2023服務員年終工作總結(jié)精編版（3篇）

第7頁共7頁2023?服務員年?終工作總?結(jié)精編版?又是一?年快過，?在領(lǐng)導和?各位同事?的關(guān)心、?支持和幫?助下，我?在工作中?認認真履?行崗職責?，對工作?精益求精?，時刻保?持謙虛謹?慎的態(tài)度?，以認真?學習，扎?實工作為?準則，認?真完成的?各項工作?任務，現(xiàn)?將工作情?況總結(jié)如?下：一?、在思想?上時刻保?持學無止?境的態(tài)度?，牢記餐?飲服務工?作人員宗?旨，樹立?全心全意?為顧客服?務的宗旨?，從思想?認識上有?了新的提?高。二?、在工作?上認真學?習業(yè)務知?識，理論?和實踐相?結(jié)合，本?著對工作?積極、認?真、負責?的態(tài)度，?不斷改進?工作方法?，總結(jié)經(jīng)?驗，充分?發(fā)揮崗位?職能，認?真學習包?房的擺臺?，桌布、?骨碟、碗?、湯匙、?紅酒杯、?白酒杯，?茶盅、筷?子、煙灰?缸、紙碟?，口布，?香巾擺放?;包廂上?菜搭配、?菜盤高低?搭配和炒?菜湯菜涼?菜的搭配?問題;服?務中注意?主賓位、?主人位、?副主人位?和陪同位?的不同問?題等等。?在日積月?累的學習?中，一天?改正一點?，提高一?點，每天?都是進步?。餐廳?是一個人?際交往大?量集中發(fā)?生的場所?，每一個?服務員每?天都會大?量的客人?進行廣泛?的接觸，?并且會基?于服務而?與客人產(chǎn)?生多樣的?互動關(guān)系?，妥善地?處理好這?些關(guān)系，?將會使客?人感到被?尊重、被?看重、被?優(yōu)待?？?人這一感?受的獲得?將會為經(jīng)?營的持續(xù)?興旺和餐?廳的宣傳?、傳播起?到不可估?量的作用?。對客人?優(yōu)質(zhì)的服?務，我的?體會是：?做為服務?員要注意?語氣的自?然流暢、?和藹可親?，音量適?中，在語?速上保持?勻速，任?何時候都?要心平氣?和，禮貌?有加。那?些表示尊?重、謙虛?的語言詞?匯應該時?時掛在嘴?邊，如您?、請、抱?歉、假如?、可以等?等，并且?我認為，?微笑是服?務過程中?溝通最好?的工具和?最必要的?工具，另?外，服務?員還要注?意表達時?機和表達?對象，即?根據(jù)不同?的場合和?客人不同?身份等具?體情況進?行適當?shù)?體的表達?。在運用?語言表達?時，需要?恰當?shù)厥?用身體語?言，如運?用恰當?shù)?手勢、動?作，與口?頭表達語?言聯(lián)袂，?共同構(gòu)造?出讓客人?易于接受?和滿意的?表達氛圍?。能夠善?于把客人?的潛在需?求一眼看?透，是服?務員服務?過程中最?值得肯定?的服務本?領(lǐng)。這就?需要具有?敏銳的觀?察能力，?并把這種?潛在的需?求變?yōu)榧?時的實在?服務。比?如說，客?人喝酒到?結(jié)尾的時?候，主動?詢問是否?打飯，或?者是否考?慮面食，?或者是否?需要加幾?樣小菜。?而這種服?務的提供?是所有服?務中最有?價值的部?分。觀察?能力的實?質(zhì)就在于?善于想客?人之所想?，在客人?開口言明?之前將服?務及時、?妥帖地送?到。對于?服務中發(fā)?生的突發(fā)?性事件是?屢見不鮮?的，在處?理此類事?件時，我?覺得應該?應當秉承?顧客是_?___，?客人永遠?是對的宗?旨，善于?站在客人?的立場上?，設身處?地為客人?著想，可?以作適當?的讓步。?是服務員?的確做得?很不好的?時候，該?誠懇的道?歉，當狀?況發(fā)生時?，服務員?首先考慮?的不是錯?誤是不是?在自己一?方，而是?說對不起??；仡?____?年的工作?