2023年生化化工藥品技能考試-生化藥品提取工考試歷年高頻考點試題含答案

2023年生化化工藥品技能考試-生化藥品提取工考試歷年高頻考點試題含答案（圖片大小可自由調(diào)整）第1卷一.參考題庫(共50題)1.通常生物物質(zhì)的分離純化是以含生物物質(zhì)的溶液為出發(fā)點，進行一系列的提取和精制操作。2.以下關(guān)于等電點沉淀法描述不正確的是（）。A、兩性生化物質(zhì)在等電點時溶解度最大B、許多蛋白質(zhì)與金屬離子結(jié)合后，等電點會發(fā)生偏移C、不同的兩性生化物質(zhì)，等電點不同D、親水性很強的兩性生化物質(zhì)，等電點仍有大的溶解度3.硅膠吸附層析適于分離極性成分，極性大的化合物Rf大；極性小的化合物Rf小。4.細菌破碎的主要阻力來自于（）。A、肽聚糖B、胞壁酸C、脂蛋白D、脂多糖5.組分在固定相中的質(zhì)量為MA（g），在流動相中的質(zhì)量為MB（g），而該組分在固定相中的濃度為CA（g?mL－1），在流動相中濃度為CB（g?mL－1），則此組分的分配系數(shù)是（）A、MA/MBB、MB/MAC、CB/CAD、CA/CB6.在發(fā)酵液中除去雜蛋白質(zhì)的方法，不包括（）。A、沉淀法B、變性法C、吸附法D、萃取法7.透析的推動力是（）。A、壓力差B、電位差C、濃度差D、分子量大小之差8.判斷一個化合物的純度，一般可采用檢查有無均勻一致的晶形，有無明確、尖銳的熔點及選擇一種適當?shù)恼归_系統(tǒng)，在TLC或PC上樣品呈現(xiàn)單一斑點時，即可確認為單一化合物。9.細胞破碎的方法可分為機械法和非機械法兩大類，下列不屬于機械法的是（）。A、加入金屬螯合劑B、高壓勻漿法C、超聲破碎法D、珠磨法10.市售的001×7樹脂為（）。A、弱酸笨乙烯系樹脂B、弱酸丙烯酸系樹脂C、強酸笨乙烯系樹脂D、強酸丙烯酸系樹脂11.離心機的分離效率除了與離心機的類型及操作有關(guān)外，還與所分離的原料液下列的哪些特性有關(guān)（）。A、懸浮液特性B、乳濁液特性C、固體顆粒的特性D、以上都是12.冷凍濃縮中溶液越濃，粘度越大，分離就越容易。13.按其作用原理不同，離心機可分為過濾式離心機和沉降式離心機兩大類。14.下列方法中，哪項不屬于改善發(fā)酵液過濾特性的方法（）。A、調(diào)節(jié)等電點B、降低溫度C、添加表面活性物質(zhì)D、添加助濾劑15.目前最常用的絮凝劑是人工合成高分子聚合物，例如聚丙烯酰胺，它的優(yōu)點不包括（）。A、無毒B、用量少C、分離效果好D、絮凝速度快16.萃取技術(shù)是利用溶質(zhì)在兩相中的分配系數(shù)不同而實現(xiàn)的分離方法。17.按膜孔徑的大小將膜分為對稱性膜、不對稱膜和復合膜。18.下列最常用的有機溶劑沉淀劑是（）。A、甲醇B、乙醇C、丙酮D、異丙酮19.助濾劑是一種不可壓縮的多孔微粒，它能使濾餅疏松，濾速增大。以下不屬于助濾劑的是（）。A、氯化鈣B、纖維素C、炭粒D、硅藻土20.如要濃縮牛奶等易起泡沫的物料，應選擇哪種類型的蒸發(fā)器（）。A、單效升膜式濃縮器B、板式蒸發(fā)器C、離心式薄膜蒸發(fā)器D、刮板式薄膜蒸發(fā)器21.以下關(guān)于有機溶劑沉淀的機理描述不正確的是（）。A、有機溶劑能降低水溶液的介電常數(shù)B、有機溶劑的親水性比溶質(zhì)分子的親水性弱C、有機溶劑能使溶質(zhì)分子之間的靜電引力增大D、有機溶劑能破壞溶質(zhì)表面的水化膜22.離心分離因數(shù)是指物料在離心力場中所受的離心力與重力之比，離心機的分離因數(shù)越大，則分離效果越好。23.下列涉及到相變的膜分離技術(shù)是（）。A、透析B、電滲析C、反滲透D、膜蒸餾24.下列不是膜分離技術(shù)的特點（）。A、易于操作B、能耗低C、高效D、壽命長25.為增加溶劑萃取分層的效果，下列的方法不正確的是（）。A、離心分離B、增加兩相的密度差C、減小相界面張力D、增大相界面張力26.一般地說，在低鹽濃度或純水中，蛋白質(zhì)等生化物質(zhì)的溶解度隨溫度降低而減小。