切花花卉-切花栽培管理措施

1

項(xiàng)目七切花栽培

任務(wù)三切花采收與標(biāo)準(zhǔn)一、切花采收采收為保持切花有較長的瓶插壽命，大部分切花都盡可能在蕾期采收。蕾期采收具有切花受損傷少、便于貯運(yùn)、減少生產(chǎn)成本（加快栽培設(shè)施周轉(zhuǎn)、減少貯運(yùn)消耗）等優(yōu)越性，因此是切花生產(chǎn)中的關(guān)鍵技術(shù)之一。

一、切花采收采收時(shí)期由于切花種類多，各類之間在生長習(xí)性及貯運(yùn)技術(shù)上存在明顯差異。因此，具體的采收時(shí)間應(yīng)因花而異。適宜蕾期采收的種類有香石竹、菊花、唐菖蒲、香雪蘭、百合等。月季也可蕾期采收，但必須小心操作，采收過早會(huì)產(chǎn)生“歪脖”現(xiàn)象。熱帶蘭、火鶴花則不宜在蕾期采收。適時(shí)采收。采收時(shí)期-現(xiàn)蕾期、花朵初開時(shí)、盛開時(shí)。二、各種因素與切花品質(zhì)的關(guān)系

切花的莖被切斷后，收獲上市，莖雖然被切斷，但切花是有生命的，它的莖、葉、花等各器官仍進(jìn)行著呼吸和蒸騰等各種生理活動(dòng)。三、切花品質(zhì)劣化的原因(1）吸水不良是切口的導(dǎo)管進(jìn)入氣泡或者導(dǎo)管有異物不暢通所致。(2）有機(jī)物的消耗(3）乙烯的產(chǎn)生四、切花分級(jí)是指由于切花個(gè)體的差異按其品質(zhì)進(jìn)行分類。分級(jí)是根據(jù)國際上通用的標(biāo)準(zhǔn)對所采花材進(jìn)行歸類，主要依據(jù)是花枝長短、花徑、新鮮程度等。

分級(jí)時(shí)首先要剔除病蟲花、殘次花，然后依據(jù)有關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分級(jí)。我國農(nóng)業(yè)部已先后制定頒布了菊花、月季、滿天星、唐長蒲和香石竹切花的產(chǎn)品質(zhì)量分級(jí)、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯藏的技術(shù)要求及標(biāo)準(zhǔn)，可作為切花生產(chǎn)、批發(fā)、運(yùn)輸、貯藏、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品交易標(biāo)準(zhǔn)。現(xiàn)國際上廣泛使用的由歐洲經(jīng)濟(jì)委員會(huì)(ECE)標(biāo)準(zhǔn)和美國標(biāo)準(zhǔn)，見表7．1。表7—2一般外觀的ECE切花分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)等級(jí)

