《采購管理實務(wù)》項目二

采購實務(wù)管理簽到掃碼下載文旌課堂APP掃碼簽到簽到方式教師通過“文旌課堂APP”生成簽到二維碼，并設(shè)置簽到時間，學(xué)生通過“文旌課堂APP”掃描“簽到二維碼”進行簽到。項目二采購計劃制訂任務(wù)一供應(yīng)市場分析任務(wù)二采購需求分析任務(wù)三采購計劃編制采購計劃是企業(yè)管理人員在了解市場供求情況、認識企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動過程、掌握物料消耗規(guī)律的基礎(chǔ)上，對計劃期內(nèi)物料采購活動所做出的預(yù)見性安排和部署，是企業(yè)計劃體系的重要組成部分。不同企業(yè)的采購計劃各不相同，但采購計劃的編制流程基本相同。本項目將主要介紹供應(yīng)市場分析、采購需求分析、采購計劃編制等內(nèi)容。項目引言知識目標(biāo)了解供應(yīng)市場分析的重要性和層次，掌握供應(yīng)市場分析的步驟。認識供應(yīng)定位模型，了解常規(guī)型產(chǎn)品、杠桿型產(chǎn)品、瓶頸型產(chǎn)品和關(guān)鍵型產(chǎn)品的采購策略。掌握采購需求的類型和常用的采購需求分析方法。了解采購計劃的分類、作用和影響因素，掌握采購計劃的編制流程。思政目標(biāo)明白“凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢”的道理，了解未雨綢繆的重要性，養(yǎng)成制訂計劃并按計劃行事的好習(xí)慣。了解中國制造在全球供應(yīng)鏈中的地位，感受中國的強大，堅定“四個自信”。任務(wù)一供應(yīng)市場分析案例導(dǎo)入當(dāng)今的市場競爭、價格壓力及其他種種因素要求企業(yè)采用更加具有戰(zhàn)略性的方式購買物料和服務(wù)。企業(yè)應(yīng)建立一個能以最低成本生產(chǎn)主要產(chǎn)品的供應(yīng)商群，并以主要供應(yīng)商來區(qū)分市場上的產(chǎn)品，把供應(yīng)商當(dāng)作延伸網(wǎng)絡(luò)或企業(yè)的一部分。對購買什么進行分析是實施戰(zhàn)略采購的第一步，也是最關(guān)鍵的一步。在一次采訪中，A企業(yè)副總裁說：“我們對所有供應(yīng)商進行篩選，并根據(jù)采購的性質(zhì)寄給他們一份建議要求書。建議要求書中詳細列出了物料的質(zhì)量、服務(wù)要求及價格標(biāo)準(zhǔn)，供應(yīng)商看了這些文件后再決定是否與我們合作?！?/p>

……請問：采購之前需要對供應(yīng)市場進行分析嗎？如果需要，則應(yīng)如何進行供應(yīng)市場分析？詳見第38頁供應(yīng)市場分析是指為了滿足企業(yè)目前及未來發(fā)展的需要，對需要采購的物料在供應(yīng)商、供應(yīng)價格、供應(yīng)量、供應(yīng)風(fēng)險等方面的具體情況進行收集、整理和分析。在市場中，同一物料的價格可能會有很大的差異，僅僅向一兩家典型供應(yīng)商詢價，不足以了解市場全貌，也無法全面評價該物料成本降低的潛力。一、供應(yīng)市場分析的重要性供應(yīng)市場分析是降低成本與風(fēng)險、確認供應(yīng)機會與改進合作模式的最佳途徑之一，是采購的前期工作，也是審核、選擇與確定供應(yīng)商的前提。供應(yīng)市場分析不是一次性工作，而是一個持續(xù)的過程。一、供應(yīng)市場分析的重要性二、供應(yīng)市場分析的層次（一）宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析宏觀經(jīng)濟環(huán)境決定了供應(yīng)市場的走勢，采購人員不僅應(yīng)盡可能全面、準(zhǔn)確地分析世界經(jīng)濟和國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展趨勢，還必須多關(guān)心影響宏觀經(jīng)濟環(huán)境的代表性事件，這樣才能對供應(yīng)市場的發(fā)展趨勢做出正確的判斷。對宏觀經(jīng)濟環(huán)境進行分析，需要關(guān)注供應(yīng)商所在國家或地區(qū)的下列信息：采購人員采購的物料所屬行業(yè)的政策及發(fā)展方向、行業(yè)設(shè)施利用率；采購人員采購的物料的供需狀況；經(jīng)濟增長率、貨幣匯率及利率、稅收政策與稅率、政府體制結(jié)構(gòu)與政治環(huán)境、關(guān)稅政策與進出口限制、人工成本、通貨膨脹、居民消費價格指數(shù)等。二、供應(yīng)市場分析的層次聯(lián)合國與世界貿(mào)易組織每年統(tǒng)計得出的數(shù)據(jù)可以作為衡量國際經(jīng)濟發(fā)展水平的參考指標(biāo)，而國內(nèi)經(jīng)濟發(fā)展水平也可以通過國內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP）、地區(qū)失業(yè)率、生產(chǎn)資料價格指數(shù)、貨幣利率水平等指標(biāo)來衡量。提示（1）政治環(huán)境是指一個國家或地區(qū)的政治制度、體制、方針政策、法律法規(guī)等。（2）經(jīng)濟環(huán)境是指企業(yè)在制訂采購計劃和采購策略的過程中，應(yīng)考慮的國內(nèi)外經(jīng)濟形勢、宏觀經(jīng)濟政策和供應(yīng)商所在國家或地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展水平等。

