餐飲店長崗位職責(zé)范本

餐飲店長崗位職責(zé)范本崗位職責(zé)指一個崗位所須要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當(dāng)擔(dān)當(dāng)?shù)呢?zé)任范圍，無論兼任還是兼管均指不同職務(wù)之間，崗位職責(zé)是一個具象化的工作描述，可將其歸類于不同職位類型范疇。這次我給大家整理了餐飲店長崗位職責(zé)范本，供大家閱讀參考。餐飲店長崗位職責(zé)范本篇11、全面負(fù)責(zé)餐廳的管理工作，保證餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進(jìn)；2、擬定本部規(guī)章制度、工作程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；3、領(lǐng)導(dǎo)全體員工完成部門下達(dá)的各項任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)；4、負(fù)責(zé)餐廳設(shè)備財產(chǎn)管理，嚴(yán)格限制物料消耗和本錢費用；5、保持餐廳設(shè)備設(shè)施干凈、完好、有效，剛好報修和提出更新添置看法；6、檢查和督導(dǎo)員工嚴(yán)格遵照餐廳效勞規(guī)程和質(zhì)量要求做好各項工作,確保平安、優(yōu)質(zhì)、高效；7、督導(dǎo)貴賓效勞，接待重要客人，深化現(xiàn)場，確保優(yōu)質(zhì)效勞；9、負(fù)責(zé)餐廳工作人員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高全員業(yè)務(wù)素養(yǎng)。餐飲店長崗位職責(zé)范本篇21、負(fù)責(zé)本店全面工作，確保店內(nèi)經(jīng)營順暢，為店內(nèi)第一負(fù)責(zé)人；2、剛好精確反映經(jīng)營中遇到的各種問題，并結(jié)合實際提出合理化建議；3、負(fù)責(zé)效勞標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行，保證店內(nèi)對客效勞質(zhì)量；4、負(fù)責(zé)店內(nèi)效勞質(zhì)量，出品質(zhì)量，環(huán)境衛(wèi)生，治安平安、防火等工作；5、負(fù)責(zé)店內(nèi)客訴的解決，假設(shè)解決不了剛好做好記錄上報上級領(lǐng)導(dǎo);6、負(fù)責(zé)本店員工的排班，調(diào)休等工作，詳細(xì)上報本店考勤狀況；7、負(fù)責(zé)店內(nèi)員工儀容儀表及效勞標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)工作，不斷提高效勞質(zhì)量；8、負(fù)責(zé)店內(nèi)財務(wù)及物品的管理，削減開支和物品損耗，限制本錢，杜絕奢侈；9、做好交接班的各項工作支配；10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。餐飲店長崗位職責(zé)范本篇31、遵照總部統(tǒng)一管理要求組織本店的經(jīng)營管理工作。2、執(zhí)行總部的工作指示及其制定的各項規(guī)章制度和擬訂本店的工作準(zhǔn)備及工作總結(jié)。3、代表本店向總部做工作匯報，承受總部的業(yè)務(wù)質(zhì)詢、業(yè)務(wù)考評、工作檢查及監(jiān)視。4、營業(yè)頂峰期的巡察，檢查效勞質(zhì)量、出品質(zhì)量，并剛好接受措施解決。5、嚴(yán)格實施有效的本錢限制及對財務(wù)工作的監(jiān)控，落實本店經(jīng)營范圍內(nèi)的合同的執(zhí)行，限制本店的各項開支及本錢消耗。6、對下屬員工實施業(yè)務(wù)考評與人才引薦，合理支配人事調(diào)動、任免。7、確保下屬員工的人身、財產(chǎn)平安。8、加強員工的職業(yè)道德教化，關(guān)懷員工的思想和生活，加強員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。9、協(xié)調(diào)、平衡各部門的關(guān)系，發(fā)覺沖突剛好解決。10、負(fù)責(zé)監(jiān)視下屬辦理員工的各類證件。11、負(fù)責(zé)店鋪的外圍關(guān)系協(xié)調(diào)。12、分析每日經(jīng)營狀況，發(fā)覺問題剛好接受措施。13、負(fù)責(zé)依據(jù)分店的經(jīng)營狀況，制定營銷準(zhǔn)備，報總部審批后實施及協(xié)作總部實施整體營銷。14、負(fù)責(zé)建立無事故、無投訴、無推委、無派系的優(yōu)秀團(tuán)隊。餐飲店長崗位職責(zé)范本篇4.遵照總部統(tǒng)一要求，組織本店的營運工作。.聽從公司相關(guān)部門指導(dǎo)，執(zhí)行公司各項規(guī)章制度，擬定本店工作準(zhǔn)備，承受總部的業(yè)務(wù)質(zhì)詢、業(yè)務(wù)考評、工作檢查及監(jiān)視。.