浙教版九年級科學(xué)上冊 （體內(nèi)物質(zhì)的動態(tài)平衡）課件

第一課時(shí)

食物中的三大營養(yǎng)物質(zhì)是

、

、

。糖類脂肪蛋白質(zhì)三大營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)是怎么被利用的呢？一、營養(yǎng)物質(zhì)的利用1、糖類的利用血糖（血液中的葡萄糖）分解轉(zhuǎn)化氧化分解轉(zhuǎn)化合成食物中的糖類肝糖元脂肪、蛋白質(zhì)CO2+H2O+能量肝糖元轉(zhuǎn)變?yōu)橹举A存尿糖消化吸收糖類除來自食物外，還可以從哪里來？>160mg/dL來源去路組織細(xì)胞供能能源儲備正常情況下，血糖的來源和去路能夠保持相對平衡，從而使血糖的含量保持在相對穩(wěn)定的范圍內(nèi)。2、脂肪的利用食物脂肪酸甘油氧化分解供能合成脂肪貯存消化吸收去路3、蛋白質(zhì)的利用食物氨基酸氧化分解供能合成自身蛋白質(zhì)合成糖類和脂肪（產(chǎn)物是CO2、H2O、含氮廢物如尿素）消化吸收去路4、體內(nèi)的能量獲得的能量消耗的能量+貯存的能量=如果一個(gè)人過度節(jié)食，會帶來什么后果？過度節(jié)食會導(dǎo)致體重下降過度，影響身體的正常生長發(fā)育，降低對疾病的抵抗力等。根據(jù)能量的獲得、消耗和貯存的關(guān)系：如果是正常的成年人，則關(guān)系是（）；如果是久病不進(jìn)食的人，則關(guān)系是（）；如果是青少年，則關(guān)系是（）A、能量的獲得大于能量的消耗B、能量的獲得等于能量的消耗C、能量的獲得小于能量的消耗ACB人體細(xì)胞代謝終產(chǎn)物有哪些？尿素、尿酸、無機(jī)鹽、CO2、H2O等排出代謝廢物的途徑有哪些？主要何途徑？通過皮膚以汗液的形式排出(約10%)通過呼吸系統(tǒng)以氣體方式排出(約10%)通過泌尿系統(tǒng)以尿的形式排出(絕大部分）排泄的途徑：H2O、無機(jī)鹽、尿酸、尿素CO2、H2OH2O、無機(jī)鹽、尿酸、尿素細(xì)胞產(chǎn)生的代謝廢物必須及時(shí)排出，否則會影響細(xì)胞的正常生命活動。二、泌尿系統(tǒng)1.泌尿系統(tǒng)組成1234輸尿管膀胱尿道形成尿液輸送尿液暫時(shí)貯存尿液排出尿液腎臟輸尿管膀胱 尿道把血液從大動脈運(yùn)送至腎臟把血液從腎臟運(yùn)回大靜脈腎臟1234腎皮質(zhì)腎髓質(zhì)腎盂輸尿管2.腎臟的結(jié)構(gòu)（1）腎的形態(tài)位于人腰后部脊柱兩側(cè)，左右各一。外型像蠶豆，呈紅褐色。腎靜脈腎動脈腎實(shí)質(zhì)腎臟---腎單位

腎盂腎小管腎小囊腎小囊腔腎實(shí)質(zhì)（約100萬個(gè)腎單位）腎小體腎小球腎小囊壁入球小動脈出球小動脈（2）腎單位腎臟的基本結(jié)構(gòu)和功能單位(腎小囊)(腎小管)(入球小動脈)(出球小動脈)(動脈)(毛細(xì)血管)(靜脈)(腎小球)(入球小動脈)(出球小動脈)動脈3.尿的形成過程腎小球的濾過作用

腎小管的重吸收作用由動脈而來的血有用的物質(zhì)及大部分的水分被重吸收回血液中當(dāng)血液流經(jīng)腎臟時(shí)，通過一個(gè)個(gè)微小的“過濾器”——腎單位進(jìn)行工作，形成尿液。