二、供應(yīng)市場分析的層次PEST分析法是從政治（politics）、經(jīng)濟（economic）、社會（society）、技術(shù)（technology）四個方面，基于企業(yè)戰(zhàn)略來分析企業(yè)外部宏觀經(jīng)濟環(huán)境的一種方法。（3）社會環(huán)境主要是指供應(yīng)商所在國家或地區(qū)的民族特征、文化傳統(tǒng)、價值觀念、宗教信仰、教育水平及風(fēng)俗習(xí)慣等。（4）技術(shù)環(huán)境是指采購人員采購的物料所屬行業(yè)的技術(shù)水平、技術(shù)政策、技術(shù)發(fā)展趨勢和供應(yīng)商的技術(shù)水平、新產(chǎn)品開發(fā)能力等。

二、供應(yīng)市場分析的層次采購計劃的制訂離不開宏觀環(huán)境，而PEST分析法能夠幫助企業(yè)從各個方面比較好地把握宏觀環(huán)境的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，有利于企業(yè)抓住生存發(fā)展的機會，并及早地發(fā)現(xiàn)、避開環(huán)境可能帶來的威脅。使用PEST分析法對互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)某產(chǎn)品進行分析二、供應(yīng)市場分析的層次P（politics）E（economic）S（society）T（technology）國家出臺了哪些相關(guān)政策和法律，這些政策和法律對該產(chǎn)品起到制約還是促進作用，對該產(chǎn)品具體有哪些影響GDP增長率、進出口額及其增長率、居民消費價格指數(shù)、失業(yè)率、居民人均可支配收入等網(wǎng)民與公民的人數(shù)、性別比例、年齡結(jié)構(gòu)、地域分布、生活方式、購買習(xí)慣、受教育程度、宗教信仰等技術(shù)發(fā)明、傳播、更新的速度及發(fā)展趨勢，國家重點支持的項目，國家在技術(shù)方面投入的研發(fā)費用，供應(yīng)商獲得專利的數(shù)量等（二）中觀經(jīng)濟環(huán)境分析中觀經(jīng)濟環(huán)境分析主要用于研究特定的行業(yè)和市場。行業(yè)和市場的很多信息都可以從中央統(tǒng)計部門和行業(yè)機構(gòu)發(fā)布的相關(guān)報告中獲得。采購人員需要處理的信息主要有行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、行業(yè)生產(chǎn)與庫存量、供求狀況、市場供應(yīng)結(jié)構(gòu)、供應(yīng)商的數(shù)量與分布等。二、供應(yīng)市場分析的層次中觀經(jīng)濟環(huán)境分析可應(yīng)用于資源戰(zhàn)略決策和供應(yīng)源決策。要做好中觀經(jīng)濟環(huán)境分析，可以借助五力模型分析法和市場結(jié)構(gòu)分析法。市場結(jié)構(gòu)分析法主要用于研究市場競爭的類型。按市場中買方與賣方數(shù)量的多寡、物料的差異程度、賣方進入市場的自由程度和信息的公開程度，可以將供應(yīng)市場分為完全壟斷市場、寡頭壟斷市場、完全競爭市場和壟斷性競爭市場（即不完全競爭市場）。二、供應(yīng)市場分析的層次供應(yīng)市場類型二、供應(yīng)市場分析的層次賣方情況買方情況買方僅有一個（壟斷）買方很少（寡頭）買方很多（競爭）賣方僅有一個

