水和水蒸氣說課

《冰、水和水蒸氣》說課稿我今天要說課的內(nèi)容為《冰、水和水蒸氣》。一、 說教材教材分析：《冰、水和水蒸氣》是三年級下冊科學(xué)《物質(zhì)的狀態(tài)》單元第七課的教學(xué)內(nèi)容。本課通過化冰實(shí)驗(yàn)這一核心活動，引領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行對比實(shí)驗(yàn)，通過定量觀察、實(shí)驗(yàn)記錄和數(shù)據(jù)對比分析，探究從冰到水再到水蒸氣的變化所需要的條件，以及在變化過程中溫度和質(zhì)量的變化，從中培養(yǎng)學(xué)生通過科學(xué)實(shí)驗(yàn)獲得科學(xué)結(jié)論的研究能力。科學(xué)在線介紹了幾種常見物質(zhì)的三態(tài)變化臨界點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生通過對水的三態(tài)間變化的初步認(rèn)識，擴(kuò)展到整個(gè)物質(zhì)世界物質(zhì)三態(tài)變化的認(rèn)識，使學(xué)生初步意識到三態(tài)變化是物質(zhì)世界的普遍規(guī)律。拓展活動引導(dǎo)學(xué)生尋找物質(zhì)三態(tài)變化在生活中的應(yīng)用實(shí)例，幫助學(xué)生對物質(zhì)三態(tài)變化有更深入的認(rèn)識。2、 教學(xué)目標(biāo)與重點(diǎn)：根據(jù)教材的編排意圖，結(jié)合具體教學(xué)情況，我確定了以下教學(xué)目標(biāo)與重難點(diǎn)：科學(xué)探究目標(biāo)：(1)能使用工具測量感官不易察覺到的物體某一特性的變化。能通過實(shí)驗(yàn)探究水的狀態(tài)發(fā)生改變的原因。能用二維圖表形象地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)記錄。能從實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)中分析出吸收或散失熱量是物質(zhì)狀態(tài)變化的條件。能在柱狀圖上找出不同物質(zhì)狀態(tài)的臨界點(diǎn)。情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)：愿意與其他同學(xué)討論水的狀態(tài)與溫度的關(guān)系?？茖W(xué)知識目標(biāo)：(1)溫度變化是物質(zhì)狀態(tài)發(fā)生改變的原因之一。能說出水的冰點(diǎn)與沸點(diǎn)的含義。重點(diǎn)：通過實(shí)驗(yàn)觀測水的三態(tài)變化，感受物質(zhì)的狀態(tài)是可以因溫度的改變而改變的。3、教學(xué)準(zhǔn)備：天平、溫度計(jì)、燒杯、冰渣、鐵架臺、酒精燈、記錄表等。二、 說教法和學(xué)法1、 學(xué)生分析《科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》指出，科學(xué)課程必須建立在滿足學(xué)生發(fā)展需要和已有經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)之上。并向他們提供直接參與的各種科學(xué)探究活動。水蒸氣對一部分學(xué)生來說是已有一定經(jīng)驗(yàn)的，甚至有些同學(xué)都能說出這個(gè)科學(xué)名詞。但真正水蒸氣是怎樣的，在什么條件下可以與水相互轉(zhuǎn)化，大部分學(xué)生是朦朦朧朧的。而科學(xué)課堂教學(xué)的價(jià)值就是讓大多數(shù)學(xué)生能在科學(xué)認(rèn)識上有一個(gè)提升，要引導(dǎo)學(xué)生用科學(xué)的方法找到證據(jù)，進(jìn)而使學(xué)生的課前認(rèn)知轉(zhuǎn)變?yōu)榇_確實(shí)實(shí)由實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象證明了的科學(xué)概念。