對切花的要求特級(jí)切花具有最佳品質(zhì)，無外來物質(zhì)，發(fā)育適當(dāng)，花莖粗壯麗堅(jiān)硬，具備該種或品種的所有特性允許切花的3％有輕微的缺陷二級(jí)切花具有良好品質(zhì)，花莖堅(jiān)硬，其余要求同上，允許切花5％有輕微缺陷二級(jí)在特級(jí)和一級(jí)中未被接受，但滿足最低質(zhì)量要求，可由于裝飾，允許切花的10％有輕微缺陷五、切花包裝包裝的作用是，保護(hù)切花免受機(jī)械損傷、水分喪失、環(huán)境條件的急劇變化，以及其它不良影響。包裝一般在貯運(yùn)之前進(jìn)行。切花包裝前先進(jìn)行捆扎，捆扎不能太緊，否則不但損傷花枝。而且冷藏時(shí)降溫不均勻。包裝規(guī)格一般按市場要求，按一定數(shù)量包扎。也有按重量捆扎的，如滿天星、多頭菊等。六、切花保鮮(1)冷藏低溫冷藏是延緩衰老的有效方法。一般切花冷藏溫度為0－2℃；一些原產(chǎn)于熱帶的種類，如熱帶蘭、一品紅、紅掌等對低溫敏感，需要貯藏在較高的溫度中。冷藏中相對濕度是個(gè)重要因子，相對濕度高（90％－95％）能保證切花貯藏品質(zhì)和貯藏后的開放旅。如香石竹在飽和濕度貯藏后的開放率是相對濕度80％貯藏后開放率的2－3倍。欲保持較高的相對濕度，一方面應(yīng)盡量減少貯藏室的開門次數(shù)，另一方面在包裝時(shí)可采用濕包裝。除冷藏外，還有減壓貯藏和氣調(diào)貯藏等，這些貯藏方法需要一定的設(shè)備和條件。(2)保鮮劑保鮮劑的主要作用是：抑制微生物的繁殖、補(bǔ)充養(yǎng)分、抑制乙烯的產(chǎn)生和釋放、抑制切花體內(nèi)酶的活性、防止花莖的生理堵塞、減少蒸騰失水、提高水的表面活力等。常見保鮮劑的成分有：①營養(yǎng)補(bǔ)充物質(zhì)蔗糖、葡萄糖。②乙烯抑制劑，如硫代硫酸銀、高錳酸鉀等。③殺菌劑，如8一羥基喹啉鹽、次氯酸鈉、硫酸銅、醋酸鋅等。1鮮切花保鮮生理-水分代謝、糖分、激素、化學(xué)物質(zhì)對切花的勝利調(diào)節(jié)、貯藏條件對切花的生理調(diào)節(jié)2鮮切花保鮮技術(shù)-物理方法、化學(xué)方法、保鮮技術(shù)示例

七、切花的運(yùn)輸

切花的運(yùn)輸是切花生產(chǎn)經(jīng)營中的重要環(huán)節(jié)之一。切花不耐貯運(yùn)，運(yùn)輸環(huán)節(jié)中的失誤往往會(huì)直接造成經(jīng)濟(jì)損失。

為使切花在運(yùn)輸過程中保持新鮮，可按品種習(xí)性適當(dāng)提早采收。采收后立即離開溫室，包裝前進(jìn)行必要的預(yù)處理。有條件的話，應(yīng)配備專用的保鮮袋、保鮮箱和調(diào)溫、調(diào)濕運(yùn)輸工具。適當(dāng)降低運(yùn)輸途中的溫度，特別是長途運(yùn)輸時(shí)更為必要。良好的市場體系是縮短運(yùn)輸時(shí)間、減少損耗的又一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在一定范圍內(nèi)應(yīng)形成合理的銷售網(wǎng)絡(luò)，以最快的速度將切花發(fā)往各級(jí)批發(fā)、零售市場，以保證切花的品質(zhì)。八、切花采收標(biāo)準(zhǔn)

（一）切花生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)切花品質(zhì)評(píng)價(jià)市場上切花品質(zhì)并不完全是由生產(chǎn)者或研究人員來確定，而在很大程度上是由消費(fèi)者來評(píng)定的。因此，作為生產(chǎn)者理應(yīng)了解消費(fèi)者所處的社會(huì)環(huán)境、文化背景、消費(fèi)心理．并且，經(jīng)常和消費(fèi)者進(jìn)行溝通，以確定切花品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)。

研究者和生產(chǎn)者在制定切花的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，會(huì)遇到很大的困難，主要有以下兩個(gè)原因。

1)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的確定：花卉質(zhì)量的準(zhǔn)確含義十分難于定義，但質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)包括兩方面，客觀的和主觀的；客觀標(biāo)準(zhǔn)：如花、莖、葉的大小，較好評(píng)判；而有些質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是主觀評(píng)價(jià)，因此很難準(zhǔn)確預(yù)測和量化。在不同的國家，文化背景和社會(huì)環(huán)境中是變化的，隨著時(shí)間的推移和社會(huì)的發(fā)展以及人們審美標(biāo)準(zhǔn)的變化，這些標(biāo)準(zhǔn)也隨之變化。

