山東煙臺蓬萊地理標志產品

山東煙臺蓬萊地理標志產品煙臺海參煙臺海參，山東省煙臺市特產，中國國家地理標志產品。世界公認營養(yǎng)價值最高的海參是魯參、遼參，其中魯參以煙臺海參（刺參）為優(yōu)。煙臺海參的海參多肽、氨基酸含量高，作為“海產八珍”之首，以其不含膽固醇，可以提高人體免疫力而深受北方人喜愛。2009年05月04日，原國家質檢總局正式批準“煙臺海參“實施地理標志產品保護。全球海洋中共有1100多種海參，其中可食的僅有幾十種，尤以產于黃、渤海海域的“煙臺海參”質量最好。中國海參中之極品——刺參主要分布在黃海、渤海海域。建國后渤海產的刺參被《中華人民共和國藥典》、《中國海洋生物》等收錄，表明煙臺海參是典型的藥食同源的寶貴資源，是“海產八珍”之首。蓬萊赤甲紅蓬萊赤甲紅，山東省蓬萊市特產，全國農產品地理標志?！芭钊R赤甲紅”是海蟹中的一種，屬甲殼類動物，梭子蟹科、梭子蟹亞科、鱘屬，赤甲紅的學名叫日本鱘，俗稱赤甲紅、紫蓋、石甲紅、靠山紅和石蟹等。是一種大型海產食用蟹類，在鮮活時呈紅腹部和腿緣呈紅色，甲殼青灰色，煮熟之后變?yōu)轷r艷的大紅色，因此得名“赤甲紅”。2015年11月05日，原中華人民共和國農業(yè)部批準對“蓬萊赤甲紅”實施國家農產品地理標志登記保護。外在感官特征：“蓬萊赤甲紅”是海蟹中的一種，屬甲殼類動物，梭子蟹科、梭子蟹亞科、鱘屬，赤甲紅的學名叫日本鱘，俗稱赤甲紅、紫蓋、石甲紅、靠山紅和石蟹等。是一種大型海產食用蟹類，在鮮活時呈紅腹部和腿緣呈紅色，甲殼青灰色，煮熟之后變?yōu)轷r艷的大紅色，因此得名“赤甲紅”。赤甲紅的特點，頭胸甲呈橫卵圓形，前端螯足粗壯，后端有三對步足，一對游泳足。腹部扁平，緊貼在頭胸甲的腹面。蓬萊地生子蓬萊地生子，山東省煙臺市蓬萊市特產，全國農產品地理標志。“蓬萊地生子”，學名鈍吻黃蓋鰈，是比目魚的一種，以蓬萊沿海數(shù)量較多，為近海底層魚類，喜棲息于泥沙質海區(qū)。魚肉味鮮美，肉質細嫩，富含有優(yōu)質蛋白質，鈣、鋅和硒等微量元素，經常食用地生子，可以使皮膚光滑有彈性，皮膚色素斑不明顯。2013年12月30日，原中華人民共和國農業(yè)部正式批準對“蓬萊地生子”實施國家農產品地理標志登記保護。產品品質特色蓬萊地生子（學名鈍吻黃蓋鰈）是比目魚的一種，地方名又稱當?shù)厣⒌厣~。兩眼位于頭部右側，體扁平呈橢圓形，頭小，口小，兩側口裂不等長。鱗小，有眼側呈褐色櫛鱗，呈深褐色，有不規(guī)則的斑點。無眼側為腹面，呈白色圓鱗，吻與腭無鱗，眼間有鱗，鰓耙短寬而扁，左右側線發(fā)達。一般雌魚體長12.5—50厘米，體重為200—1600克，雄魚體長12.蓬萊加吉魚蓬萊加吉魚，山東省煙臺市蓬萊區(qū)特產，全國農產品地理標志。膠東沿海，盛產魚類，魚類當中，有加吉魚。加吉魚有“紅鱗加吉”和“黑鱗加吉”之分，紅鱗加吉學名真鯛，“黑鱗加吉”學名黑鯛。2015年11月05日，中華人民共和國農業(yè)部批準對“蓬萊加吉魚”實施國家農產品地理標志登記保護。“蓬萊加吉魚”，又名“紅鱗加吉”、“加級魚”，學名“真鯛”。屬于魚綱，鯛科。體扁平呈長，呈橢圓形，通體覆蓋褐紅色鱗片，閃爍銀光。頭部較大，口部較小，眼睛突出。側扁體的背部散布若干藍綠色斑點，尾鰭后緣為墨綠色。蒸煮后味鮮清香，口感爽滑，富有彈性，魚鮮味濃郁。體高側扁，體長25厘米以上。這種魚喜棲息于泥沙底的近海，主要攝取貝類及甲殼動物為食，因而肉質白嫩細膩、味道鮮美異常，是山東沿海一種最名貴的食用魚。山東蓬萊沿海歷來盛產加吉魚，尤為名貴。蓬萊海參蓬萊海參，山東省煙臺市蓬萊區(qū)特產，全國農產品地理標志。20世紀80年代開始，蓬萊市內開始養(yǎng)殖蓬萊海參。蓬萊海參口感清爽，味道鮮美，營養(yǎng)豐富；體形肥滿，體表亮潔，背面稍隆起，腹面色淺，一般呈淺黃褐色。2013年12月30日，原中華人民共和國農業(yè)部正式批準對“蓬萊海參”實施國家農產品地理標志登記保護。產品品質特色蓬萊海參體形肥滿、圓筒狀，體長一般20—40厘米，體寬3—6厘米，體表亮潔呈黃褐色或栗黑色。背面稍隆起，上有4—6行挺直圓錐形的肉刺（疣突）。腹面色淺，一般呈淺黃褐色。具有海參特有的海鮮味，無異味。內在品質指標蓬萊海參口感清爽，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，鮮參含有蛋白質≥5.00煙臺鮑魚煙臺鮑魚，山東省煙臺市特產，中國國家地理標志產品。煙臺海域十分適合鮑魚生存，這里擁有大量海水清澈、水深流急、含鹽度高、海藻豐富的礁巖地帶。而鮑魚最喜盤踞在幾米至幾十米的礁巖礫石之上，尤其是煙臺長島地區(qū)生長的皺紋盤鮑，由于常年生活在相對低溫的海域，生長期比較長，海水的沖擊力適當，海藻豐富，其活力和營養(yǎng)遠超其他品種鮑魚。2009年4月8日，原國家質檢總局正式批準“煙臺鮑魚“實施地理標志產品保護。煙臺鮑魚，煙臺特色海產品，“海產八珍”之一，素稱“海味之冠”。在此生產的鮑魚具備肉質細嫩