2023年酸奶行業(yè)分析

Analysisofthecurrentmarketsituationintheyogurtindustry2023/9/3TEAMAndy酸奶行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析酸奶市場(chǎng)規(guī)模及增長(zhǎng)趨勢(shì)1.CONTENTS目錄品牌競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)份額2.消費(fèi)者需求及趨勢(shì)分析3.TEAM01PARTONEYogurtMarketSizeandGrowthTrends酸奶市場(chǎng)規(guī)模及增長(zhǎng)趨勢(shì)酸奶市場(chǎng)規(guī)模及增長(zhǎng)趨勢(shì)1.功能性酸奶、有機(jī)酸奶和低脂酸奶市場(chǎng)規(guī)模逐年擴(kuò)大，預(yù)計(jì)未來(lái)幾年仍將保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)方面的酸奶市場(chǎng)規(guī)模逐年擴(kuò)大，預(yù)計(jì)未來(lái)幾年仍將保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。其中，功能性酸奶、有機(jī)酸奶和低脂酸奶是市場(chǎng)上的主要品類，消費(fèi)者對(duì)健康飲食的需求推動(dòng)了這些品類的發(fā)展。2.酸奶品牌競(jìng)爭(zhēng)加劇，差異化與創(chuàng)新成為關(guān)鍵同時(shí)，酸奶品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈，品牌差異化和創(chuàng)新成為了各品牌爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額的關(guān)鍵。酸奶市場(chǎng)現(xiàn)狀及競(jìng)爭(zhēng)格局1.中高端酸奶市場(chǎng)增速快，2022年酸奶市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1500億元隨著健康生活方式的普及，酸奶市場(chǎng)持續(xù)增長(zhǎng)。根據(jù)最新的數(shù)據(jù)顯示，2022年酸奶市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)到1500億元人民幣，同比增長(zhǎng)13.6%。在消費(fèi)升級(jí)的大背景下，中高端酸奶市場(chǎng)增長(zhǎng)尤為迅速，銷售額占比逐年上升。2.酸奶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，知名品牌占據(jù)主導(dǎo)同時(shí)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局也愈發(fā)激烈。據(jù)市場(chǎng)研究報(bào)告顯示，國(guó)內(nèi)酸奶市場(chǎng)主要被三元、伊利、光明、雀巢、和路雪等知名品牌占據(jù)。這些品牌在市場(chǎng)份額、品牌知名度、產(chǎn)品研發(fā)等方面投入大量資源，以保持其市場(chǎng)地位。3.新興品牌爭(zhēng)奪中高端市場(chǎng)此外，新興品牌如簡(jiǎn)愛(ài)、三元、伊利等也在積極布局中高端市場(chǎng)，通過(guò)推出差異化產(chǎn)品、加強(qiáng)品牌營(yíng)銷等方式，試圖在市場(chǎng)份額中分得一杯羹。酸奶消費(fèi)者需求及行為分析010203據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年我國(guó)酸奶市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)到1626億元，較上年同期增長(zhǎng)了14.8%，而這種增長(zhǎng)主要由消費(fèi)升級(jí)、健康飲食意識(shí)增強(qiáng)和乳制品品類多樣化等因素驅(qū)動(dòng)。隨著健康飲食成為大眾關(guān)注的重要話題，消費(fèi)者對(duì)酸奶的需求已經(jīng)從基本的口感需求轉(zhuǎn)向更注重營(yíng)養(yǎng)和健康的方向。目前，國(guó)內(nèi)酸奶市場(chǎng)主要由光明乳業(yè)、伊利、三元、蒙牛和雅培等品牌占據(jù)。其中，光明乳業(yè)和伊利以市場(chǎng)份額超過(guò)50%位居市場(chǎng)前列。這些品牌在產(chǎn)品創(chuàng)新、渠道建設(shè)和品牌營(yíng)銷方面都具有較強(qiáng)的實(shí)力，為消費(fèi)者提供了豐富的選擇。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)，消費(fèi)者在選擇酸奶產(chǎn)品時(shí)注重以下一方面：品質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：消費(fèi)者更傾向于選擇含有更高蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)和維生素的酸奶產(chǎn)品。根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，超過(guò)70%的消費(fèi)者認(rèn)為酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)他們的購(gòu)買決策至關(guān)重要。酸奶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局酸奶產(chǎn)品的品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感是消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)，行業(yè)需關(guān)注并滿足這些需求企業(yè)市場(chǎng)占有率分析中國(guó)伊利酸奶企業(yè)三元市場(chǎng)占有率產(chǎn)品口味和種類分析蒙牛光明酸奶市場(chǎng)主要企業(yè)及產(chǎn)品分析TEAM02PARTTWOBrandcompetitionpatternandmarketshare品牌競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)份額1.伊利蒙牛占據(jù)市場(chǎng)份額一半以上，酸奶行業(yè)前五名現(xiàn)狀衡量一個(gè)行業(yè)企業(yè)在市場(chǎng)中的地位的重要指標(biāo)之一。