2)正確的采收時(shí)期：花不同于其它的園藝和農(nóng)業(yè)產(chǎn)品在于采收時(shí)，不是供消費(fèi)的最終產(chǎn)品，如食物或供工業(yè)加工的農(nóng)產(chǎn)品。大多數(shù)鮮花都是在發(fā)育完全成熟前采摘，經(jīng)常還在蕾期時(shí)就采收．這也是現(xiàn)代花卉生產(chǎn)的重要特點(diǎn)之一，傳統(tǒng)的花卉生產(chǎn)通常是在鮮花盛開時(shí)才采摘以便觀賞，但其缺點(diǎn)十分明顯，不便運(yùn)輸和保鮮。因此，國際上廣適采用蕾期采收法，促使花蕾能在花瓶中繼續(xù)發(fā)育和表現(xiàn)如同在植株上一樣，不失去觀賞價(jià)值。這意味著在采摘時(shí)，一些重要的質(zhì)量參數(shù)不能觀察到，只能預(yù)測在經(jīng)歷一定時(shí)間的運(yùn)輸，各種技術(shù)處理和室內(nèi)條件下它們的表現(xiàn)。在生產(chǎn)地遠(yuǎn)離市場時(shí)，難度更大。1

花

花的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)主要有：花形，花色和花香。1．1

花形

每一種花均有一定的形態(tài)：分之為“變態(tài)的”和“正常的”，偏離正常形態(tài)稱之為“變態(tài)的”。然而，在園藝上，確定什么是正常形態(tài)的客觀標(biāo)準(zhǔn)是非常困難的，甚至是不可能的。應(yīng)該注意，鮮花的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)不僅僅是指花的特性，還包括花莖，葉，它們是一個(gè)商品的整體1.2顏色

客觀地確定顏色的優(yōu)劣也是非常困難的．一般來說，在正常栽培環(huán)境中，培育出與特定品種顏色不符的色彩是不受歡迎的。比如，月季中的綠色或某些色度的黃色，白菊花滲帶的粉色，黃菊花滲帶的青銅色。在某些紅色的月季和康乃馨品種中，外部或花瓣邊緣中顏色加深是非常嚴(yán)重的問題．前者可能是由于低溫引起的，后者可能是太陽中紫外線照射引起的。1．3

香味

調(diào)查表明，大多數(shù)消費(fèi)者都希望花帶有香味。然而，在現(xiàn)代栽培切花中，尤其是月季和康乃馨中，明顯的趨勢是香味的消失，轉(zhuǎn)而追求色彩的鮮艷。香味是非常復(fù)雜的質(zhì)量因素，非常難于確定和令人滿意。香味的程度和質(zhì)量往往隨環(huán)境條件什的變化而改變，在采后可能減弱或消失．某些花卉比如水仙的某些品種，在田間氣味可能非常令人滿意，但放置在通風(fēng)不良和氣溫較高的室內(nèi)，可能又太濃了。2莖花莖自然應(yīng)該是挺直的，并有足夠的力量支撐花朵不致彎曲。所以花莖不能太細(xì)，然而太粗也不符合觀賞要求。

有些切花是根據(jù)長度分級(jí)的，因此，花莖是主要的質(zhì)量參．但是，在花的大小與莖的長度之間應(yīng)有合理的比例，雖然這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是主觀確定的。同樣，花莖長度與花的數(shù)量或花的擴(kuò)展度(如康乃馨、月季、菊花)或花莖上穗花數(shù)(如唐菖蒲、金魚草、香碗豆)也應(yīng)有個(gè)合理的比例。3葉葉的狀況也是重要的質(zhì)量參數(shù)，不僅僅是因?yàn)橛行┓N類純粹是作為切葉，如蕨類、石刁柏，而且切花莖上也有葉片。很明顯，葉片必須是清潔的，不能有病．蟲危害的斑點(diǎn)或痕跡，葉片應(yīng)有適宜的形狀和大小，應(yīng)該是光亮、柔軟和不易破碎的。

有些種類切花的質(zhì)量和花期更多是由葉片而不是由花朵本身決定的。例如，某些品種的百合、菊花，葉片黃化是最主要的問題，葉片黃化的程度是由采前和采后的條件影響的．營養(yǎng)、光照、溫度、水分都有影響．葉片的黃化可在采后用細(xì)胞分裂素和赤霉素來減緩或延遲。4開放度和持久度

