【公開(kāi)課】細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用+課件人教版（2019）必修1

5.3細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用酵母菌一、細(xì)胞呼吸的實(shí)質(zhì)

呼吸作用的實(shí)質(zhì)是細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)物氧化分解，并釋放能量，因此也叫細(xì)胞呼吸。課本P90一、細(xì)胞呼吸的方式

細(xì)胞呼吸是否都需要氧？生物在有氧和無(wú)氧條件下是否都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸呢？探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式探究·實(shí)踐實(shí)驗(yàn)原理

酵母菌是單細(xì)胞真菌，在有氧和無(wú)氧條件下都能生存，屬于兼性厭氧菌，因此便于用來(lái)研究細(xì)胞呼吸的不同方式。課本P90①觀察現(xiàn)象提出問(wèn)題②作出假設(shè)③設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)④進(jìn)行實(shí)驗(yàn)⑤分析結(jié)果得出結(jié)論酵母菌什么條件下產(chǎn)生CO2？什么條件下產(chǎn)生酒精？課本P91無(wú)氧CO2+酒精產(chǎn)生CO2有氧產(chǎn)生P91參考案例：有一位同學(xué)：酵母菌能夠使葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)生酒精，但是不清楚這一過(guò)程是在有氧還是無(wú)氧條件下進(jìn)行的；另一位同學(xué)知道酵母菌的細(xì)胞呼吸會(huì)產(chǎn)生CO2，但是不知道不同條件下產(chǎn)生的CO2是否一樣多探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式變量處理方法自變量有氧條件是否產(chǎn)生CO2用澄清石灰水是否產(chǎn)生酒精無(wú)氧條件密封因變量酸性重鉻酸鉀溶液通氣溴麝香草酚藍(lán)溶液由藍(lán)變綠再變黃無(wú)關(guān)變量：反應(yīng)物的量、反應(yīng)時(shí)間、pH、溫度、酵母菌的活性要相同且適宜3.設(shè)計(jì)并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)課本P91探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式【實(shí)驗(yàn)過(guò)程】觀看視頻結(jié)合課本P91實(shí)驗(yàn)步驟，思考怎樣控制有氧和無(wú)氧條件？探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式1.怎樣控制有氧和無(wú)氧條件？①甲裝置：將裝置甲連通橡皮球或氣泵的目的

_______________________

②通過(guò)含NaOH溶液的目的：_______________________________。③乙裝置：B瓶應(yīng)封口放置一段時(shí)間后，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶的目的：_______________________，確保通過(guò)澄清石灰水的CO2是無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的。保證O2充分供應(yīng)吸收空氣中CO2，排除空氣中CO2對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾耗盡瓶?jī)?nèi)的O2，造成無(wú)氧環(huán)境，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)裝置有氧條件無(wú)氧條件課本P91efdc氣泵g探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式當(dāng)堂練搭建實(shí)驗(yàn)裝置有氧呼吸：有氧呼吸裝置由

組成。無(wú)氧呼吸：無(wú)氧呼吸裝置由

組成。g→e→c→df→d【實(shí)驗(yàn)結(jié)果】檢測(cè)二氧化碳產(chǎn)生情況條件澄清石灰水/出現(xiàn)的時(shí)間有氧無(wú)氧溴麝香草酚藍(lán)溶液變混濁/快變混濁/慢藍(lán)色→綠色→黃色藍(lán)色→綠色→黃色實(shí)驗(yàn)結(jié)論：有氧呼吸與無(wú)氧呼吸都產(chǎn)生CO2，且有氧呼吸產(chǎn)生的更多結(jié)合課本P91步驟2檢測(cè)酒精的產(chǎn)生【實(shí)驗(yàn)結(jié)果】條件重鉻酸鉀－濃硫酸溶液有氧無(wú)氧出現(xiàn)灰綠色不出現(xiàn)灰綠色結(jié)合課本P91步驟3有氧呼吸不產(chǎn)生酒精，無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精。實(shí)驗(yàn)結(jié)論：4.分析結(jié)果，得出結(jié)論實(shí)驗(yàn)結(jié)果：條件澄清石灰水/出現(xiàn)的時(shí)間重鉻酸鉀－濃硫酸溶液有氧無(wú)氧變混濁/快變混濁/慢無(wú)變化出現(xiàn)灰綠色實(shí)驗(yàn)結(jié)論：酵母菌在有氧和無(wú)氧條件下都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸。在有氧條件下，酵母菌通過(guò)細(xì)胞呼吸產(chǎn)生

