中小學食品安全事故應急處理工作預案【五篇匯編】

中小學食品安全事故應急處理工作預案為了切實保障人身安全，根據(jù)《食品安全法》等相關法律法規(guī)，特制定食品安全事故預防、控制、處置預案。一、食品衛(wèi)生制度.建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度及相關的衛(wèi)生管理要求，餐飲管理人員和從業(yè)人員必須進行健康體檢，取得健康證后方可上崗。建立健全食品安全或其它食源性疾患的報告制度和餐品留樣制度。.采購員必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品原材料，并按照國家規(guī)定進行索證，做到“三證”齊全（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、批次產品質量合格證）。.食品貯存應當分類、分架、隔墻、離地存放，食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。用于保存食品的冷藏設備，必須貼有標志，生食品、半成品和熟食品應分類存放。.必須采用新鮮潔凈的原料制做食品，不得加工或使用腐敗變質和感觀性狀異常的食品及其原料。熟制品應當與食品原料或半成品分開存放。.每餐各種食品應各取250克的樣品留置于冷藏設備中，保存48小時以上，以備查驗。.食品在烹飪后至出售前一般不超過2小時，如超過2(3)結案報告事件結束后，應將事件處理結果逐級報告上級教育行政部門。.報告內容(1)初次報告必須報告的信息包括：事件名稱、發(fā)生地點、發(fā)生時間、報告時間、涉及人群或潛在的威脅和影響、報告單位、報告人、聯(lián)系人及通訊方式。盡可能報告的信息包括：事件初步性質、范圍、嚴重程度、可能原因、已采取的措施、病例發(fā)生和死亡分布及可能發(fā)展趨勢等。(2)進程報告報告事件的發(fā)展與變化、處置進程、事件的原因或可能因素、己經(jīng)或準備采取的整改措施。在進程報告中既要報告新發(fā)生的情況，同時對初次報告的情況進行補充和修正。(3)結案報告在事件處理結束后10個工作日內上報。包括事件的基本情況、事件產生的原因、應急處置的過程(包括各階段采取的主要措施及其功效)、處置過程中存在的問題及整改情況、責任追究情況，并提出今后對類似事件的防范和處置建議等。三、應急處置工作小組(一)小組成員教導處、大隊部、總務處(二)應急處置措施學校突發(fā)疾病(食物中毒、傳染病)應急處理要采取邊調查、邊處理、邊搶救、邊核實的方式，以有效措施控制事態(tài)發(fā)展。學校未發(fā)生突發(fā)疾?。ㄊ澄镏卸尽魅静。?，接到突發(fā)疾?。ㄊ澄镏卸?、傳染?。┣闆r通報后，要及時部署和落實學校預防控制措施，防止突發(fā)疾病（食物中毒、傳染?。┰诒拘０l(fā)生。.一般突發(fā)疾?。ㄊ澄镏卸尽魅静。┌l(fā)生后，現(xiàn)場的教職工應立即將相關情況通知學校突發(fā)疾?。ㄊ澄镏卸?、傳染?。┴熑螆蟾嫒思皩W校領導。.學校領導接到報告后，必須立即趕赴現(xiàn)場組織實施以下應急措施：（1）將有關情況報告當?shù)亟逃?、衛(wèi)生行政總門。（2）聯(lián)系當?shù)匦l(wèi)生部門（醫(yī)院），對患病人員進行專業(yè)救治。（3）啟動學校應急響應，安排責任人，把發(fā)病學生引致留觀點（臨時留觀室），其他的學生疏散到備用教室。根據(jù)突發(fā)疾病的種類，有衛(wèi)生部門確定是否隔離。