預(yù)包裝食品安全承諾書2篇

預(yù)包裝食品安全承諾書2篇對食品從業(yè)人員組織參與培訓(xùn),食品平安法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和其他食品平安常識,強(qiáng)化守法誠信意識、提高食品平安管理力量和水平。

8、每年對食品從業(yè)人員進(jìn)行健康體檢,防止次生食品平安事故的發(fā)生。

以上承諾,如有違反,情愿接受懲罰并擔(dān)當(dāng)相應(yīng)的法律責(zé)任,請廣闊消費(fèi)者予以監(jiān)督。

法定代表人簽字:201年月日篇章2:餐飲業(yè)食品平安承諾書【按住鍵點(diǎn)此返回名目】“民以食為天,食以安為先”,確保學(xué)校食堂餐飲服務(wù)平安是我們義不容辭的責(zé)任。

為進(jìn)一步落實(shí)上級關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂飲食與衛(wèi)生平安的要求,建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生平安和今泰學(xué)院推舉文檔有關(guān)規(guī)章制度,本著服務(wù)師生,平安第一的原則,特作以下承諾,確保學(xué)校食堂、食品衛(wèi)生平安。

本食堂嚴(yán)肅承諾:一、堅(jiān)持廣闊師生人身健康平安高于一切,遵循“產(chǎn)品即為人品,平安就是生命”的經(jīng)營理念,堅(jiān)固樹立餐飲服務(wù)食品平安第一責(zé)任人意識,始終把餐飲服務(wù)食品平安工作置于各項(xiàng)工作的首位。

二、遵守“誠懇守信”的商業(yè)道德,嚴(yán)格履行《食品平安法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費(fèi)者權(quán)益愛護(hù)法》、《動(dòng)物防疫法》等法律所規(guī)定的責(zé)任和義務(wù)。

三、嚴(yán)格把好原材料選購驗(yàn)收關(guān)、索票索證關(guān),建立購進(jìn)、銷售的可追溯制度;嚴(yán)格把好從業(yè)人員健康關(guān),做到上崗人員必需具備健康證明;嚴(yán)格把好餐具用具消毒關(guān),確保餐飲環(huán)境布局合理、衛(wèi)生消毒設(shè)施齊全。

四、嚴(yán)格做到:原料不合格不入庫、不制作,食品不合格不外端、不上桌。

食品制作過程中,禁止非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。

確保加工經(jīng)營的餐飲食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求。

五、進(jìn)入食堂的糧油、蔬菜等各種原料,全部實(shí)行定點(diǎn)選購,確保食品質(zhì)量,且保證在運(yùn)輸、貯存方面無污染。

今泰學(xué)院推舉文檔六、定時(shí)做好餐具消毒工作,防止交叉污染。

食堂用具實(shí)行“四過關(guān)”:一洗、二刷、三沖、四消毒。

食品實(shí)行“五隔離”:即主食與副食、生與熟、成品與半成品,食品與雜食,食品與鼠藥隔離,不得混放;生、熟食刀案及冷葷配餐用具必需分開專用,并有明顯標(biāo)志。

七、置食品的櫥柜、貨架應(yīng)當(dāng)保持清潔,無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂;倉庫應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好。

八、食品原料在使用前必需洗凈,蔬菜應(yīng)當(dāng)與肉類分池清洗,禽蛋在使用前應(yīng)當(dāng)進(jìn)行清洗,必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。

九、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必需標(biāo)志明顯,并做到分開使用,定位存放,用后洗凈,保持清潔。

十、仔細(xì)沖洗操作間灶具和地面,認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅,重點(diǎn)為操作間墻壁、天花板、灶臺(tái)、案板、飯臺(tái)、廚柜、餐具、容器清潔,用具擺放有序,防塵、防蠅、防鼠設(shè)施齊全,食堂內(nèi)無鼠、無蠅,無污染、無雜物及餐廳地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。

今泰學(xué)院推舉文檔十一、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入操作間。

加強(qiáng)水源、電源管理,使用電器必需規(guī)范操作,常常檢查線路,防止火災(zāi)發(fā)生,定期清洗水塔,保證用水衛(wèi)生。

十二、要定期對食堂灶具進(jìn)行消毒,定期打掃環(huán)境衛(wèi)生,定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠工作,仔細(xì)做好防疫工作。

十三、邀請學(xué)校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)常常檢查飯菜質(zhì)量,抓好衛(wèi)生平安制度落實(shí),保證同學(xué)健康就餐。

十四、樂觀協(xié)作餐