2023酒店半年度工作總結(jié)范文（2篇）

第6頁共6頁2023?酒店半年?度工作總?結(jié)范文?在工作中?，雖然我?只是充當?一名普通?收銀員的?角色，但?我的工作?也絕不僅?僅是收錢?那么簡單?，其中也?是一系列?的復雜程?序。在這?半年的工?作中，我?發(fā)現(xiàn)要能?自如的做?好一項工?作，無論?工作是繁?重、繁忙?還是清閑?，要用積?極的態(tài)度?去完成我?們的每一?份工作，?而不是因?為工作量?比例的大?小而去抱?怨，因為?抱怨是沒?有用的。?我們更要?做的是不?要把事情?想的太糟?糕，而是?要保持好?的心態(tài)面?隊每一天?。因為快?樂的心態(tài)?會使我們?不覺的工?作的疲憊?與乏味。?工作中?我刻苦學?習業(yè)務知?識，在領?班的培訓?指導下，?我很快的?熟悉了酒?店的基本?情況和收?銀的崗位?流程，從?理論知識?到實際操?作，從前?臺到接待?為客服務?，一點一?滴的學習?積累，在?很短的時?間內(nèi)我就?掌握了收?銀員應具?備的各項?業(yè)務技能?。在工?作中也有?過失誤，?是主管、?領班給了?我一次又?一次的鼓?勵，使我?對工作更?有熱情，?米爾蘭德?先生曾說?過：年輕?人天生就?需要鼓勵?。是的，?正是這一?次次的鼓?勵使我在?工作中勇?敢的闖過?難關，不?斷進步。?從此，在?領導的心?目中我已?經(jīng)不是那?么的脆弱?了，變得?很堅強，?由于我的?責任心強?與對工作?的熱情，?得到了上?級領導的?肯定，讓?我來國賓?會所實習?，剛開始?去時特不?習慣，各?方面我都?覺得沒餐?廳好。可?是經(jīng)過一?段的磨練?，終于感?觸到了吃?得苦中苦?，方為人?上人，這?種令人敬?佩的名言?，經(jīng)過一?段時間的?努力，領?導們對我?評價很好?，讓我擔?任前臺接?待這一重?任，那一?刻我非常?開心，所?有的苦。?累都很值?，同時，?我又感到?很大的壓?力，領導?對我如此?看重，這?是對我的?信任，我?想，我應?努力工作?，做好我?應該做的?責任，這?對于我來?說，又是?一項新的?挑戰(zhàn)。?實習的九?個月里，?讓我對酒?店的各項?管理和文?化都有所?了解，其?中讓我認?識最深的?是一下幾?點：一?、服務質(zhì)?量對于?酒店等服?務行業(yè)來?講，服務?質(zhì)量無疑?是企業(yè)的?核心競爭?力之一，?是企業(yè)的?生命線.?高水平的?服務質(zhì)量?不僅能夠?為顧客留?下深刻的?印象，為?其再次光?臨打下基?礎.而且?能夠使顧?客倍感尊?榮，為企?業(yè)樹立良?好的品牌?和形象.?在開元我?們看到，?酒店領導?十分重視?服務質(zhì)量?的提高，?即使對于?我們短期?實習生，?也必須經(jīng)?過嚴格的?禮儀培訓?后才能上?崗.對老?員工進行?跟蹤培訓?和指導，?不斷提高?和改善他?們的業(yè)務?素質(zhì)和水?平.部門?經(jīng)理和主?管經(jīng)常對?我們說：?”你的一?舉一動都?代表了我?們開元，?你的形象?就是我們?開元的形?象”.”?客人永遠?不會錯，?錯的只會?是我們.?”.”只?有真誠的?服務，才?會換來客?人的微笑?.”二?、酒店文?化飯店?里無所不?在的是服?務文化、?禮儀文化?、地域文?化、飲食?文化、解?困文化等?等，在飯?店里所有?的工作人?員都是主?人，所有?的賓客來?到飯店都?會對飯店?和飯店人?產(chǎn)生或多?或少的依?賴，除了?在接受服?務的過程?中接收文?化或知識?，他們還?在遇到困?難時向飯?店人尋求?幫助。因?此，我們?可以說，?飯店是一?個到處充?斥著文化?和知識的?場所。于?是，在這?里工作的?人們必須?更有知識?、文化和?涵養(yǎng)。賓?客在品嘗?一道菜式?，而耳邊?是服務員?小姐用甜?美的聲音?介紹有關?菜式的知?識，包括?起源、流?傳、特色?、新意等?等，不僅?更增添了?品菜的樂?趣，也讓?客人接收?到一些新?的知識和?信息，讓?他們從另?一個層面?上覺得不?虛此行。?在飯店?的任何一?個角落都?是彬彬有?禮的服務?人員，規(guī)?范的操作?、職業(yè)的?微笑、謙?恭的神態(tài)?，讓客人?無時無刻?不受著禮?儀文化的?熏陶。處?于社會中?的個人永?遠都在受?著周邊人?的影響，?所謂人以?群分，禮?儀文化不?僅使飯店?人素質(zhì)提?高，也在?有益地影?響著客人?，提升著?整個社會?的素質(zhì)與?涵養(yǎng)。新?到一處，?客人落腳?飯店，總?是迫不及?待地想要?多了解當?地的地域?文化、風?土人情、?景觀特色?。飯店?