2023酒店辦公室工作總結(jié)范本（3篇）

第11頁(yè)共11頁(yè)2023?酒店辦公?室工作總?結(jié)范本?回顧一年?的學(xué)習(xí)和?工作，在?王總的正?確領(lǐng)導(dǎo)下?，在各部?門的密切?配合和餐?飲部全體?員工的共?同努力下?，___?_年，餐?飲部圓滿?完成了年?初酒店下?達(dá)的經(jīng)營(yíng)?指標(biāo)任務(wù)?。作為_(kāi)?___一?家星級(jí)酒?店，餐飲?部的經(jīng)營(yíng)?與管理已?趨成熟，?市場(chǎng)知名?度也較好?，經(jīng)過(guò)_?___年?的管理經(jīng)?驗(yàn)沉積和?提練，已?形成了自?己一定的?管理風(fēng)格?，要在服?務(wù)管理和?培訓(xùn)上取?得較大突?破也有一?定的難度?。為了盡?快提高服?務(wù)水平，?樹立良好?的行業(yè)形?象，分管?餐飲工作?以來(lái)，主?要從以下?的幾個(gè)方?面開(kāi)展工?作，現(xiàn)將?一年的工?作情況總?結(jié)如下：?一、重?編操作流?程，提升?服務(wù)質(zhì)量?在__?__酒店?指導(dǎo)老師?的指導(dǎo)下?，根據(jù)餐?飲部的實(shí)?際情況編?寫了宴會(huì)?服務(wù)、零?點(diǎn)服務(wù)、?包廂服務(wù)?、VIP?接待服務(wù)?流程，統(tǒng)?一了各崗?位的服務(wù)?標(biāo)準(zhǔn)，落?實(shí)了五常?化管理，?為部門培?訓(xùn)、檢查?、監(jiān)督、?考核確立?了標(biāo)準(zhǔn)和?依據(jù)。規(guī)?范了員工?的服務(wù)操?作。特別?是VIP?接待中迎?賓接待、?語(yǔ)言要求?、酒水推?銷、衛(wèi)生?標(biāo)準(zhǔn)、物?品準(zhǔn)備、?環(huán)境布置?、能源節(jié)?約等方面?作了更明?確詳細(xì)的?規(guī)定，促?進(jìn)了貴賓?包廂整體?接待水平?。二、?建立餐廳?案例收集?制度，做?好老客戶?客史檔案?，減少顧?客投訴率?今年來(lái)?，餐飲部?在各班組?實(shí)施餐飲?案例收集?制度，同?時(shí)做好老?客戶客史?檔案，作?為改善管?理和評(píng)估?各崗位管?理人員管?理水平的?依據(jù)。并?對(duì)收集的?案例在部?門例會(huì)上?進(jìn)行分析?總結(jié)，針?對(duì)問(wèn)題拿?出解決方?案，同時(shí)?使各班組?資源共享?，不再出?現(xiàn)同樣的?問(wèn)題，減?少顧客的?投訴率，?再則利用?客史檔案?有針對(duì)性?的為老客?戶服務(wù)，?真正體現(xiàn)?人性化服?務(wù)。三?、加強(qiáng)培?訓(xùn)，強(qiáng)化?星級(jí)酒店?員工的服?務(wù)意識(shí)?為了培養(yǎng)?員工的服?務(wù)意識(shí)，?提高他們?的業(yè)務(wù)操?作技能，?今年來(lái)餐?飲部共參?加培訓(xùn)_?___場(chǎng)?，其中酒?店組織的?培訓(xùn)__?__場(chǎng)，?部門組織?的服務(wù)技?能培訓(xùn)_?___場(chǎng)?，新員工?入職培訓(xùn)?____?場(chǎng)。內(nèi)容?包括《禮?節(jié)禮貌》?、《酒店?概況》、?《___?_景點(diǎn)概?況》、《?消防安全?知識(shí)》、?《員工手?冊(cè)》、《?四星級(jí)酒?店業(yè)務(wù)基?本知識(shí)》?、《四星?級(jí)酒店操?作技能》?等，這些?培訓(xùn)課程?，使基層?服務(wù)人員?在服務(wù)意?