和

；在無(wú)氧條件下，酵母菌通過(guò)細(xì)胞呼吸產(chǎn)生

，還產(chǎn)生

。課本P92大量CO2酒精少量CO2水重鉻酸鉀在生活中的應(yīng)用這一原理可以用來(lái)檢測(cè)汽車司機(jī)是否喝了酒。交警用經(jīng)硫酸處理過(guò)的重鉻酸鉀膠體檢測(cè)司機(jī)呼出的氣體里是否含有酒精。應(yīng)將酵母菌的培養(yǎng)時(shí)間適當(dāng)延長(zhǎng)以耗盡溶液中的葡萄糖注意：葡萄糖也能與酸性重鉻酸鉀溶液發(fā)生顏色反應(yīng)，

如何避免葡萄糖的干擾?課本P91下圖為“探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式”的實(shí)驗(yàn)裝置圖，請(qǐng)據(jù)圖分析。課堂練習(xí)(1)A瓶加入的試劑是

，其目的是

。(2)C瓶和E瓶加入的試劑是

，其作用是

。NaOH溶液去除通入空氣中的CO2，避免CO2對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾澄清石灰水檢測(cè)CO2的產(chǎn)生(3)圖中裝置有無(wú)錯(cuò)誤之處，如果有請(qǐng)?jiān)谙鄳?yīng)的圖中加以改正。(4)如果乙裝置可以產(chǎn)生酒精，如何檢測(cè)___________________________________________________________。在生活中有哪些應(yīng)用：

。長(zhǎng)進(jìn)短出取酵母菌培養(yǎng)液濾液與橙色重鉻酸鉀在酸性條件下反應(yīng)可用來(lái)檢測(cè)汽車司機(jī)是否喝了酒討論：本實(shí)驗(yàn)中哪個(gè)是對(duì)照組，哪個(gè)是實(shí)驗(yàn)組？對(duì)比實(shí)驗(yàn)（相互對(duì)照實(shí)驗(yàn)）

設(shè)置兩個(gè)或兩個(gè)以上的實(shí)驗(yàn)組，通過(guò)對(duì)幾個(gè)實(shí)驗(yàn)組結(jié)果的分析比較，來(lái)探究某種因素對(duì)實(shí)驗(yàn)對(duì)象的影響，這樣的實(shí)驗(yàn)叫作對(duì)比實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)組實(shí)驗(yàn)組二細(xì)胞呼吸的方式科學(xué)方法課本P92【例2】下圖為“探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式”的實(shí)驗(yàn)裝置，有關(guān)敘述正確的是()典例研析A.該實(shí)驗(yàn)需設(shè)置有氧和無(wú)氧兩種條件的對(duì)比實(shí)驗(yàn)，其中乙組作為對(duì)照組B.若取B瓶和D瓶中液體分別加入酸性重鉻酸鉀溶液，則D瓶?jī)?nèi)的溶液會(huì)變黃C.若將澄清石灰水換成溴麝香草酚藍(lán)水溶液，則可根據(jù)溶液變黃的時(shí)間長(zhǎng)短，來(lái)檢測(cè)CO2的產(chǎn)生速率D.根據(jù)C瓶和E瓶中石灰水的混濁程度不能判斷酵母菌的呼吸方式C乙和甲都是實(shí)驗(yàn)組，相互形成對(duì)照變灰綠色能，深→有氧；淺→無(wú)氧《金版學(xué)案》P151A.該實(shí)驗(yàn)不能以有無(wú)CO2的產(chǎn)生來(lái)判斷酵母菌的呼吸作用類型B.將葡萄糖溶液煮沸可以防止雜菌污染，以免影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果C.乙和甲比較，說(shuō)明酵母菌在不同的條件下有不同的呼吸作用類型D.乙為甲的空白對(duì)照實(shí)驗(yàn)，以排除無(wú)關(guān)因素對(duì)酵母菌呼吸作用的影響典例研析《金版學(xué)案》P151【例1】某同學(xué)為了研究酵母菌呼吸作用的類型，制作了如下圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置。甲、乙中各加等量的經(jīng)煮沸后冷卻的葡萄糖溶液，并加等量的酵母菌，乙內(nèi)用液狀石蠟隔絕空氣。對(duì)該實(shí)驗(yàn)的分析，錯(cuò)誤的是(