（壟斷）雙方壟斷

（如備件）賣方有限壟斷

（如燃油泵）賣方完全壟斷

（如水、電、煤氣）賣方很少（寡頭）買方有限壟斷

（如電話交換機、火車機車）雙方寡頭壟斷

（如化學(xué)半成品）賣方寡頭壟斷

（如鋼鐵、石油）壟斷性競爭

（如復(fù)印機、計算機）賣方很多（競爭）買方完全壟斷

（如武器系統(tǒng)、軍火）買方寡頭壟斷

（如汽車部件）完全競爭

（如糧油、辦公用品）企業(yè)在不同的供應(yīng)市場中所處的地位不同，因而需要采取不同的采購策略。（1）完全壟斷市場：企業(yè)應(yīng)盡量避免選擇賣方完全壟斷的物料，如不得已，盡量與供應(yīng)商結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。（2）寡頭壟斷市場：企業(yè)應(yīng)盡最大可能與供應(yīng)商結(jié)成伙伴型的互利合作關(guān)系。（3）完全競爭市場：企業(yè)應(yīng)與供應(yīng)商結(jié)成商業(yè)型的供應(yīng)合作關(guān)系。（4）壟斷性競爭市場：企業(yè)應(yīng)盡可能優(yōu)化已有的供應(yīng)商并使其成為伙伴型供應(yīng)商。二、供應(yīng)市場分析的層次伙伴型供應(yīng)商是指供應(yīng)商在某個時期內(nèi)，與其客戶就某些物料和服務(wù)達成協(xié)議，并且分享相關(guān)利益，分擔(dān)相關(guān)風(fēng)險。邁克爾?波特在其經(jīng)典著作《競爭戰(zhàn)略》中提出了行業(yè)結(jié)構(gòu)分析模型，即“五力模型”。他認為，行業(yè)現(xiàn)有的競爭狀況、供應(yīng)商的議價能力、購買者的議價能力、新進入者的威脅、替代品的威脅這五大競爭驅(qū)動力決定了企業(yè)的盈利能力，并指出企業(yè)戰(zhàn)略的核心應(yīng)在于正確地選擇行業(yè)及行業(yè)中具有吸引力的競爭位置。提示課堂互動：我國壟斷市場主要有哪些？請同學(xué)們舉例說明。微觀經(jīng)濟環(huán)境分析重在評估個別企業(yè)的供應(yīng)能力及其產(chǎn)品的優(yōu)勢與劣勢。微觀經(jīng)濟環(huán)境分析的目標(biāo)是深入、透徹地了解供應(yīng)商的供貨能力和市場地位。二、供應(yīng)市場分析的層次（三）微觀經(jīng)濟環(huán)境分析供應(yīng)市場分析可以是周期性的，也可以是根據(jù)項目的的需要進行的；可以是關(guān)于特定行業(yè)的發(fā)展趨勢的定性分析，也可以是從綜合統(tǒng)計和其他公共資源中獲得大量數(shù)據(jù)的定量分析；可以是短期分析，也可以是長期分析。三、供應(yīng)市場分析的步驟確定目標(biāo)是指確定要分析哪些問題、問題分析到什么程度、分析問題的時限是多長、需要多少信息、信息準(zhǔn)確到什么程度、如何獲取信息、誰負責(zé)獲取信息、如何處理信息等，并且對這些問題做簡要說明。三、供應(yīng)市場分析的步驟（一）確定目標(biāo)可行性分析是指對供應(yīng)市場分析這一行為的可行性進行分析，主要包括能否得到所需信息、能否達到預(yù)期目標(biāo)、能否從相關(guān)數(shù)據(jù)庫及專業(yè)代理商處獲得信息、能否進行外出調(diào)研等。三、供應(yīng)市場分析的步驟（二）可行性分析三、供應(yīng)市場分析的步驟確定供應(yīng)市場分析的成本構(gòu)成和進行分析所需要的時間，并分析獲得的效益是否大于成本。（三）成本效益分析三、供應(yīng)市場分析的步驟供應(yīng)市場分析計劃方案應(yīng)包括獲取信息需要采取的具體行動，如確定工作內(nèi)容和工作目標(biāo)、規(guī)劃時間進度、指定負責(zé)人、明確需要的資源等。（四）制訂并實施供應(yīng)市場分析計劃方案供應(yīng)市場分析和信息收集結(jié)束后，要對所獲取的信息和情報進行歸納、分析、總結(jié)，并在此基礎(chǔ)上形成總結(jié)報告。三、供應(yīng)市場分析的步驟（五）編寫總結(jié)報告四、供應(yīng)定位模型供應(yīng)定位模型以矩陣的方式對采購的產(chǎn)品進行分類，橫軸表示年支出水平，縱軸表示影響、機會、風(fēng)險級別，這三個指標(biāo)合并后簡稱IOR。供應(yīng)定位模型可以幫助企業(yè)明確所采購的產(chǎn)品對企業(yè)的影響（impact）、供應(yīng)方面存在的機會（opportunity）和風(fēng)險（risk），進而使企業(yè)明確采購時應(yīng)關(guān)注的重點。供應(yīng)定位模型四、供應(yīng)定位模型

（1）常規(guī)型產(chǎn)品：IOR級別和年支出水平較低。采購此類產(chǎn)品時，應(yīng)重點關(guān)注能否節(jié)省精力，價格不是關(guān)注的重點，意味著可以高價買入。通常，企業(yè)都有大量的標(biāo)準(zhǔn)品位于此象限，如辦公文具、保潔服務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)耗材等。（2）杠桿型產(chǎn)品：IOR級別低而年支出水平較高。采購此類產(chǎn)品時，應(yīng)重點關(guān)注價格和成本，即使費時費力也要壓價。提示所采購的產(chǎn)品對于一家企業(yè)來說是常規(guī)型產(chǎn)品，而對于另一家企業(yè)來說可能是杠桿型產(chǎn)品，年支出水平是這種差別產(chǎn)生的根本原因。例如，標(biāo)準(zhǔn)的廂式貨車對于配送企業(yè)來說，可能屬于杠桿型產(chǎn)品，而對于購買量不大的其他企業(yè)來說，卻不是杠桿型產(chǎn)品。四、供應(yīng)定位模型（3）瓶頸型產(chǎn)品：IOR級別高而年支出水平較低。采購此類產(chǎn)品時，應(yīng)重點關(guān)注能否降低采購風(fēng)險，價格和成本不是關(guān)注的重點，意味著企業(yè)不得不高價買入。（4）關(guān)鍵型產(chǎn)品：IOR級別和年支出水平較高。此類產(chǎn)品是使采購方產(chǎn)品形成特色的基礎(chǔ)，對采購方的盈利能力起關(guān)鍵性作用。采購此類產(chǎn)品時，不僅要關(guān)注價格和成本，還要關(guān)注如何降低采購風(fēng)險。提示瓶頸型產(chǎn)品和關(guān)鍵型產(chǎn)品因為專業(yè)性較強，采購方幾乎沒有能力對這兩類產(chǎn)品的供應(yīng)商進行影響或控制，導(dǎo)致這兩類產(chǎn)品的采購風(fēng)險較高。因此，企業(yè)在采購這兩類產(chǎn)品時，必須多加注意。課堂小結(jié)供應(yīng)市場分析供應(yīng)市場分析的重要性供應(yīng)市場分析的層次宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析中觀經(jīng)濟環(huán)境分析微觀經(jīng)濟環(huán)境分析供應(yīng)定位模型供應(yīng)市場分析的步驟確定目標(biāo)可行性分析成本效益分析制訂并實施供應(yīng)市場分析計劃方案編寫總結(jié)報告任務(wù)實施

實訓(xùn)任務(wù)：任選一種商品，調(diào)查分析該商品的市場供應(yīng)情況，主要包括供應(yīng)市場分析準(zhǔn)備、市場競爭力分析評價、市場發(fā)展趨勢預(yù)測等。