血漿

原尿尿液①腎小球的濾過作用②腎小管的重吸收作用

成分：血細(xì)胞、葡萄糖、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽、尿素、尿酸

成分：葡萄糖、水、無機(jī)鹽、尿素、尿酸

成分：水、無機(jī)鹽、尿素、尿酸（腎小球）（腎小囊腔）（腎小管）腎臟腎單位血液腎小球的濾過腎小囊腔形成原尿腎小管重吸收腎盂輸尿管膀胱尿道體外尿的形成和排出（水、無機(jī)鹽、尿素、血細(xì)胞、大分子蛋白質(zhì)、葡萄糖）（血細(xì)胞、大分子蛋白質(zhì)）不滲透（水、無機(jī)鹽、葡萄糖、尿素）（大部分水、全部葡萄糖、部分無機(jī)鹽）（水、無機(jī)鹽、尿素）尿4、排尿的意義①排除廢物。

②調(diào)節(jié)水和無機(jī)鹽的平衡，維持組織細(xì)胞的正常生理功能。當(dāng)人的腎功能發(fā)生某些障礙，不能及時(shí)將溶于水中的尿素等代謝廢物排出時(shí)，人體就會中毒，甚至死亡。對于嚴(yán)重腎功能障礙者，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)大多采用人工腎和腎移植手段來維持生命。人工腎當(dāng)腎功能衰竭時(shí)，體內(nèi)的代謝廢物不能及時(shí)排出，人就會因中毒而死亡。人工腎是一種替代腎臟功能的機(jī)器，其主體結(jié)構(gòu)是一個(gè)透析器。血液透析時(shí)，用插管將病人的血液引入透析器，經(jīng)透析后，再將凈化的血液送回病人的靜脈中，達(dá)到幫助人體排出尿素等廢物的目的。人工腎是目前臨床上應(yīng)用廣泛、療效較顯著的一種人工器官，就慢性腎炎和晚期尿毒癥的治療效果而言，其五年生存率已達(dá)70%~80%。未來的人工腎將逐漸走向微型化和便攜化，其治療范圍將從醫(yī)院逐步走進(jìn)患者家庭。1.健康人每天形成的原尿約有150升，而每天排出的尿卻只有1.5升左右，這是什么原因？由于腎小管的重吸收作用，將原尿中對人體有用的物質(zhì)，如大部分水分、全部葡萄糖、部分無機(jī)鹽等被腎小管吸收所造成。2.尿是不斷產(chǎn)生的，而排尿卻是間歇的，為什么呢？由于膀胱暫時(shí)儲存尿液，當(dāng)充盈時(shí)，尿道括約肌接受刺激，產(chǎn)生排便反射。3.人經(jīng)常憋尿會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？①影響膀胱的功能，對括約肌造成損傷。②不及時(shí)排出尿液，尿中有尿酸、尿素引起中毒。③也會影響腎臟的功能。1、人體的泌尿系統(tǒng)由_____、______、____和______等器官組成，尿液的形成主要通過腎單位的______和________的作用。腎臟輸尿管膀胱尿道過濾重吸收2、人一般夏天尿少，這是因?yàn)?----------（）A.體內(nèi)廢物少B.體內(nèi)水分需要量大C.汗液分泌多D.體內(nèi)的代謝廢物主要由皮膚排出D3、當(dāng)原尿流經(jīng)腎小管時(shí)，原尿中不會被腎小管重新吸收的物質(zhì)是--------------------------（）A.水B.葡萄糖C.無機(jī)鹽D.尿素D成分A液(%)B液(%)C液(%)蛋白質(zhì)微量80葡萄糖0.10.10無機(jī)鹽0.750.721.25尿酸0.030.031.8尿素0.0040.0040.054.下表為某人的尿液、原尿和血漿經(jīng)化驗(yàn)后得到的主要數(shù)據(jù)。請根據(jù)此表回答：⑴表中＿＿液為尿液，依據(jù)是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。⑵如果B液中出現(xiàn)了蛋白質(zhì)，表明腎臟的＿＿＿部位可能發(fā)生病變，C液中不含葡萄糖的原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。⑶尿素是人體有機(jī)物中的＿＿＿＿徹底分解后產(chǎn)生的代謝終產(chǎn)物。C不含蛋白質(zhì)和葡萄糖，且尿素尿酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)較高腎小球蛋白質(zhì)被腎小管重吸收回血漿中去了體內(nèi)物質(zhì)的動態(tài)平衡

