勞動(dòng)實(shí)踐課程規(guī)劃之《農(nóng) 事》

勞動(dòng)實(shí)踐課程規(guī)劃之《農(nóng)事》勞動(dòng)實(shí)踐課程規(guī)劃：《農(nóng)事》余向紅，紅安縣教研室規(guī)劃主題：《農(nóng)事》實(shí)施學(xué)校：縣城及鄉(xiāng)鎮(zhèn)初中適合開(kāi)展年級(jí)：七至九年級(jí)活動(dòng)時(shí)長(zhǎng)：全學(xué)年，根據(jù)農(nóng)事時(shí)令安排課程規(guī)劃設(shè)計(jì)：余向紅一、課程設(shè)計(jì)背景2020年3月20日，《關(guān)于全面加強(qiáng)新時(shí)代大中小學(xué)勞動(dòng)教育的意見(jiàn)》（以下簡(jiǎn)稱“意見(jiàn)”）提出，德智體美勞“五育”并舉的育人目標(biāo)成為我國(guó)基礎(chǔ)教育制度的重要內(nèi)容。“意見(jiàn)”強(qiáng)調(diào)，當(dāng)前勞動(dòng)教育的重點(diǎn)是在系統(tǒng)的文化知識(shí)學(xué)習(xí)之外，讓學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐，在勞動(dòng)實(shí)踐中進(jìn)行教育。勞動(dòng)教育的目標(biāo)是面向全體學(xué)生，從思想認(rèn)識(shí)、情感態(tài)度、能力習(xí)慣三個(gè)方面提出要求，強(qiáng)調(diào)要體認(rèn)勞動(dòng)不分貴賤，培養(yǎng)勤儉、奮斗、創(chuàng)新、奉獻(xiàn)的勞動(dòng)精神。學(xué)校要健全勞動(dòng)教育課程設(shè)置，設(shè)立勞動(dòng)教育必修課和勞動(dòng)周，保證必要的勞動(dòng)實(shí)踐時(shí)間，同時(shí)強(qiáng)調(diào)其他課程要有機(jī)融入勞動(dòng)教育內(nèi)容和要求。要求學(xué)校開(kāi)展日常生活勞動(dòng)、生產(chǎn)勞動(dòng)和服務(wù)性勞動(dòng)。同時(shí)，為了更好地落實(shí)勞動(dòng)教育，“意見(jiàn)”分學(xué)段提出教育內(nèi)容要點(diǎn)，大中小學(xué)各學(xué)段各有側(cè)重。中學(xué)生已經(jīng)具備一定的知識(shí)和體能基礎(chǔ)。中國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，鄉(xiāng)村中學(xué)學(xué)生通過(guò)參加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)，既能了解家鄉(xiāng)農(nóng)事，掌握農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)技術(shù)，認(rèn)識(shí)并學(xué)會(huì)使用勞動(dòng)工具，又能強(qiáng)健身體，感受勞動(dòng)不易，懂得珍惜農(nóng)民勞動(dòng)成果，尊重勞動(dòng)人民。因此，農(nóng)村中學(xué)擁有豐富便利的農(nóng)事勞動(dòng)教育資源。為了更好地落實(shí)勞動(dòng)教育，學(xué)?？砷_(kāi)發(fā)并利用這些資源，規(guī)劃設(shè)計(jì)以勞動(dòng)教育為主要目標(biāo)和內(nèi)容的、同主題分年級(jí)勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)課程《農(nóng)事》。二、總體目標(biāo)1、價(jià)值體認(rèn)：在勞動(dòng)實(shí)踐中了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)對(duì)人類社會(huì)發(fā)展的意義；認(rèn)識(shí)勞動(dòng)價(jià)值，體會(huì)勞動(dòng)創(chuàng)造美好生活，懂得珍惜勞動(dòng)成果；培養(yǎng)正確的勞動(dòng)觀和勞動(dòng)精神，尊重勞動(dòng)人民；提高勞動(dòng)技能，養(yǎng)成勞動(dòng)習(xí)慣；在實(shí)踐中熱愛(ài)勞動(dòng)親近自然，在勞動(dòng)中強(qiáng)健體魄磨煉意志。