實訓(xùn)步驟：（1）確定調(diào)研對象及內(nèi)容，收集相關(guān)資料并做好知識儲備。（2）4～5人一組，通過網(wǎng)絡(luò)調(diào)查或?qū)?yīng)市場進行實地調(diào)查的方式，了解供應(yīng)市場的供需情況和發(fā)展趨勢等信息。（3）以小組為單位，編寫一份供應(yīng)市場調(diào)查報告，教師對各組的完成情況進行點評。任務(wù)二采購需求分析案例導(dǎo)入為配合新藥品的生產(chǎn)，某制藥廠的計劃部門指示采購部門每月提供一定規(guī)格的瓦楞紙包裝盒5000個。由于采購部門過去一直定期向包裝車間提供同類型紙盒用于包裝其他藥品，因此在未向計劃部門詢問新的包裝紙盒有無特殊要求的情況下，就向供應(yīng)商追加了訂貨數(shù)量。庫房工作人員從庫房提出新藥品并且準(zhǔn)備發(fā)貨時，發(fā)現(xiàn)這批新藥品的包裝紙盒開膠數(shù)量達30%以上。因未能及時供給客戶新藥品，該制藥廠遭受了巨大的經(jīng)濟損失。事后，采購部門會同紙盒供應(yīng)商調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，從入庫到發(fā)貨，新藥品通常要在冷庫中存放48h以上，普通包裝紙盒在此冷藏條件下易開膠。供應(yīng)商提供適合冷藏的包裝紙盒后，開膠現(xiàn)象再未出現(xiàn)過。請問：采購需求有哪幾種類型？該案例中的采購需求屬于哪種類型的采購需求？常用的采購需求分析方法有哪些？一、采購需求分析概述采購需求分析是指根據(jù)企業(yè)以往同期的采購歷史、生產(chǎn)計劃、銷售計劃等，預(yù)測企業(yè)下一階段的需求品種和需求量。一般來說，對于單次、單品種采購，采購人員基本上不需要進行復(fù)雜的采購需求分析，就可以明確采購量、采購時間等信息；而在某些情況下，采購需求分析會變得很有必要。實踐中，采購人員收到的往往是一份已經(jīng)填寫好了的請購單，上面已經(jīng)標(biāo)明了需要采購的物料的品種、數(shù)量、使用時間等信息，采購人員只要照單采購即可，不需要進行采購需求分析。二、采購需求的類型獨立需求是指對某種物料本身的需求，與其他物料無任何關(guān)聯(lián)。相關(guān)需求是指某種物料的需求量與其他物料有直接的匹配關(guān)系，其他物料的需求量確定以后，通過這種匹配關(guān)系才能推算出該物料的需求量。獨立需求是相關(guān)需求確定的前提。（一）獨立需求和相關(guān)需求業(yè)務(wù)性需求是指對企業(yè)日常運轉(zhuǎn)所需物料的需求，如對辦公用品、生產(chǎn)所用的各種材料、維修所用的各種消耗品的需求，這些物料一般會在一年內(nèi)消耗掉。資本性需求是指對企業(yè)日常運轉(zhuǎn)中不會被消耗掉的固定資產(chǎn)（使用壽命大于一年）的需求，如對運貨車輛、機器設(shè)備、建筑物等的需求。二、采購需求的類型（二）業(yè)務(wù)性需求和資本性需求提示服務(wù)是在短期內(nèi)被提供和使用的，因此有時會被認為是業(yè)務(wù)性需求。而事實上，有些服務(wù)屬于資本性需求。例如，新建廠房需要采購工程設(shè)計服務(wù)，而該服務(wù)的成本是資本項目成本的組成部分，所以應(yīng)當(dāng)將該服務(wù)看作資本性需求。生產(chǎn)性需求是指對構(gòu)成企業(yè)最終產(chǎn)品或直接介入生產(chǎn)過程的物料的需求。非生產(chǎn)性需求是指對那些既不直接構(gòu)成企業(yè)最終產(chǎn)品，也不是生產(chǎn)過程中所使用的物料的需求，包括非生產(chǎn)性需要的機器設(shè)備，維護、修理和運營產(chǎn)及辦公用品等。二、采購需求的類型（三）生產(chǎn)性需求和非生產(chǎn)性需求提示生產(chǎn)性需求和非生產(chǎn)性需求在相關(guān)需求的不確定性方面有所不同。生產(chǎn)性需求是由外部需求決定的，不是直接由組織控制的，所以一般難以預(yù)測；而非生產(chǎn)性需求通常建立在企業(yè)內(nèi)部計劃（如投資項目等）的基礎(chǔ)上，企業(yè)可直接控制，所以易于預(yù)測。三、常用的采購需求分析方法多品種采購涉及先采購什么、后采購什么、確保哪些物料的采購等問題。要解決這些問題，可以采用ABC分析法。（一）ABC分析法1．分類的主要依據(jù)和管理措施企業(yè)需要對以下物料進行ABC分類：①生產(chǎn)所需的主要和關(guān)鍵物料；②需求量較大的物料；③需求量不大但是很貴重的物料。三、常用的采購需求分析方法對物料進行ABC分類類別占采購總量的百分比/%占采購總金額的百分比/%管理措施A類15～2075～80重點管理B類20～2510～25重點或一般管理C類60～655～10一般管理提示重點管理是指對相應(yīng)品種庫存量進行嚴格監(jiān)控，不允許缺貨。對于采用重點管理措施進行管理的物料，通常采用定期訂貨法進行采購，并且應(yīng)妥善保管。一般管理是指對相應(yīng)品種庫存量實行一般監(jiān)控，在數(shù)量上要求不太嚴格。對于采用一般管理措施進行管理的物料，通常采用定量訂貨法采購，并采取一般性保管措施。2．分類的步驟第一步，選定合適的統(tǒng)計期。第二步，制作ABC分析卡。三、常用的采購需求分析方法ABC分析卡編號：

名稱：

規(guī)格：

順序號：單價/元銷售量單位銷售額/元在庫天數(shù)周轉(zhuǎn)次數(shù)貨損率/%

第三步，排序并編號。第四步，統(tǒng)計并分類。三、常用的采購需求分析方法ABC分析表編號名稱品種品種數(shù)累計/%單價/元銷售量銷售額/元銷售額累計/%分類結(jié)果