2、 說教法直觀教學(xué)法。依據(jù)本課教學(xué)思路，聯(lián)系學(xué)生生活實(shí)際，通過觀察和實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生動口、動手、動眼、動腦，充分重視學(xué)生的直接經(jīng)驗(yàn)，感受獲得關(guān)于水和水蒸氣的相關(guān)知識。情境教學(xué)法。從學(xué)生身邊自然事物，生活中關(guān)于水蒸氣的一些有趣的現(xiàn)象開始探究，利用一些必要的工具，營造科學(xué)探究的學(xué)習(xí)情境，倡導(dǎo)讓學(xué)生經(jīng)歷科學(xué)探究的學(xué)習(xí)活動，在探究中培養(yǎng)他們的好奇心和探究欲。操作探究法?？茖W(xué)學(xué)習(xí)與常識教學(xué)的不同之一是讓學(xué)生親歷實(shí)踐活動，在活動中學(xué)會動手，所以“動手操作能力”的培養(yǎng)是學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)培養(yǎng)的重頭戲。通過動手動腦、親自實(shí)踐，在感知、體驗(yàn)的基礎(chǔ)上，內(nèi)化形成，而不是簡單地通過講授交給學(xué)生。3、說學(xué)法大膽猜測、動手實(shí)踐、合作交流是學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的重要學(xué)習(xí)方式。觀察推斷法。觀察是積累知識的起點(diǎn)，是科學(xué)預(yù)想和科學(xué)發(fā)現(xiàn)的開端。而所謂的觀察推斷法，即在觀察前、后各個(gè)環(huán)節(jié)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行有根有據(jù)、合情合理的推論訓(xùn)練。在本課的多次觀察活動中，要讓學(xué)生做到在觀察中思考，在思考中觀察，真正把“觀”與“察”有機(jī)結(jié)合起來，真切地感受水和水蒸氣的互化過程。自主學(xué)習(xí)法?！犊茖W(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》的基本理念一一學(xué)生是科學(xué)學(xué)習(xí)的主體。在科學(xué)課堂中遇到問題之后，讓依據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)，大膽猜測，并且通過實(shí)驗(yàn)去驗(yàn)證，這樣促使學(xué)生主動、全面地參與教學(xué)活動，促進(jìn)學(xué)生主體性的生成和發(fā)展。合作學(xué)習(xí)法。在科學(xué)課堂上，特別是在實(shí)驗(yàn)過程中學(xué)生只有做到團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同努力，才有可能完滿完成任務(wù)，更在合作的過程中培養(yǎng)自己嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)品質(zhì)，追求真理的探索精神。三、說教學(xué)過程和設(shè)計(jì)意圖《科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》指出：科學(xué)學(xué)習(xí)過程要與學(xué)生認(rèn)識特點(diǎn)相統(tǒng)一，才能發(fā)揮科學(xué)教學(xué)的最大效益。