2、責(zé)任擔(dān)當(dāng)：形成在勞動(dòng)中團(tuán)結(jié)協(xié)作、共同完成生產(chǎn)勞動(dòng)的集體意識(shí)；培養(yǎng)吃苦耐勞精神，建立通過(guò)勞動(dòng)改變生活的基本認(rèn)知；培養(yǎng)通過(guò)勞動(dòng)服務(wù)社會(huì)、建設(shè)國(guó)家的擔(dān)當(dāng)精神；在實(shí)踐中學(xué)習(xí)勞動(dòng)模范，培養(yǎng)工匠精神。3、問(wèn)題解決：了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基本常識(shí)，學(xué)習(xí)并掌握農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基本技能；認(rèn)識(shí)并學(xué)會(huì)使用勞動(dòng)工具；在實(shí)踐過(guò)程中，能團(tuán)結(jié)協(xié)作，發(fā)現(xiàn)并提出勞動(dòng)生產(chǎn)中存在的問(wèn)題，動(dòng)手動(dòng)腦，探究、解決在勞動(dòng)中遇到的問(wèn)題。作糧食貼畫(huà)，加深對(duì)糧油類農(nóng)作物的認(rèn)識(shí)。）2、糧油類農(nóng)作物的種植與管理。（分組合作種植糧油作物，學(xué)習(xí)種植技術(shù)，了解農(nóng)具的使用方法和維護(hù)保養(yǎng)，參與農(nóng)作物的生長(zhǎng)管理，如施肥、除草、防蟲(chóng)等，掌握糧油作物的生長(zhǎng)規(guī)律和管理技巧。）3、糧食的加工與利用。（了解糧食的加工過(guò)程，如碾米、磨面、壓油等，學(xué)習(xí)糧食的基本烹飪方法，如煮飯、做面條、炒米粉等，認(rèn)識(shí)糧食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，體驗(yàn)糧食加工和利用的過(guò)程。）4、走進(jìn)農(nóng)戶，了解當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的生產(chǎn)與生活。（通過(guò)實(shí)地調(diào)查，了解當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的生產(chǎn)勞動(dòng)和生活狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題，提出合理化建議，幫助農(nóng)民進(jìn)行勞動(dòng)生產(chǎn)技術(shù)改進(jìn)，推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展。）4、創(chuàng)意物化：學(xué)生能夠利用自己的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)和現(xiàn)代科技成果，創(chuàng)造性參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)，并以積極的態(tài)度享受勞動(dòng)成果，推動(dòng)勞動(dòng)成果轉(zhuǎn)化。三、同主題分年級(jí)勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)設(shè)置表七年級(jí)目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)技能、勞動(dòng)素養(yǎng)和勞動(dòng)精神，以蔬菜種植為主題，自選小主題連續(xù)開(kāi)展勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)，每次活動(dòng)有所側(cè)重。參考小主題：走進(jìn)菜園、種菜、蔬菜醫(yī)生、蔬菜采摘、賣菜、種子采集與保存、蔬菜烹飪、蔬菜拼盤等?；顒?dòng)指導(dǎo)與建議：1.到周邊菜農(nóng)家園地或蔬菜基地開(kāi)展活動(dòng)，了解蔬菜種植相關(guān)的基本知識(shí)，如土壤、水源、種子、植株、果實(shí)等，可開(kāi)展形狀辨別、屬性了解、制作標(biāo)本、制作蔬菜種收月歷等勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)。