小學(xué)生食品安全知識(shí)講座

關(guān)注食品安全享受健康生活

2006年以來(lái)，南京“口水油〞沸騰魚(yú)、上海瘦肉精中毒事件、河北的“蘇丹紅〞?shū)喌暗仁称菲桨彩录l頻爆發(fā)，食品平安形勢(shì)依然嚴(yán)峻。

2021年3月8日亳州一中學(xué)中毒事件垃圾食品是指僅僅提供一些熱量，別無(wú)其它營(yíng)養(yǎng)素的食物，或是提供超過(guò)人體需要，變成多余成分的食品。什么是垃圾食品？世界衛(wèi)生組織評(píng)出的八大垃圾食品第一：油炸食品導(dǎo)致心血管疾??；含致癌物質(zhì)；破壞維生素。第二：罐頭類(lèi)食品

破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成分低。第三：腌制類(lèi)食品

導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過(guò)重，導(dǎo)致鼻咽癌等。

第四：加工類(lèi)肉食品

含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。

第五：肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類(lèi)食品

肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類(lèi)食品含有大量飽和脂肪和膽固醇，已經(jīng)被確定為導(dǎo)致心臟病最重要的兩類(lèi)膳食因素。

第六：奶油制品

常吃奶油制品可導(dǎo)致體重增加，甚至出現(xiàn)血糖和血脂升高。

第七：方便類(lèi)食品

鹽分過(guò)高；熱量過(guò)高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低。

第八：冷凍甜品類(lèi)食品

含奶油極易引起肥胖；含糖量過(guò)高影響正餐。

飲食衛(wèi)生常識(shí)在日常生活中，人們常有一些不衛(wèi)生的飲食習(xí)慣和行為，但多數(shù)人對(duì)此尚未重視起來(lái)，這對(duì)身體健康十分不利?！安目谌毹曔@句話講的就是這個(gè)道理，要注意：第一：養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣

第二：生吃瓜果要洗凈

第三：不隨便吃野菜、野果。

第四：不吃腐爛變質(zhì)的食物

第五：不隨意購(gòu)置、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品和飲料第六：不喝生水

常見(jiàn)食品衛(wèi)生安全誤區(qū)有哪些

1、用白紙包食物

2、抹布清洗不及時(shí)

3、用衛(wèi)生紙擦拭餐具

4、用毛巾擦干餐具或水果

5、將變質(zhì)食物煮沸后再吃

6、把水果爛掉的局部剜掉再吃9、是用甜飲料解渴，餐前必喝飲料

10、是吃大量巧克力、甜點(diǎn)和冷飲

11、是長(zhǎng)期食用“精食〞12、是過(guò)分偏食

13、是用方便面代替正餐

7、是多吃營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品

8、是用乳飲料代替牛奶

購(gòu)買(mǎi)食品應(yīng)注意哪些問(wèn)題1、到正規(guī)商店里購(gòu)置，不買(mǎi)校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)〞食品。2、購(gòu)置正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度好的品牌。3、仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：生產(chǎn)名稱(chēng)、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買(mǎi)標(biāo)簽不標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。4、食品是否適合自己食用。

5、不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的表達(dá)。盡量購(gòu)置有以下標(biāo)志的食品不要到無(wú)證、無(wú)照攤點(diǎn)上購(gòu)置食品臟亂要到正規(guī)的商店、超市和標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)置食品個(gè)人怎樣預(yù)防食物中毒預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)、勤換床單和被蓋〔一月一次〕。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到“六不吃〞：不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇平安的食品是把住“病從口入〞的第一關(guān)。

產(chǎn)品名配料生產(chǎn)日期保質(zhì)期廠家廠址批準(zhǔn)文號(hào)潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾小時(shí)發(fā)病。

胃腸道病癥：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。認(rèn)識(shí)食物中毒特征：提高自我救護(hù)意識(shí)，出現(xiàn)上述病癥，應(yīng)疑心是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診。預(yù)防發(fā)生食物中毒，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手，特別是飯前便后，用除菌香皂、洗手液洗手；不吃生、冷、不清潔食物；不吃變質(zhì)飯菜。

