西餐廳收銀員職責(zé)（四篇）

第4頁共4頁西餐廳收?銀員職責(zé)?1、在?業(yè)務(wù)上財?務(wù)部門管?理，在紀(jì)?律上屬前?廳部門管?理。2?、負(fù)責(zé)吧?臺區(qū)域的?清潔衛(wèi)生?，熱情待?客，接受?客人的訂?餐電話和?點菜記錄?。3、?負(fù)責(zé)保管?所領(lǐng)用的?菜單、結(jié)?賬單、收?據(jù)、發(fā)票?等，做到?單據(jù)連號?使用，一?張不缺。?備足現(xiàn)金?零鈔，營?業(yè)結(jié)束后?，統(tǒng)計當(dāng)?天營業(yè)收?入，填寫?營業(yè)日報?表，菜單?加菜單等?單據(jù)及時?上交財務(wù)?室審核。?4、正?確掌握現(xiàn)?金、支票?、信用卡?、簽單等?結(jié)帳方式?和程序。?5、熟?悉各菜價?、酒水價?，做到迅?速、準(zhǔn)確?結(jié)帳，不?出差錯，?避免錯帳?、跑帳和?逃帳，有?錯帳、漏?帳不準(zhǔn)隱?瞞，應(yīng)當(dāng)?及時上報?。6、?嚴(yán)禁私自?打折掛帳?、私自為?賓客打折?、降低收?費價格，?不得私自?____?公款。?7、保證?錢款安全?，隨時鎖?好收款機?和錢柜，?營業(yè)款及?時上繳財?務(wù)部，不?得私自帶?款離崗。?8、做?好上下和?值班的交?接工作，?堅持“上?不清、下?不接”。?9、遵?守財務(wù)保?密制度，?不得向無?關(guān)人員透?露公司財?務(wù)機密。?認(rèn)真做好?每天的現(xiàn)?金盤點和?香煙盤點?，發(fā)現(xiàn)問?題及時報?告。1?0、遇有?疑難帳務(wù)?，須耐心?向顧客解?釋或虛心?請教上級?。11?、認(rèn)真完?成每月酒?水、香煙?的盤點工?作，如有?誤差需如?實上報不?得隱瞞或?私下調(diào)整?報表，一?經(jīng)查實將?予以處罰?直至開除?。12?、不斷學(xué)?習(xí)，加強?自己的業(yè)?務(wù)知識，?提高自己?的服務(wù)技?能。1?3、非收?銀臺人員?，未經(jīng)領(lǐng)?導(dǎo)同意嚴(yán)?禁其進(jìn)出?。西餐?廳收銀員?職責(zé)（二?）1、?負(fù)責(zé)收取?賓客的廂?費，準(zhǔn)確?快捷地打?印收費帳?單，及時?完成客人?的消費結(jié)?算保證工?作有條不?紊。2?、正確使?用各種設(shè)?備，如電?話。電腦?。收銀機?。打字機?保證各項?設(shè)備的正?常運行。?3、認(rèn)?真解答客?人提出有?關(guān)方面的?問題如自?己不能清?楚解答或?不能令客?人滿意時?應(yīng)及時向?上級主管?報告處理?。4、?保管好賬?單。發(fā)票?并按規(guī)定?使用登記?，制作繳?款單按單?繳款不得?長款。短?款。5?、每次交?接班應(yīng)該?交接清楚?款項等事?項，并在?交接簿上?作簡明工?作情況記?錄，交辦?本班未完?之事。?6、核對?所有營業(yè)?包廂間數(shù)?。廂費，?核對當(dāng)天?的所有單?據(jù)是否正?確如有錯?誤應(yīng)立即?改正。?7、應(yīng)辯?別收取現(xiàn)?金的真?zhèn)?。唱付唱?收，防止?不必要的?爭執(zhí)。?8、要妥?善地處理?問題，保?證各部門?關(guān)系和諧?。9、?開業(yè)前。?收班后必?須做好收?銀處的清?潔衛(wèi)生。?10、?服從分配?。按時完?成上級指?派的其他?工作。?西餐廳收?銀員職責(zé)?（三）?一、要有?良好的道?德思想品?質(zhì)，嚴(yán)守?商業(yè)秘密?，熱愛本?職工作，?責(zé)任心強?，工作任?勞任怨，?具有熟練?的專業(yè)技?能和基礎(chǔ)?的財務(wù)知?識。二?、熟悉零?售藥店工?作流程。?三、收?銀員每天?上崗后做?好收款前?的準(zhǔn)備工?作，檢查?收款機當(dāng)?前狀態(tài)是?否能正常?工作，發(fā)?票、找零?準(zhǔn)備工作?是否做好?，搞好衛(wèi)?生。四?、能夠維?護(hù)計算機?常見問題?并熟練操?作。五?、運用禮?貌用語，?做到唱收?唱付。?六、每天?的營業(yè)款?按餐繳納?。當(dāng)餐營?業(yè)結(jié)束后?，將全部?款項及預(yù)?收訂金、?退定金、?收據(jù)、贈?券、簽單?單據(jù)、存?檔單、發(fā)?票使用結(jié)?賬單上交?店長，并?由店長填?寫收款收?據(jù)，雙方?簽字生效?。七、?每天收取?的現(xiàn)金和?支票要認(rèn)?真查驗、?核對，對?不明事宜?及時詢問?店長。因?誤收、錯?收或收假?等由收銀?員自己負(fù)?責(zé)處理，?并承擔(dān)損?失。八?、收銀員?要管理好?自己的現(xiàn)?金收訖章?，不允許?亂放，亂?蓋。否則?后果自負(fù)?。九、?每天發(fā)生?的打折、?摸零、預(yù)?收訂金、?簽單、退?單及結(jié)賬?情況，需?由店長簽?字因責(zé)任?心不強，?工作疏忽?和業(yè)務(wù)生?疏發(fā)生錄?錯單造成?的款項不?符，多款?上繳，少?款自付。?十、收?銀員在收?款過程中?要認(rèn)真核?對票據(jù)，?發(fā)現(xiàn)問題?及時和營?業(yè)員、店?長溝通，?以減少錯?誤和損失?。十一?、至于收?銀的特殊?，其他未?盡事宜及?時與財務(wù)?部門溝通?。西餐?廳收銀員?職責(zé)（四?）1.?用現(xiàn)金、?支票、信?用卡、收?據(jù)或自動?扣款等方?式，按規(guī)?定標(biāo)準(zhǔn)營?業(yè)消費價?格收取客?人費用;?2.依?客戶要求?發(fā)給收據(jù)?、退款、?信貸或更?正等;?3.建議?或確立商?品的價格?、服務(wù)或?許可證，?并使用計?算器、收?款機或光?學(xué)掃描儀?器制成表?格收據(jù);?4.回?答客戶的?問題，并?提供訊息?的程序或?政策;?5.在每?一時間段?計算收到?款項總額?，并配合?總銷售額?