)D乙和甲都是實(shí)驗(yàn)組，相互形成對(duì)照，自變量是有無(wú)氧氣酵母菌有氧呼吸和無(wú)氧呼吸都能產(chǎn)生CO2有氧呼吸：無(wú)氧呼吸：細(xì)胞呼吸的類型必須有氧參與不需要氧參與絕大多數(shù)生物的主要呼吸方式課本P921.主要場(chǎng)所：線粒體外膜內(nèi)膜向內(nèi)折疊形成嵴,含有氧呼吸有關(guān)的酶嵴基質(zhì)含有氧呼吸有關(guān)的酶少量的DNA和RNA雙層膜（增大內(nèi)膜面積）（1）線粒體增大膜面積的方式：

。（2）線粒體增大膜面積的意義：

。（3）有氧呼吸的酶分布在：

。（4）線粒體的功能：

。內(nèi)膜向內(nèi)折疊成嵴增大有氧呼吸酶的附著位點(diǎn)進(jìn)行有氧呼吸的主要場(chǎng)所線粒體內(nèi)膜和線粒體基質(zhì)二、有氧呼吸課本P92第一階段：C6H12O6酶2C3H4O3＋4[H]＋少量能量細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)（不需氧）C6H12O6能量（少量）

2丙酮酸（2C3H4O3）4[H]酶思考：葡萄糖能進(jìn)入線粒體嗎？線粒體外膜是否有葡萄糖載體？[H]是NADH的簡(jiǎn)寫。NADH：還原型輔酶Ⅰ，NAD+：氧化型輔酶Ⅰ。二、有氧呼吸的三個(gè)階段課本P92①線粒體膜上沒(méi)有運(yùn)輸葡萄糖的載體，葡萄糖不能進(jìn)入線粒體；②線粒體中沒(méi)有氧化分解葡萄糖的酶。第二階段：C6H12O6能量（少量）2丙酮酸（2C3H4O3）4[H]酶線粒體基質(zhì)2C3H4O3+6H2O

6CO2＋20[H]＋能量（少量）

酶能量（少量）20[H]6CO26H2O酶二、有氧呼吸的三個(gè)階段課本P93不需氧第三階段：C6H12O6能量（少量）2丙酮酸（2C3H4O3）①4[H]酶線粒體內(nèi)膜能量（少量）②20[H]6CO26H2O酶酶6O212H2O+能量（大量）

（第一和第二階段）24[H]+6O2

12H2O+能量（大量）

酶二、有氧呼吸的三個(gè)階段課本P93需氧活動(dòng)2：深化理解有氧呼吸的過(guò)程有氧呼吸的全過(guò)程可以概括地分為三個(gè)階段，每個(gè)階段的化學(xué)反應(yīng)都有相應(yīng)的酶催化。有氧呼吸第一階段第二階段第三階段場(chǎng)所物質(zhì)變化產(chǎn)能情況細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)線粒體基質(zhì)線粒體內(nèi)膜葡萄糖→2丙酮酸+4[H]2丙酮酸+6H2O→6CO2+20[H]24[H]+6O2→12H2O少量能量少量能量大量能量4.過(guò)程(3個(gè)階段)：★★★小結(jié)第一階段葡萄糖的初步分解場(chǎng)所：第二階段丙酮酸徹底分解場(chǎng)所：第三階段[H]的氧化場(chǎng)所：（丙酮酸）C6H12O6酶2C3H4O3

+4[H]+少量能量

（丙酮酸）+

6H2O酶2C3H4O3

6CO2

+

20[H]+少量能量

+6O2酶24[H]12H2O

+

大量能量

細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)線粒體基質(zhì)線粒體內(nèi)膜C6H12O6

