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精品文檔-下載后可編輯香椿樹下種野菜:上下齊冒“綠”財(cái)香椿樹別名野香椿、紅香椿、椿花,為楝科香椿屬落葉喬木,是我國(guó)特有的木本蔬菜,分布廣,適應(yīng)性強(qiáng),投入低,效益高。野菜以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能被越來越多的市民認(rèn)識(shí)和青睞,開發(fā)食用野菜資源,既豐富人們的菜籃子,又可增加農(nóng)民收入。采用香椿樹下種野菜的立體種植模式,既可提高土地利用率,又增加了經(jīng)濟(jì)效益?,F(xiàn)推薦兩種常見的香椿樹下種野菜的高效模式,具體如下:
一、香椿樹種植技術(shù)
1.播種育苗
播種前種子用溫水浸泡15~20小時(shí),再用冷水泡10小時(shí),撈出催芽,溫度控制在20~25℃,種子開裂后即可播種。一般在2月至3月開溝條播,行距25厘米,播種量為37.5~60.0公斤/公頃。苗木出土后,要中耕除草。苗高5~6厘米開始間苗,10厘米左右定苗,株距20厘米。幼苗期以除草為主,結(jié)合松土、間苗,追施少量氮肥催苗,7月至8月以施氮肥為主,并施適量磷、鉀肥。
2.無性繁殖
香椿根蘗性強(qiáng),可采用埋根育苗法。該方法簡(jiǎn)便,成活率高,苗木容易管理,質(zhì)量好,成本低。一般于2月至3月間采集1~2年生苗木的根條,及時(shí)剪截成長(zhǎng)度為15~20厘米的根條,按粗度將根條分級(jí)育苗,隨采隨育。開10厘米深的淺溝,行距30厘米,根條平放溝底,間隔10厘米,覆土后注意保持地溫,以利出苗,苗高10厘米時(shí)要及時(shí)去弱芽,留壯芽1個(gè)。翌年春季,苗高l米、莖粗1厘米可移栽。
3.移栽管理
宜選擇土層深厚、肥沃、濕潤(rùn)的朝陽田塊,栽植密度以2250株/公頃為宜,可采用行距2.5~3.0米、株距1.5~1.8米,挖穴下基肥,栽植深度高出根頸3厘米。在香椿樹下種馬蘭、苦菜、薄荷等野菜。栽后應(yīng)及時(shí)除草、松土、追肥、灌水、除萌等。香椿食葉蟲害較多,特別是在春、夏兩季,應(yīng)注意防治。生長(zhǎng)2~3年后便可進(jìn)入采摘期,5月至9月Y合開溝灌水每月施肥1次,施尿素120~150公斤/公頃,秋季每株施土雜肥5公斤。
4.控制株高
為了方便采摘嫩頭,對(duì)菜用香椿樹采取矮化種植法,栽后從苗干30厘米處剪去,促使下部萌發(fā)2~3個(gè)側(cè)枝,稱為一級(jí)側(cè)枝。一級(jí)側(cè)枝長(zhǎng)到30~40厘米時(shí)掐去頂梢,促使其萌發(fā)兩個(gè)二級(jí)側(cè)枝,形成多頭灌叢式樹形,株高長(zhǎng)至2米時(shí)要打頂,這樣可產(chǎn)生更多的頂芽,提高產(chǎn)量,且通風(fēng)透光,芽肥嫩,品質(zhì)好。
5.適時(shí)采芽
香椿一年可采摘6~10次。3~5年樹齡的香椿樹每株可采摘嫩頭l公斤,5年以上樹齡的每株可采摘嫩頭5~10公斤。采摘期在4月底至10月初,一般20~25天采摘1次,以上午采摘為宜。采后按100克和250克標(biāo)準(zhǔn)分裝在小塑料盒內(nèi),封口裝箱,運(yùn)出銷售。
二、香椿樹下種馬蘭
馬蘭別名馬蘭頭、紅梗菜、路邊菊,為菊科宿根性多年生草本植物,株高40厘米左右。馬蘭的幼嫩莖葉可入菜。食之可口、清涼、氣味清香,一般人群均可食用。馬蘭原生長(zhǎng)在田埂、路旁、河溝、渠邊,生命力很強(qiáng)。
1.移植
4月至5月將馬蘭連根鏟起,按35厘米行距和25厘米穴距(每穴3根)種植在香椿樹大行間。做畦面寬1.5米左右,預(yù)先施入農(nóng)家肥30噸/公頃,栽后澆足水,一般栽后7~10天便可成活。秋季8月至9月也可栽種。
2.管理
活棵后剪去地上部分,澆施稀糞水15噸/公頃,促使其快速分蘗。當(dāng)芽長(zhǎng)至5~7厘米時(shí),即可采割嫩芽上市。1年可多次采割,每次可采1500~3000公斤/公頃。采割后結(jié)合中耕松土、人工除草追施稀糞水15噸/公頃,促其發(fā)新芽。馬蘭的市場(chǎng)價(jià)格一般為6~8元/公斤,元旦至春節(jié)期間價(jià)格可達(dá)10~16元/公斤,經(jīng)濟(jì)效益可觀。
三、香椿樹下種苦菜
1.播種
苦菜的播種適期為7月下旬至8月中旬??嗖朔N子沒有休眠期,采種當(dāng)年即可播種。首次種植可以采野生苦菜種子。結(jié)合整地在香椿樹下大行內(nèi)1.5米的畦面上施有機(jī)肥45噸/公頃,畦面上開8厘米深的小溝,溝距20厘米。澆透底水后將種子播于溝底,用細(xì)土將溝覆平。畦面加蓋地膜保濕,并在膜上蓋適量稻草,以防日曬高溫影響發(fā)芽。一般播種量為30公斤/公頃。
2.管理
播種后7~8天即可出苗,剛出土的幼苗根系細(xì)弱,要通過噴水保持土壤濕潤(rùn),以防干旱苗枯。立秋后,天氣涼爽,苦菜生長(zhǎng)比較旺盛,為促其根系粗壯,積累更多養(yǎng)分,需結(jié)合灌水追1次稀糞水30噸/公頃。春季為使苦菜及早上市,一般要在3月上中旬覆棚膜。苦菜返青后3~5天灌1次薄水。苦菜以食葉為主,需氮較多,為了獲得高產(chǎn),需在2~3葉時(shí)進(jìn)行1次葉面追肥??嗖讼怖錄龅臍夂驐l件,小棚要
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