27.在單級萃取器中，用出純?nèi)軇┹腿』旌弦褐械娜苜|(zhì)，測得平衡的萃取與萃余相中組分的質(zhì)量分數(shù)分別為，yA=0.37，XA=0.14組分可視作完全不相溶，則組分的分配系數(shù)（）。A、2.643B、0.378C、0.51D、0.2328.高分離因數(shù)的離心分離機均采用高轉(zhuǎn)速和較小的轉(zhuǎn)鼓直徑。29.紙層析和薄層層析流動相的移動依靠的是毛細作用。30.流動相極性小于固定相的分配色譜法稱為（）。A、氣相色譜B、反相色譜C、正相色譜法D、液相色譜31.以下關(guān)于冷凍濃縮用的結(jié)晶器說法不正確的是（）。A、冷凍濃縮用的結(jié)晶器有直接冷卻式和間接冷卻式B、間接冷卻式設備又可分為內(nèi)冷式和外冷式C、直接冷卻式真空結(jié)晶器所產(chǎn)生的低溫蒸汽不必排除D、間接冷卻式是利用間壁將冷媒與被加工料液隔開的方法32.在分批冷卻結(jié)晶操作中，使“溶液慢慢達到過飽和狀態(tài)，產(chǎn)生較多晶核”的操作方式是（）A、不加晶種，迅速冷卻B、不加晶種，緩慢冷卻C、加晶種，迅速冷卻D、加晶種而緩慢冷卻33.以下屬于冷凍干燥技術(shù)范疇的是（）。A、微波干燥B、真空冷凍干燥C、紅外輻射干燥D、直接加熱干燥34.下列不是減小濃差極化有效措施的是（）。A、提高料液的流速，提高傳質(zhì)系數(shù)；B、降低料液的溫度C、在料液的流通內(nèi)，設置湍流促進器；D、定期清洗膜35.下列不屬于動物組織和器官預處理范疇的是（）。A、除去結(jié)締組織B、絞碎C、化學滲透破碎D、制成細胞懸液36.影響生物大分子樣品保存的主要因素有是（）。A、空氣B、溫度C、光線D、以上都是37.助濾劑是一種不可壓縮的多孔微粒，它能使濾餅疏松，濾速增大。38.冷凍濃縮裝置系統(tǒng)主要由結(jié)晶設備和分離設備兩部分構(gòu)成。39.沉降系數(shù)S是指顆粒在單位離心力場中粒子移動的速率。40.冷凍濃縮是利用冰與水溶液之間的固—液相平衡的濃縮方法，將稀溶液中的水形成冰晶，然后固液分離，使溶液增濃。41.凝膠過濾層析中，小分子先下來，大分子后下來。42.以下關(guān)于真空冷凍干燥說法不正確的是（）。A、能夠維持原有的形狀B、能夠最大限度地保留營養(yǎng)成分不被破壞C、干燥速率低D、干燥時間短43.吸附色譜利用吸附劑（固定相）對混合物中各成分吸附能力的差別而達到分離的方法。44.濃縮、干燥是指將生物質(zhì)原料中大部分水分除去的單元操作，是生物質(zhì)進行分離提純的重要方法。45.根據(jù)色譜原理不同，色譜法主要有分配色譜、吸附色譜、離子交換色譜、凝膠過濾色譜。46.高分子絮凝劑的水溶性隨著分子量的提高而提高。47.已知賴氨酸的等電點pI=9.6，則在保證待沉淀物穩(wěn)定的前提下，下列溶液處于哪個pH值時，賴氨酸的溶解度最小的（）。A、pH=2.0B、pH=7.0C、pH=9.5D、pH=12.048.影響晶體形成的因素有很多，最主要的是（）。A、溶液濃度B、樣品純度C、pH值D、溫度49.下列關(guān)于管式離心機說法不正確的是（）。A、是一種沉降式離心機B、不能用于液液分離C、可用于固液分離D、分離效率高50.以下關(guān)于微波冷凍干燥說法不正確的是（）。A、內(nèi)部體積加熱B、加熱均勻性好C、干燥快速D、能量利用率高第1卷參考答案一.參考題庫1.正確答案:正確2.正確答案:A3.正確答案:錯誤4.正確答案:A5.正確答案:D6.正確答案:D7.正確答案:C8.正確答案:錯誤9.正確答案:A10.正確答案:C11.正確答案:D12.正確答案:錯誤13.正確答案:正確14.正確答案:B15.正確答案:A16.正確答案:正確17.正確答案:錯誤18.正確答案:B19.正確答案:A20.正確答案:A21.正確答案:B22.正確答案:正確23.正確答案:D24.正確答案:D25.正確答案:C26.正確答案:正確27.正確答案:A28.正確答案:正確29.正確答案:正確30.正確答案:C31.正確答案:C32.正確答案:B33.正確答案