清新怡人的橙子酸奶 課件-2023-2024學(xué)年高一上學(xué)期勞動技術(shù)

清新怡人的橙子酸奶勞動創(chuàng)造美好生活！教學(xué)背景在新時代中國特色社會主義教育的方向指引下，堅持五育并舉，著重培養(yǎng)學(xué)生的勞動情懷、勞動意識和勞動能力。通過勞動實踐活動，提高學(xué)生的勞動索養(yǎng)，能夠培養(yǎng)學(xué)生尊重勞動，尊重勞動者，牢固樹立勞動光榮、勞動崇高、勞動美麗的思想觀念，培育積極的勞動精神。教育學(xué)生掌握基本的勞動知識和技能，正確使用常見勞動工具，以勞健體，以勞促智，全面發(fā)展。親身體驗平凡生活，靜看世間萬物，品味精彩人生。教學(xué)目標(biāo)1、了解清新怡人的橙子酸奶的食品烹飪實踐，初步掌握基本的烹飪方法。2、體會烹飪過程，分享烹飪成果，感受勞動使生活更美好！重點認(rèn)真學(xué)習(xí)清新怡人的橙子酸奶的做法步驟，理解烹飪是一種調(diào)和的藝術(shù)。它不只為完美調(diào)和自然的食材、精確調(diào)出酸甜苦辣咸之五味，更可調(diào)和出人間無以倫比的美味關(guān)系。培養(yǎng)良好的勞動習(xí)慣，用自己的雙手打造舒適美好生活的意識。讓同學(xué)們懂得勞動創(chuàng)造了美好生活，勞動讓生活變得更有意義！過程老師引入：古人說色香味俱全。首先色，和顏色有關(guān)。也就是和美有關(guān)。一份美食端到你面前你是肯定是先眼睛看到。也就是以欣賞促進(jìn)食欲。在視覺享受時味覺上也跟著享受。只有在精神上和心靈上雙重滿足才是烹飪美學(xué)的意義。讓我們了解一下吧：熟悉食材橙子橙子（學(xué)名：Citrussinensis英語：orange），是蕓香科柑橘屬植物橙樹的果實，亦稱為黃果、柑子、金環(huán)、柳丁。橙樹屬小喬木。果實可以剝皮鮮食其果肉，果肉可以用作其他食物的調(diào)料或附加物。橙子物種分類橙子主要分為甜橙、臍橙、血橙、冰糖橙、紅橙幾個品種。在中國，幼果、落果可干制作藥用。耐貯運。成熟期差異大，可延長鮮果和加工原料的供應(yīng)期。橙子品種按果實成熟期有早、中、晚熟之分。鑒于橙子的商業(yè)化程度比較高，于是在市場的需求下誕生了很多各具特色的栽培種，像是填補(bǔ)市場空白期的晚熟夏橙（蜜奈夏橙、奧林達(dá)），利于鮮食的地理保護(hù)品種無核橙贛南臍橙等。許多橙子的種類是以產(chǎn)地命名的（如中國新會橙），一些橙種甚至已經(jīng)注冊了商標(biāo)（如美國香吉士）。橙子功效橙子中含有橙皮甙、檸檬酸、蘋果酸、糖類及果膠等營養(yǎng)成分，具有消食下氣、生津止渴、降脂、清腸等功效。1、消食下氣：橙子中的果酸成分可加快腸胃代謝，有消食作用，可去除油膩，適宜在飯后半小時食用。2、生津止渴：橙子中含有大量維生素，有助增強(qiáng)人體免疫功能，并有生津作用，可改善津液缺乏導(dǎo)致的口干舌燥等癥狀。3、降脂：橙子中富含果膠成分，能將體內(nèi)多余的膽固醇和脂類物質(zhì)吸附，并促使其排出體外。有助于減少外源性膽固醇的吸收，因此常吃橙子可起到降脂作用。易極優(yōu)酸奶易極優(yōu)酸奶易極優(yōu)（Easiyo）是新西蘭易極優(yōu)產(chǎn)品公司（EASIYIOPRODUCTSLTD)的品牌，由Lenlight先生創(chuàng)立于1993年，為了自己的孩子能吃到新鮮且美味的優(yōu)格，Lenlight發(fā)明了一種獨特簡單的優(yōu)格（Yogurt）發(fā)酵系統(tǒng)，在家即可簡單的制作營養(yǎng)豐富而且美味的優(yōu)格。易極優(yōu)酸奶產(chǎn)品介紹易極優(yōu)酸奶是由易極優(yōu)酸乳粉通過易極優(yōu)專利發(fā)酵系統(tǒng)經(jīng)過發(fā)酵而成，制作好酸奶呈凝固狀，因其口味不同呈現(xiàn)不同的顏色，口感細(xì)膩潤滑，香濃醇厚。其原料全部采用新西蘭威仕蘭乳業(yè)公司優(yōu)質(zhì)全脂奶粉，并添加多種天然水果汁和多種益生菌精制而成，富含高蛋白和鈣等多種營養(yǎng)物質(zhì)，是家庭營養(yǎng)食品最佳選擇。易極優(yōu)酸奶營養(yǎng)價值—活性乳酸菌的含量極高，1g含100億活性乳酸菌，國內(nèi)的出廠標(biāo)準(zhǔn)是100萬個以上，國際標(biāo)準(zhǔn)是1000萬個以上，易極優(yōu)酸奶乳酸菌數(shù)量是國際標(biāo)準(zhǔn)的10000倍。大量的有益乳酸菌進(jìn)入腸道能抑制有害菌的生長和繁殖，對于維持腸道健康、幫助消化、緩解便秘、腹瀉等癥狀有積極作用?！胸S富的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、B族維生素和微量元素，而且乳酸菌能提高鈣質(zhì)30%的吸收率?！蜔崃?、低脂肪、低糖、無膽固醇，對于控制肥胖有較好效果，而且適合糖尿病患者食用。蜂蜜柚子蜂蜜柚子蜂蜜柚子是一種飲品，主要原料有柚子，主要輔料/調(diào)料有冰糖等。原料：柚子一個（大約500克），冰糖100克，蜂蜜200克，鹽適量蜂蜜柚子1.準(zhǔn)備好材料2.將柚子洗凈控干水備用