問題：一個(gè)人由于患了某種疾病控制了食欲，就會消瘦。你知道這是為什么嗎？營養(yǎng)物質(zhì)的利用問題：你知道糖類、脂肪、蛋白質(zhì)這三大營養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)是怎么被利用的嗎？血糖食物中的糖類消化吸收來源肝中的肝糖元

分解脂肪和蛋白質(zhì)

轉(zhuǎn)化去路CO2+H2O+能量氧化分解肝糖元（貯存）

合成脂肪（貯存）

轉(zhuǎn)化

正常情況下，血糖的來源和去路能夠保持相對平衡，從而使血糖的含量保持在相對穩(wěn)定的范圍內(nèi)。營養(yǎng)物質(zhì)的利用問題：你知道糖類、脂肪、蛋白質(zhì)這三大營養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)是怎么被利用的嗎？血糖食物中的糖類消化吸收肝中的肝糖元

分解脂肪和蛋白質(zhì)

轉(zhuǎn)化CO2+H2O+能量氧化分解肝糖元（貯存）

合成脂肪（貯存）

轉(zhuǎn)化思考：提供能量的糖類除來自食物外，還可以從哪里來？

糖類除一部分來自食物外，還可以來自肝糖元的分解以及脂肪和蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化。營養(yǎng)物質(zhì)的利用問題：你知道糖類、脂肪、蛋白質(zhì)這三大營養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)是怎么被利用的嗎？氨基酸食物中蛋白質(zhì)消化吸收組織細(xì)胞中的蛋白質(zhì)合成CO2+H2O+尿素等+能量氧化分解細(xì)胞中的糖元和脂肪合成體內(nèi)蛋白質(zhì)

分解營養(yǎng)物質(zhì)的利用氨基酸

脂肪

糖類

糖類、脂肪和蛋白質(zhì)在人體組織中不斷地進(jìn)行著合成與分解，新舊物質(zhì)不斷更替。與此同時(shí)，人體每天都需要大量的氧氣來氧化分解各種營養(yǎng)物質(zhì)，以產(chǎn)生足夠的能量，維持生命活動。營養(yǎng)物質(zhì)的利用獲得的能量=消耗的能量+貯存的能量（1）獲得的能量＞消耗的能量能量的貯存，有機(jī)物積累增加。（體重增加）（2）獲得的能量＜消耗的能量體內(nèi)原有的有機(jī)物分解，體內(nèi)有機(jī)物貯存減少。（體重減少）泌尿系統(tǒng)

人體利用營養(yǎng)物質(zhì)獲得能量、合成身體新的組成物質(zhì)的同時(shí)，會產(chǎn)生一些廢物（二氧化碳、尿素等），這些廢物通過泌尿系統(tǒng)和皮膚排出體外，其中絕大多數(shù)是通過泌尿系統(tǒng)以尿的形式排出體外。

將人體內(nèi)物質(zhì)分解時(shí)產(chǎn)生的二氧化碳、尿素和多余的水等排出體外的過叫做排泄。排泄的途徑：（1）泌尿系統(tǒng)：水、無機(jī)鹽、含氮廢物（80%）（2）皮膚（汗液）：水、無機(jī)鹽、含氮廢物（10%）（3）呼吸系統(tǒng)：二氧化碳、水（10%）泌尿系統(tǒng)讀圖：泌尿系統(tǒng)的組成泌尿系統(tǒng)腎的構(gòu)造

腎臟是人體最主要的排泄器官，位于人腰后部脊柱兩側(cè)，左右各一。外型像蠶豆，呈紅褐色。泌尿系統(tǒng)腎單位

腎臟的基本結(jié)構(gòu)和功能單位是腎單位，每個(gè)腎大約有100萬以上的腎單位。腎單位腎小體腎小管腎小球腎小囊入球小動脈出球小動脈（外面包繞著毛細(xì)血管）泌尿系統(tǒng)腎的過濾過程——尿的形成腎小管泌尿系統(tǒng)腎的過濾過程——尿的形成尿的形成過程腎小球的濾過腎小管的重吸收腎小管腎的過濾過程——尿的形成

