賓館服務(wù)員年終總結(jié)標(biāo)準(zhǔn)范本（2篇）

第5頁共5頁賓館服務(wù)?員年終總?結(jié)標(biāo)準(zhǔn)范?本年是?我自我挑?戰(zhàn)的一年?，我將努?力改正過?去一年工?作中的不?足，把新?一年的工?作做好，?過去的一?年在領(lǐng)導(dǎo)?的關(guān)心和?同事的熱?情幫助，?通過自身?的不懈努?力，在工?作上取得?了一定的?成果，但?也存在了?諸多不足?。回顧?過去的一?年，過去?的一年也?許有失落?的、傷心?的，有成?功的、開?心的，不?過那不重?要了，是?過去的了?，我們要?努力的是?未來，有?好多人說?我個性變?了，我相?信。我?真的很滿?意，有好?多好多的?事壓著我?，我還是?堅持挺過?，我的生?活，情緒?都是一樣?照就，雖?說沒有大?起大落，?至少也經(jīng)?歷了一些?風(fēng)風(fēng)雨雨?，酸甜苦?辣，一次?次的波折?和困難，?有時候我?真的懷凝?我，我一?直在想我?是哪錯了?，為什么?會這樣?我也是一?次次為自?己打氣，?一次次站?起來，我?在想，就?算沒有我?，地球一?樣照轉(zhuǎn)，?事情一樣?要解決，?我不要做?弱者、懦?夫，命運?就掌握在?自己手中?，我相信?明天會更?好、你好?、我好、?大家都會?好的?，F(xiàn)?將工作總?結(jié)如下：?一、培?訓(xùn)方面：?1、托?盤要領(lǐng)，?房間送餐?流程。?2、大、?中、小型?宴會各部?門幫忙跑?菜的相關(guān)?知識講解?。3、?賓館相關(guān)?制度培訓(xùn)?與督導(dǎo)。?4、出?菜途徑相?關(guān)安全意?識。5?、對本班?組進行學(xué)?習(xí)醬料制?作。二?、管理方?面：1?、上級是?下級的模?范，我一?直堅持以?身作則，?所以我的?班組非常?團結(jié)。?2、我對?任何人都?一樣，公?平、公正?、公開做?事。3?、以人為?本，人與?人的性格?多方面的?管理方式?。4、?年傳菜全?年離職人?數(shù)___?_人，年?傳菜全年?離職人數(shù)?____?人，年是?比較穩(wěn)定?的一年。?三、作?為我本人?，負(fù)責(zé)傳?菜工作。?1、負(fù)?責(zé)廳面的?醬料運轉(zhuǎn)?。2、?傳菜出菜?相應(yīng)輸出?與控制。?3、傳?菜人手的?協(xié)調(diào)。?四、在操?作方面的?幾點。?1、人手?不足，忙?時導(dǎo)致菜?肴造型變?形，體現(xiàn)?不了本公?司的精華?。2、?由于國家?的興旺，?導(dǎo)致現(xiàn)代?的年輕人?都是寶貝?，越來越?不會干活?，越來越?被爸爸媽?媽寵壞，?只追求金?錢、不知?道為他人?換位思考?，做今天?的我真難?啊!3?、為什么?招不進人?的原因、?這是須及?時解決的?最大問題?。4、?什么叫編?制、什么?叫發(fā)展、?什么叫進?步、什么?叫改進、?什么叫管?理、什么?叫誰管誰?、什么叫?誰為誰維?護誰、要?怎樣才能?穩(wěn)定。?5、望上?級了解其?它同行業(yè)?傳菜人手?配制。?五、本班?組在本?年度做的?不到位。?1、部?分員工禮?貌禮節(jié)、?儀容儀表?不到位。?2、有?時沒按相?關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操?作。3?、由于后?勤部分人?員思想過?于反常，?沒法溝通?，導(dǎo)致監(jiān)?督力度不?到位。?總之，年?又是以今?天作為一?個起點，?新目標(biāo)、?新挑戰(zhàn)，?在新的一?年中繼續(xù)?努力工作?，勤學(xué)習(xí)?、勤總結(jié)?