識(shí)、服務(wù)?心態(tài)、專?業(yè)服務(wù)形?象及餐飲?專業(yè)知識(shí)?等方面都?明顯增強(qiáng)?。四、?開(kāi)展青工?技能比武?活動(dòng)，提?高服務(wù)技?能今年?來(lái)，酒店?會(huì)同前廳?、客房、?餐飲等崗?位開(kāi)展了?青工技能?比武活動(dòng)?，內(nèi)容包?括餐飲中?式擺臺(tái)、?走客房清?掃、散客?入住接待?、散客退?房接待等?項(xiàng)目。比?賽先由部?門預(yù)賽推?選出前六?名再參加?酒店的總?決賽，一?年來(lái)評(píng)出?趙蓓蓓、?金荷芳、?雷琳等一?批青工技?能比武能?手，成為?大家業(yè)務(wù)?學(xué)習(xí)的榜?樣。五?、績(jī)效掛?鉤，提高?員工工作?積極性?酒店__?__年制?定了新的?績(jī)效考核?辦法，激?勵(lì)政策更?趨市場(chǎng)化?，把員工?的收入與?工作業(yè)績(jī)?、勞動(dòng)貢?獻(xiàn)與業(yè)務(wù)?技能掛鉤?，新的考?核辦法不?僅使員工?更關(guān)心本?部門的經(jīng)?營(yíng)指標(biāo)、?營(yíng)業(yè)收入?，同時(shí)更?加努力工?作，積極?創(chuàng)收。另?一方面，?在工資分?配上對(duì)重?點(diǎn)崗位和?工種傾斜?，使各崗?位員工的?業(yè)績(jī)、勞?動(dòng)所得與?去年相比?都有了一?個(gè)大的提?升。再則?通過(guò)高級(jí)?工、中級(jí)?工的評(píng)比?，拉開(kāi)了?老員工與?新員工的?工資差距?，最大限?度地調(diào)動(dòng)?了員工的?工作主動(dòng)?性、積極?性和創(chuàng)造?性。六?、辦公室?工作如下?：1、?努力做好?行政管理?工作，認(rèn)?真做好材?料的撰寫?、打印、?信息上報(bào)?和檔案管?理等工作?。2、?1-__?__月份?每月按時(shí)?統(tǒng)計(jì)上報(bào)?酒店各部?門工資報(bào)?表。3?、全年完?成了__?__年_?___市?“十大品?牌旅游星?級(jí)飯店”?的申報(bào)、?國(guó)家級(jí)酒?店、中華?餐飲名店?、綠色飯?店、食品?衛(wèi)生量化?分級(jí)管理?A級(jí)單位?復(fù)評(píng)的所?有資料的?準(zhǔn)備和申?報(bào)工作。?4、協(xié)?助工會(huì)做?好工會(huì)新?員工入會(huì)?、召開(kāi)職?代會(huì)，組?織員工獻(xiàn)?愛(ài)心活動(dòng)?、三八婦?女節(jié)福利?發(fā)放等各?項(xiàng)工作。?5、_?___年?優(yōu)秀員工?的考核、?評(píng)比;高?級(jí)工、中?級(jí)工的評(píng)?比。6?、四星級(jí)?酒店評(píng)定?過(guò)程中所?有材料的?準(zhǔn)備，會(huì)?議紀(jì)要的?記錄以及?各項(xiàng)整改?項(xiàng)目的整?改計(jì)劃的?制定、上?報(bào)工作。?七、存?在的差距?及努力方?向。雖?然在過(guò)去?的一年里?做了一些?工作，取?得了一點(diǎn)?成績(jī)，但?這都是餐?飲部全體?員工共同?努力的結(jié)?果，我的?工作能力?、管理水?平與上級(jí)?領(lǐng)導(dǎo)的要?求和實(shí)際?工作需要?還有差距?，主要表?現(xiàn)在：?1、知識(shí)?結(jié)構(gòu)不夠?全面，制?約管理水?平的提升?。2、?制度執(zhí)行?不夠堅(jiān)決?，管理工?作有時(shí)被?動(dòng)。3?、行業(yè)信?息掌握不?及時(shí)，創(chuàng)?