小學(xué)生食品安全教材

1小學(xué)生食品安全小學(xué)生食品安全教材第1頁(yè)2飲食三字經(jīng)適進(jìn)食，勿過(guò)量，細(xì)菌食，遠(yuǎn)病荒。惜糧食，不挑食，劣質(zhì)品，放一旁。瓜果菜，多進(jìn)食，助消化，增營(yíng)養(yǎng)。白開(kāi)水，益身體，重正餐，減零食。行走時(shí)，莫貪吃，食無(wú)言，利健體。小學(xué)生食品安全教材第2頁(yè)3新聞中食品安全問(wèn)題小學(xué)生食品安全教材第3頁(yè)4年以來(lái)南京“口水油”沸騰魚(yú)、上海瘦肉精中毒事件、河北“蘇丹紅”鴨蛋等等食品安全事件頻頻發(fā)生，食品安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻。最近又鬧出臺(tái)灣塑化劑事件再一次提醒公眾關(guān)注食品安全，保護(hù)本身健康。上述事件都是食品當(dāng)中違規(guī)添加非食用級(jí)食品添加劑而造成食品污染，損害人們身體健康。食品安全你關(guān)注了嗎？小學(xué)生食品安全教材第4頁(yè)520３月８日亳州一中學(xué)晚餐后陸續(xù)出現(xiàn)部分學(xué)生嘔吐癥狀，被送往醫(yī)院診治，后經(jīng)查實(shí)這部分學(xué)生在外小餐館就餐后出現(xiàn)腹痛嘔吐等中毒癥狀，初步診療為亞硝酸鹽污染食物而引發(fā)中毒。

年６月２３日廣西玉林一小學(xué)發(fā)生食物中毒事件，因食用變質(zhì)細(xì)菌污染食物70人入醫(yī)治療。小學(xué)生食品安全教材第5頁(yè)6路邊攤點(diǎn)小學(xué)生食品安全教材第6頁(yè)7食品安全與我們息息相關(guān)！這些說(shuō)明了什么？小學(xué)生食品安全教材第7頁(yè)8十大垃圾食品小學(xué)生食品安全教材第8頁(yè)9

1、油炸類食品

2、腌制類食品

3、加工類肉食品

4、餅干類食品

5、汽水可樂(lè)類食品

6、

方便類食品

7、罐頭類食品

8、食物果脯、話梅和蜜餞類

9、冷凍甜品類食品

10、燒烤類食品

小學(xué)生食品安全教材第9頁(yè)地溝油泛指生活中存在各類劣質(zhì)油地溝油可分為三類：一是狹義地溝油，即將下水道中油膩漂浮物或者將賓館、酒樓剩飯、剩菜(通稱泔水)經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加工、提煉出油;二是劣質(zhì)豬肉、豬內(nèi)臟、豬皮加工以及提煉后產(chǎn)出油;三是用于油炸食品油使用次數(shù)超出要求要求后，再被重復(fù)使用或往其中添加一些新油后重新使用油小學(xué)生食品安全教材第10頁(yè)11面對(duì)食品問(wèn)題，我們?cè)趺崔k？小學(xué)生食品安全教材第11頁(yè)12中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所對(duì)中小學(xué)生要求1許多飲料中都含有防腐劑、香精和人造色素等，而且因?yàn)樘欠趾慷喽鵁崃亢芨撸行W(xué)生經(jīng)常飲用這么飲料不利于身體健康，所以，最好飲料是白開(kāi)水。2養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，如經(jīng)常剪指甲、飯前便后及時(shí)洗手等，預(yù)防一些傳染病和腸道寄生蟲(chóng)傳輸。3生吃瓜果和蔬菜要洗凈，防止農(nóng)藥中毒。4選擇包裝食品時(shí)，要注意識(shí)別食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。小學(xué)生食品安全教材第12頁(yè)135盡可能少吃時(shí)間過(guò)長(zhǎng)剩菜、剩飯。假如吃，一定要徹底加熱，預(yù)防細(xì)菌性食物中毒。6不吃沒(méi)有衛(wèi)生確保生食，如生魚(yú)片、生荸薺。7不吃街頭販賣、沒(méi)有衛(wèi)生許可證食品。8盡可能少吃油炸、煙熏和燒烤等食品，這是因?yàn)檫@類食品往往含有比較多污染物。小學(xué)生食品安全教材第13頁(yè)14十大健康食品小學(xué)生食品安全教材第14頁(yè)15

