2012年度酒店員工培訓(xùn)計劃

2014年度員工培訓(xùn)計劃

酒店長足發(fā)展的必備條件必須是建立在高素質(zhì)的人才運用高超的服務(wù)技能和管理質(zhì)量基礎(chǔ)之上。基礎(chǔ)的扎實必須先要有高素質(zhì)的人才，人才的培養(yǎng)靠培訓(xùn)。因此，作為一個新入職的員工，我制定了以下計劃。培訓(xùn)目標(biāo)：酒店培訓(xùn)、管理尺度標(biāo)準(zhǔn)要統(tǒng)一滿足酒店管理、服務(wù)質(zhì)量，符合酒店總體目標(biāo)的實現(xiàn)、有利于競爭能力、獲利能力的提高，符合酒店長期發(fā)展需要。通過培訓(xùn)，打造出一支專業(yè)、高效率、高素質(zhì)的員工隊伍。培訓(xùn)思路：崗前培訓(xùn)----現(xiàn)場督導(dǎo)----總結(jié)成果再實施針對性的培訓(xùn)。培訓(xùn)原則：了解培訓(xùn)需求、循序漸進(jìn)、符合實際、檢查評估、不斷完善。培訓(xùn)層次：新員工、老員工、優(yōu)秀員工、管理人員（技術(shù)和行政管理者）。培訓(xùn)分級：分“部門級”及“公司級”兩個級別，即部門級的培訓(xùn)由各自部門組織實施，公司級的培訓(xùn)則由公司組織實施。培訓(xùn)進(jìn)度安排：本年度3月至11月為培訓(xùn)實施期，12月為培訓(xùn)總結(jié)考核期。培訓(xùn)實施期內(nèi)以月按階段實施，每月月底制定出下月的培訓(xùn)課程及培訓(xùn)項目的方案經(jīng)上報批準(zhǔn)后最遲于每月月底最后一個工作日公告各部門。每月必須產(chǎn)生一個主題課程，其中基礎(chǔ)化的課題每月不得間斷教學(xué)。每月培訓(xùn)主題：月度培訓(xùn)主題備注3月酒店發(fā)展史、公司概況及未來發(fā)展方向、企業(yè)文化等；根據(jù)各部門特點編制培訓(xùn)教案培訓(xùn)目的：員工缺什么補什么4月崗位職責(zé)及工作內(nèi)容、酒店規(guī)章制度及勞動紀(jì)律、行為規(guī)范等；5月禮節(jié)禮貌、儀容儀表、外在形象、內(nèi)在素質(zhì)的提高等；6月服務(wù)技能、服務(wù)程序、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)質(zhì)量等；7月溝通技巧、銷售藝術(shù)、酒店意識、團(tuán)隊精神建立完善等；8月操作安全與規(guī)范、消防安全知識、突發(fā)事件處理等；9月節(jié)能降耗、部門設(shè)備、勞動工具操作安全與維護(hù)等；10月客人投訴處理（部門案例分析）11月酒店應(yīng)知應(yīng)會常見問題解答八、實施細(xì)則1.培訓(xùn)實行簽到制，主管級以下人員（不含主管）每年不得低于80課時，主管級以上（含主管）人員每年不得低于36課時。由主管培訓(xùn)責(zé)任部門負(fù)責(zé)統(tǒng)計。2.培訓(xùn)效果跟進(jìn)：部門內(nèi)部培訓(xùn)及公司組織培訓(xùn)由培訓(xùn)師于下課前布置作業(yè)，部門跟進(jìn)；外請專家培訓(xùn)及外派培訓(xùn)則由部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)跟進(jìn)每位學(xué)員的培訓(xùn)心得體會并報主管培訓(xùn)責(zé)任部門。3.