中班“美味的食物”主題活動(dòng)設(shè)計(jì)方案

目錄28181一、中班“美味的食物”主題活動(dòng)設(shè)計(jì)方案 2TOC\o"1-3"\h\u9491（一）主題由來 29944（二）學(xué)情分析 3889（三）主題目標(biāo) 31332（四）主題網(wǎng)絡(luò)圖 416601（五）主題環(huán)境創(chuàng)設(shè) 629786二、中班“不挑食身體棒”（健康領(lǐng)域）具體活動(dòng)設(shè)計(jì)方案 727577（一）活動(dòng)目標(biāo) 716489（二）活動(dòng)重難點(diǎn) 7164（三）活動(dòng)準(zhǔn)備 730974（四）活動(dòng)方法 718688（五）活動(dòng)過程 716703（六）活動(dòng)延伸 99568三、設(shè)計(jì)反思 916720參考文獻(xiàn) 10一、中班“美味的食物”主題活動(dòng)設(shè)計(jì)方案（一）主題由來食物與人類息息相關(guān)，在日常生活中非常重要，幼兒和成人的一日生活離不開能量來源--食物，3-6歲的幼兒正當(dāng)生長(zhǎng)發(fā)育旺盛時(shí)期，每天必須從膳食中獲得充分的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而滿足其生長(zhǎng)發(fā)育和生活活動(dòng)的需要。如果幼兒缺乏某種營(yíng)養(yǎng)以及熱量供應(yīng)不足，會(huì)影響幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育，還會(huì)引起許多疾病。幼兒每天所需的營(yíng)養(yǎng)素主要有七大類：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維、水。奶類、豆制品富含蛋白質(zhì)；肉類、植物油、動(dòng)物油含有豐富的脂肪；碳水化合物主要以谷類、豆類為主；谷類、蔬菜、水果是膳食纖維的主要來源；維生素主要來自各種蔬菜水果?？梢?，各種食物都富含了多種營(yíng)養(yǎng)素，每一種食物都是必不可少的。幼兒時(shí)期是人類生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，營(yíng)養(yǎng)需要均衡，部分幼兒不愛吃蔬菜、水果及五谷雜糧，喜歡吃肉類和零食，因此，非常不利于幼兒的發(fā)育?！?-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》健康領(lǐng)域中指出4-5歲的幼兒具有良好的生活習(xí)慣，不挑食，不暴飲暴食；喜歡吃蔬菜、水果等新鮮食品。教師通過實(shí)施各類活動(dòng)，讓幼兒能達(dá)到健康領(lǐng)域的目標(biāo)，養(yǎng)成吃飯不挑食的好習(xí)慣。為了讓幼兒知道蔬菜、水果和五谷雜糧的種類，了解他們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣，我將主題分為了“蔬果寶寶真好吃”、“五谷雜糧營(yíng)養(yǎng)多”、“我不挑食我最棒”三個(gè)單元。其中“我不挑食我最棒”主題單元是從“感受味道”(科學(xué))、“吃飯不挑食”(藝術(shù))、“漢堡男孩”(語(yǔ)言)、“不挑食身體棒”(健康)、“均衡飲食最健康”(綜合)五個(gè)部分去開展活動(dòng)，讓幼兒從不同的角度，認(rèn)識(shí)營(yíng)養(yǎng)均衡的重要性，做到吃飯不挑食。（二）學(xué)情分析1.幼兒的基本情況分析我所在的班級(jí)是中班，幼兒的平均年齡在4-5歲，班上共有30名幼兒，男孩21名，女孩9名。我們班的幼兒性格開朗活潑，上課積極性高，思維很活躍，所以上課的氛圍很好。2.幼兒的認(rèn)知特點(diǎn)中班幼兒活潑好動(dòng)、對(duì)事物的積極性高。