

京東物流分揀中心貨物、數(shù)據(jù)等倉庫1 倉庫2消費者京東金融消費&支付、財富管理、眾籌、企業(yè)金融、保險

線下布局永輝超市Walmart京東便利店京東家電京東之家7-Fresh66京東——先進(jìn)物流構(gòu)建重要競爭力Part4.新零售企業(yè)案例4.1發(fā)起者京東基礎(chǔ)設(shè)施中,物流體系是非常重要的一部分。目前,京東已經(jīng)擁有611萬條運營線路、23萬輛物流服務(wù)車輛、30萬個末端服務(wù)網(wǎng)點以及1200萬平米的基礎(chǔ)設(shè)施面積。16年11月,京東決定其物流體系社會化,17年4月,京東成立京東物流公司。采購 從廠家直采,降低成本一體化供應(yīng)鏈云+物流科技服務(wù)解決方案倉儲 聯(lián)合庫存管理,大部分用京東倉庫京東物流運輸 自營干線運輸跨境物流服務(wù) 快遞、快運服務(wù)配送 自建配送員,自聘配送員Yiouintelligence 67京東——-前端強(qiáng)化消費者體驗京東單個活躍用戶平均下單次數(shù)逐年上升,反映出京東用戶粘性的增強(qiáng)。億歐智庫:京東單活躍用戶年下單次數(shù)6072.6%5040.9%39.3%4018.9%11.4%12.7%16.6%17.9%3021.825.718.72016.614.910.70200820092010201120122013201420152016下單次數(shù)增速來源:公開資料整理億歐()

