少數(shù)民族村落在旅游產(chǎn)業(yè)中的運營

少數(shù)民族村落文化在旅游產(chǎn)業(yè)中的運營——以西雙版納傣族園為例第二小組主講目錄一、云南少數(shù)民族村落文化發(fā)展總體現(xiàn)狀二、少數(shù)民族村落文化在旅游發(fā)展中所涉及的理論三、西雙版納傣族園的旅游發(fā)展現(xiàn)狀分析四、西雙版納傣族園的發(fā)展特征五、西雙版納傣族園的發(fā)展模式六、西雙版納傣族園旅游發(fā)展的戰(zhàn)略選擇七、結論一、云南少數(shù)民族村落文化發(fā)展總體現(xiàn)狀從1995年國家旅游局推出的“民俗風情游”到2002年推出“中國民間藝術游”，標志著以民俗為主題的文化旅游在我國蓬勃興起，特別是在云南的旅游發(fā)展過程中少數(shù)民族文化資源競相開發(fā)，民族文化在產(chǎn)業(yè)化過程中獲得經(jīng)濟利益。但是與此同時也有不少民族村寨在旅游發(fā)展中存在民族文化認同感失落、價值觀的改變和傳統(tǒng)社會結構的崩潰、民族傳統(tǒng)文化的粗俗化等方面的問題二、少數(shù)民族村落文化在旅游發(fā)展中所涉及的理論1.旅游影響：少數(shù)民族村落在旅游發(fā)展中此階段是不可避免的，無論是在經(jīng)濟，文化，社會方面，旅游對村落都產(chǎn)生了巨大的影響。2.旅游人類學：真實性理論和地方文化重構理論。就少數(shù)民族村落的現(xiàn)狀來看，大部分村落還是處在真實性理論階段，也就是外力需求真實，地方構建真實，可是這種真實的可信度和說服力有待考證。當然不可否認，也有一部分少數(shù)民族村落意識到所存在的問題，并且在旅游發(fā)展的過程中積極的去改變和實踐。這一部分的少數(shù)民族村落悟性是比較高的，可以說已經(jīng)處于地方文化重構理論階段上了，現(xiàn)以西雙版納傣族園為例。三、西雙版納傣族園的旅游發(fā)展現(xiàn)狀分析西雙版納傣族園位于云南省西雙版納景洪市勐罕鎮(zhèn)(橄欖壩)，距州府(景洪市)27公里。傣族園規(guī)劃占地336公頃，內(nèi)含5個傣族自然村寨，主要景區(qū)由曼將(篾套寨)、曼春滿(花園寨)、曼乍(廚師寨)、曼嘎(趕集寨)、曼聽(宮廷花園寨)5個保存完好的傣族自然村寨組成。截至2003年12月底，園內(nèi)的5個自然村寨共有村民3l6戶1503人，是西雙版納傣族自然村寨最集中，民族特色保護最完好的旅游景區(qū)之一。其實傣族園并不完全是一個人造景區(qū)，而是在原來的曼將、曼春滿、曼聽、曼嘎5個保存最完好的傣族自然村寨組成基礎上興建的自然與人文景區(qū)。在這里可以領略人與人、人與自然和諧相處，可以充分了解到傣族悠久的歷史文化，接觸到神秘的南傳上座部佛教文化，可以體驗濃郁的傣家生活習俗，觀賞傳統(tǒng)的手工藝制作、傣族民間歌舞等多姿多彩的文化藝術，可以盡情去參與到歡樂的潑水活動中。西雙版納傣族園的旅游開發(fā)實踐證明：發(fā)展旅游讓當?shù)鼐用裰匦抡J識了傣族文化的價值和意義，使很多傳統(tǒng)習俗再度回到人們的生活中，激發(fā)起當?shù)鼐用竦拿褡遄宰鹦暮妥孕判?，也喚醒了他們保護本民族文化的意識，為當?shù)亟o出了一條民族文化生態(tài)旅游發(fā)展之路。四、西雙版納傣族園的發(fā)展特征從其發(fā)展現(xiàn)狀的分析上來看，很明顯西雙版納正處于地方文化重構的階段上，它既要求有其本土性、真實性，同時也要求能夠融合有現(xiàn)代的烙印。其實這也就反映出了其發(fā)展的特征：產(chǎn)業(yè)擴張與文化融合。既要用文化標準去要求它，也要用產(chǎn)業(yè)標準去衡量它。1、文化標準毋庸置疑，西雙版納傣族園擁有雄厚的民族文化底蘊，傣族文化在這里得到集中的展示與體現(xiàn)，并且通過傣族園這一平臺，使其傣族文化得到了傳承與保護。我們可以從服飾文化、飲食文化、建筑文化、民俗節(jié)日文化、宗教文化等方面進行了解。1.1服飾文化傣族婦女一般喜歡穿窄袖短衣和筒裙，把她們那修長苗條的身材充分展示出來。上面穿一件白色或緋色內(nèi)衣，外面是緊身短上衣，圓領窄袖，有大襟，也有對襟，有水紅、嫩粉、淡黃、淺綠、雪白、天藍等多種色彩。多是用喬其紗、絲綢、的確涼等料子縫制。

傣族男子一般都穿無領對襟或大襟小袖衫，下穿長管褲，用白布、青布或緋布包頭，有的戴禮帽，顯得瀟灑大方。

傣族無論男女，出門總喜歡在肩上挎一個用織綿做成的挎包（筒帕）?？姘{(diào)鮮艷，風格淳樸，具有濃厚的生活色彩和民族特色。

1.2飲食文化傣族地區(qū)以產(chǎn)米著稱，故各地都以食稻米為主，一日三餐皆吃米飯。

所有佐餐菜肴及小吃均以酸味為主。

日常肉食有豬、牛、雞鴨，不食或少食羊肉，居住在內(nèi)地的傣族喜食狗肉，善作烤雞、燒雞，極喜魚、蝦、蟹、螺螄、青苔等水產(chǎn)品。以青苔入菜，是傣族特有的風味菜肴。常食用的昆蟲有蟬、竹蟲、大蜘蛛、田鱉、螞蟻蛋等。傣族嗜酒，所飲之酒多系家庭自釀，傣族男子皆善釀酒，全用谷米釀制，一般度數(shù)不高，味香甜。