《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》指出他們的認(rèn)知活動(dòng)是具體的，思維活動(dòng)有具體形象性。這個(gè)時(shí)期的幼兒詞匯量增長(zhǎng)最快，對(duì)詞義的理解帶有形象性與動(dòng)作性的特點(diǎn)，中班幼兒的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)有限，容易對(duì)周圍事物產(chǎn)生許多疑問，喜歡觀察，有一定的表達(dá)能力，能體驗(yàn)到獲取新知識(shí)的樂趣，但語(yǔ)言發(fā)展還不夠。3.幼兒的已有經(jīng)驗(yàn)中班幼兒對(duì)于食物已有了基本的認(rèn)識(shí)和分類，知道食物包括蔬菜、水果、肉類等，淺顯地懂得這些食物是有營(yíng)養(yǎng)的、健康的，能在家長(zhǎng)和教師的指導(dǎo)下多吃這些食物。（三）主題目標(biāo)知道蔬菜、水果的種類和外部特征，了解蔬果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；通過按規(guī)律排列蔬菜、水果，培養(yǎng)對(duì)事物的想象力，愿意大膽嘗試；通過繪畫，畫出觀察到的蔬菜、水果，體會(huì)美術(shù)創(chuàng)作的樂趣；在角色扮演中，感受與同伴交流的樂趣。初步了解常見的五谷雜糧，懂得其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，知道適量吃粗糧有益健康，養(yǎng)成愛吃粗糧的習(xí)慣；知道臘八節(jié)的故事；通過粘貼五谷雜糧，體驗(yàn)美術(shù)創(chuàng)作的美妙。通過跑跳、鉆爬、接力等形式，發(fā)展動(dòng)作的協(xié)調(diào)性和靈活性，粗略地了解各種有營(yíng)養(yǎng)的食物；欣賞音樂時(shí)，懂得養(yǎng)成吃飯不挑食的好習(xí)慣，豐富對(duì)音樂的感受；通過了解各種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，做到不挑食。多吃蔬果好處多(語(yǔ)言-繪本)（四）主題網(wǎng)絡(luò)圖多吃蔬果好處多(語(yǔ)言-繪本)蔬果寶寶真好吃給蔬果排隊(duì)(科學(xué))蔬果寶寶真好吃給蔬果排隊(duì)(科學(xué))多彩的蔬果畫(藝術(shù))多彩的蔬果畫(藝術(shù))參觀果蔬園(社會(huì))參觀果蔬園(社會(huì))我是蔬果店的小老板(角色區(qū))我是蔬果店的小老板(角色區(qū))美味的食物有營(yíng)養(yǎng)的玉米(科學(xué))美味的食物有營(yíng)養(yǎng)的玉米(科學(xué))小雜糧(健康)小雜糧(健康)五谷雜糧營(yíng)養(yǎng)多五谷雜糧營(yíng)養(yǎng)多臘八節(jié)的故事(語(yǔ)言)臘八節(jié)的故事(語(yǔ)言)““五谷雜糧”畫(藝術(shù))煮粥(親子活動(dòng))煮粥(親子活動(dòng))中班中班吃飯不挑食(藝術(shù)-歌曲)預(yù)設(shè)：吃飯不挑食(藝術(shù)-歌曲)感受味道(科學(xué))生成我不挑食我最棒：感受味道(科學(xué))我不挑食我最棒漢堡男孩(語(yǔ)言-繪本)漢堡男孩(語(yǔ)言-繪本)不挑食身體棒（健康）不挑食身體棒（健康）均衡飲食最健康(綜合)均衡飲食最健康(綜合)（五）主題環(huán)境創(chuàng)設(shè)主題名稱環(huán)境創(chuàng)設(shè)主題墻區(qū)角美味的食物版塊一：“多彩的蔬果畫”藝術(shù)領(lǐng)域標(biāo)題為藝術(shù)字，布置在主題墻的左邊，把幼兒畫的蔬果畫貼在上面。版塊二：“五谷雜糧”畫藝術(shù)領(lǐng)域布置在主題墻的右邊位置，標(biāo)題為藝術(shù)字，粘貼幼兒制作的“五谷雜糧”畫的作品。