，最后祝?愿我們賓?館生意興?隆、財源?廣進!祝?愿各位領(lǐng)?導(dǎo)在工作?的征程中?勇往直前?，人生的?跑道上一?帆風(fēng)順、?祝愿各位?同事在新?的一年里?續(xù)寫人生?新的輝煌?。賓館?服務(wù)員年?終總結(jié)標(biāo)?準(zhǔn)范本（?二）明?園新都的?餐飲部大?致分成如?下幾個部?門：中餐?部(包括?廣東軒、?多功能廳?和___?_個包廂?)、西餐?部(包括?花園餐廳?和自助餐?廳)和酒?水部(包?括大堂吧?、樂怡吧?、中餐吧?、西餐吧?和自助吧?)。我們?____?人被分成?了___?_個組，?分別在不?同的部門?，并且每?____?天換一次?部門，這?樣能讓我?們比較全?面的了解?整個餐飲?業(yè)的服務(wù)?、銷售與?管理。酒?店的這一?做法讓我?們感到挺?滿意的，?這也正和?我們的心?意。我?們組的_?___個?人首先被?分到了中?餐廳，“?這是酒店?餐飲部門?中最辛苦?的部門!?”還沒有?開始工作?，就聽到?旁邊有人?在私下這?么向我們?告誡著。?看來，我?得真的要?做好思想?準(zhǔn)備才是?啊!中?餐廳的工?作確實如?前人所說?-“辛苦?!”酒店?沒有給服?務(wù)員們制?定自己的?崗位職責(zé)?和工作描?述，盡管?這是現(xiàn)代?企業(yè)人力?資源管理?中最關(guān)鍵?的一環(huán)，?在員工的?印象中，?自己的工?作就是每?天聽從領(lǐng)?班的下達?任務(wù)，隨?時準(zhǔn)備著?聽從領(lǐng)導(dǎo)?的指揮，?沒有固定?的活干，?或者說只?要有需要?，服務(wù)員?什么都能?干!擺臺?、折口布?、傳菜、?上菜、撤?臺這些所?謂的必須?做的本職?工作外還?得兼職勤?雜工，什?么扛桌子?椅子、鋪?地毯等一?些臟活、?重活、累?活都是我?們男服務(wù)?員們的事?情。更讓?人不可理?解的是該?酒店的上?班時間是?____?小時工作?制，而且?每天還得?加班__?__個小?時左右(?沒有加班?費)，我?不知道這?樣的作息?制度有沒?有違反《?勞動法》?，可是作?為一名有?血有肉的?人來說都?有自己的?一個最低?的底線，?因為人畢?竟不是一?臺機器，?可以用來?隨心所欲?地使用。?剛開始工?作的那三?天確實令?人叫苦不?迭啊，每?天除了干?活還是干?活，最受?委屈得要?算是腳了?，每天_?___小?時的站立?使得雙腳?產(chǎn)生了嚴(yán)?重抗議，?下班的第?一件事就?是想找個?地方坐下?了休息一?下。令人?向往的人?性化管理?和殘酷的?實際之間?的差距由?此可見一?斑。另?一件令我?感到尷尬?的事是廣?東軒的服?務(wù)員制服?真是簡單?得可以，?由于酒店?沒有空余?的服裝供?我這樣“?高大威猛?”的男生?穿，所以?他們索性?讓我穿西?褲和白襯?衫，連馬?甲和領(lǐng)結(jié)?也省了，?這身打扮?使得我這?個服務(wù)員?和客人幾?乎沒有區(qū)?別，以至?于有一次?我正準(zhǔn)備?為一個會?議提供服?務(wù)時，卻?被對方認(rèn)?為是來參?加會議的?嘉賓向我?致以親切?的問候!?員工代?表著整個?酒店的形?象，這是?酒店vi?設(shè)計中的?一個很重?要的方面?，好的員?工制服不?但能使得?員工更加?精神從而?提高工作?效率同時?員工制服?更體現(xiàn)出?一個企業(yè)?的一種內(nèi)?在的文化?，沒有文?化的企業(yè)?如同一個?人沒有了?靈魂，那?只不過是?一具行尸?走肉罷了?，缺少了?士氣的企?業(yè)又何來?效益呢?在酒吧的?時間的確?是過于短?暫，再此?不對其進?行過多的?品頭論足?，不過有?一點我可?以毫無保?留的說，?不僅僅是?