傣族一般嗜好草煙，食法有兩種，一是將草煙切成細末滲入檳榔中嚼食，另一種是用煙桿吸食，傣族男子幾乎人人都有用煙桿吸食草煙的嗜好。嚼食檳榔是各地傣族最為普遍的嗜好。不同的飲食風格也成為了他們的一大特色。

1.3建筑文化傣族的建筑受氣候、海拔、地形、建筑材料等自然環(huán)境和人口、經(jīng)濟、宗教、政治、科技、思想意識等社會環(huán)境的影響，在保持自身建筑特色的同時也遵循著園林建筑的方法：師法自然，融于自然，順應自然，表現(xiàn)自然，主要有以西雙版納傣族民居為代表的優(yōu)美靈巧的干欄式建筑，以元江、紅河一線傣族民居為代表的厚重結實的平頂土掌房，以及典雅富麗的佛寺建筑。這種獨特的建筑文化成為了當?shù)匾淮筇厣?/p>

1.4民俗節(jié)日文化1、潑水節(jié)——傣民族文化的盛宴2、春節(jié)——傣族園小男孩歡天喜地當和尚3、關門節(jié)——潛心談佛4、節(jié)慶盛會——燃放貢匪（火燈）

潑水節(jié)關門節(jié)孔雀舞1.5宗教文化傣族是一個具有悠久歷史和燦爛文化的民族。它不僅由本民族的語言，還有自己的文字。傣族地區(qū)信奉的巴利語系佛教帶有全民性，因此佛寺遍及傣家村寨。佛寺、佛塔建筑典雅精致，充分體現(xiàn)傣族的宗教信仰。

云南省西漢版納的傣族是一個全民信教的民族，而且信的都是佛教中的南傳上座部佛教．亦稱小乘佛教。據(jù)傳西雙版納地區(qū)的南傳上座部佛教是由一位叫阿朱打拉西的人傳進來的，至今已有一千多年的歷史

。按照傳統(tǒng)的宗教習俗．傣族男子都應出家為僧，只有這樣才算有教化。誰不出家為僧，誰就是“巖里”--生人。生人即沒有教化的人，是被人瞧不起。

2、產(chǎn)業(yè)標準西雙版納傣族園在旅游中成為了一種產(chǎn)業(yè)，是一個成功的示范。它的發(fā)展不單單是限于用表面層次上的旅游去推動目前經(jīng)濟的發(fā)展，而是通過采用產(chǎn)業(yè)化的標準開發(fā)出了一條“公司+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路，將傣族的資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，打造了自己的品牌，自己的產(chǎn)業(yè)化鏈條。五、西雙版納傣族園的發(fā)展模式西雙版納傣族園根據(jù)自身的旅游資源條件，充分利用旅游發(fā)展優(yōu)勢，走出了一條獨具特色的民族文化生態(tài)旅游發(fā)展道路。民族文化生態(tài)旅游是以民族地區(qū)文化生態(tài)系統(tǒng)為旅游對象，在最大程度上滿足旅游者的精神需求和減少對旅游目的地文化發(fā)展進程影響的前提下，將生態(tài)旅游理念貫穿于整個旅游系統(tǒng)，并指導其有序發(fā)展的可持續(xù)旅游發(fā)展模式。1、發(fā)展理念傣族園景區(qū)“保護就是發(fā)展”的經(jīng)營方針與可持續(xù)發(fā)展觀不謀而合?！氨Ｗo”的對象涉及面廣，包括保護傣家干欄式建筑和文物古跡，保護傣族傳統(tǒng)文化特別是宗教文化，保持傣族“保護大自然所賜予一切”的自然生態(tài)觀，保持傣族淳樸、濃郁的民風民俗，保證旅游資源的可持續(xù)利用等。2、發(fā)展要素

加拿大學者羅伯特·麥克當勞、李·喬里夫(RobertMacDonald，LeeJolife)強調(diào)促進鄉(xiāng)村發(fā)展的因素有3個：鄉(xiāng)村文化旅游是實現(xiàn)鄉(xiāng)村社區(qū)發(fā)展的工具，文化旅游是鄉(xiāng)村發(fā)展和吸引旅游者的關鍵，在鄉(xiāng)村文化旅游中進行合作有利于實現(xiàn)社區(qū)目標。在此，將民族文化生態(tài)旅游發(fā)展中的每個基本要素稱為“因子”，提出民族文化生態(tài)旅游的“四因子”論。即文化、村寨、旅游、經(jīng)濟。2.1村寨村寨是一個具有長期固定的地域范圍和自然資源，并具有相對獨立和完整的社會組織、傣族的管理制度、親屬關系、風俗習慣的行政、文化單位西雙版納傣族園是景區(qū)和村寨一體化的典型代表。傣族園由5個自然村寨組成，文化生態(tài)旅游中的“村寨”既體現(xiàn)空間概念，又突出人文概念。非旅游時段，村寨村民各安其所、悠閑生活，享受家庭的溫馨和歡樂；旅游時段，村寨村民廣泛參與、共同合作，分工明確、各司其職。傣族園鼓勵村民參與規(guī)劃、決策和管理，提倡調(diào)動村民的力量實現(xiàn)村寨的發(fā)展。

2.2文化