課堂互動：對于企業(yè)制訂采購計劃來說，ABC分析法具有哪些意義？（二）物料消耗定額法物料消耗定額是指在一定的生產(chǎn)技術(shù)條件下，生產(chǎn)單位產(chǎn)品或完成單位工作量需要消耗的物料的標(biāo)準(zhǔn)量。物料消耗定額在采購計劃編制中的作用，主要是估計生產(chǎn)過程中物料的消耗量和未來生產(chǎn)中物料的需求量。三、常用的采購需求分析方法1．經(jīng)驗估算法經(jīng)驗估算法是一種根據(jù)技術(shù)人員和工人的實際生產(chǎn)經(jīng)驗，參考有關(guān)技術(shù)文件，并且在考慮企業(yè)在計劃期內(nèi)生產(chǎn)條件的變化等因素的情況下，制訂定額的方法。三、常用的采購需求分析方法2．技術(shù)分析法技術(shù)分析法是一種按產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)設(shè)計、技術(shù)特點、加工設(shè)備和工藝流程來制訂物料消耗定額的方法。3．統(tǒng)計分析法統(tǒng)計分析法是一種根據(jù)企業(yè)以往生產(chǎn)中物料消耗的統(tǒng)計資料，經(jīng)過分析研究，并且在考慮計劃期內(nèi)生產(chǎn)技術(shù)組織條件的變化等因素的情況下，制訂定額的方法。統(tǒng)計資料的來源如下：（1）采購申請單。（2）銷售部門的日銷售報表。三、常用的采購需求分析方法課堂示例某企業(yè)生產(chǎn)甲、乙兩種產(chǎn)品。一個月內(nèi)，該企業(yè)生產(chǎn)甲產(chǎn)品200件，每件產(chǎn)品的原材料消耗定額為15kg；生產(chǎn)乙產(chǎn)品150件，每件產(chǎn)品的原材料消耗定額為5kg。當(dāng)月，生產(chǎn)甲、乙兩種產(chǎn)品實際消耗原材料總量為3000kg。由上述條件可得，甲產(chǎn)品的原材料定額消耗量為，乙產(chǎn)品的原材料定額消耗量為。由原材料定額消耗量可得，原材料的消耗量分配率為，故生產(chǎn)甲產(chǎn)品實際耗用原材料，生產(chǎn)乙產(chǎn)品實際耗用原材料。詳見第38頁物料需求計劃法是指根據(jù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)各層次物料的從屬和數(shù)量關(guān)系，以每種物料為計劃對象，以完工日期為時間基準(zhǔn)倒排計劃，按采購提前期長短確定各物料采購的先后順序的方法。MRP的基本任務(wù)是從最終產(chǎn)品的生產(chǎn)計劃中導(dǎo)出相關(guān)物料的需求量和需求時間，然后根據(jù)物料的需求時間和生產(chǎn)周期確定其開始生產(chǎn)的時間。使用MRP法可以有效控制企業(yè)的庫存水平，確定產(chǎn)品的生產(chǎn)優(yōu)先順序，滿足交貨期的要求，使生產(chǎn)運行的效率達到最高。三、常用的采購需求分析方法（三）物料需求計劃法提示：采購提前期（LT）是指從開始準(zhǔn)備采購到收到物料的時間間隔。1．MRP的特點MRP以物料清單（billofmaterials,BOM）為基礎(chǔ)，BOM詳細地列出了生產(chǎn)某種產(chǎn)品所需的各種物料的數(shù)量。（1）需求的相關(guān)性。（2）需求的確定性。（3）計劃的復(fù)雜性。三、常用的采購需求分析方法2．MRP的計算步驟MRP的計算步驟如下：（1）計算毛需求量。項目毛需求量=項目獨立需求+父項的相關(guān)需求

（2-1）父項的相關(guān)需求=父項的計劃訂單數(shù)量×項目用量因子（2-2）（2）計算凈需求量。先計算各時段的預(yù)計可用庫存量，再確定凈需求量。如果某個時段的預(yù)計庫存量小于零，則產(chǎn)生凈需求量。預(yù)計可用庫存量=前一時段末的可用庫存量+本時段計劃接收量?本時段毛需求量+計劃產(chǎn)出量（2-3）凈需求量=本時段毛需求量?前一時段末的可用庫存量?本時段計劃接收量+安全庫存量

（2-4）三、常用的采購需求分析方法（3）計算計劃產(chǎn)出量和產(chǎn)出時間。使用批量規(guī)則，在考慮損耗系數(shù)和提前期的情況下，由計劃投入量和計劃投入時間生成計劃產(chǎn)出量和計劃產(chǎn)出時間。計劃產(chǎn)出量=計劃投入量×損耗系數(shù)（2-5）計劃產(chǎn)出時間=計劃投入時間+提前期（2-6）（4）利用計劃產(chǎn)出量計算同一周期內(nèi)下一層級相關(guān)項目的毛需求量，進入下一個循環(huán)。三、常用的采購需求分析方法3．產(chǎn)品的BOM結(jié)構(gòu)BOM又稱產(chǎn)品結(jié)構(gòu)樹，是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的技術(shù)性描述文件。每種型號的產(chǎn)品都有自己唯一的BOM，表明了構(gòu)成一個產(chǎn)品所需的全部零部件和原材料之間的結(jié)構(gòu)關(guān)系及數(shù)量關(guān)系。三、常用的采購需求分析方法產(chǎn)品的BOM結(jié)構(gòu)其中，“A(2)”表示所需物料A的單位數(shù)量為2，0層、1層、2層為物料的低層碼。在產(chǎn)品的BOM結(jié)構(gòu)中，最上層物料的層級碼為0，下一層物料的層級碼為1，依此類推。每種物料有且僅有一個低層碼，該碼的作用是指出各種物料最早使用的時間。三、常用的采購需求分析方法課堂示例見本書第51頁（四）物料需求預(yù)測法三、常用的采購需求分析方法在編制采購計劃前，不僅要對當(dāng)前的物料需求做出分析判斷，還要對未來的物料需求做出預(yù)測。所謂物料需求預(yù)測，就是根據(jù)企業(yè)過去和現(xiàn)在的物料需求狀況及影響企業(yè)物料需求的各種因素之間的關(guān)系，預(yù)測企業(yè)未來的物料需求量。1．定性預(yù)測法定性預(yù)測法是預(yù)測者憑借自己的經(jīng)驗和綜合判斷能力，對某種現(xiàn)象的發(fā)展趨勢進行推測的一種方法。定性預(yù)測法主要包括以下幾種：（1）推算預(yù)測法。（2）集合意見法。（3）專家小組法。三、常用的采購需求分析方法2．定量預(yù)測法定量預(yù)測法又稱統(tǒng)計預(yù)測法，主要根據(jù)歷史和現(xiàn)實的數(shù)據(jù)資料與數(shù)學(xué)模型進行測算。定量預(yù)測法包括時間序列分析法（算術(shù)平均法、移動平均法和加權(quán)平均法）、指數(shù)平滑法、線性回歸法等，下面主要介紹幾種時間序列分析法。（1）算術(shù)平均法。