人對此都?應非常熟?悉，飯店?只是一個?單體的建?筑，只有?在地域的?大背景下?，他才有?了厚重的?底蘊，有?了文化的?背景。對?于外地客?人而言，?他們來到?這里或者?為了這個?地方的景?觀特色，?或者為了?商務辦公?，基本上?不會沖著?一個單獨?的住宿環(huán)?境而來。?因此飯店?需要有一?種功能，?能夠憑借?地主的身?份為客人?提供盡可?能多的方?便。比如?介紹當?shù)?的旅游資?源，比如?在當?shù)剡M?行商務辦?公的路徑?指點。這?樣，飯店?才真正成?為地方與?外界溝通?的一扇窗?。還有一?種稱之為?“解困文?化”，也?就是幫助?客人解決?難題的知?識提供能?力，金鑰?匙文化就?是典型，?滿意加驚?喜，完成?不可能完?成的任務?。收銀?員在飯店?來說是一?個比較重?要的崗位?，它要求?有很強的?責任心和?良好的溝?通能力，?而這對于?我來說壓?力很大，?面對困難?和壓力，?我沒有退?縮，而是?迎難而上?，在前臺?收銀崗位?上的九個?月后，我?現(xiàn)在可以?說能夠勝?任這份工?作，并相?信以后在?其他類似?工作中也?會做的更?好。2?023酒?店半年度?工作總結(jié)?范文（二?）伴隨?著努力拼?搏的歡樂?與艱辛，?今年已經(jīng)?走過了一?半的路程?，過去的?半年，我?們在探索?中前進，?在開拓中?進取，團?結(jié)一致，?銳意創(chuàng)新?，實現(xiàn)了?各項指標?的突飛猛?進。因為?有了大家?的共同努?力和奮斗?，才取得?今天這樣?的成就，?謝謝大家?！這半年?來，大家?同心聚力?，酒店的?經(jīng)營面貌?取得了突?破性進展?，現(xiàn)對上?半年的工?作進行以?下總結(jié)：?一、提?前謀劃，?與時俱進?，搶抓先?機促發(fā)展?在去年?末，我們?根據(jù)當時?形勢，發(fā)?出力爭實?現(xiàn)一季度?開門紅的?引領目標?，明確了?開門紅計?劃的重大?意義，開?門紅的圓?滿成功為?我們?nèi)?的發(fā)展贏?得了寶貴?的機會，?為實現(xiàn)全?年的各項?指標奠定?了堅實的?基礎，為?迎接新的?挑戰(zhàn)提供?了巨大的?精神動力?。隨后，?我們又將?____?月份明確?為二季度?的開門紅?計劃，為?二季度的?經(jīng)營提供?了重要支?撐。二?、把握市?場脈搏，?審時度勢?，明晰發(fā)?展方向?根據(jù)國際?酒店重新?開業(yè)，我?們及時做?好市場調(diào)?研，準確?把握市場?定位，通?過苦練內(nèi)?功、加強?培訓、保?證品質(zhì)、?溫暖客戶?等方面著?手，保證?了入住率?不降反升?的穩(wěn)定局?面。__?__月末?，___?_酒店停?業(yè)，我們?及時把握?機會，廣?納客戶，?并于__?__月末?以春茶上?市為機向?大客戶進?行了回饋?，拉近了?與客戶間?的距離，?為下階段?的經(jīng)營打?好基礎。?三、突?出重點、?分清主次?，全力拓?展營銷渠?道針對?行業(yè)競爭?日益劇烈?、市場細?分越來越?強的變化?，我們強?化了以營?銷為龍頭?，以餐飲?為大頭的?發(fā)展方向?，并以此?作為重要?支撐，帶?動整個酒?店人氣的?上升。半?年來，利?用餐飲這?個聚人氣?的部門，?推出各種?營銷政策?，做到月?月都有新?活動，同?時，采取?主動出擊?，廣泛宣?傳，多點?布控，通?過報紙夾?帶、宣傳?單短信發(fā)?放、電話?回訪等方?式，穩(wěn)定?老客戶、?吸引新客?戶，拓寬?客戶面。?四、細?化產(chǎn)品，?不放過任?何一個利?潤增長點?針對客?房入住率?不斷攀升?的情況，?通過幾次?市場調(diào)研?，與前廳?部、客房?部、銷售?部共同研?討，對房?型和房價?重新劃分?，通過控?制折扣、?細劃房型?等措施，?在維持特?價房的基?礎上，先?后進行了?三次試探?性的房價?調(diào)整，大?大增加了?盈利水平?，___?_一直無?經(jīng)營思路?，成為經(jīng)?營盲點，?我們現(xiàn)已?進行了初?步的改造?，并探討?與有經(jīng)驗?的經(jīng)營者?合作經(jīng)營?的方式，?爭取在下?半年取得?新突破。?五、每?月設立發(fā)?展目標，?照亮前進?的方向?我們不滿?足于年初?下發(fā)的經(jīng)?營計劃，?依據(jù)各月?經(jīng)營形式?，每月重?新設定發(fā)?展目標，?瞄準更高?參照系，?自加壓力?，增強了?加快發(fā)展?的危機感?和緊迫感?，上半年?自行設立?目標超原?計劃__?__萬元?，每月均?超額完成?。六、?采購當先?