2.分組合作種植蔬菜，參與蔬菜生長(zhǎng)管理，如蔬菜播種、扦插、施肥、除蟲(chóng)、生長(zhǎng)管理等，學(xué)習(xí)種植技術(shù)，跟蹤體驗(yàn)過(guò)程管理，觀察蔬菜生長(zhǎng)、記錄勞動(dòng)體驗(yàn)。3.實(shí)地體驗(yàn)蔬菜采摘，學(xué)習(xí)采摘技術(shù)和采摘后的蔬菜處理，到菜市場(chǎng)體驗(yàn)蔬菜售賣，用自己采摘的蔬菜學(xué)做一兩樣菜，學(xué)習(xí)烹飪基本技術(shù)，感受勞動(dòng)收獲的喜悅。4.在實(shí)踐中調(diào)查了解周邊菜農(nóng)的日常生產(chǎn)勞動(dòng)與生活狀態(tài)，為菜農(nóng)提出合理化建議，或幫助菜農(nóng)進(jìn)行勞動(dòng)生產(chǎn)技術(shù)改進(jìn)，推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展。八年級(jí)目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)技能、勞動(dòng)素養(yǎng)和勞動(dòng)精神，以當(dāng)?shù)丶Z油作物種植為主題，自選小主題連續(xù)開(kāi)展勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)，每次活動(dòng)有所側(cè)重。參考小主題：水稻（玉米、花生、小麥、油菜）的一生、農(nóng)具的過(guò)去現(xiàn)在與未來(lái)、農(nóng)民一天、稻田里的秘密、莊稼的朋友與敵人、化肥與農(nóng)藥、糧食加工、豐收、糧食貼畫(huà)等?；顒?dòng)指導(dǎo)與建議：1.到周邊基地實(shí)地認(rèn)識(shí)當(dāng)?shù)刂饕Z油類農(nóng)作物的種子、植株，了解種子的保存與處理方法，掌握糧油作物的生長(zhǎng)規(guī)律和管理技巧，嘗試制作糧食貼畫(huà)，加深對(duì)糧油類農(nóng)作物的認(rèn)識(shí)。2.分組合作種植糧油作物，學(xué)習(xí)種植技術(shù)，了解農(nóng)具的使用方法和維護(hù)保養(yǎng)，參與農(nóng)作物的生長(zhǎng)管理，掌握糧油作物的生長(zhǎng)規(guī)律和管理技巧。3.了解糧食的加工過(guò)程，如碾米、磨面、壓油等，學(xué)習(xí)糧食的基本烹飪方法，如煮飯、做面條、炒米粉等，認(rèn)識(shí)糧食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，體驗(yàn)糧食加工和利用的過(guò)程。4.通過(guò)實(shí)地調(diào)查，了解當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的生產(chǎn)勞動(dòng)和生活狀態(tài)，提出合理化建議，幫助農(nóng)民進(jìn)行勞動(dòng)生產(chǎn)技術(shù)改進(jìn)，推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展。1、制作農(nóng)作物生長(zhǎng)周期表（制作一份農(nóng)作物生長(zhǎng)周期表，了解不同農(nóng)作物的生長(zhǎng)周期和生長(zhǎng)特點(diǎn)，加深對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的認(rèn)識(shí)和理解。）2、認(rèn)識(shí)和使用勞動(dòng)工具（通過(guò)認(rèn)識(shí)傳統(tǒng)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具，學(xué)習(xí)使用和制作傳統(tǒng)農(nóng)具，設(shè)計(jì)多功能現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具或機(jī)器，提高勞動(dòng)技能和創(chuàng)造力。）