鮮花的質(zhì)量評(píng)價(jià)，不僅僅要考慮鮮花在采摘時(shí)可見的質(zhì)量參數(shù)，還必須考慮它們在瓶插時(shí)的表現(xiàn)特性，尤其是開放程度和持久能力。

很多花卉采摘時(shí)還運(yùn)處于蕾期，或者一個(gè)花序的部分花朵還處于蕾期，我們期望它們能在瓶插時(shí)發(fā)育成熟并開放。不能順利開花是主要的問題，有時(shí)也出現(xiàn)開花太快情況，如月季的某些品種。當(dāng)花卉的開花時(shí)，消費(fèi)者總是希望它們能盡可能久地保持不凋謝、不老化、不脫落。25

項(xiàng)目七切花栽培

任務(wù)一切花生產(chǎn)準(zhǔn)備一、切花的含義：1、切花：又稱鮮切花。是指從活體植株上切取的，具有觀賞價(jià)值，用于花卉裝飾的莖、葉、花、果等植物材料。鮮切花包括切花、切葉、切枝。2、切花生產(chǎn)：經(jīng)保護(hù)地栽培或露地栽培，運(yùn)用現(xiàn)代化栽培技術(shù)，達(dá)到規(guī)模生產(chǎn)，并能周年生產(chǎn)供應(yīng)鮮花的栽培方式，稱切花生產(chǎn)。二、切花生產(chǎn)特點(diǎn)：一是單位面積產(chǎn)量高、效益高；二是生產(chǎn)周期短，易于周年生產(chǎn)供應(yīng)；三是貯存包裝運(yùn)輸簡便，易于國際間的貿(mào)易交流；四是可采用大規(guī)模工廠化生產(chǎn)。三、切花的應(yīng)用：

切花主要用于插花。插花作品講求造型優(yōu)美、色彩協(xié)調(diào)、氣韻動(dòng)人。所用的素材是有生命力和富于變化的植物材料，因而具有濃厚的自然氣勢和強(qiáng)烈的藝術(shù)感染力。在裝飾上具有隨意性，可適應(yīng)各種室內(nèi)環(huán)境，滿足各類布置的需要。四、切花栽培的方式1、土壤栽培

土壤栽培有露地栽培和保護(hù)地栽培兩種。露地栽培季節(jié)性強(qiáng)、管理粗放，切花質(zhì)量難保證；保護(hù)地栽培可調(diào)節(jié)環(huán)境，產(chǎn)量高、品質(zhì)好，能周年生產(chǎn)，是鮮切花生產(chǎn)的主要方式。2、無土栽培

一是巖棉栽培，二是無土混合基質(zhì)栽培。常用的混合基質(zhì)原料有：泥炭、蛭石、珍珠巖、沙子、鋸末、水苔、陶粒等。五.土壤改良選擇土壤切花的生長一般要求排水良好、疏松肥沃的微酸性土壤。良好的土壤結(jié)構(gòu)和排水，是栽培成功十分重要的前提。適宜切花生長的土壤要求有好的保水能力，也要排水暢通，還要有好的保水能力。含砂重和黏性強(qiáng)的土壤不適合要求。除了水分和養(yǎng)分外，土壤里的氧氣對植物的根系生長也非常重要。表土熟度不夠的話，可用一層稻草、稻殼、闊葉土、松針土、草炭土等混合物來改良。另外，土壤中的含鹽量、礦質(zhì)營養(yǎng)總量和酸堿度都會(huì)影響植物的生長，所以，在種植之前6周應(yīng)取土壤樣品，測定土壤中的總鹽量、礦質(zhì)營養(yǎng)總量和pH值等。如果土壤中含鹽的成分較高，則應(yīng)預(yù)先用適當(dāng)?shù)乃畯氐讻_洗，才能阻止土壤結(jié)構(gòu)的退化。尤其在使用新鮮的有機(jī)肥料時(shí)要確保鹽分不要太高，且同時(shí)不要使用大量的無機(jī)肥料。調(diào)整pH值