（4）與患者家長、家屬及其他學生家長進行聯(lián)系，通報情況，做好思想工作，穩(wěn)定其情緒。（5）積極配合衛(wèi)生部門封鎖和保護事發(fā)現(xiàn)場。對相關場所、人員進行致病因素的排查，對可疑污染區(qū)，在專業(yè)人員的指導下進行消毒和處理。（6）在學校適當?shù)姆秶▓笸话l(fā)疾病（食物中毒、傳染?。┑幕厩闆r。以及采取的措施，穩(wěn)定師生員工情緒,并開展相應的衛(wèi)生宣傳教育，提高師生員工的預防與自我保護責任。四、應急保障工作小組（一）小組成員總務處（二）工作要求.安排必要的經(jīng)費，用于增添相關設備，配備所需藥品,改善學校衛(wèi)生基礎設施和條件。.為學生提供安全衛(wèi)生的飲用水和洗漱設施。.在人力，物力、財力方面給予充分的保障，確保學校公共衛(wèi)生防控措施的落實。五、善后處置小組（一）小組成員教導處、大隊部、總務處、信息中心、辦公室（二）工作程序突發(fā)疾病（食物中毒、傳染?。碧幹猛瓿珊螅ぷ髦攸c應馬上轉向善后與恢復行動，爭取在最短時間內恢復學校正常教學和生活秩序。.會同有關部門對所發(fā)生的突發(fā)疾?。ㄊ澄镏卸?、傳染?。┻M行調查，并根據(jù)調查結果，對導致事件發(fā)生的有關責任人和責任單位，依法追究責任。.根據(jù)突發(fā)疾?。ㄊ澄镏卸尽魅静。┑男再|及相關單位和人員學校應認真做好或積極協(xié)調有關部門做好受害人員的善后工作。.對突發(fā)事件反映出的相關問題存在的衛(wèi)生隱患問題及有關部門提出的整改進行整改。加強經(jīng)常性的宣傳教育,防止突發(fā)事件的發(fā)生。.盡快恢復學校正常教學秩序。對因食物中毒、傳染病流行而致暫時集體停課的，必須對教室、閱覽室、食堂、廁所等場所進行徹底清掃消毒后，才能復課；因食物中毒、傳染病暫時停學的學生，必須在恢復健康，并經(jīng)有關衛(wèi)生部門確定沒有傳染性后才可復學；因水源污染造成食物中毒、傳染病流行的學校其水源必須經(jīng)衛(wèi)生部門檢測合格后，才可重新啟。六、宣傳及輿論管控組（一）人員組成辦公室、大隊部、信息中心（二）工作要求.加強平時的衛(wèi)生防疫等方面的學校教育。.根據(jù)學校突發(fā)疾?。ㄊ澄镏卸?、傳染?。┨幹们闆r及時發(fā)布社會關心的信息。.及時留意處置相關輿情，做好解釋工作。七、應急保衛(wèi)小組（一）人員組成（二）職責：.第一時間趕赴現(xiàn)場，防止事態(tài)進一步發(fā)展；.及時報撥打no、120求助電話；.協(xié)助開展防護和次生災害處置工作；.維持校內外正常教育教學秩序。小學預防重大疾病和傳染病防治預案為做好學校傳染病預防和控制工作，對保障全校學生及教職員工的身體健康和生命安全，維護學校正常的教學秩序,維護社會的穩(wěn)定意義重大。為了預防、控制和消除各種傳染病的發(fā)生與流行，切斷傳染源、傳播途徑、易感人群這三個環(huán)節(jié)，根據(jù)《傳染病防治法》及《傳染病防治法實施辦法》，并結合我校實際情況，特制定本預案。一、組織領導領導小組負責本預案的制訂和實施。組長：副組長：組員：二、傳染病預防.按照國家對傳染病實行預防為主的方針，針對學校人口密集的特點，容易在學生中發(fā)生的常見傳染病，如病毒性肝炎、肺結核、痢疾、腸道傳染病等，開展傳染病預防知識和預防措施的衛(wèi)生健康教育工作。.定期組織開展愛國衛(wèi)生運動，增強師生的公共衛(wèi)生安全意識，促使師生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，提高自我防范的能力。.