（2-7）（2）移動平均法。

（2-8）（3）加權(quán)平均法。

（2-9）三、常用的采購需求分析方法課堂示例某物料的需求量如表所示。詳見第38頁某物料的需求量需求時間/周12345實際需求量/kg242254278273268課堂示例求該物料在第6周的需求量。解：（1）用算術(shù)平均法預(yù)測第6周的需求量，則

（2）用移動平均法預(yù)測第6周的需求量，t取4，則

（3）用加權(quán)平均法預(yù)測第6周的需求量（假設(shè)前5周的權(quán)重分別為0.1、0.1、0.2、0.3、0.3），則詳見第38頁知識拓展定量訂貨法和定期訂貨法1．定量訂貨法定量訂貨法是指在日常管理中不斷監(jiān)控庫存量，當(dāng)庫存量降到預(yù)先設(shè)定的某一基準(zhǔn)（訂貨點）時，發(fā)出訂貨通知并按經(jīng)濟訂貨批量（economicorderquantity,EOQ，是指使庫存持有成本、訂貨成本和缺貨成本三者之和達到最小的采購量）補充庫存的一種庫存控制方法。2．定期訂貨法定期訂貨法是一種基于時間的訂貨控制方法，通過設(shè)定訂貨周期和最高庫存量，達到控制庫存的目的。使用定期訂貨法進行采購時，需要確定三個變量：訂貨周期、最高庫存量和訂貨量?！?/p>

詳情見第55頁課堂小結(jié)采購需求分析采購需求分析概述采購需求的類型獨立需求和相關(guān)需求業(yè)務(wù)性需求和資本性需求生產(chǎn)性需求和非生產(chǎn)性需求常用的采購需求分析方法ABC分析法物料消耗定額法物料需求計劃法物料需求預(yù)測法確保采購價格合適任務(wù)實施：企業(yè)采購需求分析

實訓(xùn)任務(wù)：某企業(yè)在2020年4—8月對A物料的需求量分別為500噸、530噸、570噸、540噸和550噸，該企業(yè)3—9月B物料的銷售量如表所示。3—9月B物料的銷售量

單位：噸月份3456789銷售量200236264286340360386選擇合適的方法，預(yù)測該企業(yè)2020年9月A物料的需求量和10月B物料的需求量。

實訓(xùn)步驟：（1）5人一組，每個小組選擇一種采購需求分析方法，分析該企業(yè)2020年9月A物料的需求量和10月B物料的需求量。（2）各組選一名代表，對該組的分析過程和分析結(jié)果進行課堂匯報。（3）教師和其他小組成員進行點評。任務(wù)實施：企業(yè)采購需求分析任務(wù)三采購計劃編制案例導(dǎo)入快速消費品行業(yè)變化快，競爭非常激烈，特別是產(chǎn)品保質(zhì)期短的食品行業(yè)。快速消費品企業(yè)如果沒有良好的采購計劃，一旦原材料價格上漲或斷供，整個企業(yè)將會很被動。R企業(yè)以制造、銷售飲料為主營業(yè)務(wù)，建立了完整的預(yù)測和計劃管理體系，并且制訂了銷售預(yù)測計劃、生產(chǎn)計劃、產(chǎn)品調(diào)撥計劃和采購計劃的流程。其中，采購計劃流程中清楚地規(guī)定了采購計劃的編制流程，明確了相關(guān)人員的主要責(zé)任和相關(guān)業(yè)務(wù)指標(biāo)，使得跨部門溝通、合作問題得到了有效解決，各項計劃的精確度得到了提高，因計劃不當(dāng)導(dǎo)致的斷貨、產(chǎn)品或原材料過期等現(xiàn)象有所減少，企業(yè)的利潤也有了明顯增加。請問：采購計劃在企業(yè)的經(jīng)營管理中起哪些作用？采購計劃的編制流程是怎樣的？采購計劃是指企業(yè)管理人員在了解市場供需狀況、掌握企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動過程和物料消耗規(guī)律的基礎(chǔ)上，對計劃期內(nèi)物料采購活動所做的預(yù)見性安排和部署。（1）按計劃期的長短，采購計劃可分為年度采購計劃、季度采購計劃、月度采購計劃等。（2）按物料的使用方向，采購計劃可分為生產(chǎn)用料采購計劃、維修用料采購計劃、基礎(chǔ)建設(shè)用料采購計劃、技術(shù)改造用料采購計劃、科研用料采購計劃、企業(yè)管理用料采購計劃等。（3）按物料的自然屬性，采購計劃可分為金屬物料采購計劃、非金屬物料采購計劃等。一、采購計劃的分類想一想：你認為采購計劃還可以如何分類？請舉例說明。

凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。這啟示我們，所有的成功都是從做好準(zhǔn)備工作開始的，采購也不例外。周密的采購計劃不僅有利于企業(yè)資源的合理分配，還能夠幫助企業(yè)有效規(guī)避風(fēng)險、減少損失，為企業(yè)組織采購提供依據(jù)。二、采購計劃的作用二、采購計劃的作用采購計劃在企業(yè)的經(jīng)營管理中應(yīng)起到如下作用：（1）確定采購的時間和物料的采購量，防止供應(yīng)中斷而影響正常的產(chǎn)銷活動。（2）避免物料儲存過多而造成資金積壓和存儲空間被占用。（3）配合企業(yè)資金調(diào)度與產(chǎn)銷活動的需要。（4）方便采購部門事先準(zhǔn)備，進而選擇有利的時機和方式購入物料。（5）確定物料耗用標(biāo)準(zhǔn)，以便控制物料采購量與成本。（6）確保存貨和生產(chǎn)物料的及時供應(yīng)，以滿足產(chǎn)銷需求。一般而言，生產(chǎn)計劃來源于銷售計劃。若計劃銷售量大于實際銷售量，則可能會出現(xiàn)庫存過高的情況；反之，則會造成缺貨，從而失去創(chuàng)造利潤的機會。如果生產(chǎn)計劃因銷售人員對市場的需求預(yù)測不準(zhǔn)而頻繁地更改，將會導(dǎo)致采購計劃不準(zhǔn)確，進而使供應(yīng)商的供貨得不到保證，影響生產(chǎn)的正常進行。三、采購計劃的影響因素（一）銷售計劃和生產(chǎn)計劃物料清單詳細記錄了每個項目所用到的所有物料及其相關(guān)屬性，是物料消耗、成本核算、產(chǎn)品報價的依據(jù)，也是編制采購計劃并進行采購作業(yè)的依據(jù)。存量管制卡上記載的內(nèi)容是否正確，是影響采購計劃準(zhǔn)確性的因素之一。三、采購計劃的影響因素（二）物料清單和存量管制卡

采購預(yù)算是制訂采購計劃的重要依據(jù)。在編制采購預(yù)算時，常需對物料價格的漲跌幅度、市場供求狀況、匯率變動等因素進行預(yù)測，以此作為制訂采購計劃的依據(jù)。產(chǎn)品市場波動也會影響采購計劃。三、采購計劃的影響因素（三）采購預(yù)算與產(chǎn)品市場波動在資源緊缺的情況下，供應(yīng)商可能會受物料價格上漲或產(chǎn)能不足等因素的影響而不能按時供貨，或者降低供貨質(zhì)量。因此在制訂采購計劃時，應(yīng)充分考慮這些因素，并配備后備供應(yīng)商或及時調(diào)整采購計劃。三、采購計劃的影響因素（四）供應(yīng)商的供貨能力及供貨質(zhì)量一塊塊鋰電池，直接出口或配合整車銷往海外，為當(dāng)?shù)靥峁熬G色能源”；具備通信、支付、健康監(jiān)測等多項功能的智能手表，漂洋過海出現(xiàn)在歐洲零售商的柜臺上；“看不見”的語音和人工智能交互技術(shù)，搭載在智能網(wǎng)聯(lián)汽車上……自信中國：“活力”滿滿，中國制造保障全球供應(yīng)鏈安全詳見第58頁編制采購計劃是采購工作的第一步。編制采購計劃包括制訂采購認證計劃和制訂采購訂單計劃兩部分的內(nèi)容。四、采購計劃的編制流程采購計劃的編制流程采購認證就是對采購環(huán)境進行考察、論證和對采購物料項目進行認定的過程。準(zhǔn)備認證計劃是制訂采購計劃的第一步，也是非常重要的一步。四、采購計劃的編制流程（一）準(zhǔn)備認證計劃1．熟悉開發(fā)批量物料需求計劃開發(fā)批量物料需求通常有兩種情況：一種是在目前的采購環(huán)境中挖掘所需物料的供應(yīng)商；另一種是尋找新的供應(yīng)商，或者與供應(yīng)商一起研究新物料供應(yīng)或生產(chǎn)的可行性。四、采購計劃的編制流程企業(yè)在核心管理層設(shè)專門的采購機構(gòu)，由該機構(gòu)統(tǒng)一采購企業(yè)所需的物料，這種采購組織稱為集中型采購組織（見圖1-8）。2．熟悉余量需求計劃此處的余量是指物料需求量超過供應(yīng)量的部分。以下兩個原因會導(dǎo)致余量需求：①企業(yè)規(guī)模擴大，舊的采購環(huán)境容量不能滿足企業(yè)的物料需求；②物料的采購環(huán)境容量縮小，無法滿足采購的需求。當(dāng)產(chǎn)生余量需求時，應(yīng)對采購環(huán)境進行擴容。四、采購計劃的編制流程3．準(zhǔn)備認證環(huán)境資料采購環(huán)境包括認證環(huán)境和訂單環(huán)境兩部分，與之相對應(yīng)的是認證容量和訂單容量。其中，認證容量是采購方（或供應(yīng)商）單方面確定的基礎(chǔ)采購量（或供應(yīng)量），訂單容量是經(jīng)過雙方認真研究、實驗、洽談之后共同確定的最后采購量（或供應(yīng)量）。認證容量和訂單容量不同。四、采購計劃的編制流程

評估認證需求是對以上環(huán)節(jié)的進一步分析和論證，主要包括以下兩個方面的內(nèi)容：（1）分析開發(fā)批量物料需求。（2）分析余量需求。這兩種情況下的余量之和，就是最終的余量需求。四、采購計劃的編制流程（二）評估認證需求認證容量不僅是評估采購環(huán)境的指標(biāo)，也是企業(yè)不斷創(chuàng)新和持續(xù)發(fā)展的動力源。計算認證容量主要包括以下四個方面的內(nèi)容：（1）分析項目認證資料。（2）計算總體認證容量。（3）計算承接認證容量。（4）確定余量認證容量。四、采購計劃的編制流程（三）計算認證容量某種物料的余量認證容量=該物料的總體認證容量?該物料的承接認證容量只有做好認證計劃，才能根據(jù)認證計劃做好訂單計劃。制訂認證計劃，需要做好以下四個方面的工作：（1）比較物料采購需求與供應(yīng)商認證容量。（2）調(diào)節(jié)余缺。（3）確定余量認證計劃。（4）確定認證物料數(shù)量和開始認證時間。四、采購計劃的編制流程（四）制訂認證計劃認證物料數(shù)量=開發(fā)樣件需求數(shù)量+檢驗測試需求數(shù)量+樣件數(shù)量+機動數(shù)量