Part4.新零售企業(yè)案例4.1發(fā)起者京東Plus會員對標(biāo)Amazon的Prime,提供返京豆、運費補貼、自營商品退貨免運費并免費上門取件等優(yōu)惠和服務(wù),增強(qiáng)用戶粘性。億歐智庫:京東Plus會員信息項目內(nèi)容費用149元/年自營運費補貼(每個月5張6元補貼券)優(yōu)惠會員商品專享價返贈京豆(返利高至2%)在線客服優(yōu)先服務(wù)服務(wù)退換無憂服務(wù)免費享受電子書暢讀VIP年卡(原價90元)來源:公開資料整理億歐網(wǎng)()Yiouintelligence 68京東——達(dá)達(dá)-京東到家,生鮮上門配送到家Part4.新零售企業(yè)案例4.1發(fā)起者眾包物流是共享思維下形成的“最后三公里即時配型”的解決方案?!边_(dá)達(dá)同城配送”2014年成立于上海,2016年4月,與京東到家合并,形成生鮮商超O2O平臺,包含超市便利、新鮮果蔬、零食小吃、鮮花烘焙、醫(yī)藥健康等同城即時配送業(yè)務(wù),覆蓋北京、上海、廣州等24個重要城市,注冊用戶近4000萬。京東借助達(dá)達(dá)配送體系有效降低運輸成本,在訂單處理和服務(wù)管理方面也能獲得較好的融合,17年上半年的業(yè)績顯示,其業(yè)務(wù)收入超出去年同期7.5倍,銷售額GMV平均月度環(huán)比增幅達(dá)30%,訂單量的環(huán)比增幅達(dá)20%,上半年新入駐門店達(dá)到3萬家。同城快送信息服務(wù)平臺達(dá)達(dá)開放平臺接單、取貨、完成覆蓋370個城市,400多萬騎士騎手服務(wù)100多萬商家,4000多萬個人用戶發(fā)接單、取貨、即時配送日單量峰值超過800萬單單完成取貨顧客生鮮商超O2O平臺京東到家下單覆蓋22個城市入駐注冊用戶達(dá)3000多萬第三方O2O平臺商家數(shù)據(jù)來源:達(dá)達(dá)Yiouintelligence 69Part4.新零售企業(yè)案例4.2主力軍4.2主力軍Yiouintelligence 70蘇寧——老牌線下快速擁抱線上Part4.新零售企業(yè)案例4.2主力軍就硬件設(shè)施而言,蘇寧不論是線下門店資產(chǎn)以及物流體系,都已發(fā)展的較為充分。不過,老牌線下零售商的基因,也使其迎接互聯(lián)網(wǎng)時代的步伐相對緩慢。2011年開始,蘇寧通過蘇寧易購,開始加速切入線上。2015年之后,蘇寧相應(yīng)的幾個大動作,讓其加速發(fā)展。線上零售蘇寧體量還無法同京東相比,不過近幾年保持較高增速。億歐智庫:蘇寧云商、京東、國美零售營業(yè)收入3000“蘇寧電器”改名2015年初,與阿里“蘇寧云商”,表明聯(lián)姻,蘇寧易購入駐京東崛起,蘇寧蘇寧定位物聯(lián)網(wǎng)公司,天貓開始注重線上發(fā)9月份,“蘇寧云臺”美蘇之爭火熱,國美收美蘇之爭拐點,國展,蘇寧易購上啟動2000美出現(xiàn)高管內(nèi)戰(zhàn),線購排名第三的永樂,甚蘇寧穩(wěn)健發(fā)展實現(xiàn)至將手伸向了蘇寧,被1,485.8533反超張近東霸氣回絕1,355.47631000401.5237498.9671583.0015755.0474938.8858983.57161,052.92231,089.2530782.5371261.6125664.0205629.1743622.6595159.3639539.8340579.8076491.0313491.5825455.6521449.12590259.5156186.4472200520062007200820092010201120122013201420152016來源:Wind國美零售蘇寧云商京東億歐()Yiouintelligence 71蘇寧——自營物流、開拓金融業(yè)務(wù)Part4.新零售企業(yè)案例4.2主力軍物流方面,蘇寧收購天天快遞后,已經(jīng)實現(xiàn)了對京東的反超,兩家都已開放自營物流,蘇寧已經(jīng)實現(xiàn)盈利。金融領(lǐng)域,目前蘇寧金融已經(jīng)獲得13張金融牌照,比京東金融牌照齊全,但體量小些。億歐智庫:蘇寧金融牌照一覽牌照獲批時間億歐智庫:蘇寧、京東物流體系對比億歐智庫:蘇寧、京東營收增速對比預(yù)付卡2011年160%146.2%第三方支付2012年7月公司蘇寧物流京東物流140%線上增速小額貸款公司2012年12月倉配面積614萬平方米710萬平方米商業(yè)保理2013年10月120%高于京東95.8%私募基金2014年100%快遞網(wǎng)點18769個7000基金銷售2014年2月80%352個地級市67.6%65.9%保險銷售2014年2月覆蓋城市2691個縣區(qū)城市60%57.6%2810個縣區(qū)城市43.5%消費金融2015年5月線下41.9%40%企業(yè)征信2016年1月60個產(chǎn)地倉、倉庫數(shù)量335個大倉庫21.9%4000+個門店倉20%4.8%7.2%3.5%9.6%基金支付2016年3月物流中心7大物流中心0%融資租賃2016年9月區(qū)域中心2011201220132014201520162017民營銀行2016年12月來源:公司官網(wǎng)、公開資料整理億歐()蘇寧營收同比蘇寧線上營收同比京東營收同比海外支付/來源:Wind、公司財報億歐()來源:公開資料整理億歐()Yiouintelligence 72永輝——不斷求變,新物種進(jìn)擊新零售永輝超市在新零售時代不斷求變,最引人注目的舉動是其所孕育的“超級物種”社區(qū)超市+便利店,零2010年在重慶開第一售+餐飲業(yè)態(tài)提供一站式服務(wù),提高商品品永輝超市最早的業(yè)家店,定位中高端。質(zhì)。2015年11月在上態(tài),是大賣場式的平后進(jìn)一步升級為精標(biāo)海開業(yè)。價超市?!稗r(nóng)改超”店,規(guī)格更上一層下,深耕生鮮領(lǐng)域。樓。會員店綠標(biāo)店紅標(biāo)店

Part4.新零售企業(yè)案例4.2主力軍定位中高端社區(qū),線上線下互動,打造O2O社區(qū)型便民服務(wù)中心。超市+餐飲,打通線上線下渠道,提供高端體驗。2017年1月優(yōu)選店在福州開業(yè)。超級物種Yiouintelligence 73永輝——多樣化新業(yè)態(tài),打造高端“廚房”場景超級物種是永輝超市聯(lián)合今日資本推出的第五業(yè)態(tài),通過八種項目,打造完整、體驗極佳、品質(zhì)高端的“廚房”場景。

Part4.新零售企業(yè)案例4.2主力軍鮭魚工坊日式體驗店,主打三文魚,提供刺參、湯、燒烤等日本料理盒牛工坊現(xiàn)煎多汁牛排,西餐必備項目

波龍工坊 詠悅匯來自北美的波士 來點紅酒才有情調(diào),頓龍蝦 提供各式紅酒麥子工坊 健康有機(jī)生活館提供面包、甜點 提供各種健康有機(jī)以及果飲等下午 食品茶