定期組織力量消除鼠害和蚊蠅等病媒昆蟲及其它傳播傳染病的或者患有人畜共患傳染病的動物危害。.有計劃地建設和改變公共設施，對污水、污物、糞便進行無害化處理，改善飲用水衛(wèi)生條件。.建立有計劃的預防接種制度，每年新生入學進行傳染病預防接種。.食堂飲食從業(yè)人員必須按照國家有關規(guī)定，取得健康合格證后方可上崗。三、傳染病疫情報告疫情的報告和管理在預防、控制和消滅傳染病中起到非常重要的作用，準確及時的疫情報告是控制疫情蔓延的情報信息，健全的疫情報告管理組織和管理制度是確保疫情報告準確及時的關鍵。疫情報告時限和辦法：嚴格按照《傳染病防治法》及《傳染病防治法實施辦法》要求執(zhí)行。每個教職工及學生均為法定疫情報告人，任何人發(fā)現(xiàn)傳染病人或者疑似傳染病病人時，均有報告的責任和義務，可用口頭、書面、電話等方式向學校迅速報告，相關人員接到報告后，向學校領導報告，同時向上級主管部門及上級疾病預防控制機構和當?shù)匦l(wèi)生行政部門報告。如果隱瞞不報、漏報、謊報或延期報告的，要追究當事人有關責任。四、傳染病控制措施.經(jīng)醫(yī)療保健機構、衛(wèi)生防疫部門確診為傳染病者，應及時予以隔離治療（學生應當辦理休學手續(xù)），隔離期限根據(jù)醫(yī)學檢查結果確定。.對疑似傳染病的病人，在明確診斷前，安排在指定場所進行醫(yī)學觀察；密切接觸的人員，實施必要的衛(wèi)生處理和預防措施。.建立學生定期健康檢查制度，及時發(fā)現(xiàn)傳染病患者并采取相應的隔離防范措施，及時切斷傳染病在學校的傳播途徑。.對傳染病人的居住寢室進行必要的消毒處理，并結合當前實際情況，定期安排全校范圍內的消毒工作。五、傳染病防治監(jiān)督檢查。學校對傳染病的預防、治療、監(jiān)測、控制和疫情管理措施進行監(jiān)督檢查，嚴格責任追究。并將學校傳染病防治工作的有關職責落實情況納入綜合評比體系中，根據(jù)工作要求開展專項督導檢查。對發(fā)現(xiàn)的問題，及時提出整改措施，把不安全因素消滅在萌芽狀態(tài)。對傳染病預防工作措施不力，導致學校發(fā)生傳染病流行或食物中毒事件，對學生身體健康和生命安全造成嚴重危害；以及在發(fā)生傳染病流行或食物中毒事件后不及時報告或隱瞞不報的，要依法查處直接責任人,并追究有關領導的責任。小學輿情處置應急預案為維護學校安全，提升教育教學工作的有效性，辦人民滿意教育，進一步提高思想政治工作的前瞻性、針對性和指導性，對因本次疫情可能所引發(fā)的突發(fā)公共事件輿情處置做好準備，最大程度地避免、縮小和消除因突發(fā)公共事件造成的各種負面影響，結合實際，特制定本輿情應急預案。一、工作原則（一）第一時間原則。突發(fā)事件發(fā)生后，做到第一時間監(jiān)測、收集、研判輿情發(fā)展走向，及時上報輿情動態(tài)，為應急處置提供第一手資料；在第一時間對外發(fā)布準確信息并慎報原因，情況較為復雜的輿情信息，在事態(tài)尚未清楚、但可能引起公眾評議猜測或隨意解讀時，根據(jù)具體調查情況，再作后續(xù)詳細發(fā)布，牢牢掌握信息發(fā)布的主動權、事件處理的輿論主導權。（二）全局利益原則。在處置突發(fā)公共事件負面輿情信息時，堅持以維護黨委形象和社會大局穩(wěn)定為目標，把群眾利益、大局利益始終放在優(yōu)先位置。（三）口徑一致原則。