七年級(jí)生物組王娟市公開課一等獎(jiǎng)百校聯(lián)賽特等獎(jiǎng)?wù)n件

生物圈中的人七年級(jí)生物組王娟第1頁一、教材分析二、學(xué)情分析三、教學(xué)目標(biāo)四、教法五、教學(xué)策略第2頁

七年級(jí)下冊只有一個(gè)單元──“生物圈中人”，在七年級(jí)上冊第三單元“生物圈中綠色植物”之后，緊接著安排“生物圈中人”這一單元，有利于突出人與生物圈關(guān)系，這讓學(xué)生初步形成人體結(jié)構(gòu)與功效相適應(yīng)觀點(diǎn)，更加好地表達(dá)課程標(biāo)準(zhǔn)突出人與自然友好發(fā)展要求。一、教材分析第3頁

七年級(jí)學(xué)生思維活躍且好動(dòng)，他們有很強(qiáng)求知欲望，想要了解自己身體結(jié)構(gòu)。他們經(jīng)過日常生活經(jīng)驗(yàn)對人體各個(gè)系統(tǒng)有一定了解，但具體知識(shí)比較缺乏。而這些知識(shí)又比較抽象，所以我在教學(xué)中一方面運(yùn)用直觀生動(dòng)形象，引發(fā)學(xué)生興趣，；其次創(chuàng)造條件和機(jī)會(huì)，讓學(xué)生動(dòng)腦、動(dòng)手，發(fā)表看法，發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性。二、學(xué)情分析第4頁邏輯結(jié)構(gòu)生物圈中人人由來作為物種由來作為個(gè)體由來人類活動(dòng)對環(huán)境影響循環(huán)營養(yǎng)呼吸排泄調(diào)整結(jié)構(gòu)生理及衛(wèi)生與環(huán)境關(guān)系第5頁本冊書知識(shí)框架生物圈中人人由來人類起源—森林古猿人生殖青春期發(fā)育特點(diǎn)人體營養(yǎng)食物中營養(yǎng)物質(zhì)消化系統(tǒng)組成與功效合理營養(yǎng)與食品安全人體呼吸呼吸系統(tǒng)組成；呼吸道對空氣處理發(fā)生在肺內(nèi)氣體交換空氣質(zhì)量與人體健康肺與外界氣體交換肺泡與血液間氣體交換人體內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸血液組成及功效；輸血和血型人體內(nèi)血管類型及其特點(diǎn)與功效心臟結(jié)構(gòu)和血液循環(huán)路徑人體內(nèi)廢物排出泌尿系統(tǒng)組成尿形成和排出路徑人糞尿處理人體生命活動(dòng)調(diào)整人體對外界環(huán)境感知神經(jīng)系統(tǒng)組成神經(jīng)調(diào)整基本方式激素調(diào)整第6頁

食物中營養(yǎng)物質(zhì)消化和吸收關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全消化道消化腺食品安全脂肪維生素糖類合理營養(yǎng)小腸胃食道咽口腔人體營養(yǎng)蛋白質(zhì)水無機(jī)鹽大腸肛門唾液腺胃腺肝臟胰腺腸腺

知識(shí)體系知識(shí)體系第7頁第二節(jié)消化和吸收知識(shí)目標(biāo)1、能描述人體消化系統(tǒng)組成及各組成部分功效；2、能概述食物消化和營養(yǎng)物質(zhì)吸收過程。3、經(jīng)過資料分析，說出小腸結(jié)構(gòu)與吸收功效相適應(yīng)特點(diǎn)，明確小腸是消化吸收營養(yǎng)物質(zhì)主要場所。4、嘗試解讀營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被消化曲線圖第8頁能力目標(biāo)：利用試驗(yàn)法探究饅頭在口腔中改變，深入學(xué)會(huì)設(shè)置變量，分析試驗(yàn)結(jié)果，得出并得出合理結(jié)論能力。情感目標(biāo)：在學(xué)生了解本身身體結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上，培養(yǎng)學(xué)生健康飲食觀，熱愛生命價(jià)值觀。第9頁難點(diǎn)重點(diǎn)難點(diǎn)人體消化系統(tǒng)組成和功效小腸結(jié)構(gòu)特點(diǎn)消化系統(tǒng)與其消化功效相適應(yīng)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)食物在口腔、胃、小腸內(nèi)主要改變。小腸與消化吸收相適應(yīng)特點(diǎn)。重點(diǎn)第10頁四、說教法

主要采取新課程問題教學(xué)法、試驗(yàn)探究法，資料分析法，讓學(xué)生在提問、構(gòu)想、參加試驗(yàn)、表示、交流探究活動(dòng)中，體驗(yàn)科學(xué)探究樂趣，獲取科學(xué)探究能力，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素質(zhì)。第11頁五、教學(xué)策略

情景導(dǎo)入自學(xué)展示互動(dòng)達(dá)標(biāo)小組合作課堂反饋課堂小結(jié)第12頁（一）情景導(dǎo)入創(chuàng)設(shè)情景：周圍人有吃極少卻長很胖，有人吃很多，卻長很瘦，這是為何呢？引出消化系統(tǒng)概念。第13頁（二）自學(xué)展示1、消化系統(tǒng)是怎樣組成？2、各個(gè)消化器官功效怎樣？3、三大類營養(yǎng)物質(zhì)消化次序怎樣？4、消化和吸收主要部位？5.小腸有哪些特點(diǎn)適于營養(yǎng)吸收？第14頁（1）提出問題（2）作出假設(shè)（3）演示試驗(yàn)（4）分析試驗(yàn)現(xiàn)象得出結(jié)論（5）點(diǎn)撥歸納1、探究試驗(yàn)：饅頭在口腔中消化（三）小組合作第15頁變碎變濕潤