保持土壤合適的酸堿度，對植物根的發(fā)育和礦質(zhì)營養(yǎng)的吸收是非常重要的。如果pH值太低，會(huì)導(dǎo)致吸收過多的礦質(zhì)營養(yǎng)，如錳、鐵、硫；若pH值過高，又會(huì)導(dǎo)致磷、鐵和錳的吸收不足，造成缺素癥。各個(gè)切花品種一般對土壤的酸堿度要求都為微酸性，不同品種、不同品系又有不同要求。降低pH值，可在表土上施泥炭。施肥時(shí)，施用尿素和銨態(tài)氮的肥料，也可降低pH值。為了增高pH值，在種植之前用含石灰的化合物或含鎂的石灰徹底與土壤混合。使用石灰后至少要等1周后才能種植。施基肥

充足的基肥是十分重要的，它不僅能提供切花生長發(fā)育時(shí)所需營養(yǎng)，而且使土壤便松軟，改變團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，更有利于植物根部吸收營養(yǎng)。應(yīng)根據(jù)土壤的結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)狀況和鹽分含量，在種植之前施用完全分解的有機(jī)肥，通常每100㎡施1m3完全腐熟的廄肥、堆肥或餅肥等。一定不要使用新鮮的有機(jī)肥，因其會(huì)引起燒根。在太黏重且富含腐殖質(zhì)的土壤用廄肥，會(huì)使土壤結(jié)構(gòu)變得更壞、土壤硬化，因此用泥炭混合肥等為好，沙或熔巖也常用。另外，無機(jī)肥料最好可與有機(jī)肥料配合施用，通常每100㎡施10㎏左右氮磷鉀復(fù)合肥或磷酸二銨。消毒土壤

土壤消毒工作，對于防治病蟲害的發(fā)生，保證切花的正常生長是十分必要的。較普遍采用的有蒸汽消毒法和藥劑消毒法，其他還有淹水消毒法等。蒸汽消毒是將具多孔的金屬導(dǎo)管或耐熱的塑料管插入25～30cm的土壤，導(dǎo)管間相距40cm，土表覆蓋塑料薄膜，這樣保持70～80℃的溫度1小時(shí)，就可以達(dá)到消毒效果。此方法可消滅大部分的土壤病菌，效果好，但耗能多，成本大。藥劑消毒可采用40%福爾馬林以1：50或1：100的濃度噴灑土壤，用量為每100平方米250g，用塑料薄膜覆蓋1周（夏季用3天），然后揭去薄膜后1周可以種植；也可用30%過氧乙酸溶液稀釋300倍噴施土壤，還可用五氯硝基苯混合細(xì)沙均勻撒在土壤上，用量為每100平方米250克。六、整地作畦

1.目的：

整地作畦的目的在于改進(jìn)士壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，增加土壤通氣與水分平衡；有利于土壤微生物的活動(dòng)，加速有機(jī)肥料的分解和被吸收；可以清除雜草，消滅病菌、蟲卵等，有利于病蟲害防治。

三、整地作畦整地應(yīng)在土壤干濕度適宜時(shí)進(jìn)行，往往選擇在倒茬后、定植前。通常先進(jìn)行翻耕，同時(shí)清除碎石瓦片、殘根斷株，再翻入腐熟的有機(jī)肥料或土壤改良物，翻勻后細(xì)碎耙平。翻耕深度依切花種類不同而定：一、二年生草花.因其根系較淺，翻耕深度一般在20－25cm；球宿根類切花約30－40cm；木本切花團(tuán)根系強(qiáng)大，需深翻或挖穴種植，深度至少在40－50cm。

三、整地作畦

整地后作畦，作畦方式以不同地區(qū)的地勢及切花種類不同而有差異，主要目的在于便于排灌。南方多雨、地勢低的地區(qū)，作高畦以利排水；北方少雨、高燥地區(qū)，宜用低畦，便于保水、灌溉。畦多為南北走向，鞋面所留寬度根據(jù)操作便利和冬季保溫蓋膜的需要而定。38