在對外信息發(fā)布中，做到步調統(tǒng)一、口徑一致、權威發(fā)布，避免說法不一、自相矛盾，造成于己不利的后果。（四）疏堵結合原則。注意把握對外信息發(fā)布的分寸和節(jié)奏，尊重事實，循序漸進，充分滿足公眾的知情權；正確引導和利用網(wǎng)絡傳媒，在公開透明發(fā)布信息的同時，及時刪除各類可能造成重大負面影響的謠傳信息。（五）協(xié)作協(xié)調原則。充分發(fā)揮輿情處置工作領導小組團隊協(xié)作、上下溝通、左右協(xié)調的作用，牢牢把握正確的輿論導向，形成強大的工作合力。二、分類分級（一）誘發(fā)輿情突發(fā)公共事件分類.公共衛(wèi)生、食品藥品安全類：主要包括本次冠狀病毒肺炎傳染疫情、群體性不明原因疾病、飲食衛(wèi)生安全事件。.事故災難類：主要包括失火、爆炸、交通運輸事故、建筑安全事故、電氣水事故、?；肥鹿实取?教職工工作風不正引起的網(wǎng)絡類：主要包括思想作風、學風、領導作風、工作作風和生活作風等不正問題引發(fā)的網(wǎng)絡炒作事件等。（二）突發(fā)公共事件輿情分級根據(jù)突發(fā)公共事件輿情的性質、規(guī)模、發(fā)布平臺級別和影響力，輿情分為一般（in級）、較大（II級）、重大（I級）三個級別，分別用黃色、橙色、紅色表示。三、組織體系及職責成立xx小學突發(fā)公共事件輿情處置工作領導小組。（一）XX小學突發(fā)公共事件輿情處置工作領導小組組成組長：XX副組長:XX成員：XX信息收集組：全體教職工（二）工作職責：.校內外輿情的收集和上報密切關注家校QQ群、微信群、釘釘群、公眾號、校園網(wǎng)等網(wǎng)絡平臺言論，對這些網(wǎng)絡互動交流平臺進行重點監(jiān)控;密切留意校內外輿論環(huán)境，一旦發(fā)現(xiàn)有不利于學校和社會穩(wěn)定的輿情，要及時上報相關部門。.準確把握輿情信息源頭切實做好學校輿情信息的監(jiān)控，一旦發(fā)現(xiàn)敏感信息，可快速定位信息源。.組長、副組長領導和指揮全校各類突發(fā)公共事件輿情處置工作；.根據(jù)突發(fā)公共事件輿情發(fā)生、發(fā)展、衍變情況，適時啟動本應急預案，召集各相關成員協(xié)同開展處置工作；小時，應當在高于70度或低于10度的條件下存放。食堂剩余食品原材料，必須冷藏，冷藏時間不得超過24小時。二、監(jiān)督管理.配合衛(wèi)生監(jiān)督機構不定期地進行檢查或抽查，對不符合規(guī)定的，限期整改。.加強宣傳教育，利用各種宣傳手段進行食品衛(wèi)生安全教育，尤其加強對工作人員的食品衛(wèi)生知識培訓和相關法律法規(guī)的宣傳講解，讓其掌握群體性食物中毒的預防知識,增強自我保護意識。.疫情監(jiān)測報告組及時了解有無集體用餐人員出現(xiàn)群體性的腹痛、腹瀉和惡心、嘔吐等癥狀，發(fā)現(xiàn)問題，及時作相應處理。三、應急反應.發(fā)生食物中毒后，立即將有關情況通知食品安全事故應急處理領導小組。食品安全事故應急處理領導小組立即進行應急響應，根據(jù)情況確定公共衛(wèi)生事件應急等級，第一時間向食品藥品監(jiān)督局匯報，并及時向上級主管部門報告。.在食品藥品監(jiān)督局指導下，應急衛(wèi)生處置組立即啟動應急救援工作，聯(lián)系組織開展醫(yī)療救治工作，并及時送中毒人員到就近大醫(yī)院進行救治，配合醫(yī)院查明致病原因。應急后勤保障組保障救治工作的用車及資金。.