發(fā)生食物中毒時(shí)怎樣進(jìn)行急救

一旦發(fā)生食物中毒，最好馬上到醫(yī)院就診，不要自行服藥，假設(shè)無(wú)法盡快就醫(yī)，可采取如下急救措施：2、催吐

3、導(dǎo)瀉

1、保存好剩余食品、嘔吐物、排泄物、血和尿等樣品。

4、解毒

常識(shí)1白開(kāi)水是小學(xué)生的最正確飲品常識(shí)2長(zhǎng)期過(guò)量吃冷飲有損健康

常識(shí)3易拉罐飲料對(duì)小學(xué)生有危害

常識(shí)4長(zhǎng)期飲用純潔水會(huì)染疾病10個(gè)小學(xué)生食品安全常識(shí)需要了解常識(shí)5彩色汽水會(huì)影響體格發(fā)育

常識(shí)6膨化食品盡量少吃或不吃

常識(shí)7營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品千萬(wàn)不能隨意吃

常識(shí)8常吃果凍會(huì)阻礙營(yíng)養(yǎng)吸收

常識(shí)9可樂(lè)、咖啡小學(xué)生不宜多喝

夏季飲品中富含糖分，孩子多吃后易患皮膚炎癥和多種疾病。在夏日過(guò)多攝取糖分，還會(huì)產(chǎn)生大量酸性物質(zhì)，從而打破血液正常的酸堿平衡，使孩子變成酸性體質(zhì)的人。

有醫(yī)學(xué)資料說(shuō)明，70%的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的人身上，這無(wú)疑使孩子成為了疾病“溫床〞。除了上述影響，許多飲料中還缺乏孩子發(fā)育所必須的蛋白質(zhì)與脂肪，喝得過(guò)多，將影響孩子吃正餐，造成營(yíng)養(yǎng)不良，所以喝飲料每天最好不超過(guò)100毫升。學(xué)生吃甜食多多益善嗎？

魚(yú)

蛋黃

蝦皮

紫菜

海帶

瘦肉

使學(xué)生聰明的營(yíng)養(yǎng)食物有哪些？

豬肝

橘子

蘋(píng)果

豆類(lèi)或豆制品

蘑菇

胡蘿卜

菠菜

香蕉

夏季孩子食用哪些蔬菜最適宜

瓜果蔬菜中的水分是經(jīng)過(guò)多層生物膜過(guò)濾的天然、純潔、營(yíng)養(yǎng)且具有生物活性的水，是飲用水所無(wú)法替代的。夏季也正是瓜果蔬菜上市旺季，它們的共同特點(diǎn)是含水量都在90%以上。涼性蔬菜進(jìn)入夏季后,對(duì)人體影響最重要的因素是暑濕之毒，所以吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴、清熱去火、排毒通便。如苦瓜、絲瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜等都屬于涼性蔬菜，不妨經(jīng)常食用。

所謂保質(zhì)期〔最正確食用期、最短適用日期〕是指標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。超過(guò)此期限，在一定時(shí)間內(nèi)食健康有效的減肥藥品依然可以食用。保存期〔推薦最后食用日期〕是指在標(biāo)簽指明的貯存條件下，預(yù)計(jì)的終止食用日期，超過(guò)此期限，產(chǎn)品不宜再食用。如何分清食品保質(zhì)期和保存期？

首先，要看清標(biāo)簽標(biāo)注、QS標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址等是否齊全，配料中配料成分是否符合該類(lèi)飲料的標(biāo)準(zhǔn)。

其次，要選擇近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。選購(gòu)碳酸飲料時(shí)，要盡量選擇近期生產(chǎn)的、罐體堅(jiān)硬不易變形的產(chǎn)品。

第三，選購(gòu)飲料要因人而異。果汁飲料有一定的營(yíng)養(yǎng)成分，適合青少年和兒童飲用，但不能長(zhǎng)期喝或一次性大量飲用。如何正確選購(gòu)飲料？1、選擇經(jīng)過(guò)平安處理的食品；2、烹調(diào)食品要徹底加熱；3、做好的熟食品要立即食用；4、注重熟食品的貯存；5、經(jīng)貯存的熟食品，食用前要徹底加熱；6、防止生食品污染熟食品；7、反復(fù)洗手；8、注意保持廚房用具外表清潔；9、防止昆蟲(chóng)、鼠類(lèi)和其它動(dòng)物污染食品；10、使用潔凈水。世界衛(wèi)生組織倡導(dǎo)的食品安全制備

小朋友，進(jìn)學(xué)校，學(xué)知識(shí)，長(zhǎng)本領(lǐng)。文化知識(shí)要學(xué)好,健康平安也重要。病從口入危害大,食品質(zhì)量數(shù)第一。食品挑選要細(xì)心，三無(wú)食品需留意。蘇丹紅、吊白塊……樣樣都是有害物。看清廠家出廠期，切