項(xiàng)目七切花栽培

任務(wù)二切花栽培田間管理一.定植（一）定植的時(shí)間一般要根據(jù)切花的生長周期和市場的需要而定。切花生產(chǎn)要想獲得最大生產(chǎn)效益，一定要根據(jù)市場的需要及時(shí)下花。根據(jù)下花的時(shí)間，再根據(jù)植株的生長周期向前推算，這個(gè)時(shí)間就是定植的時(shí)間。另外，還要考慮季節(jié)，一般來說，在進(jìn)行夏季栽培時(shí)，植株的生長周期偏短，冬季的生長周期偏長，所以，在測算定植時(shí)間一定要考慮進(jìn)去。百合切花的生長周期一般在95～120天，菊花的生長周期一般在90～110天，唐菖蒲的的生長周期一般為75～100天，香石竹的生長周期一般為80～95天。

定植時(shí)首先要計(jì)算出在一定時(shí)間內(nèi)需要多少種苗或種球，需要多少就取或起多少，主要避免種苗或種球長時(shí)間暴露在外造成傷害。定植的若是種苗，在起苗前一天通常澆水使苗床濕潤，而起苗當(dāng)天則不應(yīng)再澆水，起苗時(shí)根部應(yīng)適當(dāng)帶基質(zhì)或護(hù)心土.以免根系受到損傷并行覆蓋。根系發(fā)育是否良好是衡量幼苗質(zhì)量的首要標(biāo)準(zhǔn)，對切花類花卉栽培的成功與否有重要作用。從外部購苗時(shí)還應(yīng)特別檢查發(fā)根基部或種球根盤基部，觀察是否存在病害和腐爛現(xiàn)象，如不能有斑點(diǎn)、水漬狀樣等。

通常切花類花卉栽培的定植以密植為主，并注重淺植。株行距大小依據(jù)不同切花植物后期的生長特性、剪花要求來決定，如月季每平方米9－12株，百合每平方米30－40粒，香石竹每平方米36－42株等；定植不宜過深，若栽種過深，易造成生長緩慢。對于種苗，定植后的第一次澆水以剛澆透為宜，對于種球，定植后的第一次澆水要澆透，澆水少易造成種球失水，不利于發(fā)新根。為使根系發(fā)育良好，通?？稍诙ㄖ睬發(fā)-2天將土壤潤濕，讓土壤吸足水分。既能使根系得到水分供應(yīng)，又不易造成土壤板結(jié).這樣小苗的成活率高、生長快。二、灌溉水分管理是一項(xiàng)經(jīng)常性的細(xì)致工作，也在很大程度上決定了切花栽培的成敗。（1）水質(zhì)要求水質(zhì)以清澈的活水為上，如河水、湖水、雨水、池水，避免用死水或含礦物質(zhì)較多的硬水如井水等。若使用自來水，應(yīng)注意當(dāng)?shù)氐淖詠硭|(zhì)，如酸堿度、含鹽量等，可采取存水的方法，讓氟、氯離子及其他重金屬離子等有害物質(zhì)充分揮發(fā)、沉淀后再使用。（2）依不同切花植物的特性澆水掌握不同切花的需水特性，針對性地澆水，才能取得好的效果。如“干蘭濕菊”，說明蘭花這種耐蔭植物需較高的空氣濕度，但土壤濕度不宜太大；而菊花則喜光，不耐干旱，要求土壤濕潤，但又不能過于潮濕積水。一般說來，大葉、圓葉植株的葉面蒸騰強(qiáng)度較大，需水量較多；而那些針葉、斜葉、毛葉或革質(zhì)葉、蠟質(zhì)葉等葉表面不易失水的花卉種類則需水較少。

（3）根據(jù)不同生育期澆水同一種切花植物在各個(gè)不同的生長發(fā)育階段對水分的需求量是不同的。通常而言，幼苗期的根系較淺，雖然代謝旺盛，但不能澆水過多，只能少量多次；植株恢復(fù)正常營養(yǎng)生長后，生長最大，應(yīng)增大澆水量；進(jìn)人開花期后，因根系深，生長量小，應(yīng)控制水分以利提早開花和提高切花品質(zhì)。

