小學(xué)茶藝校本教材一年級

品中國茶文化 學(xué) 茶藝之精髓 2lL俗話說“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”。可見啊，茶在我們的生活“七小事”里還真是占有重要的位置。小朋友們，你們想認識這位性格恬淡、清新的“朋友”嗎？來，跟老師一起去認識認識他們吧！1

1品中品中國茶文化……學(xué)茶藝之精髓 ^V1＜； 茶的認識.…茶茶是由茶樹的芽葉加工而來的一種可一葵葵學(xué)茶藝 直接沖泡的飲品。中國有各種各樣的茶類品種，萬紫千紅，競相爭艷，猶如春天的百花園。（綠茶） （紅茶）（（綠茶） （紅茶）（白茶）（黑茶）品中國茶文化 學(xué) 茶藝之精髓 44茶藝老師教給我 的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名綠茶。（洞庭碧螺春）（西湖龍井）其中綠茶是我們最常見的主要茶類之一，因其茶色和沖泡后茶藝老師教給我 的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名綠茶。（洞庭碧螺春）（西湖龍井）綠茶被譽為我國的“國飲”。茶葉具有清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、解毒醒酒、生津止渴、降火明目等藥理作用，還對現(xiàn)代疾病，如心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。

品中國茶文化…… 品中國茶文化……你對茶的認識吧！學(xué)茶藝之精髓綠茶（一）泡在杯中，在我們的生活中最常見的綠茶，當屬“龍井”而提到它，我們會想到這樣一句如詩如畫的詩句：“院外風(fēng)荷西子笑，明前龍井女兒紅?！边@優(yōu)美的句子，正是對“西湖龍井”茶的絕妙寫真。泡在杯中，0 0€葵葵學(xué)茶藝（西湖龍井茶素有“綠茶皇后”之稱，是中國十大名茶之一）資料卡4西湖龍井茶，外形扁平挺秀，色澤綠翠，內(nèi)質(zhì)清香味醇，

芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。

（西湖龍井茶素有“綠茶皇后”之稱，是中國十大名茶之一）資料卡4 品 中國茶文化 學(xué) 茶藝之精髓 中國十大名茶除了西湖龍井，還包括洞庭碧螺春，黃山毛峰，廬山云霧，六安瓜片，君山銀針，信陽毛尖，武夷巖茶，安溪鐵觀音，祁門紅茶。說一說小朋友你知道我國的十大名茶指的是哪說一說5些茶嗎？

品中品中國茶文化……學(xué)茶藝之精髓 573”43綠茶（二）洞庭碧螺春綠茶中的佼佼者，曾有“洞庭無處不飛翠，碧螺春香百里醉”之稱的就是洞庭碧螺春茶。（/\1 S%葵葵學(xué)茶藝++P+++P+++F+++F+++F+++F+++F+++F+++F+++F+4~+F+++F+++F+++Fd+++P+++P+++F+++P+++P+++P+++F+++P+H“碧螺春”這個美麗名字的由來碧螺春茶已有1000多年歷史，當?shù)孛耖g最早叫洞庭茶，又叫嚇煞人香。相傳有一尼姑上山游春，順手摘了幾片茶葉，泡茶后奇香撲鼻，脫口而道“香得嚇煞人”，由此當?shù)厝吮銓⒋瞬杞小皣樕啡讼恪?。到了清代康熙年間，康熙皇帝視察時品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶，倍加贊賞，但覺得“嚇煞人香”其名不雅，于是題名“碧螺春”。從此碧螺春遂聞名于世，成為清宮的貢茶。佑茶藝老師教給我洞庭碧螺春是中國名茶的珍品，以形美、色艷、香濃、味醇“四絕，，聞名于中外。（如圖所示）它條索細纖，卷曲成螺，茸毛披露，茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，濃郁甘醇，鮮爽甜潤，令人回味無窮。古人們又稱它為“功6

品中國茶文化……夫茶”、“新血茶”。學(xué)茶藝之精髓資料卡 品中國茶文化……夫茶”、“新血茶”。學(xué)茶藝之精髓資料卡1、以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名于中外的是什么茶?2、碧螺春茶有哪些特點?

學(xué)茶藝之精髓品中國茶文化……日照綠茶山東省日照市的綠茶具有干茶墨綠，沖泡后湯色黃綠明亮、栗耐沖泡等獨特優(yōu)良品質(zhì)，被香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、譽為“中國綠茶新貴”。（學(xué)茶藝之精髓品中國茶文化……日照綠茶山東省日照市的綠茶具有干茶墨綠，沖泡后湯色黃綠明亮、栗耐沖泡等獨特優(yōu)良品質(zhì)，被香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、譽為“中國綠茶新貴”。（日照綠茶產(chǎn)量連續(xù)六年列全省第一，素稱“北方第一茶”）（沖泡后）日照綠茶有特殊的香氣，具有緩解疲勞的功效。此外，喝完以后，連續(xù)背書、朗讀、說話一小時都不會感到喉嚨有干燥感，因此它還具有潤喉的作用。

品中國茶文化 學(xué) 茶藝之精髓 ，, 三嶗山綠茶49 1957年青島市園林管理處開始茶苗移植試驗，引種的絕大多數(shù)是皖南、浙江的良種，這也就是“南茶北引”的設(shè)想。從第一批茶樹移居嶗山算起，嶗山茶的歷史已近半個多世紀。茶藝老師教給