含水、葡萄糖、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、血細(xì)胞和尿素。

含水、葡萄糖、無機(jī)鹽和尿素。

大分子蛋白質(zhì)和血細(xì)胞。

大部分水、全部葡萄糖和部分無機(jī)鹽。

水、無機(jī)鹽和尿素。泌尿系統(tǒng)腎的過濾過程——尿的形成1.腎小球的濾過2.腎小管的重吸收腎小管

腎小球和緊貼著它的腎小囊壁起濾過的作用，當(dāng)血液流經(jīng)腎小球和腎小囊壁時(shí)，除血細(xì)胞和大分子的蛋白質(zhì)以外，血液中的一部分水、無機(jī)鹽、葡萄糖和尿素等物質(zhì)，都可經(jīng)過腎小球過濾到腎小囊中，形成原尿。人體每天形成的原尿約150升。

當(dāng)原尿流經(jīng)腎小管時(shí)，全部葡萄糖、大部分的水和部分無機(jī)鹽等被腎小管壁重新吸收，這些被重新吸收的物質(zhì)進(jìn)入包圍在腎小管周圍的毛細(xì)血管中，送回到血液里而剩下的水、無機(jī)鹽和尿素等物質(zhì)就形成了尿液。人體每天排出的尿液約1.5升。泌尿系統(tǒng)尿液的排出腎臟（腎單位）形成尿腎臟的腎盂輸尿管膀胱尿道體外由于膀胱能暫時(shí)儲存尿液，所以排尿的間斷的。泌尿系統(tǒng)尿毒癥和腎透析

腎臟是人體非常重要的器官，當(dāng)腎衰竭而無法正常工作時(shí)，體內(nèi)的廢物就不能排除，人就會中毒死亡。目前治療腎衰竭的主要方法是：腎臟移植和腎透析。水鹽平衡問題：排尿有什么意義？（1）排除廢物。（2）調(diào)節(jié)水和無機(jī)鹽的平衡，維持組織細(xì)胞的正常生理功能。水鹽平衡人體內(nèi)水的平衡水鹽平衡人體內(nèi)水的平衡體內(nèi)水分過剩腎產(chǎn)生很多的尿多余水分排出體內(nèi)水分不足腎產(chǎn)生少量的尿排出水分減少維持體內(nèi)水分平衡水鹽平衡人體內(nèi)鹽的平衡

人體細(xì)胞周圍的液體——體液，含有一定量的無機(jī)鹽，而且它們的含量必須保持相對穩(wěn)定，細(xì)胞才能正常生活。問題：人體通過哪些途徑獲得鹽分？又是通過哪些途徑將鹽分排出體外？水鹽平衡人體內(nèi)鹽的平衡食物中的Na＋汗液中的Na＋尿液中的Na＋糞便中的Na＋Na+主要來源是食鹽，主要排出途徑是由尿液排出。水鹽平衡喝很多水，不增加鹽產(chǎn)生含鹽量較低的尿液人體內(nèi)鹽的平衡攝入較多鹽，不多喝水產(chǎn)生含鹽量較高的尿液維持體內(nèi)鹽分的相對穩(wěn)定人體調(diào)節(jié)水鹽平衡的能力是有一定限度的思考：為什么當(dāng)人患嚴(yán)重腹瀉,劇烈嘔吐時(shí),需要輸液補(bǔ)充?水鹽平衡

當(dāng)人患嚴(yán)重腹瀉,劇烈嘔吐時(shí),體內(nèi)丟失了大量的水和無機(jī)鹽，急需從體外補(bǔ)充；另外，由于胃腸功能失調(diào)，消化和吸收能力很弱，所以最好的方式不是口服，而是通過注射生理鹽水來補(bǔ)充體內(nèi)的水和無機(jī)鹽。思考：生物和非生物的重要區(qū)別是什么？新陳代謝生物可以進(jìn)行新陳代