食堂消防安全管理制度

PAGEPAGE1食堂消防安全管理制度一、概述為了保障食堂內(nèi)人員的生命財產(chǎn)安全，增強食堂的消防安全意識，制定本管理制度。二、職責(zé)2.1食堂管理人員責(zé)任食堂管理人員必須熟悉食堂的消防設(shè)備的使用方法及滅火器的種類、使用方法。食堂管理人員應(yīng)建立健全食堂消防制度、消防組織、應(yīng)急預(yù)案及消防安全制度。食堂管理人員應(yīng)每天檢查食堂的消防設(shè)備及消防安全情況，做好記錄和登記。食堂管理人員應(yīng)定期進行消防演練，提高員工應(yīng)對火警的應(yīng)急能力。食堂管理人員應(yīng)積極配合消防監(jiān)管部門開展安全檢查，確保食堂消防安全。2.2員工責(zé)任員工應(yīng)熟悉食堂消防安全制度、應(yīng)急預(yù)案及各種火災(zāi)的原因和經(jīng)驗，并做到心中有數(shù)。員工應(yīng)按照制度要求，對火源進行嚴(yán)格管理，防止事故發(fā)生。員工應(yīng)積極參與消防演練，提高自己的消防意識和應(yīng)急能力。員工應(yīng)發(fā)現(xiàn)食堂內(nèi)存在的消防安全隱患，及時向管理人員報告。三、設(shè)備及設(shè)施管理3.1消防設(shè)備管理確保食堂內(nèi)消防設(shè)備齊全完好，并且每年定期檢驗。消防設(shè)備設(shè)置地點要符合消防規(guī)定，方便員工在火災(zāi)發(fā)生時使用。員工必須熟悉消防設(shè)備的種類和使用方法，能夠在初期火災(zāi)時采取正確的滅火方法。消防設(shè)備維修、更換應(yīng)由專業(yè)消防維修人員進行，經(jīng)驗規(guī)定不得在未經(jīng)專業(yè)訓(xùn)練的情況下私自更換。3.2電路管理電路要經(jīng)過認(rèn)真規(guī)劃，定期檢查清理，確保安全，防止火災(zāi)事故的發(fā)生。嚴(yán)禁使用帶有老化、變質(zhì)跡象的電線電纜，應(yīng)及時更換。電盤、電箱等應(yīng)設(shè)置在專門的房間內(nèi)，保持干燥、整潔，無防火隱患。四、消防安全教育4.1基礎(chǔ)消防知識宣傳經(jīng)常開展消防安全知識的宣傳教育活動，使員工養(yǎng)成安全防范的習(xí)慣。定期組織消防安全知識學(xué)習(xí)，提高員工的消防安全意識和應(yīng)急處置能力。4.2演練舉行定期的消防演練，增強員工的防范災(zāi)害意識和應(yīng)急處置能力。演練及時、準(zhǔn)確、具有實際意義，真正達到預(yù)防和控制火災(zāi)事故的目的。4.3宣傳教育在食堂重要通知板上張貼有關(guān)消防安全內(nèi)容。舉行主題班會，討論消防安全問題。在員工的工資單上印上消防安全知識。五、消防安全檢查5.1食堂整體檢查食堂整體檢查應(yīng)由專業(yè)的消防安全檢查人員進行，消防安全檢查記錄應(yīng)定期向有關(guān)部門報告。重點檢查火源的設(shè)置、儲存，消防設(shè)施的維護情況、電路的穩(wěn)定性和隱患排除情況等。5.2個人設(shè)備檢查督促員工對自己的消防設(shè)備進行定期檢查和維護，確保設(shè)備完好，隨時可用于應(yīng)對火災(zāi)。發(fā)現(xiàn)個人設(shè)備損壞或失效應(yīng)及時更換或修理，不得擅自使用損壞或失效的消防設(shè)備。六、應(yīng)急預(yù)案6.1預(yù)案編制制定針對不同類型火災(zāi)的應(yīng)急預(yù)案，明確員工在突發(fā)火災(zāi)情況下應(yīng)采取的應(yīng)急措施。應(yīng)急預(yù)案應(yīng)及時向員工進行宣傳，并在重要地方張貼應(yīng)急預(yù)案，以便員工在火災(zāi)發(fā)生時能夠及時采取應(yīng)急措施。6.2應(yīng)急預(yù)案演練定期組織應(yīng)急預(yù)案演練，提高員工的實際操作能力和應(yīng)急反應(yīng)能力。人員應(yīng)全部參加演練，以檢驗應(yīng)急預(yù)案的合理性和完整性。七、總結(jié)本食堂消防安全管理制度是為了保障食堂內(nèi)人員的生命財產(chǎn)安全，增強食堂的消防安全意識而制