應(yīng)用文寫作市場調(diào)查報(bào)告

作業(yè)專用紙課程應(yīng)用文寫作學(xué)院商學(xué)院專業(yè)(班級)12市營2姓名潘穗雯學(xué)號1207509204日期201中國果汁飲料市場調(diào)查報(bào)告一、調(diào)查背景中國飲料工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示，國內(nèi)果汁及果汁飲料實(shí)際產(chǎn)量超過百萬噸，同比增長33.1%，市場滲透率達(dá)35.6%，居飲料行業(yè)第四，但國內(nèi)果汁人均消費(fèi)僅為1公斤，為世界果汁平均消費(fèi)水平的1/7，西歐國家平均消費(fèi)量的1/4，市場需求潛力巨大。

我國水果資源豐富，其中，蘋果產(chǎn)量是世界第一，柑橘產(chǎn)量世界第三，梨、桃等產(chǎn)量居世界前列。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)預(yù)測，到2005年，我國國之產(chǎn)量已達(dá)150萬—160萬，人均果汁年消費(fèi)量達(dá)1.2千克。2015年，預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量達(dá)195萬—240萬，人均年消費(fèi)量達(dá)1.5千克。二、調(diào)查目的為進(jìn)一步了解國內(nèi)果汁市場情況，更好的迎合消費(fèi)者口味，幫助企業(yè)做出正確的戰(zhàn)略決策，擴(kuò)大企業(yè)市場占有略。我公司于2004年1月—2004年3月對國內(nèi)果汁市場進(jìn)行調(diào)研。通過對濟(jì)南、昆明、成都、貴陽、上海、北京6個(gè)城市近2個(gè)月曾經(jīng)喝過果汁普通市民采用配額抽樣方法，并按年齡層次和性別比例分配名額進(jìn)行了一次調(diào)查。三、調(diào)查方法探索性研究方法和描述性研究方法相結(jié)合。四、抽樣范圍時(shí)間：2004年1月—2004年3月抽樣人群：濟(jì)南、昆明、成都、貴陽、上海、北京6個(gè)城市近2個(gè)月曾經(jīng)喝過果汁的普通市民五、抽樣方法非隨機(jī)抽樣——配額抽樣方法六、數(shù)據(jù)收集近日，我公司對××市果汁飲料市場進(jìn)行一次市場調(diào)查，根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，我們對調(diào)查結(jié)果進(jìn)行了簡要的分析。追求綠色，天然，營養(yǎng)成為消費(fèi)者和果汁飲料的主要目的。因此果汁飲料存在著巨大的潛在市場等待挖掘，在未來必將大有作為。目前已將有各種品種，口味的果汁日益充斥這市場，據(jù)某市場調(diào)查顯示，每家大超市內(nèi)，果汁飲料的品種都在120種以上，廠家達(dá)十幾家，競爭十分激烈，果汁的品質(zhì)及創(chuàng)新成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素，品牌果汁飲料的淡旺季銷售無明顯區(qū)分。1.目標(biāo)消費(fèi)群：調(diào)查顯示，在選擇果汁飲料的消費(fèi)群中，15--24歲年齡段占了34.3%；25--34歲年齡段的占了28.4%。其中，又以女性消費(fèi)者居多。表一目標(biāo)消費(fèi)人群2.影響購買因素：（1）口味：酸甜的味道銷量好。低糖營養(yǎng)性果汁飲品是市場需求的主流。（2）包裝：家庭消費(fèi)首選750ml和1L裝的塑料瓶大包裝。260ml的小瓶裝和利樂包為即買即飲或旅游時(shí)的首選。禮品裝是家庭送禮時(shí)的選擇。新穎別致的杯型因喝完飲料瓶子可以當(dāng)茶杯用，所以也影響了部分消費(fèi)者的購買決定。3.飲料品牌認(rèn)知渠道：廣告：75.4%；自己喝過才知道：58.4%；賣飲料的地方：24.5%；親友介紹：11.1%。表二飲料品牌認(rèn)知渠道數(shù)據(jù)分析1.通過了解果汁飲料的消費(fèi)群，得知15--24歲年齡段占了34.3%，25--34歲年齡段的占了28.4%。這說明消費(fèi)群體中青年人數(shù)占總?cè)藬?shù)百分比超過一半，并且在越年輕的消費(fèi)群體中顯得更加受歡迎。另外，消費(fèi)群體又以女性消費(fèi)者居多，說明女性較男性更愛喝果汁類型的飲料。