花藝館酒肉過后,買束鮮花帶畫家生活館提供各種飲料及廚房佐料Yiouintelligence 74永輝——加強(qiáng)供應(yīng)鏈,源頭直采,自建物流傳統(tǒng)超市采購渠道 永輝超市采購渠道與中百、京東、聯(lián)華合作,實行聯(lián)合采購,共享優(yōu)勢渠道,共同整合供應(yīng)鏈產(chǎn)地與富邑集團(tuán)、韓國CJ集團(tuán)合作,引入牛奶國際,參股達(dá)曼國際,構(gòu)造全球供應(yīng)鏈源頭直采全球購基地對接采購商批發(fā)商超市采購員 永輝超市

Part4.新零售企業(yè)案例4.2主力軍物流數(shù)據(jù)億歐智庫:永輝超市部分線下零售業(yè)態(tài)類別數(shù)據(jù)12個物流中心3個全國物流中心9個區(qū)域性物流中心占地面積2084畝配送面積26.9萬平方米存儲能力554萬件年配送能力330億元來源:公開資料整理億歐()Yiouintelligence 75優(yōu)衣庫——強(qiáng)大供應(yīng)鏈打造高性價比Part4.新零售企業(yè)案例4.2主力軍億歐智庫:1997-2017年優(yōu)衣庫營收同比增速%1067083342025111013171712171912321226413之前1997199819992000200120022003-1020042005200620072008200920102011201220132014201520162017-18-30來源:彭博、Wind、華泰證券研究所億歐()1999-2001年:模式建立,控制成本2005-2009年:品質(zhì)升級,提升體驗2012-至今:經(jīng)營逐漸穩(wěn)定建立SPA模式柳井正回歸國際業(yè)務(wù)發(fā)力ABC改革提升質(zhì)量“便宜的優(yōu)衣庫”變?yōu)椤皟?yōu)質(zhì)的優(yōu)衣庫”全球化品牌確立總部主導(dǎo)變?yōu)殚T店主導(dǎo)06年創(chuàng)建GU補充低價市場中國市場表現(xiàn)搶眼供應(yīng)商集中,議價能力強(qiáng)利潤來源:品質(zhì)提升帶來的毛利潤上升Yiouintelligence76優(yōu)衣庫——強(qiáng)大供應(yīng)鏈打造高性價比

Part4.新零售企業(yè)案例4.2主力軍優(yōu)衣庫SPA模式圖促銷計劃市場策劃(促銷)生產(chǎn)規(guī)劃產(chǎn)量指導(dǎo)指導(dǎo)&調(diào)整設(shè)合銷生作計設(shè)計技術(shù)指導(dǎo)工售產(chǎn)&廠制規(guī)樣品部質(zhì)量控制(版劃門外部)提議提議材料價格材料采購開發(fā)談判(外部)企劃生產(chǎn)Yiouintelligence

反饋存 調(diào)價貨 指導(dǎo)控 下單制訂單指引倉庫(外部)銷售

供應(yīng)鏈優(yōu)化流程企劃環(huán)節(jié)客戶意見顧從纖維材料開始控制研制中心客成本反饋實體生產(chǎn)環(huán)節(jié)店和注重質(zhì)量控制,縮減運用在線銷售成本銷售環(huán)節(jié)靈活調(diào)控生產(chǎn)機(jī)制77樂友——理念領(lǐng)先持續(xù)布局全渠道Part4.新零售企業(yè)案例4.2主力軍樂友孕嬰童于2000年自主研發(fā)ERP和CRM系統(tǒng),早于市場其他企業(yè)實現(xiàn)數(shù)據(jù)積累,目前已實現(xiàn)利用數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度交叉分析、應(yīng)用客戶畫像實現(xiàn)精準(zhǔn)營銷、打造千人千面APP,為消費者提供精準(zhǔn)服務(wù)。電商還未形成氣候,樂友迅速調(diào)整戰(zhàn)略,將注意力轉(zhuǎn)為線下2000年1月樂友網(wǎng)上線樂友開啟B2C電商模式自主研發(fā)ERP和CRM系統(tǒng)

移動互聯(lián)網(wǎng)爆發(fā)后的線上線下全渠道模式,這個模式在2016年10月“新零售”概念出現(xiàn)后逐漸得到重視2011年2004年10月打造自有品牌,目前自有品2015年6月牌占比玩具類40%、服裝類樂友會員目錄創(chuàng)刊樂友在北京藍(lán)色港灣開100%、嬰幼類35%早期全渠道模式形成出全新O2O體驗店1999年10月 2001年3月樂友孕嬰童成立 樂友在北京交道口成立第一家直營店,已初具O2O雛形當(dāng)時正是中國電商發(fā)展的萌芽期,2000年5月,卓越網(wǎng)的出現(xiàn)才將B2C的概念帶入人們的視野