3.用鹽將柚子的表皮仔細(xì)的搓洗一遍4.將搓過鹽的柚子沖洗干凈控干水后去皮5.將柚子皮用鹽仔細(xì)的再搓一遍后用水沖洗干凈

6.將柚子皮切絲7.將切成絲的柚子皮用鹽水浸泡一夜

8.將浸泡好的柚子皮用鹽水煮10分鐘9.將煮過的柚子皮用清水沖洗干凈

10.柚子肉切碎11.將柚子皮，柚子肉，冰糖放入鍋中大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮，小火煮1-2小時，讓柚子茶成為粘稠狀就可以了12.將柚子茶涼涼以后加入蜂蜜13.將加入蜂蜜的柚子茶放入密封容器中冷藏3-5天即可。咸味爆米花咸味爆米花咸味奶香爆米花是一種以爆米花為主要原料制作的零食。材料植物油一勺，爆米花50克，小炒鍋一個1鍋里沒水，倒入植物油，放入苞谷2蓋上蓋子，開大火，一分鐘就全部爆好。溫馨提示：1最好用明火操作，沒有明火才選用電磁爐2苞谷不適宜一次放太多，特別是用電磁爐，放太多的苞谷，很多會爆不開，而且，里面會發(fā)黑。蜂蜜糖蜂蜜糖和普通白糖不同的是，蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要經(jīng)人體消化，能夠直接被人體腸壁細(xì)胞吸收利用，因此不會加重胃腸負(fù)擔(dān)，這對于兒童、老年人以及病后恢復(fù)者來說尤為重要。作用與功效主要體現(xiàn)在促進(jìn)免疫系統(tǒng)、緩解咳嗽和喉嚨疼痛、抗菌消炎等方面。1.促進(jìn)免疫系統(tǒng)：蜂蜜糖中富含維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠提高身體的免疫力，增強(qiáng)抵抗力，預(yù)防感冒等疾病的發(fā)生。2.緩解咳嗽和喉嚨疼痛：蜂蜜糖具有潤喉、止咳等作用，能夠緩解咳嗽和喉嚨疼痛的癥狀。3.抗菌消炎：蜂蜜糖中含有豐富的酸性物質(zhì)和抗氧化物質(zhì)，具有抗菌消炎的作用，能夠防止細(xì)菌的繁殖和感染。橙子酸奶橙子酸奶是一道飲品。用料橙子兩只易極優(yōu)酸奶500g蜂蜜柚子兩勺咸味爆米花五顆做法1.橙子一切四，去皮，去筋，去籽。2.酸奶是之前做好了的，但是因為是原味的，太酸不好喝，所以配合水果一起。3.放三勺蜂蜜柚子，因為柚子喝橙子是同屬，所以可以放，如果是其它水果就只放蜂蜜吧，不要串了味道。4.攪拌機(jī)三十秒，完成。如果想吃冰淇淋，還可以再凍起來橙子酸奶橙子酸奶是一道清新口感、營養(yǎng)豐富的甜點，酸奶和橙子相互輝映，清新怡人，完美融合。這道甜點既可做為早餐也可以做為下午茶，非常適合喜歡健康美食的人群。做法1.準(zhǔn)備好酸奶和新鮮的橙子；2.將橙子去皮，將果肉切成小塊備用；3.取出一個干凈的碗，將適量酸奶倒入碗中；4.加入適量的蜂蜜糖調(diào)味，再將橙子塊倒入碗中；5.用勺子輕輕的攪拌均勻即可食用。橙子酸奶橙子和酸奶是一種理想的組合，能夠為人體提供多種營養(yǎng)物質(zhì)。橙子中的維生素C和纖維以及酸奶中的蛋白質(zhì)、鈣和益生菌共同發(fā)揮作用，促進(jìn)健康。因此，您可以放心地食用橙子和酸奶并享受它們帶來的美味與益處。橙子中含有大量維生素C和膳食纖維，能夠促進(jìn)身體的代謝，增強(qiáng)免