新入職員工培訓(xùn)：公共課程必須至少不低于5課時，崗位技能課程由部門內(nèi)部組織實施，至少不低于40小時；達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后方可以《試崗?fù)ㄖ獣飞峡己隧椖窟M(jìn)行考核，考核合格后進(jìn)入試用期。4.試用期員工培訓(xùn)：公共課程必須至少不低于20課時，崗位技能課程由部門內(nèi)部組織實施，至少不低于160小時；達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后方可以《員工轉(zhuǎn)正考核表》上考核項目進(jìn)行考核，考核合格后進(jìn)行正式期。5.培訓(xùn)意見反饋收集工作由主管培訓(xùn)責(zé)任部門負(fù)責(zé)實施，應(yīng)在會場設(shè)立意見反饋箱進(jìn)行收集，并通過酒店QQ群進(jìn)行收集意見及設(shè)立培訓(xùn)意見反饋收集專員進(jìn)行意見收集。所收集到的意見經(jīng)主管培訓(xùn)責(zé)任部門商議后需及時對意見作出處理或答復(fù)，并進(jìn)行改進(jìn)。6.宣傳保障：為使培訓(xùn)能夠長期、良好的開展下去，應(yīng)在全公司氛圍內(nèi)利用宣傳手段創(chuàng)造出一種良好的學(xué)習(xí)氛圍；如建立宣傳欄、開辦員工天地、適時的開辦一些帶有學(xué)習(xí)性的娛樂活動，開展知識、業(yè)務(wù)技能競賽等等。7.資金保障：培訓(xùn)所需的一些常用性的物品開支需要及時的得到保障；對于外請專家培訓(xùn)或外派培訓(xùn)、外出考察等資金方面需要提前做好預(yù)算并上報經(jīng)批準(zhǔn)后在預(yù)算范圍內(nèi)開展培訓(xùn)工作。8.培訓(xùn)考核：按現(xiàn)有的《員工績效考評表》為基礎(chǔ)，并適時增加培訓(xùn)學(xué)習(xí)項目進(jìn)入《員工績效考評表》內(nèi)進(jìn)行考核；年底進(jìn)行匯總，對各部門評選出最佳學(xué)習(xí)獎和最差學(xué)習(xí)獎，同時評選出最佳學(xué)習(xí)部門獎和最差學(xué)習(xí)部門獎；對所評選出的最佳及最差需給予經(jīng)濟(jì)及行政上的獎罰。9.酒店根據(jù)各部門員工年底的考評成績將作為評選優(yōu)秀員工、員工晉升、調(diào)整工資等重要的依據(jù)。十、會場紀(jì)律1.參加培訓(xùn)者培訓(xùn)期間需要簽到，不得漏簽或者代簽，違反者扣10元/次。2．參加培訓(xùn)者不準(zhǔn)擅自使用客用設(shè)施，不準(zhǔn)在任何一個非崗服務(wù)區(qū)域內(nèi)出現(xiàn)，違反者扣10元/次。3．參加培訓(xùn)者在培訓(xùn)教室內(nèi)不準(zhǔn)吸煙、進(jìn)食、也不得大聲喧嘩、吵鬧、睡覺，違反者扣10元/次。4．參加培訓(xùn)者必須按規(guī)定穿工作服，戴工號牌，服裝整潔、大方，違反者扣10元次。5．參加培訓(xùn)者需認(rèn)真做好筆記，違反者扣10元/次。6．參加培訓(xùn)者，必須按各自規(guī)定區(qū)域就座，違反者扣10元/次。7．參加培訓(xùn)者培訓(xùn)期間未經(jīng)允許不得接、打電話，手機(jī)必須處于震動狀態(tài)，違反者扣10元/次。九、培訓(xùn)計劃由宣傳部門（暫由辦公室，以上所指主管培訓(xùn)的責(zé)任部門與此相同）制定，培訓(xùn)落實由宣傳部門及人事、一線各部門共同完成，月末制定下月培訓(xùn)課程，報領(lǐng)導(dǎo)批示。以上為我制定的培