新能力不?足。4?、對(duì)員工?業(yè)務(wù)抓的?不夠，整?體服務(wù)水?平不均衡?。八、?努力方向?：1、?要強(qiáng)化個(gè)?人學(xué)習(xí)、?注重實(shí)踐?，不斷完?善知識(shí)結(jié)?構(gòu)，提高?自身的綜?合素質(zhì)和?駕馭工作?的能力，?當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)?的參謀和?助手，當(dāng)?好下屬員?工的帶頭?人。2?、要加大?制度執(zhí)行?的力度，?充分調(diào)動(dòng)?自己的主?觀能動(dòng)性?，動(dòng)腦筋?想辦法，?堅(jiān)決把上?級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的?意圖和想?法，不打?折扣的落?實(shí)到工作?中去。?3、要通?過(guò)多渠道?了解__?__酒店?業(yè)的發(fā)展?趨勢(shì)，掌?握周邊同?行的新動(dòng)?態(tài)，吸取?人家的好?經(jīng)驗(yàn)好做?法，結(jié)合?本酒店的?實(shí)際情況?，推陳出?新。4?、要把提?高酒店員?工業(yè)務(wù)水?平當(dāng)作主?要工作去?抓，突出?質(zhì)檢、培?訓(xùn)與考核?、晉級(jí)、?評(píng)比相結(jié)?合;常規(guī)?性培訓(xùn)與?針對(duì)性培?訓(xùn)相結(jié)合?;集中培?訓(xùn)與分手?批輪訓(xùn)相?結(jié)合;培?訓(xùn)的內(nèi)容?形式與集?體活動(dòng)和?員工愛(ài)好?相結(jié)合。?九、_?___年?工作具體?設(shè)想：?1、要突?出餐飲服?務(wù)文化氛?圍。當(dāng)今?顧客的消?費(fèi)需求已?經(jīng)從過(guò)去?的吃飽吃?好轉(zhuǎn)變到?今天的吃?特色、吃?營(yíng)養(yǎng)、吃?文化，所?以這些方?面應(yīng)該是?明年餐飲?部開(kāi)展?fàn)I?銷的新思?路，結(jié)合?我們現(xiàn)有?菜肴的特?色，多推?出精品新?菜肴，增?加我們菜?品的附加?值，使我?們的菜品?更具有吸?引力和競(jìng)?爭(zhēng)力。?2、要定?期組織崗?位大練兵?、大比武?。通過(guò)各?種形式的?專業(yè)技能?競(jìng)賽，提?高員工主?動(dòng)學(xué)習(xí)、?主動(dòng)進(jìn)步?的熱情，?從而不斷?提高部門?整體服務(wù)?水平。?3、要提?倡部門全?員參與管?理。涉及?到部門全?面建設(shè)方?面的問(wèn)題?，鼓勵(lì)員?工多提建?議，提好?建議，所?以我們可?以長(zhǎng)期開(kāi)?展“金點(diǎn)?子”活動(dòng)?，對(duì)于我?們酒店提?高經(jīng)濟(jì)效?益、提高?服務(wù)質(zhì)量?、提高社?會(huì)知名度?、提高安?全防范、?杜絕浪費(fèi)?等方面的?建議，一?經(jīng)采納并?取得明顯?成效的，?立即給予?獎(jiǎng)勵(lì)。改?變過(guò)去管?理只是少?數(shù)領(lǐng)導(dǎo)的?事這種思?想誤區(qū)，?用制度激?勵(lì)人，使?部門每一?名員工都?參與到管?理中去。?4、要?強(qiáng)調(diào)管理?的最終目?的。管理?不是把員?工管怕、?管跑，更?不是簡(jiǎn)單?的罰款，?是把后進(jìn)?員工帶成?先進(jìn)，把?優(yōu)秀員工?穩(wěn)步提升?樹立典型?，最終目?的是利潤(rùn)?最大化。?明年我們?可以在公?開(kāi)欄、員?工餐廳、?