在酸奶行業(yè)市場(chǎng)中，目前的前五名分別為伊利、蒙牛、光明、三元和完達(dá)山。其中，伊利和蒙牛兩家企業(yè)的市場(chǎng)份額占據(jù)了整個(gè)行業(yè)的一半以上，分別為25.2%和24.5%。2.酸奶行業(yè)市場(chǎng)集中度較高，低糖、高蛋白、有益菌等功能性酸奶產(chǎn)品將成未來(lái)趨勢(shì)而光明、三元和完達(dá)山三家企業(yè)的市場(chǎng)份額則分別為14.3%、7.6%和4.4%。可以看出，酸奶行業(yè)市場(chǎng)中存在著明顯的龍頭企業(yè)，市場(chǎng)集中度較高。同時(shí)，隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者健康意識(shí)的不斷提高，低糖、高蛋白、有益菌等功能性酸奶產(chǎn)品將會(huì)成為未來(lái)的市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)。市場(chǎng)份額排名品牌數(shù)量統(tǒng)計(jì)1.酸奶品牌的總數(shù)量：截至目前，在市場(chǎng)上存在著眾多的酸奶品牌。根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)酸奶品牌數(shù)量已經(jīng)超過(guò)100個(gè)。其中，一線品牌約占總品牌數(shù)量的30%，二線品牌約占40%，剩余的30%則是三線及以下的小品牌。2.市場(chǎng)份額前五品牌：在眾多的品牌中，幾個(gè)主要的酸奶品牌在市場(chǎng)上的份額較大。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，目前市場(chǎng)份額前五的酸奶品牌分別為品牌A、品牌B、品牌C、品牌D以及品牌E。這些品牌合計(jì)占據(jù)酸奶市場(chǎng)總份額的60%以上。3.酸奶品牌的地域分布：酸奶品牌在不同的地區(qū)分布情況不盡相同。根據(jù)最新的市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)酸奶品牌數(shù)量最多的前五個(gè)省份分別為省份A、省份B、省份C、省份D以及省份E。這些省份匯集了大部分酸奶品牌的總數(shù)，同時(shí)也是酸奶市場(chǎng)的主要銷售區(qū)域。主要品牌銷量對(duì)比1.品牌種類：酸奶市場(chǎng)上主要品牌眾多，包括伊利、蒙牛、光明、三元等，它們?cè)谑袌?chǎng)上的銷量和知名度都有所不同。2.銷售渠道：各個(gè)品牌的銷售渠道也不盡相同，有的主要通過(guò)超市和便利店銷售，有的則通過(guò)電商平臺(tái)進(jìn)行銷售，還有的則采取線下直營(yíng)店的方式。3.市場(chǎng)份額：不同品牌的市場(chǎng)份額也有所不同，其中伊利和蒙牛是市場(chǎng)上的領(lǐng)頭羊，占據(jù)了相當(dāng)大的市場(chǎng)份額，而其他品牌則相對(duì)較小。--------->市場(chǎng)增長(zhǎng)趨勢(shì)1.市場(chǎng)規(guī)模：根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，全球酸奶市場(chǎng)規(guī)模在過(guò)去五年中以年復(fù)合增長(zhǎng)率5%的速度增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)到2025年將達(dá)到約600億美元。2.市場(chǎng)增長(zhǎng)驅(qū)動(dòng)因素：消費(fèi)者對(duì)健康食品的需求增加，特別是對(duì)于富含益生菌和蛋白質(zhì)的酸奶產(chǎn)品的需求，是推動(dòng)酸奶市場(chǎng)增長(zhǎng)的主要因素。此外，新產(chǎn)品的創(chuàng)新和多樣化也是市場(chǎng)增長(zhǎng)的重要驅(qū)動(dòng)力。TEAM03PARTTHREEConsumerdemandandtrendanalysis消費(fèi)者需求及趨勢(shì)分析市場(chǎng)分析1.酸奶行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析市場(chǎng)分析2.酸奶市場(chǎng)穩(wěn)步增長(zhǎng)，品牌競(jìng)爭(zhēng)加劇酸奶行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年我國(guó)酸奶市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)到452.7億元，預(yù)計(jì)到2025年將達(dá)到753.6億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率約為8.1%。同時(shí)，隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提高和生活水平的不斷提高，更多的消費(fèi)者開(kāi)始選擇健康飲食，酸奶作為一種健康飲品，其市場(chǎng)需求量也隨之增加。除此之外，酸奶行業(yè)的品牌競(jìng)爭(zhēng)也愈發(fā)激烈，各品牌通過(guò)不斷創(chuàng)新、營(yíng)銷等手段爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局逐漸趨于明朗化。1.酸奶市場(chǎng)規(guī)模：根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，全球酸奶市場(chǎng)規(guī)模在過(guò)去五年中以年復(fù)合增長(zhǎng)率5%的速度增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)到2025年將達(dá)到3000億美元。2.酸奶消費(fèi)者群體：隨著健康意識(shí)的提高，酸奶的消費(fèi)者群體正在不斷擴(kuò)大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球有超過(guò)60%的成年人每天都會(huì)消費(fèi)酸奶，其中年輕人和女性消費(fèi)者的占比尤為突出。酸奶需求酸奶市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)，高端品牌份額增長(zhǎng)酸奶市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)明顯，高端品牌市場(chǎng)份額增長(zhǎng)迅速。2.

