DB2311T 059-2023地理標志產(chǎn)品 五大連池礦泉水

ICS67.160.20CCSX51DB2311黑龍江省黑河市市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB2311/T059—2023本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。本文件由黑龍江省黑河市市場監(jiān)督管理局提出并歸口。江冠卓檢測科技有限公司。本文件主要起草人：陳成、王明、叢日興、曹福成、張敬軒、劉文玉、常洪娟、呂文彪、董海天、吳迪、梁超。1DB2311/T059—2023地理標志產(chǎn)品五大連池礦泉水簽標識、包裝、貯存和運輸。本文件適用于國家地理標志產(chǎn)品行政管理部門批準保護的五大連池礦泉水。2規(guī)范性引用文件該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2760食品安全國家標準食品添加劑使用標準GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB8537—2018食品安全國家標準飲用天然礦泉水GB8538食品安全國家標準飲用天然礦泉水檢驗方法GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則GB19304食品安全國家標準包裝飲用水生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令[2023]第70號《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告[2006]第109號《關于發(fā)布地理標志保護產(chǎn)品專用標志比例圖的公告》3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.13.1五大連池礦泉水從黑龍江省五大連池風景名勝區(qū)自然保護區(qū)五大連池鎮(zhèn)青泉村、龍泉村、鄰泉村、焦得布林場4個在規(guī)定區(qū)域內(nèi)未受污染并采取預防措施避免污染的水；在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態(tài)指標在天然周期波動范圍內(nèi)相對穩(wěn)定。4分類2DB2311/T059—20234.1碳酸型水在不改變五大連池礦泉水水源水基本特性和主要成分含量的前提下,在加工工藝上,允許通過曝氣、傾析、過濾等方法去除不穩(wěn)定組分,允許回收和填充同源二氧化碳,理化指標游離CO2含量≥1500mg/L、補充CO2含量＜500mg/L，包裝后,在正常溫度和壓力下有可見同源二氧化碳自然釋放起泡的五大連池礦泉水。4.2偏硅酸型水在不改變五大連池礦泉水水源水基本特性和主要成分含量的前提下,在加工工藝上,允許通過曝氣、傾析、過濾等方法去除不穩(wěn)定組分，偏硅酸含量30.5mg/L～65.00mg/L的五大連池礦泉水。5地理標志產(chǎn)品保護范圍五大連池礦泉水地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為黑龍江省五大連池風景名勝區(qū)自然保護區(qū)五大連池鎮(zhèn)青泉村、龍泉村、鄰泉村、焦得布林場4個村、林場現(xiàn)轄行政區(qū)域，見附錄A。6自然環(huán)境保護區(qū)域位于五大連池風景區(qū)火山群，地處黑龍江省中部，地處松遼平原的北緣，正好位于平原與山區(qū)的交匯處。地理坐標是東起東經(jīng)126°00′～126°20′，北緯48°34′～48°48′。多年平均降水量為514.3mm，最大年降水量781.3mm，最小年降水量335.9mm，各典型年降水量的年內(nèi)分配極不均一，6～8月降水量占全年降水量64%左右，而11月至次年2月降水量僅為4%左右。蒸發(fā)量的變化與地勢的變化規(guī)律是隨地面高程的增加而增加。7技術要求7.1水源要求黑龍江省五大連池風景名勝區(qū)自然保護區(qū)五大連池鎮(zhèn)青泉村、龍泉村、鄰泉村、焦得布林場4個村、林場現(xiàn)轄行政區(qū)域地下深處自然涌出或經(jīng)鉆井采集的水，其水源的衛(wèi)生防護和水源水水質(zhì)監(jiān)測按照GB19304執(zhí)行,水質(zhì)監(jiān)測項目應符合7.4(錳、耗氧量除外)、7.5和7.6的規(guī)定。7.2水源保護7.2.1嚴格保護區(qū)：在泉（井）外圍半徑200m范圍內(nèi)，必須設隔離墻。7.2.2限制區(qū)：在礦泉水水源、生產(chǎn)區(qū)外圍不小于500m范圍內(nèi)，不得設置居住區(qū)和工廠、廁所、滲水3DB2311/T059—20237.2.3監(jiān)察區(qū)：在井（泉）外圍半徑不小于1000m內(nèi)禁止建各種垃圾、糞便和有毒有害廢棄物的堆放場，控制使用化肥和農(nóng)藥。禁止建設居民區(qū)、度假區(qū)和有可能造成污染的生產(chǎn)企業(yè)。7.2.4開采量：碳酸型水開采量110噸／日；偏硅酸水開采量50000噸／日。7.3感官要求應符合表1的規(guī)定。表1感官要求17.4理化指標7.4.1界限指標應符合表2的規(guī)定。表2界限指標7.4.2限量指標限量指標應符合GB8537—2018中3.3.2的規(guī)定。7.5污染物限量污染物限量應符合GB2762的規(guī)定。7.6微生物限量微生物限量應符合GB8537—2018中3.5的規(guī)定。4DB2311/T059—20237.7食品添加劑7.7.1食品添加劑的質(zhì)量應符合相應標準和有關規(guī)定。7.7.2食品添加劑的使用應符合GB2760及有關規(guī)定。7.8凈含量及檢驗應符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》和JJF1070的規(guī)定。8標簽標識8.1除應符合GB7718的規(guī)定外，還應符合下列要求：a)標示五大連池礦泉水水源點；b)標示產(chǎn)品達標的界限指標、溶解性總固體以及主要陽離子（K＋、Na＋、Ca2＋、Mg2＋）的含量范圍；c)當氟含量大于1.0mg/L時，應標注“含氟”字樣。d)標示產(chǎn)品名稱“五大連池礦泉水”。e)產(chǎn)品包裝應使用地理標志產(chǎn)品專用標志，標志應符合《關于發(fā)布地理標志保護產(chǎn)品專用標志比例圖的公告》規(guī)定。9包裝、儲存和運輸9.1包裝9.1.1應符合GB8537—2018中4.1的規(guī)定。9.1.2采用符合食品安全要求的包裝材料包裝。9.2貯存和運輸止日曬、雨淋和冰凍，嚴禁與有毒、有害、有異味和有揮發(fā)性氣味的物品混運、混貯。5DB2311/T0