酒樓美食推廣方案

海港酒樓美食

推廣方案制作人：丁宇鵬1/15海港酒樓美食推廣1.進(jìn)店有禮2.試吃品鑒會(huì)3.消費(fèi)折扣券4.高端客戶(hù)拓展5.廣告投放計(jì)劃2/15海港酒樓美食推廣品位秋季時(shí)令食材，鮮香時(shí)尚海鮮，感受生態(tài)與健康，人性服務(wù)，親情接待，營(yíng)造完美“金秋十月海港美食盛宴”。2023年“金秋十月海港美食盛宴”在海港酒樓餐飲部舉辦。舉辦美食推廣盛宴，意在于提升酒樓餐飲競(jìng)爭(zhēng)能力，培養(yǎng)客戶(hù)，營(yíng)造餐飲文化。屆時(shí)，將通過(guò)美食推廣盛宴平臺(tái)，展示本酒樓特聘頂級(jí)廚師主理以制作精良、口感細(xì)膩港式粵菜、湘菜、杭幫菜及清真菜、海鮮、海參。讓消費(fèi)者融入其中，從高檔屆時(shí)尚到健康真正達(dá)成“食以人為本，人以食為樂(lè)”效果，提前為此后活動(dòng)營(yíng)造出氣氛。

[活動(dòng)時(shí)間]2023年10月1日—10月15日3/151.進(jìn)店有禮10.2湘菜品鑒會(huì)9.30清真宴品鑒會(huì)10.1日粵菜品鑒會(huì)10.4海鮮宴品鑒會(huì)10.3杭幫菜品鑒會(huì)10.5養(yǎng)生宴品鑒會(huì)海港品鑒會(huì)活動(dòng)期間，凡進(jìn)店者都有禮物相贈(zèng)活動(dòng)期間，訂餐者可參與抽獎(jiǎng)活動(dòng)4/152.試吃品鑒會(huì)活動(dòng)期間消費(fèi)試吃菜品享有七折優(yōu)惠。將試吃菜品公布微博微信可享有精美果盤(pán)一份轉(zhuǎn)發(fā)語(yǔ)言精品見(jiàn)解獨(dú)到者通過(guò)評(píng)選可贈(zèng)送大閘蟹一份海港酒樓美食品鑒會(huì)—試吃5/152.試吃品鑒會(huì)無(wú)償菜品一份消費(fèi)八折券一張無(wú)償酒水一瓶客戶(hù)離開(kāi)結(jié)賬時(shí)進(jìn)行贈(zèng)送或可根據(jù)消費(fèi)額度進(jìn)行抽獎(jiǎng)當(dāng)天不能進(jìn)行活動(dòng)返利只能用在二次進(jìn)店消費(fèi)增加保有客戶(hù)促進(jìn)客戶(hù)二次消費(fèi)提升客戶(hù)滿意度增加客戶(hù)轉(zhuǎn)介紹加深客戶(hù)對(duì)海港酒樓印象菜品卷折扣卷活動(dòng)執(zhí)行6/153.消費(fèi)折扣券·進(jìn)店就有精美禮物相送·會(huì)員專(zhuān)區(qū)·會(huì)員價(jià)·積分特權(quán)·儲(chǔ)值功能·折上折體驗(yàn)·凡消費(fèi)三百元以上送·凡消費(fèi)五百元以上送·凡消費(fèi)八百元以上送·預(yù)定婚宴每桌送特色菜品兩道·預(yù)定生日宴會(huì)贈(zèng)送生日蛋糕以及長(zhǎng)壽面·預(yù)定宴客贈(zèng)送特色美酒兩瓶·單位訂餐更有神秘大禮進(jìn)店禮訂餐禮

消費(fèi)禮

VIP特權(quán)