2007年10月2014年10月2017年進(jìn)入天津市場樂友APP上線布局新零售開啟全國連鎖戰(zhàn)略“APP+網(wǎng)店+連鎖店”打造“智慧門店”電子商務(wù)發(fā)展逐漸起色,全渠道模式形成樂友注重線上線下同步發(fā)展,“網(wǎng)店+實體店+目錄冊”一體,打造出早期的全渠道模式Y(jié)iouintelligence 78樂友——打造全渠道體驗樂友全渠道模式,提供更豐富的渠道選擇、更多樣的場景、更全的商品品類。

Part4.新零售企業(yè)案例4.2主力軍流通品牌全球供應(yīng)鏈 品質(zhì)高于國際 自主品牌獨家進(jìn)口品牌商品供應(yīng)Yiouintelligence

官網(wǎng) APP線上渠道第三方平臺(天貓、京東、亞馬遜等)雙向打通數(shù)據(jù)共享直營店線下渠道加盟店渠道

媽媽社群樂親子平臺樂試用溝通場景樂閨蜜樂媽圈樂愿單社交79星巴克——嚴(yán)控品質(zhì),增強(qiáng)消費體驗星巴克只以自營和特許經(jīng)營的方式開店,目前兩種方式大約1:1管理能力星巴克的內(nèi)部繪圖和商務(wù)智能選址平臺Atlas順應(yīng)消費者變化輕奢品大眾消費品細(xì)節(jié)嚴(yán)苛:一杯shot全自動化制作,提升效率,減低產(chǎn)品質(zhì)量要求20-23秒滴出振幅Yiouintelligence

Part4.新零售企業(yè)案例4.2主力軍根據(jù)WSJ數(shù)據(jù),201750億歐智庫:2017星巴克吸納資金和銀行對比億美元44.5年星巴克的星禮卡和40移動錢包吸收的資金33.63026.8量已經(jīng)超過一些銀行,2012.0達(dá)到了12億美金107.8顧客忠實度0CustomersStarbucksTheBancorpSUNTRUSTSVBBank來源:WSJ億歐()場景營銷能力星巴克福岡縣太消費者+宰府天滿宮神社咖啡星巴克上海迪士尼旗艦星巴克場景店,其天花板是拿鐵拉花的形狀807-11——圍繞消費者需求,主動求變Part4.新零售企業(yè)案例4.2主力軍7-11便利店的成功,透露的使其背后的經(jīng)營理念,這種理念,也是零售業(yè)一直以來的指導(dǎo)方針:根據(jù)消費者需求、主動求變。密集型選址戰(zhàn)略 7-11在創(chuàng)立伊始,就執(zhí)行密集型選址戰(zhàn)略,門店以網(wǎng)狀鋪開,提升物流和配送效率共同配送 7-11要求供應(yīng)商按品類配送,而不是按品牌配送。這是獨創(chuàng)的傷及品牌“自尊心”的舉動提供成本以外的價值SevenBank單品管理全年無休促銷活動了解消費者Yiouintelligence

在日本經(jīng)濟(jì)不景氣、產(chǎn)品滯銷、其他商店紛紛打起價格戰(zhàn)的時候,7-11認(rèn)為產(chǎn)品滯銷的原因是現(xiàn)在的產(chǎn)品跟消費者不匹配。通過PB項目,先后開發(fā)了自由品牌7-Premium和7-Gold提供更高品質(zhì)商品。為了滿足消費者,在便利店安裝ATM,7-11后來專門設(shè)立了專注于結(jié)算業(yè)務(wù)的銀行7-11認(rèn)為,單品管理不是指根據(jù)歷史數(shù)據(jù),預(yù)計昨天賣得好的,今天也賣得好。而是通過對明天氣溫、街道活動以及關(guān)聯(lián)產(chǎn)品的預(yù)測,結(jié)合歷史數(shù)據(jù)進(jìn)行關(guān)于未來的判斷。然后通過“假設(shè)-執(zhí)行-驗證”的過程不斷修正。7-11要求工廠全年無休進(jìn)行供貨,這在當(dāng)時也是“違背常理”,但消費者很受用2012年間,日本上調(diào)稅率,7-11開展了返還5%的消費稅的促銷活動。預(yù)測到日本人口老齡化和少子化趨勢,看占了SevenMeal送貨上門業(yè)務(wù)。81每日優(yōu)鮮——精準(zhǔn)物流、嚴(yán)控品質(zhì)Part4.新零售企業(yè)案例4.2主力軍優(yōu)勢:生鮮類食材倉儲成本高,不適合傳統(tǒng)電商的“長尾理論”。每日優(yōu)鮮嚴(yán)格控制商品品質(zhì),降低SKU,以提高用戶粘性設(shè)為目標(biāo)。600個SKU,300個前置倉

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