初三化學(xué)課件化學(xué)與生活市公開課一等獎?wù)n件省賽課獲獎?wù)n件

本單元考點(diǎn)（預(yù)習(xí)提綱）1.理解營養(yǎng)素種類，掌握蛋白質(zhì)、糖類、油脂和維生素與人類健康關(guān)系。2.通過學(xué)習(xí)營養(yǎng)物質(zhì)對人生命活動主要意義，形成合理安排飲食意識，增強(qiáng)自我保健和保護(hù)意識與能力。3.理解人體元素組成；理解某些元素（如鈣、鐵、鋅等）對人體健康主要作用；懂得某些生活常識。4.逐漸建立科學(xué)世界觀，用一分為二觀點(diǎn)看待元素對人體健康影響；初步結(jié)識化學(xué)科學(xué)發(fā)展在幫助人類戰(zhàn)勝疾病與營養(yǎng)保健方面重大奉獻(xiàn)。5.無機(jī)鹽生理功能，即某些元素與人體健康關(guān)系6.懂得什么是有機(jī)物，理解有機(jī)高分子材料分類和用途。理解有機(jī)合成材料特點(diǎn)、用途和對環(huán)境危害，結(jié)識環(huán)境保護(hù)主要性。11/19第十二單元“化學(xué)與生活”主題復(fù)習(xí)22/19化學(xué)與生活人類主要營養(yǎng)物質(zhì)化學(xué)元素與人體健康有機(jī)合成材料33/19知識與技能：1.理解日常生活中熟知合成材料及其應(yīng)用。2.理解化學(xué)物質(zhì)與人體健康、環(huán)境關(guān)系。過程與辦法：1.通過搜集資料，進(jìn)行討論、交流，掌握有效學(xué)習(xí)辦法。2.本主題內(nèi)容綜合性強(qiáng)，學(xué)習(xí)本主題，可加深、擴(kuò)展對化學(xué)知識理解，有助于我們學(xué)會綜合應(yīng)用知識分析和處理問題。情感態(tài)度與價值觀：體會化學(xué)與社會發(fā)展關(guān)系，結(jié)識學(xué)習(xí)化學(xué)主要性?！窘虒W(xué)目標(biāo)】44/19板塊一55/19世界上已知元素(100多種)人體中所含元素(50多種)以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素形式存在：O、C、H、N（人體中含量前四位元素，共占人體質(zhì)量96%）以無機(jī)鹽形式存在常量元素（含量>0.01%）：微量元素（含量<0.01%）：必需元素非必需元素有害元素

鐵、鋅、硒、碘、氟等

汞、鉛、鉈、鈹、鎘等鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂40多種共11種(20多種)鋁、鋇、鈦板塊二66/19有機(jī)化合物：無機(jī)化合物含Ｃ小分子：如CH4、C2H5OH、C6H12O6等有機(jī)高分子化合物：蛋白質(zhì)、CO、CO2、H2CO3、碳酸鹽除外板塊三化合物鏈狀構(gòu)造網(wǎng)狀構(gòu)造熱塑性熱固性77/1988/191.組成細(xì)胞基本物質(zhì)，機(jī)體生長及修補(bǔ)受損組織主要原料是_____。2.香煙煙氣中具有幾百種對人體有害物質(zhì)，毒害作用最大有_____、_____等，長期吸煙人，易患_____、_____等，青少年吸煙可造成早衰，成人后還會影響下一代發(fā)育。3.甲醛會和蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，破壞蛋白質(zhì)構(gòu)造，使其變質(zhì)生成不溶性物質(zhì)，若誤食具有甲醛食品，喝下列哪種液體能有效地減少甲醛對人體傷害（）。A.食醋B.牛奶C.豆?jié){D.糖水活動探究一蛋白質(zhì)CO尼古丁肺氣腫肺癌B99/194.維生素和以無機(jī)鹽形式存在元素能夠調(diào)整人體新陳代謝，缺乏時會造成疾病。（1）缺乏維生素A，易患_____。（2）缺乏維生素C，易患_____。（3）人體缺乏鐵元素會引發(fā)。（4）幼兒及青少年缺鈣會得_____和_____。老年人缺鈣會_____，容易發(fā)生_____。（5）因體內(nèi)缺乏而引發(fā)表皮角質(zhì)化和癌癥營養(yǎng)元素是_____。（6）甲狀腺腫大是缺乏_____。（7）指甲中有白斑且食欲不振是缺乏_____。（8）齲齒是缺乏_____。夜盲癥壞血病佝僂病發(fā)育不良骨質(zhì)疏松容易骨折硒元素碘元素鋅元素缺鐵性貧血氟元素1010/19是否有一種既能照顧城鎮(zhèn)，又能兼顧農(nóng)村居民補(bǔ)鈣措施？談?wù)勀恪敖瘘c(diǎn)子”。說說你選擇這種措施理由是什么（分組討論，達(dá)成共識）①安全、有效──安全第一。②經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠──買得起。③生活化、常態(tài)化──每天都吃?！a(bǔ)鈣措施：食用鈣鹽（鹽中加鈣）。1111/19活動探究二俗話說“吃魚吃肉不如吃豆”，請對照黃豆、豬肉、鯽魚中營養(yǎng)素含量表，論述這句話所包括科學(xué)道理。食物質(zhì)量：100g