+6H2O

+6O2

6CO2

+12H2O+能量酶（一）（二）（三）（二）（三）（一二三）總反應(yīng)式總反應(yīng)式C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶思考：反應(yīng)式中兩邊的H2O水能否抵消?為什么?不能！6H2O是第二階段的反應(yīng)物；12H2O是第三階段的生成物。2.下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)以葡萄糖為原料的有氧呼吸第一階段的敘述,正確的是()A.在線粒體內(nèi)進(jìn)行B.必須在有O2條件下進(jìn)行C.不產(chǎn)生CO2D.這一階段不需要酶參與3.酵母菌細(xì)胞中,O2參與有氧呼吸的()A.第一階段 B.第二階段C.第三階段 D.全過(guò)程CC《金版學(xué)案》P153《金版學(xué)案》P1546.提取鼠肝細(xì)胞的線粒體為實(shí)驗(yàn)材料,向盛有線粒體的試管中注入丙酮酸時(shí),測(cè)得氧的消耗量很大;當(dāng)注入葡萄糖時(shí),測(cè)得氧的消耗量幾乎為零;同時(shí)注入細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和葡萄糖時(shí),氧消耗量又較大。下列敘述中與實(shí)驗(yàn)結(jié)果不相符的是()A.有氧呼吸中,線粒體內(nèi)進(jìn)行的是第二、三階段B.線粒體內(nèi)能分解丙酮酸,但不能分解葡萄糖C.葡萄糖只能在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)內(nèi)被分解成丙酮酸D.水是在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中生成的D《金版學(xué)案》P154【例4】用18O標(biāo)記的葡萄糖跟蹤有氧呼吸過(guò)程中的18O的轉(zhuǎn)移途徑，可檢測(cè)到的順序是()A.葡萄糖→丙酮酸→CO2

B.葡萄糖→丙酮酸→O2C.葡萄糖→O2→H2OD.葡萄糖→丙酮酸→H2O典例研析A《金版學(xué)案》P153有氧呼吸有氧呼吸是指細(xì)胞在____的參與下，通過(guò)________的催化作用，把_________等有機(jī)物______氧化分解，產(chǎn)生_____________，釋放_(tái)____，生成________的過(guò)程。多種酶氧葡萄糖徹底二氧化碳和水大量ATP能量①物質(zhì)變化：②能量轉(zhuǎn)化：有機(jī)物(葡萄糖)→無(wú)機(jī)物(CO2+H2O)思考：反應(yīng)式中的能量能否寫成ATP？為什么？不能！5.定義：有機(jī)物中穩(wěn)定的化學(xué)能→+熱能ATP中活躍的化學(xué)能課本P93思考·討論：課本P93有氧呼吸的能量的利用特點(diǎn)1.在細(xì)胞內(nèi)，1mol葡萄糖徹底氧化分解可釋放出2870KJ的能量，可使977.28KJ的能量?jī)?chǔ)存在ATP中，其余的能量則以熱能的形式散失掉了。請(qǐng)你計(jì)算一下，有氧呼吸的能量轉(zhuǎn)化效率大約是多少，這些能量大約能使多少ADP轉(zhuǎn)化為ATP?

①能量轉(zhuǎn)化效率=977.28÷2870=34%②產(chǎn)生ATPmol數(shù)=977.28÷30.54=32mol32molATP第1階段：2mol第2階段：2mol第3階段：28mol2.與燃燒迅速釋放能量相比，有氧呼吸是逐級(jí)釋放能量的，這對(duì)生物體來(lái)說(shuō)具有什么意義？思考·討論：課本P93有氧呼吸的能量的利用特點(diǎn)意義：保證有機(jī)物中的能量得到充分利用。①可使有機(jī)物中的能量逐步轉(zhuǎn)移到ATP中；②能量緩慢有序地釋放，有利于維持細(xì)胞的相對(duì)穩(wěn)定。特點(diǎn)：反應(yīng)過(guò)程

，多步反應(yīng)，

釋放能量，有相當(dāng)一部分儲(chǔ)存在

中。溫和ATP逐步6.有氧呼吸易錯(cuò)考點(diǎn)沒(méi)有線粒體中一定不能進(jìn)行有氧呼吸嗎？不一定真核細(xì)胞：不能，只能進(jìn)行無(wú)氧呼吸，如：哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞、蛔蟲(chóng)原核細(xì)胞：能，含與有氧呼吸有關(guān)的酶如：好氧細(xì)菌【例3】(2022·廣東汕頭)線粒體是細(xì)胞的“動(dòng)力車間”,細(xì)胞生命活動(dòng)所需的能量大約95%來(lái)自線粒體。下圖是線粒體的結(jié)構(gòu)模式圖,下列相關(guān)描述正確的是 (