3、陪伴農(nóng)作物成長(zhǎng)（選擇當(dāng)?shù)刂饕Z油作物，跟蹤參與田地處理、管理、施肥除蟲(chóng)、收割等勞動(dòng)過(guò)程，學(xué)習(xí)農(nóng)具使用和基本農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，了解糧食來(lái)之不易，尊重勞動(dòng)者。）4、感受收獲的喜悅（參與收獲農(nóng)作物的勞動(dòng)，了解糧油加工常識(shí)和技術(shù)，現(xiàn)場(chǎng)觀察體驗(yàn)糧油加工，品嘗新糧和糧食加工產(chǎn)品，調(diào)查本地糧食生產(chǎn)情況，感受勞動(dòng)的光榮和偉大。）小主題：花果參考活動(dòng)：我家陽(yáng)臺(tái)（小院）、多肉、嫁接與扦插、花木水培、花果醫(yī)生、竹子的一生、茶、水果采摘與保存、插花、水果拼盤等?；顒?dòng)指導(dǎo)與建議：參觀本地果園、苗圃或花圃，認(rèn)識(shí)花草樹(shù)木，了解其生長(zhǎng)習(xí)性；學(xué)習(xí)花果種植常用工具及使用方法，向農(nóng)民學(xué)習(xí)并體驗(yàn)花木種植、繁殖技術(shù)，病蟲(chóng)害處理，施肥知識(shí)與方法，催果催花等技術(shù)；選擇一種花（果）植物，進(jìn)行培植，并跟蹤管理，記錄生長(zhǎng)過(guò)程，分享勞動(dòng)成果，交流經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)；用插花、居家綠植裝飾、水果拼盤、水果加工等方式，體驗(yàn)勞動(dòng)收獲，感受勞動(dòng)創(chuàng)造美好生活。課程實(shí)施建議：建議學(xué)校與周邊勞動(dòng)教育基地資源建立長(zhǎng)期、穩(wěn)定的合作關(guān)系，聘請(qǐng)專業(yè)的勞動(dòng)教育指導(dǎo)教師團(tuán)隊(duì)；給學(xué)生自主選擇的權(quán)利，建立勞動(dòng)教育成長(zhǎng)檔案，記錄和評(píng)價(jià)學(xué)生勞動(dòng)教育的真實(shí)狀況；從七年級(jí)開(kāi)始，系統(tǒng)性選擇小主題開(kāi)展活動(dòng)，每學(xué)期完成不少于3個(gè)農(nóng)事活動(dòng)小主題，保證每名學(xué)生初中三年能參與當(dāng)?shù)刂饕r(nóng)事的勞動(dòng)實(shí)踐，對(duì)農(nóng)事常識(shí)和勞動(dòng)技能有基本的了解和掌握。學(xué)校舉辦勞動(dòng)實(shí)踐展示周活動(dòng)，旨在展示學(xué)生的勞動(dòng)過(guò)程、成果和技能，鼓勵(lì)學(xué)生自愿選擇勞動(dòng)并從內(nèi)心認(rèn)可和參與其中。在課程建設(shè)和主題活動(dòng)實(shí)施方面，學(xué)校應(yīng)該先組織教師調(diào)研當(dāng)?shù)刂饕r(nóng)事和周邊勞動(dòng)教育資源，以此為基礎(chǔ)制定《農(nóng)事》主題課程校本規(guī)劃。同時(shí)，根據(jù)中共中央、國(guó)務(wù)院頒布的《關(guān)于全面加強(qiáng)新時(shí)代大中小學(xué)勞動(dòng)教育的意見(jiàn)》，對(duì)全體教師進(jìn)行《農(nóng)事》課程規(guī)劃培訓(xùn)，讓他們了解學(xué)校綜合實(shí)踐活動(dòng)課程目標(biāo)、內(nèi)容和落實(shí)勞動(dòng)教育的具體措施。各班圍繞《農(nóng)事》課程規(guī)劃，組織學(xué)生討論，自主選擇本學(xué)期（學(xué)年）要開(kāi)展的主題活動(dòng)，并報(bào)學(xué)校統(tǒng)一備案。學(xué)校根據(jù)各班申報(bào)的主題活動(dòng)，集中分類，聯(lián)系周邊勞動(dòng)教育基地，對(duì)時(shí)間、人員、場(chǎng)地、勞動(dòng)工具、內(nèi)容等進(jìn)行統(tǒng)籌安排。在勞動(dòng)實(shí)踐之前，老師要在學(xué)校做好充分的前期準(zhǔn)備工作，包括安全教育、學(xué)生身體狀況調(diào)查、家校溝通、學(xué)生分組、現(xiàn)場(chǎng)勞動(dòng)內(nèi)容簡(jiǎn)介等。勞動(dòng)教育不僅僅是鍛煉身體，還包括勞動(dòng)技能、勞動(dòng)精神、勞動(dòng)創(chuàng)新和勞動(dòng)態(tài)度等豐富的內(nèi)容。