版塊三：“各種有營(yíng)養(yǎng)的食物”健康領(lǐng)域布置在主題墻的中間位置，標(biāo)題為藝術(shù)字，墻飾是一個(gè)金字塔，塔里貼上各五大類食物的圖片，塔邊貼上它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可供幼兒清楚的認(rèn)識(shí)和了解。美工區(qū)材料提供：蔬菜、水果的圖片，五谷雜糧畫，紙張，顏料，水彩筆，雙面膠?；顒?dòng)提示：讓幼兒畫出見過的蔬菜、水果，對(duì)五谷雜糧進(jìn)行藝術(shù)創(chuàng)作，例如蝴蝶、昆蟲等，培養(yǎng)他們的想象力和創(chuàng)造力，增強(qiáng)對(duì)色彩的興趣。閱讀區(qū)材料提供：繪本?多吃蔬果好處多?、?漢堡男孩??；顒?dòng)提示：讓幼兒了解蔬果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，知道不挑食的重要性；激發(fā)幼兒的興趣，培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣。角色區(qū)材料提供：蔬菜、水果、自制貨幣，展示臺(tái)?；顒?dòng)提示：增強(qiáng)幼兒角色意識(shí)，在游戲中能獲得成功的體驗(yàn)和游戲的樂趣；輕松貼近生活的環(huán)境，豐富的材料，讓幼兒在游戲中產(chǎn)生喜愛之情；讓幼兒在游戲中發(fā)揮自主性、創(chuàng)造性和積極性。二、中班“不挑食身體棒”（健康領(lǐng)域）具體活動(dòng)設(shè)計(jì)方案（一）活動(dòng)目標(biāo)1.情感目標(biāo)：積極參與活動(dòng)，體會(huì)均衡飲食的意義。2.認(rèn)知目標(biāo)：了解不同的食物有不同的營(yíng)養(yǎng)，可滿足身體各方面不同的需要。3.技能目標(biāo)：能積極思考并回答教師提出的問題，養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。（二）活動(dòng)重難點(diǎn)重點(diǎn)：了解不同的食物有不同的營(yíng)養(yǎng)，多吃各種有營(yíng)養(yǎng)的食物。難點(diǎn)：通過了解均衡飲食的重要性，養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。（三）活動(dòng)準(zhǔn)備1.物質(zhì)準(zhǔn)備：ppt，肉、蔬菜、水果、主食類等圖片，兒歌《蔬果歌》。2.經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：活動(dòng)前了解本班幼兒的飲食狀況，包括挑食。（四）活動(dòng)方法1.提問法：提出問題，引導(dǎo)幼兒討論并回答。2.演示法：出示食品圖片，吸引幼兒，幫助他們獲得一定的理解。3.觀察法：觀察圖片，回答老師的問題。（五）活動(dòng)過程1.教師出示圖片，引出主題提問：小朋友們下午好，今天老師讓大家來看一張照片，說說這是誰(shuí)？他在干什么？他這樣做對(duì)不對(duì)？2.請(qǐng)幼兒思考并回答問題（1）挑食會(huì)有什么樣的壞處？(幼兒回答，教師提示)小結(jié)：挑食會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良，個(gè)子會(huì)長(zhǎng)不高，身體會(huì)不長(zhǎng)肉，還會(huì)生病。（2）那我們?cè)趺醋霾攀呛煤贸燥垼?幼兒討論并回答問題)小結(jié)：我們應(yīng)該不挑食，不吃很多零食，而且吃飯時(shí)要細(xì)嚼慢咽。3.教師出示食物的圖片，請(qǐng)幼兒辨認(rèn)各是什么？說說它們的味道怎么樣？然后教師分類講解各種食物的作用。（1）主食類食物指的是用米、面做成的各種食品，如：米飯、面條等。提問：小朋友們你看這是什么？