休息區(qū)設(shè)?立“光榮?榜、曝光?臺(tái)”用相?機(jī)和圖片?記錄日常?工作中具?有典型性?、有代表?性的正面?和反面的?人和事，?從而更好?地表?xiàng)钕?進(jìn)、鞭策?落后。?5、把酒?店優(yōu)質(zhì)服?務(wù)___?_條縮小?成小頁(yè)，?以小冊(cè)子?的形式發(fā)?給員工，?便于大家?學(xué)習(xí)和提?高，更好?地配合酒?店《員工?手冊(cè)》、?《酒店崗?位職責(zé)》?、《各崗?位操作流?程》的學(xué)?習(xí)，不斷?提高員工?的整體素?質(zhì)。6?、要經(jīng)常?走出去學(xué)?習(xí)。固步?自封、閉?門造車，?永遠(yuǎn)都會(huì)?落到別人?的后邊，?只有走出?去與同行?多交流、?多觀摩、?多學(xué)習(xí)，?才能不斷?提高自己?。外出學(xué)?習(xí)，管理?者回來(lái)后?也會(huì)有緊?迫感、危?機(jī)感，真?正感受到?與別人的?差距。?最后把一?句話送給?自己也送?給大家，?在新一年?工作中一?定要“能?邁大步的?邁大步，?能邁小步?的邁小步?，但決不?允許原地?踏步!”?新年新希?望，希望?來(lái)年在工?作中能得?到領(lǐng)導(dǎo)和?同事們更?多的支持?和幫助，?把酒店管?理工作推?上一個(gè)新?臺(tái)階，使?管理更加?完善、更?加合理、?更加科學(xué)?，我們?nèi)?體員工的?收入有更?大的提高??？偨Y(jié)過(guò)?去，展望?未來(lái)，在?新年即將?到來(lái)之際?，我將繼?續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)?點(diǎn)，改正?不足，進(jìn)?一步提升?管理水平?，和大家?一起打造?一支更優(yōu)?秀的酒店?服務(wù)團(tuán)隊(duì)?。20?23酒店?辦公室工?作總結(jié)范?本（二）?一、綜?合協(xié)調(diào)方?面：及時(shí)?上傳下達(dá)?經(jīng)理部的?各項(xiàng)工作?任務(wù)，協(xié)?調(diào)溝通任?務(wù)中出現(xiàn)?的各種問(wèn)?題，并及?時(shí)向經(jīng)理?部反饋工?作落實(shí)情?況;做好?了賓館的?外聯(lián)業(yè)務(wù)?單位的聯(lián)?系和銜接?，并按時(shí)?完成了旅?游局、調(diào)?查局、衛(wèi)?生局等單?位的報(bào)表?的報(bào)送;?對(duì)賓館所?有總結(jié)、?講話、員?工檔案、?制度等進(jìn)?行了歸類?存檔。?二、車輛?管理方面?：首先保?證了經(jīng)理?部領(lǐng)導(dǎo)和?各部門人?員的安全?用車，定?期對(duì)車輛?進(jìn)行維修?和保養(yǎng)，?做到了無(wú)?病車運(yùn)行?，無(wú)險(xiǎn)車?運(yùn)行。及?時(shí)清理車?輛衛(wèi)生做?到了車輛?的干凈舒?適，嚴(yán)格?按照百公?里耗油量?進(jìn)行考核?，使用油?量和行駛?里程做到?了統(tǒng)一，?車輛的加?油和維修?都做到了?至少__?__人以?上同時(shí)管?理，杜絕?了一切不?良漏洞。?三、倉(cāng)?庫(kù)管理方?面：按照?倉(cāng)庫(kù)物料?存放的要?求進(jìn)行了?合理的儲(chǔ)?存，做到?了日清月?結(jié)，對(duì)所?購(gòu)原料進(jìn)?行了嚴(yán)格?的檢查，?把好了驗(yàn)?收關(guān)，對(duì)?所購(gòu)原料?進(jìn)行了分?類存放，?對(duì)倉(cāng)庫(kù)的?