（4）根據(jù)不同季節(jié)、土質(zhì)澆水就全年來說，“春秋兩季少澆，夏多澆，冬不澆”。但在大棚栽培中冬季也需要適當(dāng)?shù)貪菜?。以溫室栽培切花菊為例，一般冬季水分的消耗僅為夏季的l／3，為春、秋季的l／2。就土質(zhì)來說，黏性土保水性強(qiáng)，少澆為宜；而砂性上保水性差，應(yīng)增加澆水次數(shù)。就每次來說，以徹底澆透為原則，干透澆足。不能半干半濕或過干過濕。保持土壤經(jīng)常性的干濕交替，有利于植物根系的良好發(fā)育。

（5）澆水時(shí)間原則就是使水溫與土壤溫度相近，如水溫、土溫的溫差較大，會(huì)影響植株的根系活動(dòng)，甚至傷根。最好在上午澆水，切忌在炎熱季節(jié)的下午澆水。

（6）澆水方式澆水可以采取滴灌、漫灌、噴灌等方式澆水。在生產(chǎn)上最好采用滴灌方式澆水，滴灌澆水除節(jié)水外，澆水較均勻，不宜造成土壤板結(jié)，還會(huì)減少因水溫?cái)硨Ω翟斐傻膫?。三、追?/p>

追肥可以采取根際追肥和葉面追肥兩種方式。根據(jù)植株生長周期，大致可以分為三個(gè)時(shí)期，分別為前期（花芽分化前）、中期（花芽分化至現(xiàn)蕾）、后期（現(xiàn)蕾后）。前期是植株生長的旺盛期，應(yīng)以氮肥和磷肥為主，中期是花蕾孕育期，應(yīng)以磷鉀肥為主，其中磷肥偏多；后期是花類生長期，應(yīng)以鉀磷肥為主，應(yīng)以鉀肥為主。

在植物的施肥過程中，要做到有機(jī)肥與無機(jī)肥相結(jié)合，提倡施用多元復(fù)合肥或?qū)Ｓ梅?，逐步?shí)行營養(yǎng)診斷平衡施肥。目前，先進(jìn)國家的大型工廠化花卉生產(chǎn)中，采取測定植株體內(nèi)元素的含量水平，來測定其養(yǎng)分的吸收利用率和營養(yǎng)型。

肥料通常分為有機(jī)肥和無機(jī)肥兩種。常用的有機(jī)肥包括；廄肥、堆肥、豆餅、骨粉、畜禽糞、人糞尿等；無機(jī)肥料包括尿素、過磷酸鈣、碳酸氫胺、硫酸按、磷酸二氫鉀、硝酸鉀、硫酸亞鐵等。施肥方法分為基肥、追肥和根外追肥三種。施肥前必須了解各種肥料的性質(zhì)及各種花卉吸收養(yǎng)分的特性，才能合理施肥，提高花卉生長質(zhì)量，節(jié)約肥料成本。

施肥前要先松土，以利根系的吸收；施肥后要及時(shí)澆透水；不要在中午前后或有風(fēng)時(shí)施追肥，以免無機(jī)肥傷害植株。

施肥量及用肥種類依據(jù)切花生育期的不同而有差異。要掌握“薄肥勤施’的原則,切忌施濃肥。一般幼苗期吸收量較少；莖葉大量生長至開花前吸收量呈直線上升，一直到開花后才逐漸減少。在營養(yǎng)生長期應(yīng)多施氮肥；在孕蕾期、開花期則應(yīng)多施磷、鉀肥，以促進(jìn)開花和延長開花期。通常生長季節(jié)每隔7－10天施1次肥。

保護(hù)地土壤的施肥，要按切花生長必要養(yǎng)分的最小限度施肥，可以減少鹽分的集積，并選擇濃度障礙出現(xiàn)少的肥料，如磷酸銨、硝酸銨、硝酸鉀等。

根外追肥以花卉急需某種營養(yǎng)元素，或補(bǔ)充微量元素時(shí)施用最宜，其最大特點(diǎn)是吸收快，肥料利用率高。根外追肥噴施的時(shí)間以清晨、傍晚或陰雨時(shí)最適，注意噴于葉背。噴施濃度不能過高，一般掌握在o.1％－0.2％。四、整形修剪

整形修剪是切花生產(chǎn)過程中技術(shù)性很強(qiáng)的措施，它包括摘心、除芽、除蕾、