這就需要我們立足學(xué)生認(rèn)知結(jié)構(gòu)來布局活動的結(jié)構(gòu)，立足學(xué)生心理需求來解析每一個(gè)具體的活動，讓每一個(gè)活動成為承載科學(xué)概念、激發(fā)情感、態(tài)度和價(jià)值觀的導(dǎo)體。就此我設(shè)計(jì)了以下三部分的教學(xué)環(huán)節(jié)：（一） 情境引入，發(fā)現(xiàn)問題（二） 開展活動，解決問題。活動一：化冰實(shí)驗(yàn)溫度計(jì)的使用注意事項(xiàng)：（1） 將溫度計(jì)的玻璃泡浸入水中，不要碰到容器的底和壁。（2） 讀數(shù)時(shí)，溫度計(jì)不能拿出水面。酒精燈的使用注意事項(xiàng)：（1）使用前檢查燈芯是否完好，如頂端不平或燒焦，要剪去少許。在檢查燈內(nèi)是否有酒精，酒精量不能超過容器的三分之二。絕對禁止向正在燃著的酒精燈內(nèi)添加酒精，以免失火。（2） 點(diǎn)燃前要調(diào)整燈芯，使火焰大小適當(dāng)。絕對禁止拿一個(gè)酒精燈到另一個(gè)酒精燈上去點(diǎn)火，以免酒精流出引起火災(zāi)。（3） 酒精燈必須用燈蓋蓋滅，不可用嘴去吹，以免引起燈內(nèi)酒精燃燒發(fā)生危險(xiǎn)。（4） 不用酒精燈時(shí)，必須蓋好燈帽。（5） 使用時(shí)，不要碰倒酒精燈。萬一流出酒精在桌上燃燒，應(yīng)該用濕布覆蓋或撒沙土撲滅。（二） 進(jìn)行實(shí)驗(yàn)并填寫實(shí)驗(yàn)記錄表。（三） 討論交流。你想試一試，看一看嗎？用手蘸一點(diǎn)水在玻璃板上畫個(gè)圈過一段時(shí)間，觀察玻璃板上水的變化思考：水到哪里去了？（強(qiáng)調(diào)玻璃板不能吸水，突出水進(jìn)入空氣中了）水進(jìn)入空氣中時(shí)你看到了嗎？小結(jié)：像這樣水變成水蒸氣的過程我們叫做蒸發(fā)。水蒸氣的微粒太小，我們無法看見。（如果是無法驗(yàn)證的，那永遠(yuǎn)只能是猜想。對于“水洼里的水到空氣中去了”這個(gè)生活常識的理解，學(xué)生是不可能有實(shí)實(shí)在在的體會的，這個(gè)原本就看不到的蒸發(fā)過程更是讓學(xué)生感覺不踏實(shí)，于是我就設(shè)計(jì)了這個(gè)在玻璃板上畫水圈的活動，讓學(xué)生在很短的時(shí)間內(nèi)，親眼看到水變少了，水變干了的過程。在經(jīng)歷了這個(gè)“預(yù)測---觀察---解釋”的學(xué)習(xí)過程后，才能在學(xué)生的頭腦中建構(gòu)起“水蒸發(fā)成水蒸氣”的科學(xué)概念。）活動二：空氣中的水水洼中的水可以變成水蒸氣，江河湖海中的水會變成水蒸氣嗎？江河湖海中的水不斷蒸發(fā)會干了嗎？為什么？雨水又是從哪里來的？（水蒸氣變來的）水蒸氣會變成水，我們來做個(gè)小研究試試看吧。（小組實(shí)驗(yàn)）在裝有熱水的小燒杯上倒扣一個(gè)大的玻璃杯觀察：有什么現(xiàn)象發(fā)生？說說，你對水蒸氣變成水的看法？小結(jié)：空氣中的水蒸氣冷卻變成看得見的水滴，這種現(xiàn)象叫凝結(jié)。觀察：裝有冰飲料瓶外壁上的水滴哪里來的呢？（解釋凝結(jié)現(xiàn)象）解決問題：河流和大海中的水一直在蒸發(fā)，因而空氣中充滿了看不見的水蒸氣。由于高空中溫度較低使水蒸氣凝結(jié)成小水滴，小水滴慢慢聚集成大水滴，最終變成雨降下來（蒸發(fā)與凝結(jié)原本就是在自然界中不斷循環(huán)發(fā)生的現(xiàn)象，在上一個(gè)活動中學(xué)生理解完蒸發(fā)的概念后，直接引導(dǎo)到觀察理解凝結(jié)現(xiàn)象，做這個(gè)在裝有熱水的小杯子上倒扣一個(gè)大的玻璃杯的實(shí)驗(yàn)。我認(rèn)為將這兩個(gè)知識點(diǎn)緊密地聯(lián)系在一起，能使學(xué)生系統(tǒng)地認(rèn)識到“水蒸發(fā)到空氣中去，再在空中凝結(jié)成水滴落下來”這個(gè)過程，在學(xué)生頭腦中形成更完整，更系統(tǒng)的知識結(jié)構(gòu)。