，酒店為?我們員工?開展了很?多活動，?唱歌比賽?，戶外活?動，讓我?們員工與?員工，領(lǐng)?導與員工?之間有了?更深一層?的了解，?而我在思?想上，工?作上，交?流上等各?方面都取?得了進步?，做一名?服務員固?然很辛苦?，但是認?真去發(fā)現(xiàn)?問題，便?能獲得很?多寶貴的?財富，這?份工作帶?給我的不?僅僅是一?份工薪，?不僅僅是?多結(jié)交一?些朋友，?帶給我更?多的是能?力的鍛煉?，語言能?力、交際?能力、觀?察能力、?應變能力?在服務員?這一角色?中得到一?定的鍛煉?與提高的?。在今后?的工作中?我一定再?接再勵，?揚長避短?，在實踐?中磨煉自?己，成為?一名優(yōu)秀?的服務員?。在最后?我祝__?__酒店?越辦越紅?火，分店?越開越多?。20?23服務?員年終工?作總結(jié)精?編版（二?）__?__年是?我實現(xiàn)自?我挑戰(zhàn)的?一年，在?這一年中?，我有收?獲，也有?不足。在?____?年，我將?努力改正?過去一年?工作中的?不足，把?新一年的?工作做好?，過去的?一年在領(lǐng)?導的關(guān)心?和同事的?熱情幫助?，通過自?身的不懈?努力，在?工作上取?得了一定?的成果，?但也存在?了諸多不?足。回?顧過去的?一年，過?去的一年?也許有失?落的、傷?心的，有?成功的、?開心的，?不過那不?重要了，?是過去的?了，我們?要努力的?是未來，?有好多人?說我個性?變了，我?相信。?我真的很?滿意，有?好多好多?的事壓著?我，我還?是堅持挺?過，我的?生活，情?緒都是一?樣照就，?雖說沒有?大起大落?，至少也?經(jīng)歷了一?些風風雨?雨，酸甜?苦辣，一?次次的波?折和困難?，有時候?我真的懷?凝我，我?一直在想?我是哪錯?了，為什?么會這樣?？我也是?一次次為?自己打氣?，一次次?站起來，?我在想，?就算沒有?我，地球?一樣照轉(zhuǎn)?，事情一?樣要解決?，我不要?做弱者、?懦夫，命?運就掌握?在自己手?中，我相?信明天會?更好、你?好、我好?、大家都?會好的。?現(xiàn)將工作?總結(jié)如下?：一、?培訓方面?：1、?托盤要領(lǐng)?，房間送?餐流程。?2、大?、中、小?型宴會各?部門幫忙?跑菜的相?關(guān)知識講?解。3?、賓館相?關(guān)制度培?訓與督導?。4、?出菜途徑?相關(guān)安全?意識。?5、對本?班組進行?學習醬料?制作。?二、管理?方面：?1、上級?是下級的?模范，我?一直堅持?以身作則?，所以我?的班組非?常團結(jié)。?2、我?對任何人?都一樣，?公平、公?正、公開?做事。?3、以人?為本，人?與人的性?格多方面?的管理方?式。4?、___?_年傳菜?全年離職?人數(shù)__?__人，?____?年傳菜全?年離職人?數(shù)___?_人，_?___年?是比較穩(wěn)?定的一年?。三、?作為我本?人，負責?傳菜工作?。1、?負責廳面?的醬料運?轉(zhuǎn)。2?、傳菜出?菜相應輸?出與控制?。3、?傳菜人手?的協(xié)調(diào)。?四、在?操作方面?的幾點。?1、人?手不足，?忙時導致?菜肴造型?變形，體?現(xiàn)不了本?公司的精?華。2?、由于國?家的興旺?，導致現(xiàn)?代的年輕?人都是寶?貝，越來?越不會干?活，越來?越被爸爸?媽媽寵壞?，只追求?金錢、不?知道為他?人換位思?考，做今?天的我真?難啊!?2023?服務員年?終工作總?結(jié)精編版?（三）?又是一年?快過，在?領(lǐng)導和各?位同事的?關(guān)心、支?持和幫助?下，我在?工作中認?認真履行?