蕃茄——最健康食品之一（抗癌、清潔血液、降血糖、美白等等……不用多介紹了吧）

菠菜——

菠菜是預(yù)防和治療夜盲癥及貧血很好食療菜。同時(shí)也是補(bǔ)充葉酸代謝物起源。菠菜所含葉酸能確保人精神健康。小學(xué)生食品安全教材第15頁(yè)16花生——花生學(xué)名為落地花生又名長(zhǎng)生果、長(zhǎng)壽果、地果、唐人豆、落花生等其營(yíng)養(yǎng)成份可與雞蛋、牛奶、肉類等相媲美。

菜花——亦稱椰菜、花椰菜等。有紫、綠、黃、白等品種，綠色菜花也叫西蘭花。花青菜。綠色較白色營(yíng)養(yǎng)多一些。以紫色菜花市場(chǎng)最為走俏。小學(xué)生食品安全教材第16頁(yè)17

藍(lán)莓——，被譽(yù)為“黃金漿果”。想要延年益壽話，提議你多吃藍(lán)莓，多喝綠茶，和銀杏。

燕麥小學(xué)生食品安全教材第17頁(yè)18

綠茶——最健康食品之七

紅葡萄酒——最健康食品之八小學(xué)生食品安全教材第18頁(yè)19

桂魚(yú)——最健康之九

大蒜——最健康之十小學(xué)生食品安全教材第19頁(yè)20了解自己營(yíng)養(yǎng)情況小學(xué)生食品安全教材第20頁(yè)21合理膳食糧食33%果蔬類31%肉蛋類20%奶豆類12%油脂4%小學(xué)生食品安全教材第21頁(yè)兒童吃飯十個(gè)忌一忌“零食”二忌“偏食”三忌“蹲食”四忌“暴食”五忌“咸食”六忌“快食”七忌“甜食”八忌“看食”九忌“走食”十忌“笑食”小學(xué)生食品安全教材第22頁(yè)1、常吃零食，能破壞胃腸道消化活動(dòng)規(guī)律，輕易引發(fā)消化不良。小學(xué)生食品安全教材第23頁(yè)

2、偏食輕易造成營(yíng)養(yǎng)不良，影響少年智力發(fā)育。小學(xué)生食品安全教材第24頁(yè)3、蹲著吃飯，腹部受擠壓，胃腸不能正常蠕動(dòng)，會(huì)影響食物消化吸收。小學(xué)生食品安全教材第25頁(yè)4、少年消化器官發(fā)育不十分健全，經(jīng)常吃得過(guò)飽，消化液分泌就供不應(yīng)求，輕易產(chǎn)生消化道疾病。小學(xué)生食品安全教材第26頁(yè)5、經(jīng)常食物過(guò)咸，會(huì)使體內(nèi)水分潴留和心臟排血量增加，輕易引發(fā)腎臟病和高血壓。小學(xué)生食品安全教材第27頁(yè)6、吃飯過(guò)快，唾液分泌不足，影響消化和營(yíng)養(yǎng)成份吸收。小學(xué)生食品安全教材第28頁(yè)7、常吃甜食和糖果，輕易造成齲齒，引發(fā)缺鈣、肥胖、糖尿病等許多疾病?；脽羝?1小學(xué)生食品安全教材第29頁(yè)8、邊吃飯邊看書(shū)，不但不曉得飯菜五味，而且還會(huì)影響消化液分泌，久而久之，會(huì)造成胃腸消化不良。小學(xué)生食品安全教材第30頁(yè)9、邊吃邊走，不但不夠文明，更主要是很不衛(wèi)生，空氣中塵土、微生物及有害氣體，會(huì)損害人體健康。小學(xué)生食品安全教材第31頁(yè)10、邊吃邊說(shuō)笑打鬧，食物輕易誤入氣管，引發(fā)嗆咳、窒息，搶救不及時(shí)還會(huì)危及生命。小學(xué)生食品安全教材第32頁(yè)33《食品衛(wèi)生安全童謠》食品安全真主要，病從口入危害大。良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意?！叭裏o(wú)”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。過(guò)期食品切注意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒健康小學(xué)生食品安全教材第33頁(yè)牛刀小試1、兒童吃飯有多少忌？A、4B、10C、15（B）2、地溝油分為幾類？A、5B、3C、7（B）3、十大健康食品有什么？（舉例2個(gè)）答：番茄、菠菜、花生、綠茶等等4、十大垃圾食品有哪些？（舉例2個(gè)）答：