基圍蝦與對(duì)蝦的主要區(qū)別表現(xiàn)在哪些方面

基圍蝦與對(duì)蝦的主要區(qū)別表現(xiàn)在哪些方

面基圍蝦和對(duì)蝦是兩種在我們生活中十分常見的蝦的類型，并且由于這兩種蝦的長(zhǎng)相比較相似所以很多人分不清基圍蝦和對(duì)蝦，但其實(shí)這兩種蝦之間還是存在著很大的區(qū)別的尤其是價(jià)格以及營(yíng)養(yǎng)成分都有著很大的不同，下面就給大家詳細(xì)介紹一下這兩種蝦。基圍蝦和對(duì)蝦是兩種在我們生活中十分常見的蝦的類型，并且由于這兩種蝦的長(zhǎng)相比較相似所以很多人分不清基圍蝦和對(duì)蝦，但其實(shí)這兩種蝦之間還是存在著很大的區(qū)別的尤其是價(jià)格以及營(yíng)養(yǎng)成分都有著很大的不同，下面就給大家詳細(xì)介紹一下這兩種蝦。?基圍蝦.新對(duì)蝦俗稱麻蝦、基圍蝦，民間叫基圍蝦的多一些?；鶉r是淡水育種、海水圍基養(yǎng)殖的，其得名原因是“圍基養(yǎng)殖”?；鶉r形態(tài)像對(duì)蝦，但它的殼比對(duì)蝦軟，體形沒有對(duì)蝦大，一般如中指大小，廣東沿海的河口海區(qū)產(chǎn)量較高，且體肥殼薄、肉質(zhì)鮮美爽口。基圍蝦幼蝦不超過呈墨綠色至深綠色，成蝦以上呈淺啡黃色，身體布滿密集的淺褐色點(diǎn)。市場(chǎng)上有些商家用白蝦明蝦冒充基圍蝦，挑選時(shí)候應(yīng)該注意：一看顏色、二看斑點(diǎn)。就很容易鑒別了。

?對(duì)蝦?節(jié)肢動(dòng)物，身體長(zhǎng) 厘米，甲殼薄而透明。第二對(duì)觸角上的須很長(zhǎng)。肉味鮮美，是我國(guó)的特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)在黃海和渤海灣中。過去市場(chǎng)上常成對(duì)出售，所以叫對(duì)蝦。也叫明蝦。對(duì)蝦是十足目對(duì)蝦總科對(duì)蝦科的屬。全世界共有種，美洲大西洋岸有種，太平洋岸種，印度西太平洋共種，太平洋及地中海種，西非種。中國(guó)有種，棲于熱帶、亞熱帶淺海。對(duì)蝦屬個(gè)體大，通稱大蝦。雌性成長(zhǎng)個(gè)體體長(zhǎng)一般?厘米，重約?克，最大的可達(dá)厘米，重克雄性較小，體長(zhǎng)?厘米，重?克。中國(guó)北方常成對(duì)出售，故稱對(duì)蝦。根據(jù)生態(tài)習(xí)性，對(duì)蝦可分定居型如日本對(duì)蝦、寬溝對(duì)蝦、歐洲對(duì)蝦等和洄游型如中國(guó)對(duì)蝦、墨吉對(duì)蝦、長(zhǎng)毛對(duì)蝦，前一類棲于沿岸淺海，白晝常潛入沙底內(nèi)，不作大范圍的移動(dòng)后一類棲于河口沿岸混濁海域，常作大范圍的移動(dòng)和洄游。對(duì)蝦主要以底棲無脊椎動(dòng)物為食，如多毛類、小型甲殼類和雙殼類軟體動(dòng)物等，有時(shí)也捕浮游動(dòng)物。蝦是一種十分有營(yíng)養(yǎng)的食物無論是對(duì)蝦還是基圍蝦都十分的有營(yíng)養(yǎng)但是基圍蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比對(duì)蝦的更高一些，所以當(dāng)吃到基圍