做好營業(yè)頂峰期的現(xiàn)場巡察，檢查效勞和出品質(zhì)量，發(fā)覺問題剛好解決。.嚴(yán)格限制本店的各項費用支出，實施有效本錢限制，通過財務(wù)監(jiān)控，落實本店經(jīng)營范圍內(nèi)工作目標(biāo)的執(zhí)行。.對下屬員工實施業(yè)務(wù)指導(dǎo)、業(yè)績考評與人才引薦，合理支配人事調(diào)動，強化員工的職業(yè)道德教化，了解員工思想狀況，提高員工對工作和生活的滿意度。.常備不懈，確保下屬員工的人身和財產(chǎn)平安。.協(xié)調(diào)好店鋪經(jīng)營的外圍關(guān)系，遵照要求辦理本店各種證件的年檢工作，幸免因自身工作失誤出現(xiàn)被職能部門罰款的現(xiàn)象。.每日組織班前例會，分析當(dāng)日經(jīng)營狀況，發(fā)覺并剛好解決問題。.依據(jù)總部整體營銷工作支配，制定店鋪營銷準(zhǔn)備，并做好落地實施。.提升管理實力，打造一支執(zhí)行力強、效率高的優(yōu)秀團(tuán)隊。餐飲店長崗位職責(zé)范本篇5L對餐廳的Q（質(zhì)量）、S（效勞）、C（衛(wèi)生）.負(fù)完全責(zé)任。.確保勞工法/員工手冊/財務(wù)手冊等的確執(zhí)行。.負(fù)責(zé)員工及主管的聘請及保存。.負(fù)責(zé)維持損益表中可限制局部的各工程在預(yù)算之內(nèi)。.負(fù)責(zé)店內(nèi)全體管理組的開展準(zhǔn)備。.完成餐廳管理組的排班表。.主持主管會議。.確保員工福利準(zhǔn)備正確執(zhí)行。.執(zhí)行LSM活動，并協(xié)作地區(qū)與全國性的促銷活動在店內(nèi)執(zhí)行。.審核每月全部的餐廳報告，包括月初與月中的損益表，并呈交給加盟者或地區(qū)經(jīng)理。.與公司或會計人員復(fù)核每月的損益表。.依據(jù)員工的個人實際情形賜予停職或開除。.雇傭、訓(xùn)練維護(hù)人員，并賜予工作績效評估。.查證銀行是否在正確的時間內(nèi)收到全部正確數(shù)量的存款。.確保餐廳遵守平安操作程序。.確保全部投訴都能剛好周全地處理。.訓(xùn)練餐廳管理人員。.主持看法調(diào)查與臨時座談會，包括每月員工大會和每日例會.完成管理組的績效評估。.準(zhǔn)備、核準(zhǔn)并支配時間，以完成員工的績效考核與薪資考核。.負(fù)責(zé)店內(nèi)新產(chǎn)品的推出與新程序的執(zhí)行。.區(qū)分可升遷的管理組，并幫助聘請管理組。.月底固定資產(chǎn)的盤點。.設(shè)定餐廳QSC、營業(yè)額和人員開展的長期目標(biāo)與行動準(zhǔn)備。25.設(shè)定餐廳的商圈、主要的競爭對象、和主要人潮聚集點，以增加提升營業(yè)額的時機點。餐飲店長崗位職責(zé)范本篇61、對餐廳實行全面管理，確保為客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)餐飲效勞；2、負(fù)責(zé)監(jiān)視管理員工日常的工作流程，包括效勞標(biāo)準(zhǔn)、勞動紀(jì)律及規(guī)章制度的執(zhí)行狀況；3、實時駕馭餐廳經(jīng)營狀況，制定中、短期經(jīng)營目標(biāo)和經(jīng)營準(zhǔn)備；4、細(xì)化餐廳各個職位的工作流程，并實施監(jiān)視；5、協(xié)調(diào)支配員工班次，合理分工，確保部門平日及節(jié)假日期間的正常運營；6、定期組織餐廳員工進(jìn)展各類提高培訓(xùn)，嫻熟駕馭效勞技能，造就優(yōu)質(zhì)高效的工作作風(fēng)；7、檢查并督導(dǎo)食品質(zhì)量、酒水質(zhì)量、效勞質(zhì)量。餐飲店長崗位職責(zé)范本篇7.全面負(fù)責(zé)店面的日常管理工作，執(zhí)行公司的管理制度，傳達(dá)公司的管理方針；.帶著門店員工完成既定營業(yè)指標(biāo)；.維護(hù)顧客關(guān)系，保持良好的顧客滿意度；.負(fù)責(zé)店面團(tuán)隊建立，處理好員工關(guān)系，對新入職員工做好指導(dǎo)，培訓(xùn)工作：餐飲店長崗位職責(zé)范本篇8.依據(jù)公司的經(jīng)營管理準(zhǔn)備，負(fù)責(zé)制定工程點季度、月度經(jīng)營工作準(zhǔn)備。.組織執(zhí)行公司制定的績效考核各項運營標(biāo)準(zhǔn)、要求、流程。.負(fù)責(zé)定期組織工程點晨會、出品會議，剛好總結(jié)現(xiàn)場問題并制定措施，改良提升。.負(fù)責(zé)依據(jù)工程點經(jīng)營分析，制定限制食材本錢、非食材本錢的措施，提高利潤。.謹(jǐn)慎做到開餐前、中、后巡察各崗位各環(huán)節(jié)，并指導(dǎo)提高員工工作質(zhì)量。.負(fù)責(zé)遵照公司大掃除標(biāo)準(zhǔn)，督促并關(guān)