小學生食品安全知識講座

關注食品安全享受健康生活

2006年以來，南京“口水油〞沸騰魚、上海瘦肉精中毒事件、河北的“蘇丹紅〞鴨蛋等食品平安事件頻頻爆發(fā)，食品平安形勢依然嚴峻。

2021年3月8日亳州一中學中毒事件垃圾食品是指僅僅提供一些熱量，別無其它營養(yǎng)素的食物，或是提供超過人體需要，變成多余成分的食品。什么是垃圾食品？世界衛(wèi)生組織評出的八大垃圾食品第一：油炸食品導致心血管疾??；含致癌物質；破壞維生素。第二：罐頭類食品

破壞維生素，使蛋白質變性；熱量過多，營養(yǎng)成分低。第三：腌制類食品

導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌等。

第四：加工類肉食品

含致癌物質：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。

第五：肥肉和動物內臟類食品

肥肉和動物內臟類食品含有大量飽和脂肪和膽固醇，已經被確定為導致心臟病最重要的兩類膳食因素。

第六：奶油制品

常吃奶油制品可導致體重增加，甚至出現血糖和血脂升高。

第七：方便類食品

鹽分過高；熱量過高，營養(yǎng)價值極低。

第八：冷凍甜品類食品

含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐。

飲食衛(wèi)生常識在日常生活中，人們常有一些不衛(wèi)生的飲食習慣和行為，但多數人對此尚未重視起來，這對身體健康十分不利?！安目谌毹曔@句話講的就是這個道理，要注意：第一：養(yǎng)成吃東西以前洗手的習慣

第二：生吃瓜果要洗凈

第三：不隨便吃野菜、野果。

第四：不吃腐爛變質的食物

第五：不隨意購置、食用街頭小攤販出售的劣質食品和飲料第六：不喝生水

常見食品衛(wèi)生安全誤區(qū)有哪些

1、用白紙包食物

2、抹布清洗不及時

3、用衛(wèi)生紙擦拭餐具

4、用毛巾擦干餐具或水果

5、將變質食物煮沸后再吃

6、把水果爛掉的局部剜掉再吃9、是用甜飲料解渴，餐前必喝飲料

10、是吃大量巧克力、甜點和冷飲

11、是長期食用“精食〞12、是過分偏食

13、是用方便面代替正餐

7、是多吃營養(yǎng)滋補品

8、是用乳飲料代替牛奶

購買食品應注意哪些問題1、到正規(guī)商店里購置，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無〞食品。2、購置正規(guī)廠家生產的食品，盡量選擇信譽度好的品牌。3、仔細查看產品標簽。食品標簽中必須標注：生產名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等。不買標簽不標準的產品。4、食品是否適合自己食用。

5、不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學，是商家利益的表達。盡量購置有以下標志的食品不要到無證、無照攤點上購置食品臟亂要到正規(guī)的商店、超市和標準化的農貿市場購置食品個人怎樣預防食物中毒預防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)、勤換床單和被蓋〔一月一次〕。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到“六不吃〞：不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇平安的食品是把住“病從口入〞的第一關。

產品名配料生產日期保質期廠家廠址批準文號潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾小時發(fā)病。

胃腸道病癥：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。認識食物中毒特征：提高自我救護意識，出現上述病癥，應疑心是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診。預防發(fā)生食物中毒，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手，特別是飯前便后，用除菌香皂、洗手液洗手；不吃生、冷、不清潔食物；不吃變質飯菜。

發(fā)生食物中毒時怎樣進行急救

一旦發(fā)生食物中毒，最好馬上到醫(yī)院就診，不要自行服藥，假設無法盡快就醫(yī)，可采取如下急救措施：2、催吐

3、導瀉

1、保存好剩余食品、嘔吐物、排泄物、血和尿等樣品。

4、解毒

常識1白開水是小學生的最正確飲品常識2長期過量吃冷飲有損健康

常識3易拉罐飲料對小學生有危害

常識4長期飲用純潔水會染疾病10個小學生食品安全常識需要了解常識5彩色汽水會影響體格發(fā)育

常識6膨化食品盡量少吃或不吃

常識7營養(yǎng)補品千萬不能隨意吃

常識8常吃果凍會阻礙營養(yǎng)吸收

常識9可樂、咖啡小學生不宜多喝

夏季飲品中富含糖分，孩子多吃后易患皮膚炎癥和多種疾病。在夏日過多攝取糖分，還會產生大量酸性物質，從而打破血液正常的酸堿平衡，使孩子變成酸性體質的人。

有醫(yī)學資料說明，70%的疾病發(fā)生在酸性體質的人身上，這無疑使孩子成為了疾病“溫床〞。除了上述影響，許多飲料中還缺乏孩子發(fā)育所必須的蛋白質與脂肪，喝得過多，將影響孩子吃正餐，造成營養(yǎng)不良，所以喝飲料每天最好不超過100毫升。學生吃甜食多多益善嗎？

魚

蛋黃

蝦皮

紫菜

海帶

瘦肉

使學生聰明的營養(yǎng)食物有哪些？

豬肝

橘子

蘋果

豆類或豆制品

蘑菇

胡蘿卜

菠菜

香蕉

夏季孩子食用哪些蔬菜最適宜

瓜果蔬菜中的水分是經過多層生物膜過濾的天然、純潔、營養(yǎng)且具有生物活性的水，是飲用水所無法替代的。夏季也正是瓜果蔬菜上市旺季，它們的共同特點是含水量都在90%以上。涼性蔬菜進入夏季后,對人體影響最重要的因素是暑濕之毒，所以吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴、清熱去火、排毒通便。如苦瓜、絲瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜等都屬于涼性蔬菜，不妨經常食用。

所謂保質期〔最正確食用期、最短適用日期〕是指標簽指明的貯存條件下，保持品質的期限。超過此期限，在一定時間內食健康有效的減肥藥品依然可以食用。保存期〔推薦最后食用日期〕是指在標簽指明的貯存條件下，預計的終止食用日期，超過此期限，產品不宜再食用。如何分清食品保質期和保存期？

首先，要看清標簽標注、QS標志、生產日期、保質期、廠名、廠址等是否齊全，配料中配料成分是否符合該類飲料的標準。

其次，要選擇近期生產的產品。選購碳酸飲料時，要盡量選擇近期生產的、罐體堅硬不易變形的產品。

第三，選購飲料要因人而異。果汁飲料有一定的營養(yǎng)成分，適合青少年和兒童飲用，但不能長期喝或一次性大量飲用。如何正確選購飲料？1、選擇經過平安處理的食品；2、烹調食品要徹底加熱；3、做好的熟食品要立即食用；4、注重熟食品的貯存；5、經貯存的熟食品，食用前要徹底加熱；6、防止生食品污染熟食品；7、反復洗手；8、注意保持廚房用具外表清潔；9、防止昆蟲、鼠類和其它動物污染食品；10、使用潔凈水。世界衛(wèi)生組織倡導的食品安全制備

小朋友，進學校，學知識，長本領。文化知識要學好,健康平安也重要。病從口入危害大,食品質量數第一。食品挑選要細心，三無食品需留意。蘇丹紅、吊白塊……樣樣都是有害物。看清廠家出廠期，切