十一邀約活動(dòng)7/154.高端客戶(hù)拓展80%利潤(rùn)由20%客戶(hù)發(fā)明重視客戶(hù)拓展與維護(hù)根據(jù)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)“二八”標(biāo)準(zhǔn)，公司利潤(rùn)80%是由20%客戶(hù)發(fā)明，哈佛商業(yè)雜志一片研究報(bào)告指出：數(shù)次光臨顧客比初次登門(mén)客戶(hù)可為公司帶來(lái)20%～80%利潤(rùn)。善于經(jīng)營(yíng)公司要根據(jù)客戶(hù)本身價(jià)值和利潤(rùn)來(lái)看待客戶(hù)，并密切關(guān)注高價(jià)值客戶(hù)，確保他們能夠取得應(yīng)得優(yōu)質(zhì)服務(wù)和待遇，使他們成為公司忠誠(chéng)客戶(hù)。8/15對(duì)不一樣市場(chǎng)細(xì)分類(lèi)型評(píng)定有沒(méi)有獨(dú)特客戶(hù)群能夠確認(rèn)其人口學(xué)特性？—外部能夠觀測(cè)到/確定不一樣客戶(hù)特點(diǎn)是什么？誰(shuí)是最有價(jià)值客戶(hù)？—如何辨別他們？—他們是否具有某些獨(dú)特使用、人口、地域特點(diǎn)能夠刺激產(chǎn)生為之服務(wù)觀點(diǎn)？這些是推進(jìn)獨(dú)特產(chǎn)品和服務(wù)獨(dú)特客戶(hù)需求么？

—客戶(hù)需要/想要什么？—他們樂(lè)意支付多少錢(qián)？9/15確立目標(biāo)消費(fèi)人群10%5%60%25%確定目標(biāo)人群，能夠幫助營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方方面面建立策略，使投放更具有針對(duì)性。以需求為基準(zhǔn)細(xì)分空白市場(chǎng)以顧客心理細(xì)分以地理位置細(xì)分市場(chǎng)

需引導(dǎo)并刺激其消費(fèi)

需推展高端客戶(hù)目標(biāo)人群最基本消費(fèi)群體易于辨別與掌握易于集中媒介溝通渠道10/15市場(chǎng)與銷(xiāo)售形成良性循環(huán)完全消化現(xiàn)有客戶(hù)保有客戶(hù)關(guān)系維護(hù)針對(duì)市場(chǎng)，分析消費(fèi)人群，制定針對(duì)性宣傳方案開(kāi)拓市場(chǎng)增加著名度樹(shù)立品牌形象11/155.廣告投放計(jì)劃彩色宣傳頁(yè)DM報(bào)紙宣傳出租車(chē)LED頂燈戶(hù)外廣告邀請(qǐng)函邀約指定高端客戶(hù)引發(fā)關(guān)注、宣傳特色、開(kāi)拓市場(chǎng)加強(qiáng)品牌形象、為活動(dòng)造勢(shì)無(wú)處不在品牌宣傳目標(biāo)明確、針對(duì)性強(qiáng)、成本低簡(jiǎn)結(jié)、直觀、反復(fù)宣傳力度強(qiáng)覆蓋面廣、連續(xù)性強(qiáng)、視覺(jué)沖擊力強(qiáng)全城覆蓋、動(dòng)態(tài)傳輸方式、頻次高全城覆蓋、高密度、無(wú)盲區(qū)廣告宣傳項(xiàng)目對(duì)比提升品牌著名度、突出廣告主題12/15廣告投放方式主題活動(dòng)

01.前期廣告預(yù)熱吸引顧客進(jìn)店參與活動(dòng)提升品牌著名度為活動(dòng)增加人氣

02.活動(dòng)期間配合活動(dòng)宣傳自己公司特色樹(shù)立公司品牌形象

03.后期鋪墊增加保有客戶(hù)進(jìn)店頻次減少客戶(hù)流失率提升產(chǎn)值彩色宣傳頁(yè)

定點(diǎn)投放針對(duì)性強(qiáng)直投、迅速、效果直觀報(bào)紙廣告針對(duì)大眾消費(fèi)群體范圍廣，連續(xù)性強(qiáng)短信群發(fā)針對(duì)阿克蘇市區(qū)商業(yè)號(hào)段13/15廣告預(yù)算DM報(bào)紙1/2頭版4期7500彩色宣傳頁(yè)157克大16開(kāi)1萬(wàn)份1600短信群發(fā)商業(yè)號(hào)段30萬(wàn)條5分/條