員工餐廳文明就餐管理制度（7篇）

第1頁(yè)共9第1頁(yè)共9頁(yè)員工餐廳文明就餐治理制度〔7〕員工餐廳文明就餐治理制度1好就餐環(huán)境，做好公司伙食及餐廳用餐后勤保障工作。特制定此治理方法。一、員工餐廳就餐時(shí)間早餐時(shí)間：午餐時(shí)間：晚餐時(shí)間：1、嚴(yán)格遵守就餐時(shí)間，不得提前或滯后用餐，保證在規(guī)定時(shí)間段就餐完餐等不遵守時(shí)間秩序的狀況消滅。2、員工進(jìn)入食堂后，必需遵守秩序，打飯、菜時(shí)要自覺(jué)在規(guī)定區(qū)域內(nèi)排以免影響正常的就餐秩序。、食堂治理員每天公布今日飯菜種類和價(jià)格，以供員工選擇。供員工選擇，每份菜品必需等量，嚴(yán)禁徇私。品，全部選好后到窗口終點(diǎn)結(jié)賬。、食堂供給免費(fèi)熱湯，米飯不夠時(shí)可添加。用餐完畢后，留意保持餐廳地面和桌面的清潔，不得將餐后剩余的碎骨殘?jiān)螒{棄置在餐桌上。、用餐完畢后，應(yīng)將殘羹倒入指定器皿內(nèi)，同時(shí)將餐具放到指定位置。、食堂內(nèi)不準(zhǔn)抽煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)大聲起哄、吵鬧，做到文明用餐。序，未經(jīng)允許工作人員也不得在餐廳就餐時(shí)任憑進(jìn)出后廚。7、自覺(jué)疼惜餐廳內(nèi)的公用設(shè)施，對(duì)餐具、桌椅要著意疼惜、細(xì)心使用。就餐時(shí)堅(jiān)持適量而食，堅(jiān)決杜絕鋪張糧食的不良現(xiàn)象消滅。、提倡文明就餐舉止，在取餐時(shí)，要對(duì)后勤工作人員表示謝意;用餐后，要盡量做到“三無(wú)”(無(wú)喧嘩、無(wú)鋪張、無(wú)雜物)。公物和設(shè)施，不得任憑挪動(dòng)或損壞，假設(shè)有損壞，照價(jià)賠償。案，避開鋪張。12、食堂一律不收取現(xiàn)金，員工憑餐劵/劃卡就餐。量、日期及簽名。餐票為白底黑字，有公司的“博萬(wàn)豐、餐券、內(nèi)部使用、對(duì)外無(wú)效”的字樣，蓋有公司財(cái)務(wù)章，缺少一個(gè)則無(wú)效，撕壞、缺角必需更換，否則視為/5元)。12.410IC1028、29、30充值手續(xù))?？ㄙM(fèi)用由個(gè)人負(fù)擔(dān)，每張卡工本費(fèi)元。、員工辦理離職手續(xù)時(shí)應(yīng)將餐卡退公司辦公室。相關(guān)業(yè)務(wù)部門申請(qǐng)報(bào)辦公室批準(zhǔn)后，方可安排就餐。及餐廳工作人員直接發(fā)生沖突，避開給公司造成不必要的影響。15、食堂治理人員每天對(duì)就餐人員進(jìn)展登記，統(tǒng)計(jì)。16、人資部會(huì)對(duì)該制度進(jìn)展考核，如有懲罰會(huì)在當(dāng)月工資中扣除。172人員治理和勸告，不得爭(zhēng)先恐后，不推敲盆喧嘩。完畢后要整理自己用餐的區(qū)域，保證桌面干凈，避開影響其他人員就餐。指定地點(diǎn)。蒼蠅、蚊蟲的飛入。餐。室占為已有，疼惜公物、餐具，不得任憑挪動(dòng)或損壞，假設(shè)有損壞，照價(jià)賠償。和食堂工作人員的效勞態(tài)度有意見(jiàn)，可綜合治理部提出，協(xié)商解決和完善，不得因此和食堂工作人員發(fā)生沖突而爭(zhēng)吵、打架。3一、員工食堂每日供給早餐，午餐，晚餐就餐人員，應(yīng)由各部門負(fù)責(zé)人提前通知行政部，以便食堂做好相應(yīng)預(yù)備。人員治理和勸告，不得爭(zhēng)先恐后，同時(shí)不得拖欠飯票。四、員工用餐后的餐具統(tǒng)一放到食堂指定地點(diǎn)。