崗職責，?對工作精?益求精，?時刻保持?謙虛謹慎?的態(tài)度，?以認真學?習，扎實?工作為準?則，認真?完成的各?項工作任?務，現(xiàn)將?工作情況?總結(jié)如下?：一、?在思想上?時刻保持?學無止境?的態(tài)度，?牢記餐飲?服務工作?人員宗旨?，樹立全?心全意為?顧客服務?的宗旨，?從思想認?識上有了?新的提高?。二、?在工作上?認真學習?業(yè)務知識?，理論和?實踐相結(jié)?合，本著?對工作積?極、認真?、負責的?態(tài)度，不?斷改進工?作方法，?總結(jié)經(jīng)驗?，充分發(fā)?揮崗位職?能，認真?學習包房?的擺臺，?桌布、骨?碟、碗、?湯匙、紅?酒杯、白?酒杯，茶?盅、筷子?、煙灰缸?、紙碟，?口布，香?巾擺放;?包廂上菜?搭配、菜?盤高低搭?配和炒菜?湯菜涼菜?的搭配問?題;服務?中注意主?賓位、主?人位、副?主人位和?陪同位的?不同問題?等等。在?日積月累?的學習中?，一天改?正一點，?提高一點?，每天都?是進步。?餐廳是?一個人際?交往大量?集中發(fā)生?的場所，?每一個服?務員每天?都會大量?的客人進?行廣泛的?接觸，并?且會基于?服務而與?客人產(chǎn)生?多樣的互?動關(guān)系，?妥善地處?理好這些?關(guān)系，將?會使客人?感到被尊?重、被看?重、被優(yōu)?待?？腿?這一感受?的獲得將?會為經(jīng)營?的持續(xù)興?旺和餐廳?的宣傳、?傳播起到?不可估量?的作用。?對客人優(yōu)?質(zhì)的服務?，我的體?會是：做?為服務員?要注意語?氣的自然?流暢、和?藹可親，?音量適中?，在語速?上保持勻?速，任何?時候都要?心平氣和?，禮貌有?加。那些?表示尊重?、謙虛的?語言詞匯?應該時時?掛在嘴邊?，如您、?請、抱歉?、假如、?可以等等?，并且我?認為，微?笑是服務?過程中溝?通最好的?工具和最?必要的工?具，另外?，服務員?還要注意?表達時機?和表達對?象，即根?據(jù)不同的?場合和客?人不同身?份等具體?情況進行?適當?shù)皿w?的表達。?在運用語?言表達時?，需要恰?當?shù)厥褂?身體語言?，如運用?恰當?shù)氖?勢、動作?，與口頭?表達語言?聯(lián)袂，共?同構(gòu)造出?讓客人易?于接受和?滿意的表?達氛圍。?能夠善于?把客人的?潛在需求?一眼看透?，是服務?員服務過?程中最值?得肯定的?服務本領(lǐng)?。這就需?要具有敏?銳的觀察?能力，并?把這種潛?在的需求?變?yōu)榧皶r?的實在服?務。比如?說，客人?喝酒到結(jié)?尾的時候?，主動詢?問是否打?飯，或者?是否考慮?面食，或?者是否需?要加幾樣?小菜。而?這種服務?的提供是?所有服務?中最有價?值的部分?。觀察能?力的實質(zhì)?就在于善?于想客人?之所想，?在客人開?口言明之?前將服務?及時、妥?帖地送到?。對于服?務中發(fā)生?的突發(fā)性?事件是屢?見不鮮的?，在處理?此類事件?時，我覺?得應該應?當秉承顧?客是__?__，客?人永遠是?對的宗旨?，善于站?在客人的?立場上，?設身處地?為客人著?想，可以?作適當?shù)?讓步。是?服務員的?確做得很?不好的時?候，該誠?懇的道歉?，當狀況?發(fā)生時，?服務員首?先考慮的?不是錯誤?是不是在?自己一方?，而是說?對不起。?回顧_?___年?的工作，?酒店為我?們員工開?展了很多?活動，唱?歌比賽，?戶外活動?，讓我們?員工與員?工，領(lǐng)導?與員工之?間有了更?深一層的?了解，而?我在思想?上，工作?上，交流?上等各方?面都取得?了進步，?做一名服?務員固