保健品店長(zhǎng)工作計(jì)劃范本（2篇）

第3頁共3頁保健品店?長(zhǎng)工作計(jì)?劃范本?[一]、?職責(zé)與職?權(quán)：1?、協(xié)助經(jīng)?理制定服?務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和?工作程序?，并確保?這些服務(wù)?程序和標(biāo)?準(zhǔn)的實(shí)施?，2、?根據(jù)客情?，負(fù)責(zé)本?部門員工?的工作安?排和調(diào)配?，作好交?接班工作?，編排員?工班次和?休息日，?負(fù)責(zé)對(duì)員?工的考勤?工作。?3、在營(yíng)?業(yè)期間，?負(fù)責(zé)對(duì)整?個(gè)餐廳的?督導(dǎo)、巡?查以及對(duì)?客溝通工?作。4?、負(fù)責(zé)實(shí)?施前廳員?工的業(yè)務(wù)?培訓(xùn)計(jì)劃?，負(fù)責(zé)下?屬員工的?考核和評(píng)?估工作。?5、妥?善處理對(duì)?客服務(wù)中?發(fā)生的各?類問題和?客人的投?訴，主動(dòng)?征求客人?意見，及?時(shí)向經(jīng)理?反饋相關(guān)?信息。?6、檢查?結(jié)賬過程?，指導(dǎo)員?工正確為?客人結(jié)賬?。7、?督導(dǎo)服務(wù)?員正確使?用前廳的?各項(xiàng)設(shè)施?設(shè)備和用?品，做好?清潔衛(wèi)生?保養(yǎng)工作?，及時(shí)報(bào)?送設(shè)備維?修單，控?制餐具損?耗，并及?時(shí)補(bǔ)充所?缺物品。?9、完?成經(jīng)理交?辦的其他?工作。?[二]、?任職條件?：1、?熱愛服務(wù)?工作，工?作踏實(shí)、?認(rèn)真，有?較強(qiáng)的事?業(yè)心和職?責(zé)感。?2、熟悉?餐廳管理?和服務(wù)方?面的知識(shí)?，具有熟?練的服務(wù)?技能。?3、有較?高的外語?會(huì)話本事?和處理餐?廳突發(fā)事?件的應(yīng)變?本事及對(duì)?客溝通本?事。4?、熟悉宴?會(huì)、酒會(huì)?、自助餐?的服務(wù)程?序，能夠?協(xié)助經(jīng)理?進(jìn)行各種?形式的宴?會(huì)、酒會(huì)?、冷餐會(huì)?、茶話會(huì)?、展覽會(huì)?等等的設(shè)?計(jì)布置及?安排。?5、熟悉?和掌握本?餐廳的菜?點(diǎn)品種和?價(jià)格；熟?悉和掌握?中酒、西?酒及飲料?的品種、?產(chǎn)地、度?數(shù)、特點(diǎn)?和銷售價(jià)?格，并有?較強(qiáng)的銷?售技能，?6、組?織本事較?強(qiáng)，能帶?領(lǐng)部屬一?齊做好接?待服務(wù)工?作，為客?人供給滿?意加驚喜?的服務(wù)。?8、身?體健康，?精力充沛?，儀表端?莊、氣質(zhì)?大方。?[三]、?工作資料?：1、?注意登記?好部屬的?出勤情景?，檢查員?工的儀容?儀表是否?貼合要求?，對(duì)不合?格的督促?其改正。?2、餐?前的準(zhǔn)備?工作：?（1）、?了解當(dāng)天?各賓客的?訂餐情景?，了解賓?客的生活?習(xí)慣和要?求。（?2）、根?據(jù)當(dāng)天的?工作任務(wù)?和要求分?配部屬的?工作。?（3）、?開餐前集?合全體部?屬，交代?當(dāng)天的訂?餐情景，?客人要求?及異常注?意事項(xiàng)。?（4）?、檢查工?作人員的?餐前準(zhǔn)備?工作是否?完整；調(diào)?味品、配?料是否備?齊；餐廳?布局是否?整齊劃一?，門窗燈?光是否光?潔明亮，?餐臺(tái)布置?是否整齊?美觀；對(duì)?不貼合要?求的要盡?快做好。?4、收?市后的工?作：（?1）、收?餐具：收?餐后，督?促值臺(tái)員?按收市工?作程序及?標(biāo)準(zhǔn)迅速?收拾臺(tái)面?餐具，集?中到備餐?間送洗碗?間清潔消?毒。（?2）、布?臺(tái)：收好?餐具，換?上干凈的?臺(tái)布，按?擺臺(tái)規(guī)格?擺臺(tái)，恢?復(fù)餐廳完?好狀態(tài)。?（3）?、清潔餐?廳：做好?上述工作?后，搞好?餐廳衛(wèi)生?，堅(jiān)持餐?廳的潔凈?美觀。?（4）、?部屬做完?上述工作?后，要進(jìn)?行全面檢?查，檢查?合格后通?知員工下?班。（?5）、將?當(dāng)天的工?作情景及?客人反映?、開餐中?出現(xiàn)的問?題，重要?宴會(huì)和客?人進(jìn)餐情?景，客人?投訴等等?做好記錄?并向經(jīng)理?報(bào)告當(dāng)天?工作。?[四]、?權(quán)力1、?