餐。六、就餐人員一律聽(tīng)從食堂治理和監(jiān)視，疼惜公物、餐具，講究道德。部提出，不能與食堂人員爭(zhēng)吵。償。九、已通知食堂就餐人員，未到食堂就餐的與在食堂就餐費(fèi)用同出。定者，行政部有權(quán)賜予相應(yīng)懲罰，情節(jié)嚴(yán)峻者、屢教不改者，賜予除名。一、就餐人員范圍1、公司全部正式員工、試用期員工、臨時(shí)安排人員。二、就餐地點(diǎn)的`劃分1、煉鐵廠的員工在廠內(nèi)售飯點(diǎn)用餐。2、鐵廠主任級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)在指定小餐廳就餐。3、辦公樓機(jī)關(guān)人員在公司二樓餐廳就餐。4、機(jī)關(guān)主任級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)在指定小餐廳就餐。三、就餐次數(shù)限定、公司食堂售餐實(shí)行每日三餐制即：早、中、晚餐。、經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)人員可享受免費(fèi)用餐或有償就餐。行政部統(tǒng)一安排。四、就餐時(shí)間安排1、早餐：06：40——08：302、午餐：12：00——13：003、晚餐：17：40——18：40五、就餐手續(xù)辦理IC明，到行政部辦公室，由行政部經(jīng)理統(tǒng)一開具紙質(zhì)餐劵。六、就餐治理制度1、患有傳染病人員，制止在員工餐廳就餐。2、必需在規(guī)定的時(shí)間到餐廳就餐，不得提前。3、必需遵守就餐秩序，依次排隊(duì)刷卡打飯，不得插隊(duì)、擁擠、大聲喧嘩。有異議，應(yīng)按正確渠道逐級(jí)反映，不得與食堂員工任憑爭(zhēng)吵。餐廳用餐，可報(bào)請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批后，由行政治理部統(tǒng)一安排。6、就餐人員應(yīng)將剩飯菜、剩湯倒入回收桶，不得任憑亂倒。7、文明用餐，餐廳內(nèi)不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)吵鬧，不準(zhǔn)飲酒。ICIC沒(méi)收。并報(bào)送相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)持卡人給與相應(yīng)的懲罰。受到紀(jì)律懲罰。七、外來(lái)人員招待及公司內(nèi)部員工加班用餐規(guī)定辦，到指定地點(diǎn)用餐。2、堅(jiān)持總經(jīng)理指定陪餐人員或誰(shuí)分管誰(shuí)陪餐的原則。工作餐，開具派餐單，依據(jù)公司相應(yīng)招待標(biāo)準(zhǔn)，由辦公室負(fù)責(zé)安排接待，陪人不超過(guò)兩人，到指定地點(diǎn)就餐。凡自行安排就餐的由本人負(fù)責(zé)解決。單，分管領(lǐng)導(dǎo)簽字，報(bào)送總經(jīng)理批準(zhǔn)。八、違規(guī)懲罰1、凡未經(jīng)批準(zhǔn)私拘束食堂用餐者，覺(jué)察一次罰款50元50以上〔含三次〕賜予一千元不等的罰款，并予以行政處理。九、就餐治理方式政部負(fù)責(zé)制定。行政部經(jīng)理對(duì)員工就餐治理事項(xiàng)負(fù)全責(zé)，就餐人員應(yīng)樂(lè)觀配合，遵守食堂的各項(xiàng)治理制度，保持就餐的良好秩序。5/整理好廚房用品后，方可離開。如消滅問(wèn)題值班人員負(fù)全部責(zé)任。量，與產(chǎn)品風(fēng)味特點(diǎn)相適應(yīng)，做到色、香、形，符合要求，把好成品質(zhì)量關(guān)。