餐飲服務(wù)食品安全承諾合同協(xié)議書協(xié)議書

餐飲服務(wù)食品安全承諾合同協(xié)議書甲方（1）法定代表人（或經(jīng)營者）姓名：（2）聯(lián)系電話：（3）地址：乙方（1）名稱：（2）法定代表人（或經(jīng)營者）姓名：（3）聯(lián)系電話：（4）地址：鑒于甲方與乙方為餐飲服務(wù)等相關(guān)業(yè)務(wù)提供合作服務(wù)，為保證食品安全并履行相關(guān)法律義務(wù)，甲乙雙方根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其相關(guān)法律規(guī)定、《食品安全法實(shí)施條例》、《食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于食品服務(wù)經(jīng)營者自律規(guī)范的規(guī)定》等法律法規(guī)的要求，就食品服務(wù)質(zhì)量承諾，達(dá)成以下協(xié)議：一、協(xié)議內(nèi)容1.甲方承諾1.加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高食品安全意識和管理能力；2.建立健全財(cái)務(wù)管理制度，保證食品原材料采購及倉儲(chǔ)管理的合法合規(guī)性；3.加強(qiáng)進(jìn)貨檢驗(yàn)，確保所有原材料符合相關(guān)安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；4.嚴(yán)格控制烹飪過程中衛(wèi)生管理，杜絕使用腐敗變質(zhì)的食品原材料；5.對所售出的食品質(zhì)量及原材料管理情況進(jìn)行記錄，并保留相關(guān)憑證；6.定期對餐飲服務(wù)場所進(jìn)行安全、衛(wèi)生檢查，及時(shí)整改隱患；7.積極配合相關(guān)政府部門的檢查、調(diào)查工作。2.乙方承諾1.將甲方提供的所有原材料及食品在合法合規(guī)的情況下進(jìn)行采購、存儲(chǔ)和使用，杜絕使用過期變質(zhì)等不合格的食品原材料；2.在保證加工餐品安全及質(zhì)量的前提下，嚴(yán)格控制食品添加劑使用量；3.落實(shí)員工安全培訓(xùn)工作，并制定員工紀(jì)律，對員工的行為進(jìn)行監(jiān)管和管理；4.嚴(yán)格執(zhí)行食品原材料及餐飲服務(wù)場所衛(wèi)生規(guī)范；5.在餐飲服務(wù)過程中，為消費(fèi)者和工作人員提供安全、衛(wèi)生、舒適的服務(wù)環(huán)境；6.確保餐飲服務(wù)場所的各種資料、記錄等的真實(shí)性、準(zhǔn)確性、完整性，便于監(jiān)管部門核查。二、發(fā)生食品安全事故時(shí)的處理1.若甲方食品安全事故責(zé)任在乙方，則乙方應(yīng)對所提供餐品進(jìn)行追查，責(zé)任明確時(shí)，應(yīng)依法承擔(dān)賠償責(zé)任；2.若乙方食品安全事故責(zé)任在甲方，則甲方應(yīng)對食品來源進(jìn)行追溯，并向監(jiān)管部門報(bào)告；3.甲方和乙方應(yīng)共同協(xié)調(diào)處理食品安全事故，及時(shí)追溯事故原因，配合監(jiān)管部門調(diào)查處理工作。三、協(xié)議期限與變更1.本協(xié)議自雙方簽字蓋章之日起生效，并在協(xié)議條款履行完畢后終止；2.本協(xié)議的有效期為（）年（月）（日）至（）年（月）（日），到期后可根據(jù)雙方實(shí)際需要進(jìn)行續(xù)簽；3.如需變更協(xié)議內(nèi)容，應(yīng)由雙方協(xié)商一致后辦理相關(guān)手續(xù)。四、爭議解決本協(xié)議的解釋與執(zhí)行應(yīng)符合中華人民共和國相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。若因本協(xié)議引起的任何爭議均應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成的，申請人可向甲方所在地人民法院提起訴訟。五、其他本協(xié)議一式兩份，甲方和乙