應急衛(wèi)生處置組追回出售（發(fā)出）的可疑中毒食品.組織收集、跟蹤輿情信息，及時向區(qū)突發(fā)公共事件應急指揮機構和有關部門通報情況；.通過正規(guī)權威媒體適時適度發(fā)布真實消息，解疑釋惑、澄清事實、批駁謠言、引導輿論；.根據(jù)事件進展情況，及時向區(qū)教育主管部門、區(qū)黨委匯報，并協(xié)調黨政綜合辦公室、派出所等相關單位，共同做好突發(fā)公共事件的輿情處置工作；（三）預案啟動小組辦公室依據(jù)輿情信息的來源、性質、規(guī)模、發(fā)布平臺級別和影響力等指標，及時提請輿情處置工作領導小組組長發(fā)布預案啟動指令。應急響應及其響應級別命令發(fā)布后，領導小組副組長要迅速啟動聯(lián)動機制，立即組織協(xié)調各處室、相關部門和單位開展輿情處置工作。四、處置機制輿情事件發(fā)生后，在啟動輿情處置相應級別應急響應的基礎上，啟動落實以下處置機制：（一）啟動領導小組成員單位聯(lián)動機制。事件發(fā)生后,學校突發(fā)公共事件輿情處置工作領導小組副組長或組長及時向相關單位通報輿情，傳達指示精神，明確工作要求，建立各項工作機制，落實各工作小組和工作人員責任，迅速開展應急處置工作。（二）啟動輿情處置工作方案審批機制。由小組辦公室制定突發(fā)公共事件輿情處置工作方案（個案），報領導小組組長審批。五、應急保障（一）信息與聯(lián)絡保障建立健全信息網(wǎng)絡體系，指定信息聯(lián)絡員，確保信息暢通。（二）財力和人力保障為突發(fā)公共事件輿情處置工作提供必要的財力支持，負有輿情處置職責的相關小組要為處置工作提供相對固定的人力支持。（三）宣傳與培訓保障.加強常識宣傳，提升信息捕捉、信息分析、信息研判、信息處置水平，最大限度消除因偽輿情泛濫、歪曲事實真相而造成形象受損、社會不穩(wěn)定等負面影響。.加強教職工培訓力度，舉辦培訓班，利用典型輿情處置案例，對干部職工進行教育培訓?；蛭锲罚蛲ㄖ嘘P人員停止使用、食用可疑中毒物品，停止出售和封存可疑中毒物品；對場所、人員進行致病因素排查，對中毒現(xiàn)場的污染區(qū)進行消毒和處理；對相關人員進行隔離。.應急綜合協(xié)調組對不能解決的問題及時報告，并請求支持與幫助；及時封鎖和保護現(xiàn)場，或配合公安進行現(xiàn)場取樣，開展偵破工作。I級、II級突發(fā)公共衛(wèi)生事件信息責任報告人每天進行突發(fā)公共衛(wèi)生事件的信息進程報告。適時通報突發(fā)公共衛(wèi)生事件的基本情況以及采取的措施。.應急監(jiān)測報告組協(xié)助做好家屬接待與安撫工作，應急健康教育組開展相應衛(wèi)生宣傳教育，提高預防與自我保護意識。四、處理要求.對中毒者的緊急處理(1)停止進食中毒食品或可疑中毒食品；(2)收集病人的嘔吐物或腹瀉物、中毒食品，以備檢驗;(3)協(xié)助醫(yī)療機構對已中毒者進行救治。2.對中毒食品控制處理(1)綜合協(xié)調組組織保安人員保護現(xiàn)場：(2)封存現(xiàn)場，封存造成食物中毒的可疑食物、相關餐飲器具；(3)為控制食物中毒范圍，衛(wèi)生應急處置組責令食品生產經(jīng)營者收回并銷毀已售出造成中毒后果的食品或有證據(jù)證明可能導致食物中毒的食品。3.對中毒場所采取相應的消毒處理(1)封存被污染的食品用工具、器具，進行清洗消毒;(2)對微生物性食物中毒，要徹底清潔，消毒接觸過中毒的餐具和容器，以及貯存過食物的冰箱，加工人員的手也要進行相應消毒處理。