1212/19請你設(shè)計一份合理“營養(yǎng)早餐”

學(xué)生營養(yǎng)早餐設(shè)計基本要求

按照我國學(xué)生每日膳食營養(yǎng)素供應(yīng)量基本要求，一般早餐食譜中多種營養(yǎng)素含量應(yīng)占全天供應(yīng)量30％左右。

按照"五谷搭配、粗細(xì)搭配、葷素搭配、多樣搭配"基本標(biāo)準(zhǔn)，盡也許使?fàn)I養(yǎng)早餐達(dá)成合理營養(yǎng)和平衡膳食要求。

營養(yǎng)早餐應(yīng)有粥面類、面點(diǎn)類、肉類、蛋類、蔬菜類、瓜果類等幾部分組成。1313/19早餐晚餐1414/19

各類營養(yǎng)物質(zhì)在人生命活動中，都起著主要、彼此之間不可替代作用。要合理安排飲食，不要偏食、挑食生活小貼示：1515/19活動探究三某班學(xué)生進(jìn)行“使用塑料利與弊”辯論。甲方以為“利大于弊”，乙方以為“弊大于利”，現(xiàn)提供下列參照理由：A.大部分塑料抗腐蝕能力強(qiáng)，不與酸或堿發(fā)生反應(yīng)；B.塑料制造成本較低，并且耐用、防水；C.回收利用廢棄塑料時，分類十分困難，并且經(jīng)濟(jì)上不合算；D.塑料容易被塑制成不一樣形狀；E.有些塑料容易燃燒，燃燒時產(chǎn)生有毒氣體；F.大部分塑料不會腐爛，也不能被細(xì)菌分解，易造成“白色污染”；G.塑料是由石油煉制成，石油資源是有限；H.塑料一般不導(dǎo)熱、不導(dǎo)電，是良好絕緣體。①請你選擇屬于甲方理由是（）屬于乙方理由是（）

2請根據(jù)雞西市常見塑料廢棄物種類、數(shù)量和危害，提出治理合理提議。

ABDHCEFG1616/19下表是浙江“海星”牌強(qiáng)化鈣鹽包裝袋上說明文字，請回答下列問題：K：39I：127O：16（1）已知碘酸鉀化學(xué)式為KIO3，則碘酸鉀中碘化合價為。（2）由使用辦法和貯藏指南可推測碘酸鉀化學(xué)性質(zhì)之一是。（3）用單質(zhì)碘（I2）與氯酸鉀（KClO3）發(fā)生置換反應(yīng)可制得碘酸鉀，該反應(yīng)化學(xué)方程式為：。（4）從2023年10月1日起，我國食鹽中加碘含量已調(diào)整為每千克食鹽中含碘約0.035g，相稱于每