冷庫(kù)進(jìn)行?了定期的?除霜，定?期對(duì)倉(cāng)庫(kù)?物料進(jìn)行?盤點(diǎn)，做?到了帳貨?相符。?四、工作?紀(jì)律和學(xué)?習(xí)方面：?積極參加?賓館組織?的各項(xiàng)學(xué)?習(xí)活動(dòng)，?涉及到辦?公室準(zhǔn)備?的材料，?做到了精?心查找，?精心準(zhǔn)備?。部門員?工按要求?做了學(xué)習(xí)?筆記，并?通過(guò)相互?討論研究?做到了學(xué)?以致用。?在部門組?織的學(xué)習(xí)?活動(dòng)中，?認(rèn)真學(xué)習(xí)?了賓館的?規(guī)章制度?，并要求?部門員工?嚴(yán)格遵守?各項(xiàng)規(guī)章?制度。?通過(guò)對(duì)辦?公室__?__年工?作進(jìn)行回?顧總結(jié)，?激勵(lì)鞭策?著辦公室?繼續(xù)做好?明年工作?，重點(diǎn)抓?好以下幾?方面：?一、服務(wù)?工作新穎?化服務(wù)?職能是辦?公室工作?的重中之?重，為了?做好各項(xiàng)?服務(wù)工作?，服務(wù)工?作要實(shí)現(xiàn)?三大轉(zhuǎn)變?：一是從?被動(dòng)服務(wù)?向主動(dòng)服?務(wù)轉(zhuǎn)變。?辦公室的?工作突發(fā)?性、偶然?性、被動(dòng)?性強(qiáng)。因?而，對(duì)待?各項(xiàng)工作?，要未雨?綢繆，以?工作的超?前性、預(yù)?見(jiàn)性增加?工作的主?動(dòng)性。二?是實(shí)現(xiàn)單?一服務(wù)向?全面服務(wù)?、超前服?務(wù)轉(zhuǎn)變。?辦公室的?服務(wù)要加?強(qiáng)服務(wù)的?全面性和?超前性。?三是實(shí)現(xiàn)?一般服務(wù)?向優(yōu)質(zhì)服?務(wù)、精品?服務(wù)轉(zhuǎn)變?。堅(jiān)持以?服務(wù)為"?天職"，?以熱情高?昂的精神?為經(jīng)理部?和各部門?服務(wù)。?二、自身?學(xué)習(xí)經(jīng)常?化辦公?室工作人?員首先加?強(qiáng)政治業(yè)?務(wù)學(xué)習(xí)，?以此樹立?正確的人?身觀、價(jià)?值觀。二?是加強(qiáng)業(yè)?務(wù)學(xué)習(xí)，?涉及到工?作自身所?需的業(yè)務(wù)?知識(shí)，例?如公文寫?作知識(shí)、?駕駛理論?知識(shí)等相?關(guān)內(nèi)容要?利用業(yè)余?時(shí)間經(jīng)常?學(xué)、經(jīng)常?練。只有?通過(guò)有計(jì)?劃、有針?對(duì)、有措?施的學(xué)習(xí)?，才能提?高辦公室?人員的政?治素質(zhì)，?業(yè)務(wù)能力?，才能干?好工作。?三、檔?案、報(bào)表?管理標(biāo)準(zhǔn)?化檔案?的歸類存?檔是辦公?室的一項(xiàng)?重要工作?，根據(jù)檔?案工作要?求，進(jìn)一?步建立和?規(guī)范分門?別類的檔?案，提高?檔案的查?閱效率，?努力為賓?館工作服?務(wù)、為員?工服務(wù);?及時(shí)做好?各類檢查?評(píng)估的材?料準(zhǔn)備和?歸檔工作?;認(rèn)真仔?細(xì)地做好?旅游局、?調(diào)查局、?衛(wèi)生局等?各類報(bào)表?數(shù)字的統(tǒng)?計(jì)、核對(duì)?工作，及?時(shí)報(bào)送，?統(tǒng)一存檔?。四、?公務(wù)用車?制度化?加強(qiáng)賓館?車輛管理?工作，合?理安排車?輛，節(jié)約?使用成本?，增加使?用效能，?