可采用煮沸消毒法或含氯化學消毒液浸泡消毒；(3)對化學性食物中毒，可用熱堿水徹底清潔接觸過中毒食品或可能接觸過的容器、餐具、用具等，并對剩余的可疑食物徹底清理，杜絕中毒隱患。4.調查處理應急綜合協(xié)調組成員趕赴現(xiàn)場，采取緊急布控措施，協(xié)助疾病預防控制機構做好現(xiàn)場調查處理工作，加強中毒情況監(jiān)測，動態(tài)觀察，并及時將綜合情況上報食品安全事故應急處理領導小組。五、食品安全事故應急處理領導小組和安全責任體系(一)食品安全事故應急處理領導小組食品安全事故應急處理領導小組成員是：組長：XX副組長：XX成員：XX各班主任（二）食品安全責任體系食品安全責任體系是建立在層層負責的基礎之上：后勤基建處負責落實學院安全委員會關于預防食品安全事故的各項措施和要求，擔當預防食品安全事故全面管理工作，后勤基建處一把手在這個層面上是第一責任人；食堂管理員負責搞好預防食品安全事故的日常管理工作，對安全飲食進行全面監(jiān)督檢查，餐飲公司經(jīng)理在這個層面上是第一責任人,具體管理人員負有崗位責任；班組是食品加工的操作者，承擔著預防食品安全事故的重要責任，班組在原材料加工操作這個層面上是第一責任人。六、預防食品安全事故的措施.高度重視，將預防食品安全事故工作落實到日常管理工作中，層層把關，層層負責。.健全完善預防食品安全事故的組織機構、工作預案和安全責任體系。.健全完善預防食品安全事故的各項規(guī)章制度，認真落實，嚴格檢查，及時發(fā)現(xiàn)和有效解決各種安全隱患。.認真搞好食品安全教育和宣傳工作，不斷提高從業(yè)人員的安全意識和素質。5.認真做好預防食品安全事故的資金準備、設施準備和資金投入。學生上下學交通安全應急預案為打造和諧校園，防范學生上下學期間交通安全事故的發(fā)生，并能快速、及時、妥善的處理突發(fā)事件。根據(jù)上級文件精神和我校實際，制定本預案。成立安全領導小組組長：副組長：成員：二、安全工作措施加強管理1、建立在開學初和節(jié)假日前集中對學生進行交通安全教育制度。2、建立路隊制度。結合學校實際情況放學統(tǒng)一排隊，在路上要求學生靠右邊行走，確保安全。3、值班人員要按時到崗，在學生集中上下學的時段，維護好校門前道路交通秩序，以確保學生人身安全。4、遇到雨雪天氣時應提前通知各年級學生提前放學或者延遲上學，并在大門口引導學生安全離開學校。5、要對校園周邊安全隱患及時進行排查，發(fā)現(xiàn)問題立即上報，及時整改。6、在距離學校一定距離的位置設立“前方有學校車輛慢行”等警示牌，提醒司機減速慢行，注意過往學生，避免交通事故發(fā)生。加強教育1、學校通過舉辦交通安全展覽、安全出行班會等活動，讓學生了解交通法規(guī)和可能存在的交通安全隱患，知道發(fā)生交通安全事故的規(guī)律，提高防范意識，科學減少事故的發(fā)生。2、要利用家長會、電話等方式積極與家長溝通，請家長和學校共同做好學生的交通安全教育工作。提醒學生在上下學路上注意交通安全，不要讓孩子過早到校，不要在馬路上追逐打鬧，不要斜穿馬路，避免上下學途中交通事故發(fā)生。三、事故發(fā)生后應采取的措施1、迅速啟動《學校交通事故應急預案》。立即撥打電話120,請求急救中心搶救傷員。同時撥打110電話請求交管部門處理事故。2、學校領導如在現(xiàn)場要迅速報告上級領導部門；如不在現(xiàn)場，在向上級報告的同時要迅速趕到現(xiàn)場。3、要盡快采取科學措施搶救傷員。對傷口大量出血的傷員可立刻用手捂住出血處；對骨折的傷員，不要移動骨折部位，應