牙切碎舌推進(jìn)、攪拌唾液思索：食物進(jìn)入口腔后，經(jīng)過咀嚼，會(huì)發(fā)生怎樣改變呢？（1）提出問題

學(xué)生細(xì)嚼無糖饅頭，體會(huì)饅頭在口腔中改變第16頁饅頭為何越嚼越甜？饅頭主要成份是什么？淀粉有甜味嗎？麥芽糖（有甜味）淀粉（無甜味）什么原因使淀粉轉(zhuǎn)變成了有甜味糖？

饅頭變甜與牙齒咀嚼、舌攪拌及唾液分泌都相關(guān)嗎？第17頁各試管分別模擬了口腔中什么作用？怎樣設(shè)置單一變量？怎樣設(shè)置對照試驗(yàn)？饅頭碎屑與2毫升唾液攪拌混合。饅頭碎屑與2毫升清水?dāng)嚢杌旌稀ｐz頭小塊與2毫升唾液不攪拌混合。（3）演示試驗(yàn)（2）作出假設(shè)思考第18頁放入37℃左右溫水中5—10分鐘試管為何要放入37℃左右溫水中?小提示淀粉遇碘變藍(lán)麥芽糖遇碘不變色各加2滴碘液,搖勻思考第19頁指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)填寫試驗(yàn)表格：123饅頭情況饅頭碎屑饅頭碎屑饅頭塊是否加唾液2毫升唾液2毫升清水2毫升唾液是否攪拌攪拌攪拌不攪拌滴碘液（預(yù)測現(xiàn)象）？？？滴碘液試驗(yàn)現(xiàn)象

？？？第20頁1饅頭碎屑與2毫升唾液

攪拌混合2饅頭碎屑與2毫升清水?dāng)嚢杌旌?饅頭小塊與2毫升唾液不攪拌（4）分析試驗(yàn)現(xiàn)象得出結(jié)論：

饅頭變甜與唾液分泌及牙齒咀嚼和舌攪拌都相關(guān)系。淀粉在口腔開始初步消化成麥芽糖，還要深入消化才能被人體吸收。（5）點(diǎn)撥歸納第21頁3、食物消化（1）學(xué)生觀看“食物在人體內(nèi)消化過程”錄像，解讀書本P32人體消化系統(tǒng)組成和功效圖。第22頁第23頁（2）插入P34技能訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生解圖能力。并明確淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪消化起始位置。第24頁4、營養(yǎng)物質(zhì)吸收（1）閱讀資料分析：引導(dǎo)學(xué)生觀察大腸和小腸特點(diǎn)，明確小腸是吸收主要場所。（2）觀察試驗(yàn)：指導(dǎo)學(xué)生觀察豬小腸和大腸內(nèi)表面結(jié)構(gòu)。讓學(xué)生初步了解生物結(jié)構(gòu)與功效相適應(yīng)觀點(diǎn)。培養(yǎng)學(xué)生健康飲食觀，熱愛生命價(jià)值觀。第25頁小腸絨毛皺襞第26頁小腸小腸絨毛小腸絨毛壁毛細(xì)血管毛細(xì)淋巴管腸腺

是消化道中最長一段(5-6米),消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)主要場所.腸壁內(nèi)表面(黏膜)形成許多環(huán)形皺襞,皺襞表面形成許多絨毛狀突起→小腸絨毛;大大增加了小腸內(nèi)表面積.思索為何小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)主要場所？面積超出200平方米。第27頁增加消化和吸收面積1、小腸有5——

6米長；2、小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞,3、小腸內(nèi)有各種消化液,如小腸液、

胰液、膽汁等。4、小腸絨毛壁很薄,小腸絨毛內(nèi)分布著豐富毛細(xì)血管。皺襞表面有許多絨毛狀突起——小腸絨毛；適于消化吸收小腸與消化吸收相適應(yīng)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)第28頁

牙齒咀嚼

探究饅頭在口腔中改變舌攪拌唾液分泌消化系統(tǒng)組成和功效消化腺小腸適于消化吸收特點(diǎn)小腸長有環(huán)形皺襞和絨毛有各種消化液消化道

脂肪蛋白質(zhì)淀粉口腔咽食道胃小腸大腸肛門唾液腺胃腺肝臟胰腺腸腺消化和吸收食物消化四、課堂小結(jié)第29頁（五）課堂反饋——基礎(chǔ)練習(xí)：1、食物中

都是分子大、結(jié)構(gòu)復(fù)雜有機(jī)物，進(jìn)入消化系統(tǒng)后，逐步分解為

物質(zhì)才能被人體吸收，這個(gè)過程叫消化。2、淀粉開始消化部位是：

，蛋白質(zhì)開始消化部位是

，脂肪開始消化部分是

。第30頁綜合練習(xí)：1、在人消化系統(tǒng)中，與消化、吸收功效相關(guān)最主要器官是（）A胃B肝臟C小腸D大腸2、向少許花生油滴入新鮮動(dòng)物膽汁，可見花生油與膽汁充分混合后呈乳糜狀；向少許花生油滴入清水，花生油漂浮在清水上面。說明膽汁（）A含有消化脂肪酶B不含消化脂肪酶C能將脂肪乳化成小液滴D以上B、C都對