由此可知，果汁飲料越來越受年輕消費(fèi)群體的歡迎，在接下來的時(shí)間里，果汁飲料占飲料市場百分比將持續(xù)穩(wěn)定保持且增長，并且更加風(fēng)靡于女性消費(fèi)者。但34歲以上群體消費(fèi)者占百分比較低，說明果汁飲料還有巨大的市場潛力。2.通過了解影響購買的因素可知，口味和包裝具有較大的影響力。酸甜口味銷量好是因?yàn)樗崽鹂谖遁^甜口味更加開胃，不易使人產(chǎn)生甜膩感，易入口易消化。而低糖營養(yǎng)性則更能滿足女性對瘦身的追求，不會因糖分?jǐn)z入過多而導(dǎo)致肥胖，還能補(bǔ)充平時(shí)缺失的營養(yǎng)成分。這說明消費(fèi)者更追求綠色、健康的果汁飲料，而這種綠色果汁飲料會更加占據(jù)市場主流；另外，消費(fèi)者會根據(jù)實(shí)際生活需要來選擇果汁的包裝。不同的生活場景，需要購買不同包裝的果汁，這樣不僅便于消費(fèi)者的使用并且能夠滿足消費(fèi)者對使用時(shí)間長度的要求。最后，美觀、有趣的包裝也會吸引消費(fèi)者的眼球并且激起消費(fèi)者購買的欲望。3.從飲料品牌認(rèn)知渠道可知，通過廣告渠道得知的占75.4%，是占百分比最高的，說明消費(fèi)者更容易接收到廣告宣傳傳播的信息，更加信任多次出現(xiàn)廣告的品牌，換句話說就是“混個(gè)眼熟”。以廣告形式出現(xiàn)的果汁飲料更容易得到消費(fèi)者的信任，給消費(fèi)者帶來品牌權(quán)威感，并且廣告也會給予消費(fèi)者感官上的刺激，從視覺、聽覺上給他們帶去享受、引發(fā)聯(lián)想。另一方面，親口品嘗的占58.4%，這說明也有一部分消費(fèi)者選擇購買自己喝過的飲料，這是根據(jù)個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)和喜好進(jìn)行的選擇，也是一種保險(xiǎn)的做法，他們不愿冒著風(fēng)險(xiǎn)嘗試新的東西。最后，飲料專柜占24.5%而親友介紹占11.1%，說明飲料專柜對消費(fèi)者吸引力較小且飲料專柜的靜態(tài)廣告宣傳效果較差，親友介紹的影響也不大。研究結(jié)論和建議1.在維系原有消費(fèi)群體市場的基礎(chǔ)上，進(jìn)軍34歲以上青壯年以及中老年消費(fèi)群體，開拓更大的市場。配合青壯年和中老年人群的口味以及追求健康、養(yǎng)生的理念，開發(fā)綠色、健康、養(yǎng)生的新型果汁。使得新型果汁既能滿足日?；顒咏饪?、豐富口味的需求，又能達(dá)到強(qiáng)身健體、延年益壽、補(bǔ)充人體營養(yǎng)的效果。2.考慮更多消費(fèi)者可能需要購買到果汁飲料的生活場景和需求，并且注重包裝外觀的設(shè)計(jì)和美觀。例如，打火鍋時(shí)受歡迎的果汁飲料、每逢佳節(jié)家人團(tuán)聚一堂時(shí)能增加節(jié)日氣氛的果汁飲料、炎炎夏日中消費(fèi)者們偏好的果汁飲料等等。都可以通過假設(shè)和預(yù)測消費(fèi)者的生活狀態(tài)和場景，來生產(chǎn)設(shè)計(jì)特定的果汁飲料，在特定的場景飲用特定的飲料，加深消費(fèi)者印象，從而達(dá)到觸景生情的效果，增加消費(fèi)者對某款果汁飲料的忠誠度，增強(qiáng)購買欲望。另外，按照消費(fèi)者群體的特征來設(shè)計(jì)產(chǎn)品包裝，根據(jù)時(shí)下潮流風(fēng)格趨勢和消費(fèi)者群體的感官追求，設(shè)計(jì)出符合消費(fèi)者審美的包裝；也可以按照果汁給人的感覺或特點(diǎn)設(shè)計(jì)符合產(chǎn)品形象特征的包裝；最后，包裝的獨(dú)特性和趣味性也會對消費(fèi)者產(chǎn)生巨大的吸引力。3.宣傳果汁飲料時(shí)應(yīng)通過廣告宣傳和超市試喝的方法。廣告給人以動態(tài)的感官享受，能夠使人們衍生出對果汁飲料的其他聯(lián)想，甚至是嗅覺、味覺方面，而且持續(xù)出現(xiàn)的廣告畫面會在消費(fèi)者腦海中逐漸形成記憶，留下印象。這是其他認(rèn)知渠道所不能達(dá)到的效果。因此，進(jìn)行廣告宣傳時(shí)可以針對產(chǎn)品的特點(diǎn)打造出專屬于該果汁飲料的獨(dú)特廣告。而超市試喝更是一種簡單直接的了解果汁飲料的方式，通過在超市的品嘗，直觀獲得飲料的口味、顏色、外觀等信息，消費(fèi)者只有親身嘗試過，才能信任并且選擇該產(chǎn)品。通過以上的分