凱迪威客房部員工規(guī)章制度

凱迪威客房部員工規(guī)章制度第一章總則一．本制度適用于凱迪威客房部員工。為了嚴(yán)肅勞動紀(jì)律。完善服務(wù)質(zhì)量。提高賓客的滿意度及員工的配合度，本著公平公正公開的原則進(jìn)行，以獎罰為標(biāo)準(zhǔn)每扣1分為一元。月累計滿200分者。給予勸退處理、二．本制度最終解釋權(quán)，修改權(quán)歸凱迪威賓館所有。三．本制度依據(jù)【中華人民共和國勞動法】并結(jié)合休閑會所行業(yè)的結(jié)互助，要牢記‘服務(wù)第一，賓客至上’的服務(wù)理念，服務(wù)好第二章考勤一．員工上下班必須準(zhǔn)時到指定地點簽到，點到，凡遲到，早退10分鐘以內(nèi)者，扣【10分】10分以上30分以內(nèi)者以分加扣【1分】半小時以上2小時以內(nèi)者扣【50分】遲到2小時以上4小時也內(nèi)扣【80分】遲到4小時以上扣【150分】二．曠工半天者扣80分曠工一天者扣150分。連續(xù)曠工三天或一個月司有權(quán)不給放行。全體員工在當(dāng)月遲到、早退、曠工、請假、罰款、嚴(yán)重違反規(guī)定者取消當(dāng)月提成和獎金。理同意。病假可特殊處理，上班前出示正規(guī)醫(yī)院的電腦收費單，病例表，否則扣20分或做曠工處理。五．全體員工每月享有3天休假。員工上班須遵照【班次安排表】不準(zhǔn)隨時調(diào)班，調(diào)休。如有急事須提前一天向部長寫好書面申請。經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意方可實行，否則按曠工處理。六．公司舉行的培訓(xùn)、會議、衛(wèi)生大掃除和集體活動，任何員工不得無故不參加、遲到，否則按遲到或曠工處理。1制服：統(tǒng)一穿戴公司配制的制服，并保證制服的清潔，無異味，無破2頭發(fā)：男員工前不遮眉后不遮頸側(cè)不遮耳。女員工須盤發(fā)扎發(fā)。3口腔：保證口腔無炎癥及口臭。凡以上六點不附合要求，除立即糾正外，再處以10分。二．全體員工必須遵守“先服從后上訴”的原則，不得帶情緒上班。蓄意頂撞上司，不服從上司指令者扣30—50分，情節(jié)嚴(yán)重者給予辭三．員工不得占用客用設(shè)施及物品，如客用電梯，客用洗手間，客用拖鞋，客用襪子，客用紙巾，客用毛巾等，不準(zhǔn)在客用休息廳休息。嚴(yán)禁下班后在營業(yè)區(qū)停留。上班期間打牌、喝酒、消費、看電視等，否則扣四．全體員工在營業(yè)區(qū)不準(zhǔn)并行奔跑，勾肩搭背，牽手，打鬧、唱歌、吃零食、靠墻。不得用家鄉(xiāng)話交談，不得議論賓客的缺陷等。見到客人和領(lǐng)導(dǎo)要按照禮節(jié)禮貌的要求熱情的問好，否則扣10-50分。五．不準(zhǔn)偷食，飲用客用食品。凡私自在房間或工作間實用飲品、水果，私自拿杯具和其他用品，服務(wù)員及收房員工視具體情況扣20-50六．員工損壞或遺失公司物品須照價賠償，不承認(rèn)者加倍處罰損壞客即解雇，情節(jié)嚴(yán)重者交由公安機(jī)關(guān)處理。八．全體員工需有公德心，不準(zhǔn)隨地吐痰，亂扔垃圾、亂倒飯菜、破壞他人勞動成果，應(yīng)主動清理、營業(yè)區(qū)內(nèi)的煙頭、紙屑、愛護(hù)公司財?shù)谒恼虏璨蛷d服務(wù)規(guī)范1.整理好儀容儀表，化淡妝，準(zhǔn)時點到，不遲到、早退，絕對服從餐廳領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)和指揮，認(rèn)真、快速的完成工作任務(wù)。2.上班前了解就餐人數(shù)及時間，了解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對個性化服務(wù)工作。3.正式開餐前，按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。4.按規(guī)定時間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客5.客到及時安排客人入坐，根據(jù)人數(shù)進(jìn)行加或撤位，主動拉椅（接掛衣物放第一位）主動介紹本店特色及經(jīng)營性質(zhì)。