(幼兒回答)教師：對(duì)，米飯是用米來做成的，它含有很多熱量，是我們飲食中的主要食品，米飯是有營(yíng)養(yǎng)的食物，可以為我們提供能量，是體能消耗的主要來源，小朋友要好好吃大米飯。（2）肉類指的是含有脂肪、蛋白質(zhì)的食物，如：雞肉、牛肉、豬肉等。提問：那我們現(xiàn)在看這是什么？(幼兒回答)教師：它們很美味，而且它們非常地有營(yíng)養(yǎng)，它們含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及礦物質(zhì)，可以幫助我們的身體生長(zhǎng)，是我們必不可缺的能量來源。（3）蔬菜包括白菜、茄子、豆角、冬瓜、胡蘿卜等。教師：小朋友愛吃肉，是不夠的，我們還要多吃蔬菜，因?yàn)槭卟死锖懈鞣N維生素和微量元素,使我們不容易生病，所以蔬菜同樣是有營(yíng)養(yǎng)的食物。（4）水果包括蘋果、西瓜、香蕉、葡萄等。教師：小朋友們吃過水果嗎？愛吃什么水果呀？水果酸酸甜甜的，水果含有豐富的維生素、纖維及糖分，能夠幫助我們消化，而且它們還可以使我們的皮膚更水嫩，眼睛更明亮，是有營(yíng)養(yǎng)的食物。所以我們要多吃水果。4.總結(jié)教師和幼兒共同歸納，我們每天都要吃蔬菜、水果這些有營(yíng)養(yǎng)的食物，要好好吃飯，不挑食，全面吸收各種營(yíng)養(yǎng)，才能保證身體健健康康。（六）活動(dòng)延伸讓幼兒欣賞兒歌《蔬果歌》，在輕松的氛圍中放松心情。三、設(shè)計(jì)反思畢業(yè)設(shè)計(jì)的反思本次主題活動(dòng)設(shè)計(jì)，從最初選題到定稿，這一系列的活動(dòng)過程加強(qiáng)了我對(duì)學(xué)前教育課程專業(yè)的能力和自主學(xué)習(xí)能力，在設(shè)計(jì)過程中也發(fā)現(xiàn)了自己的長(zhǎng)處和不足。選擇“食物”這個(gè)主題，是因?yàn)槭澄锱c幼兒息息相關(guān)，且尤為重要；認(rèn)識(shí)到健康的食物的重要性，也需要去教導(dǎo)幼兒進(jìn)行健康的飲食。整個(gè)活動(dòng)包含科學(xué)、語(yǔ)言、健康等五大領(lǐng)域，活動(dòng)具體實(shí)施由親子活動(dòng)、區(qū)域活動(dòng)、綜合活動(dòng)等形式來進(jìn)行健康飲食的教導(dǎo)。過程流暢，內(nèi)容豐富，能讓幼兒產(chǎn)生興趣。具體活動(dòng)設(shè)計(jì)的反思設(shè)計(jì)“不挑食身體棒”這一具體活動(dòng)，主要是為了向幼兒表達(dá)均衡飲食的重要性，讓幼兒養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣?；顒?dòng)開始用圖片導(dǎo)入，吸引幼兒的注意力?；顒?dòng)過程以教師提問的形式為主，讓幼兒在提問中思考，發(fā)展幼兒的思維；提供給幼兒豐富的食物圖片，激發(fā)幼兒的興趣；與幼兒復(fù)述各種有營(yíng)養(yǎng)的食物，加深幼兒對(duì)各種有營(yíng)養(yǎng)的食物的印象，了解不同的食物有不同的營(yíng)養(yǎng)。不過這一具體活動(dòng)還是存在著一些不足：具體活動(dòng)的活動(dòng)時(shí)間不是很長(zhǎng)，且中班幼兒活潑好動(dòng)，情緒性強(qiáng)，個(gè)別幼兒不能達(dá)到教師所想達(dá)到的目標(biāo)。所以要根據(jù)幼兒的具體情況來調(diào)整活動(dòng)過程的時(shí)間，多設(shè)計(jì)教師提問、幼兒回答的互動(dòng)環(huán)節(jié)，讓幼兒能積極思考并回答教師提出的問題；把控好活動(dòng)過程的氛圍，讓幼兒在充滿興趣的條件下，實(shí)現(xiàn)理想的活動(dòng)效果。

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