在本環(huán)節(jié)的教學(xué)中，讓學(xué)生通過自主學(xué)習(xí)、操作探究來解決這些在生活中發(fā)現(xiàn)的問題，這樣不僅能讓學(xué)生形成系統(tǒng)的認(rèn)識，最終還可以將這些科學(xué)概念還原于生活中去。）活動三：加熱能加快水蒸發(fā)嗎水能蒸發(fā)成水蒸氣，水蒸氣遇冷會凝結(jié)成水。老師這兒有一杯水，你能讓它快一些變成水蒸氣嗎？學(xué)生提出假設(shè)風(fēng)（電吹風(fēng)）冷風(fēng)吹干增大表面積（晾衣服）加熱（燒開水）實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證 加熱加熱是否可以加快蒸發(fā)呢？怎樣開展研究。明確是對比實(shí)驗(yàn)進(jìn)行比較明確相同條件和不同條件明確不加熱的也在蒸發(fā)說明實(shí)驗(yàn)步驟，強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)的安全要求。學(xué)生實(shí)驗(yàn)，教師巡視。實(shí)驗(yàn)完畢整理材料。解決問題：哪個(gè)鐵勺中的水蒸發(fā)的快？說明了什么？（加熱能使水更快地蒸發(fā)成水蒸氣到空氣中，水泡中含有大量的水蒸氣）（在前面的二個(gè)活動中，學(xué)生認(rèn)識到“水能蒸發(fā)成水蒸氣，而水蒸氣遇冷則會凝結(jié)成水”，相對“遇冷”這個(gè)條件，就很快提到了“加熱”。在加快水蒸發(fā)的方法中，用風(fēng)吹和增大表面積這兩點(diǎn)，可以利用學(xué)生的生活常識進(jìn)行理解。本節(jié)課則對加熱的方法進(jìn)行小組實(shí)驗(yàn)活動。這個(gè)實(shí)驗(yàn)是一個(gè)對比實(shí)驗(yàn)，所以在開始之前，要讓學(xué)生明確實(shí)驗(yàn)的目的。通過前面的活動已經(jīng)知道了即使不加熱，鐵勺中的水也在蒸發(fā)，而加熱是會使另一只鐵勺中的水蒸發(fā)得更快一些。在實(shí)驗(yàn)中要強(qiáng)調(diào)合作學(xué)習(xí)方法，讓學(xué)生體會到只有團(tuán)結(jié)協(xié)作，才能順利完成實(shí)驗(yàn)任務(wù)。另外，本次實(shí)驗(yàn)涉及到加熱，要特別強(qiáng)調(diào)安全問題。）（三）整理概念，規(guī)范技能。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你對水有了哪些新的認(rèn)識？在今天的實(shí)驗(yàn)活動中，你有哪些收獲？（設(shè)計(jì)本環(huán)節(jié)的目的，除了要強(qiáng)化學(xué)生的認(rèn)知，理解正確的科學(xué)概念外，還要著重于強(qiáng)調(diào)學(xué)生技能的規(guī)范化，只有在三年級這個(gè)起始階段就著手，學(xué)生將來才有可能獨(dú)立自主地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究活動。）四、說教學(xué)評價(jià)科學(xué)課程目標(biāo)的重點(diǎn)在于培養(yǎng)學(xué)生的態(tài)度和能力，所以評價(jià)時(shí)，不應(yīng)過于看重學(xué)生所獲得的知識的多少及作品的優(yōu)劣，而應(yīng)特別關(guān)注學(xué)生參與的態(tài)度、解決問題的能力和創(chuàng)造性，關(guān)注學(xué)習(xí)的過程和方法，關(guān)注交流與合作，關(guān)注動手實(shí)踐以及所獲得的經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)。所以在本節(jié)課的每一個(gè)活動中，我都鼓勵(lì)學(xué)生大膽地