味差、不熟、烹糊、感官不合格的菜肴，不準(zhǔn)上桌，違者追究相關(guān)責(zé)任人并處以相應(yīng)罰款。料投放合理、準(zhǔn)時(shí)，把握好火候、油溫、成色、出菜時(shí)間，確保菜品烹制質(zhì)量。4、砧板要依據(jù)菜的主料、配料、調(diào)味料的比例標(biāo)準(zhǔn)來(lái)配菜，產(chǎn)品配菜合理、比例適當(dāng)，能夠從產(chǎn)品配料上保證菜品質(zhì)量。不能任憑下料、偷工減料、1050質(zhì)、腐壞等人為責(zé)任發(fā)生，按價(jià)賠償。/主菜先上，擦干凈盤10員工餐廳文明就餐治理制度6此制度。一、嘉獎(jiǎng)制度1、員工過(guò)生日時(shí)，會(huì)館為其贈(zèng)送禮品。2、業(yè)務(wù)力氣優(yōu)秀，不遲到，不早退，無(wú)曠工。3、工作樂(lè)觀，團(tuán)結(jié)同事，任勞任怨。4、禮貌、熱忱、周到的效勞，常常得到客人的好評(píng)。5、所治理的器具、用具無(wú)破損、無(wú)喪失。6、從會(huì)館的利益動(dòng)身，為會(huì)館的進(jìn)展，盡心盡力。二、懲罰制度〔一〕201、在工作時(shí)間談天、玩?；驈氖屡c工作無(wú)關(guān)的事。2、上班時(shí)間任憑吸煙，擅離工作崗位，無(wú)故遲到、早退。3、鋪張公物，視情節(jié)略微的。4、妨害工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則。5、未經(jīng)許可擅帶外人入會(huì)館參觀。6、工作時(shí)間內(nèi)躺臥、睡覺(jué)，任憑撥打。7、對(duì)客人指手劃腳，品頭論足。8、與客人爭(zhēng)吵，把個(gè)人心情帶入工作中。1、不聽(tīng)從治理與安排的。2、對(duì)同仁惡意攻擊或誣告，偽證而制造事端。3、任憑進(jìn)出廚房、餐廳，到廚房抓吃、抓拿的。4、下班后無(wú)故在會(huì)館逗留。5、工作散漫，馬虎大意。6、在更衣柜內(nèi)存放會(huì)館物品、食物或飲料。7、當(dāng)班時(shí)吃東西、看電視，用會(huì)館辦理私人事情。8、拒絕會(huì)館經(jīng)理授權(quán)的有關(guān)人員的檢查。9、對(duì)來(lái)賓不禮貌，與客人爭(zhēng)辨。10、當(dāng)值時(shí)擅離工作崗位，閑逛，干私人事情。11、不經(jīng)請(qǐng)假，任憑曠工。的提交司法部門處理。1、偷盜同事或公有財(cái)物。2、對(duì)上級(jí)或同事實(shí)施暴行或有重大的污辱行動(dòng)。3、蓄意破壞會(huì)館或他人財(cái)物。4、不聽(tīng)從工作安排，調(diào)動(dòng)指揮，無(wú)理取鬧影響工作秩序的。5、工作不負(fù)責(zé)任，損壞工具、設(shè)備、鋪張?jiān)希斐山?jīng)濟(jì)損失較大的。6、玩忽職守，違章操作、指揮，造成事故或經(jīng)濟(jì)損失較大的。、包庇員工，對(duì)員工所犯錯(cuò)誤視而不見(jiàn)，屢教不改的。、道德敗壞，向客人索取小費(fèi)或物品，與客人吵架的。、利用職權(quán)，謀取私利，假公濟(jì)私，造成嚴(yán)峻后果的。10、連續(xù)曠工三天或一個(gè)月累計(jì)曠工兩次。以上獎(jiǎng)懲工程均由總經(jīng)理主持并進(jìn)展落實(shí)。7一、認(rèn)真執(zhí)行消防部門制定的消防規(guī)章制度及滅火方案。二、對(duì)員工進(jìn)展防火安全教育及崗位責(zé)任制，組織學(xué)習(xí)立足自防自救。放位置和操作方法，維護(hù)好各種消防