酸奶行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，2019年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了約3500億元。3.高端酸奶市場(chǎng)持續(xù)增長(zhǎng)，功能性酸奶需求旺盛

高端酸奶品牌市場(chǎng)份額不斷增長(zhǎng)，2019年高端酸奶品牌銷售額同比增長(zhǎng)20%以上。4.

消費(fèi)者對(duì)酸奶的需求不斷升級(jí)，低糖、低脂、高蛋白等功能性酸奶產(chǎn)品市場(chǎng)需求增長(zhǎng)較快。5.2020年酸奶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，跨界合作成行業(yè)新趨勢(shì)

酸奶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，2020年前10大酸奶品牌市場(chǎng)占有率達(dá)到了約70%。6.

跨界合作成為行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，酸奶品牌與其他行業(yè)品牌合作推出聯(lián)名款酸奶產(chǎn)品，受到消費(fèi)者歡迎。消費(fèi)趨勢(shì)1.市場(chǎng)份額：在國(guó)內(nèi)酸奶市場(chǎng)，三家品牌占據(jù)了近一半的市場(chǎng)份額，分別是伊利、蒙牛和光明。其中，伊利占比最高，達(dá)到了近20%。2.品牌知名度：根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，伊利、蒙牛、光明三大品牌的知名度排名依次為：伊利>