6.服務(wù)開餐間，請字開頭謝不離口，隨時要使用禮貌用語和微笑，及時為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點菜方式，征詢客人酒水并報名稱及價格。必要時要問清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。8.餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況，以便達(dá)到更好的協(xié)作服務(wù)，以便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿意。9.操作時一定要使用托盤，避免茶水菜汁灑落，服務(wù)餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中出現(xiàn)錯誤應(yīng)馬上向客人道歉。10.如工作中出現(xiàn)疑問及時處理，自己解決不了及時匯報上級。11.如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水溫保證在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超過三分之一，煙缸內(nèi)有2個及2個以上煙頭就應(yīng)該立即更換。餐中服務(wù)必須上三道香巾，香巾必須干凈整潔。12.客人就餐時要及時為客人斟酒、茶，及時清理臺面，確保臺面衛(wèi)13.客人的茶長時間不上要主動為客人催，如茶已上齊要詢問客人是否添加。面點或主食，要主動推銷，主動介紹，及時為客人結(jié)帳，但不要催客人買單，自己結(jié)帳時要自己先審單，避免單據(jù)出錯。14.喝茶后要和喝茶中享受一樣完善的服務(wù)。15.餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時撤掉，以保臺面的整潔，顧客消費高，要主動為客人送果盤。16.客人買單時要當(dāng)面數(shù)清錢數(shù)并告訴客人，如掛帳確認(rèn)后方可讓其簽字，并表示感謝，如客人有走的動向，主動及時為客人拉椅，詢問是17.送客意識加強(qiáng)落實，客人離店后迅速返回工作崗位通知廚房部是18.收臺時應(yīng)按收臺程序進(jìn)行收臺，要及時整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺19.下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈、關(guān)門、關(guān)窗，電源是否切斷，確保安全，請示領(lǐng)導(dǎo)方可下班。20.出現(xiàn)爆滿翻臺時不得出現(xiàn)空崗無人盯臺現(xiàn)象，禁止客人外叫或自己斟倒現(xiàn)象。無論閑忙時要按標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量正常心態(tài)，接待好下一批客21.員工之間建立好良好的同事關(guān)系，不計較個人得失，互相幫助，遵守本店一切規(guī)章制度。22.積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，業(yè)務(wù)素質(zhì)能力形成學(xué)、幫、趕、超的良好風(fēng)氣，熟悉其他部門的情況，以便應(yīng)答客人。第五章辭退和解雇一．員工不得有以下行為1.違反國家法律、法規(guī)和地方行政法規(guī)；2.員工不得組織、煽動或參與鬧事、怠工、罷工；3.打人、罵人、打架、聚眾斗毆；4.偷竊、拾物瞞而不交，隱藏、侵占他人財物；5.制造、傳播謠言，給公司及他人造成名譽(yù)經(jīng)濟(jì)損失；公安機(jī)關(guān)處理。二.故意打擾他人工作、挑撥同事、上下級員工之間的關(guān)系，污蔑他人者給予辭退或解雇。三.對于事故苗頭疏忽麻痹、工作責(zé)任心較差、無職業(yè)道德、玩忽職四.涂改、造假單據(jù)、貪污、行賄、受賄者將給予解雇處理。第六章獎勵制度一．為公司開源節(jié)流、控制成本、提高服務(wù)質(zhì)量，提出可行性建議且效二．發(fā)現(xiàn)隱患及時上報為公司挽回重大經(jīng)濟(jì)損失者，視具體情況給予50三．