新時(shí)期的中小學(xué)勞動(dòng)教育，要保持并超越原始的體力勞動(dòng)范疇。農(nóng)事勞動(dòng)是一個(gè)連續(xù)的過(guò)程。因此，在選擇主題活動(dòng)時(shí)，需要注意其延續(xù)性和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐，至少應(yīng)有三次以上的勞動(dòng)實(shí)踐。例如，在七年級(jí)蔬菜主題活動(dòng)中，除了通過(guò)間接實(shí)踐了解與辣椒有關(guān)的知識(shí)，還需要進(jìn)行種子的認(rèn)識(shí)與播種、辣椒苗移栽、辣椒開(kāi)花期的施肥與病蟲(chóng)害處理、辣椒采摘與烹飪等現(xiàn)場(chǎng)勞動(dòng)實(shí)踐。各班需要做整體考量，安排好勞動(dòng)實(shí)踐的時(shí)間與內(nèi)容，采用綜合實(shí)踐活動(dòng)的方式，讓勞動(dòng)教育更系統(tǒng)、更豐富、更具內(nèi)在規(guī)律性。在勞動(dòng)實(shí)踐中，不能只讓學(xué)生參與勞動(dòng)過(guò)程，更要注重讓他們體驗(yàn)勞動(dòng)收獲，享受勞動(dòng)成果。因此，在活動(dòng)設(shè)置中，需要設(shè)置蔬菜售賣與烹飪、糧油加工及產(chǎn)品品嘗、插花與水果拼盤等勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生能夠在勞動(dòng)中獲得成就感、滿足感、幸福感，這是勞動(dòng)教育的重要內(nèi)容之一，也是讓學(xué)生對(duì)勞動(dòng)產(chǎn)生熱情與積極性的關(guān)鍵要素。鼓勵(lì)學(xué)生創(chuàng)造性參與勞動(dòng)，基于所學(xué)知識(shí)和現(xiàn)代科技，大膽地發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題，勇于探究，并努力解決問(wèn)題。在勞動(dòng)實(shí)踐過(guò)程中，學(xué)生能夠?qū)W以致用，更好地發(fā)揮自己的能力和創(chuàng)造力。為了建立穩(wěn)定、全面、實(shí)用的勞動(dòng)實(shí)踐教育課程資源庫(kù)，學(xué)校需要圍繞《農(nóng)事》這一綜合性勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)主題，建立農(nóng)事教育基地、專業(yè)指導(dǎo)教師團(tuán)隊(duì)、農(nóng)事科普或紀(jì)實(shí)影像資料、相關(guān)書(shū)籍等資源，有條件的還可以設(shè)立學(xué)校農(nóng)事館，收藏展示各種農(nóng)作物的標(biāo)本、農(nóng)作物加工產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)科技、勞動(dòng)模范與農(nóng)業(yè)科學(xué)家、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與人類文明發(fā)展相關(guān)影像圖書(shū)資料等。這樣，學(xué)生可以有更多的機(jī)會(huì)，接受潛移默化的勞動(dòng)教育。2、學(xué)校應(yīng)該對(duì)每個(gè)班申報(bào)的主題活動(dòng)進(jìn)行跟蹤管理，特別是涉及到現(xiàn)場(chǎng)勞動(dòng)實(shí)踐的部分。為了保證勞動(dòng)教育基地的利用安全、充分、有序，需要有統(tǒng)一的安排與記錄。這樣可以確保每名學(xué)生都能夠獲得足夠的出力出汗的勞動(dòng)實(shí)踐。3、建議學(xué)校每學(xué)期設(shè)立勞動(dòng)周，以圖片、文字、表演、影音、實(shí)物等形式，集中展示學(xué)生的勞動(dòng)過(guò)程、勞動(dòng)技能、勞動(dòng)成果、勞動(dòng)之美、勞動(dòng)創(chuàng)意。通過(guò)這種方式，可以推出在勞動(dòng)實(shí)踐上表現(xiàn)突出的班級(jí)、老師和學(xué)生。4、為了記錄和評(píng)價(jià)學(xué)生完成勞動(dòng)教