（2-16）開始認證時間=要求認證結(jié)束時間?認證周期?緩沖時間

（2-17）某手機企業(yè)2019年銷售某款手機20萬部，共購買某種零件60萬件。根據(jù)市場需求，該手機企業(yè)預(yù)計2020年銷售量比2019年增長30%。在該手機零件供應(yīng)商中，A供應(yīng)商和B供應(yīng)商的供應(yīng)量分別占總需求量70%和30%；A供應(yīng)商的年生產(chǎn)能力為80萬件，已有其他企業(yè)的40萬件訂單量；B供應(yīng)商的年生產(chǎn)能力為50萬件，已有其他企業(yè)的24萬件訂單量?！n堂示例詳見第61頁課堂互動教師隨機選擇幾名學(xué)生，請他們說說自己對采購認證計劃的理解。準(zhǔn)備訂單計劃主要包括以下四個方面的內(nèi)容：（1）熟知市場需求。（2）熟知生產(chǎn)需求。編制生產(chǎn)需求計劃主要包括以下幾步：①確定毛需求量；②確定凈需求量；③對訂單下達日期及訂單數(shù)量進行計劃。其中，凈需求量的表達式為凈需求量=總需求量?預(yù)計到貨量?預(yù)期庫存量（2-18）（3）準(zhǔn)備訂單環(huán)境資料。（4）制訂訂單計劃說明書。四、采購計劃的編制流程（五）準(zhǔn)備訂單計劃訂單比例是指對于由多家供應(yīng)商供應(yīng)的物料，每家供應(yīng)商分攤的訂單數(shù)量占該物料需求總量的比例。訂單比例由采購認證人員確定。訂單周期是指從下單到交貨的時間間隔，一般以天為單位。提示評估訂單需求是計算訂單容量的前提，主要包括分析市場需求、生產(chǎn)需求和確定訂單需求三個方面的內(nèi)容。根據(jù)市場需求和生產(chǎn)需求的分析結(jié)果，可以確定訂單需求。四、采購計劃的編制流程（六）評估訂單需求計算訂單容量主要包括以下四個方面的內(nèi)容：（1）分析項目供應(yīng)資料（2）計算總體訂單容量。（3）計算承接訂單容量。（4）確定余量訂單容量。某種物料的余量訂單容量的表達式為某種物料的余量訂單容量=該物料的總體訂單容量?該物料的承接訂單容量

（2-19）四、采購計劃的編制流程（七）計算訂單容量在2020年9月30日前，嘉興公司可供應(yīng)6萬個特種軸承，其中A型4萬個，B型2萬個；宏遠公司可供應(yīng)8萬個特種軸承，其中A型4萬個，B型4萬個。則A型和B型軸承的總體訂單容量為14萬個，其中A型軸承的訂單容量為8萬個，B型軸承的訂單容量為6萬個。若嘉興公司承接A型軸承2萬個，B型軸承1萬個，則A型軸承的承接訂單容量為2萬個，B型軸承的承接訂單容量為1萬個，A型和B型軸承的承接訂單容量為3萬個。同時，宏遠公司的承接訂單容量為5萬個，那么供應(yīng)商群體（嘉興公司和宏遠公司）已承接的訂單容量為8萬個，則兩種軸承的剩余訂單容量為6萬個。課堂示例制訂訂單計劃是編制采購計劃的最后一個環(huán)節(jié)，也是最重要的一個環(huán)節(jié)，主要包括以下四個方面的內(nèi)容：（1）比較物料采購需求與供應(yīng)商的容量。（2）分析物料供應(yīng)的可行性并調(diào)整訂單計劃。（3）確定物料余量認證計劃。（4）確定下單數(shù)量和下單時間。訂單中應(yīng)有下單數(shù)量和下單時間，它們的表達式分別為下單數(shù)量=生產(chǎn)需求量?計劃入庫量?現(xiàn)有庫存量+安全庫存量（2-20）下單時間=要求到貨時間?認證周期?訂單周期?緩沖時間（2-21）四、采購計劃的編制流程（八）制訂訂單計劃課堂小結(jié)采購計劃編制采購計劃的分類采購計劃的作用采購計劃的影響因素銷售計劃和生產(chǎn)計劃物料清單和存量管制卡采購預(yù)算與產(chǎn)品市場波動供應(yīng)商的供貨能力及供貨質(zhì)量采購計劃的編制流程準(zhǔn)備認證計劃評估認證需求計算認證容量制訂認證計劃準(zhǔn)備訂單計劃評估訂單需求計算訂單容量制訂訂單計劃案例背景：

T企業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)圖如圖所示。（a）（b）產(chǎn)品結(jié)構(gòu)圖任務(wù)實施：采購計劃的分析與制訂根據(jù)《企業(yè)第八年生產(chǎn)計劃》，在盡最大產(chǎn)能生產(chǎn)P1的情況下，預(yù)計第八年，P1的產(chǎn)量為4200件，所需原材料情況如表所示。第八年生產(chǎn)P1所需的原材料

單位：件原材料現(xiàn)有存貨預(yù)計需求量M16007800M22004000任務(wù)實施：采購計劃的分析與制訂開發(fā)P2是該企業(yè)未來的發(fā)展方向。預(yù)計第八年，P2的產(chǎn)量為1350件，所需原材料情況如表所示。第八年生