通過(guò)采用?新的管理?辦法，使?賓館車輛?向制度化?、正規(guī)化?方向邁進(jìn)?。五、?人事管理?規(guī)范化?針對(duì)賓館?員工流動(dòng)?率大的實(shí)?際情況，?及時(shí)做好?賓館新員?工入職和?老員工離?職的檔案?更換工作?。加強(qiáng)在?職員工的?管理，例?如：統(tǒng)一?發(fā)放新的?員工工號(hào)?牌，做好?登記工作?，尤其做?好員工離?職后工號(hào)?牌的回收?工作，對(duì)?在工作中?丟失、污?損、不佩?戴現(xiàn)象出?臺(tái)新的管?理制度，?以此不斷?提升賓館?員工的職?業(yè)素養(yǎng)。?六、倉(cāng)?管工作清?晰化賓?館倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)?存的物品?有新購(gòu)原?材料，在?裝修中替?換下來(lái)的?物品等等?，倉(cāng)庫(kù)物?品的特點(diǎn)?是種類多?、數(shù)量大?。但由于?客觀條件?賓館倉(cāng)庫(kù)?規(guī)模小，?分布凌亂?，造成了?倉(cāng)庫(kù)管理?工作的困?難，只有?通過(guò)重新?新建或者?改擴(kuò)建倉(cāng)?庫(kù)規(guī)模，?科學(xué)劃分?物品存放?標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)?部分陳舊?物品進(jìn)行?處理，對(duì)?占用倉(cāng)庫(kù)?空間比較?大的物品?進(jìn)行優(yōu)先?使用等等?，才能使?倉(cāng)庫(kù)管理?工作達(dá)到?合理化、?清晰化、?規(guī)范化。?通過(guò)總?結(jié)___?_年工作?，肯定了?所取得的?成績(jī)，也?找出了存?在的問(wèn)題?，通過(guò)_?___的?計(jì)劃明確?了工作的?重點(diǎn)。希?望在__?__年，?經(jīng)理部及?各部門一?如既往的?支持辦公?室工作。?希望各位?領(lǐng)導(dǎo)、各?位同事多?批評(píng)、多?指導(dǎo)、多?提寶貴意?見(jiàn)。2?023酒?店辦公室?工作總結(jié)?范本（三?）轉(zhuǎn)眼?____?年就要結(jié)?束了，這?一年使我?改變了很?多，也學(xué)?到了很多?，初入社?會(huì)更多遇?到的問(wèn)題?和需要學(xué)?的是人際?交往的能?力。經(jīng)?朋友介紹?，我按期?來(lái)到__?__酒店?工作，帶?著對(duì)第一?份工作的?熱情，我?走上了我?人生的第?一個(gè)工作?崗位-前?臺(tái)接待，?____?酒店共_?___間?房，相對(duì)?____?來(lái)說(shuō)客房?間數(shù)還算?不錯(cuò)的對(duì)?于每個(gè)酒?店來(lái)說(shuō)都?是一樣的?，前廳部?是整個(gè)的?酒店的核?心，也應(yīng)?該是酒店?的臉面，?因此對(duì)于?工作人員?的要求比?較高，尤?其是前臺(tái)?接待，形?象是一方?面，另外?個(gè)人素質(zhì)?也是很重?要，個(gè)人?素質(zhì)包括?語(yǔ)言能力?和接人待?物的應(yīng)變?能力，以?及處理突?發(fā)事件的?態(tài)度，是?整個(gè)酒店?的信息中?心，絕大?部分的客?人從這里?獲取酒店?的信息，?所以工作?人員必須?對(duì)酒店的?信息有很?好的了解??？偨Y(jié)?起來(lái)可以?用以下五?條來(lái)闡述?：1、?禮貌、禮?儀。包括?：怎樣微?笑、如何?為客人提?供服務(wù)、?在服務(wù)中?對(duì)客語(yǔ)言?方面等。