)A.①上的蛋白質(zhì)種類和數(shù)量比②多B.葡萄糖在該細(xì)胞器中氧化分解為無(wú)機(jī)物,釋放大量能量C.③為線粒體基質(zhì),是[H]與O2反應(yīng)生成H2O的場(chǎng)所D.心臟功能的維持需要消耗大量能量,因此心肌細(xì)胞中含有較多的線粒體D線粒體外膜線粒體內(nèi)膜線粒體基質(zhì)《金版學(xué)案》P1531.蘋果儲(chǔ)存久了，會(huì)散發(fā)出酒味，為什么？2.劇烈運(yùn)動(dòng)后，肌肉往往會(huì)酸痛，為什么？1.反應(yīng)場(chǎng)所：全過(guò)程都是在

中進(jìn)行的。三、無(wú)氧呼吸

除了酵母菌以外，還有許多種細(xì)菌(如乳酸菌)能夠進(jìn)行無(wú)氧呼吸。此外，馬鈴薯塊莖，水稻根，蘋果果實(shí)等植物器官的細(xì)胞以及動(dòng)物的骨骼肌細(xì)胞，除了能進(jìn)行有氧呼吸，在缺氧條件下也能進(jìn)行無(wú)氧呼吸。2.無(wú)氧呼吸最常利用的物質(zhì)是：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)葡萄糖(C6H12O6)（兼性厭氧型）（厭氧型）課本P94C6H12O6酶2丙酮酸＋4[H]＋能量(少量)C6H12O6能量（少量）

2丙酮酸

4[H]酶細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

酶2丙酮酸+4[H]2C3H6O3（乳酸）酶2丙酮酸+4[H]2C2H5OH（酒精）+2CO2只有第一階段釋放少量能量，大部分能量存留在酒精或乳酸中！三、無(wú)氧呼吸的兩個(gè)階段第一階段與有氧呼吸第一階段完全相同第二階段細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)課本P94或1.產(chǎn)乳酸的無(wú)氧呼吸C6Hl2O62C3H6O3（乳酸）+少量能量酶2.產(chǎn)酒精的無(wú)氧呼吸C6Hl2O62C2H5OH(酒精)+2CO2+少量能量酶場(chǎng)所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)場(chǎng)所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)乳酸菌、人、動(dòng)物、馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米胚酵母菌、大多數(shù)植物三、無(wú)氧呼吸的類型課本P946.無(wú)氧呼吸易錯(cuò)考點(diǎn)1.無(wú)氧呼吸第二階段有能量釋放嗎?2.產(chǎn)生乳酸的同時(shí)是否有CO2產(chǎn)生?3.人體進(jìn)行細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的CO2是否全部來(lái)自線粒體?沒(méi)有沒(méi)有是，人體只有有氧呼吸產(chǎn)生CO2（線粒體基質(zhì)），無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸，無(wú)CO2C6H12O6酶2C2H5OH(酒精)+2CO2+少量能量

C6H12O6酶2C3H6O3(乳酸)

+少量能量

或4.發(fā)酵：酵母菌、乳酸菌等

的無(wú)氧呼吸也叫做

。產(chǎn)生酒精的叫

。產(chǎn)生乳酸的叫

。酒精發(fā)酵微生物發(fā)酵乳酸發(fā)酵酒精發(fā)酵乳酸發(fā)酵課本P94無(wú)氧呼吸在____________參與的情況下，________等有機(jī)物經(jīng)過(guò)________分解，釋放_(tái)________能量的過(guò)程，就是無(wú)氧呼吸。沒(méi)有氧氣葡萄糖少量不完全5.定義：課本P94相關(guān)信息：1mol葡萄糖在分解為乳酸時(shí)，只釋放出196.65KJ的能量，其中只有61.08KJ的能量?jī)?chǔ)存在ATP中，近69%的能量都以熱能的形式散失了。有機(jī)物中穩(wěn)定的化學(xué)能→ATP中活躍的化學(xué)能+熱能(2molATP)→大部分存留在酒精或乳酸中！課本P94練習(xí)與應(yīng)用課本P96一、概念檢測(cè)1.某超市有一批過(guò)保質(zhì)期的酸奶出現(xiàn)漲袋現(xiàn)象。酸奶中可能含有的微生物有乳酸菌、酵母菌等。據(jù)此分析漲袋現(xiàn)象的原因，判斷以下解釋是否合理。(1)是乳酸菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生氣體造成的。（）(2)如果有酒味，可能是酵母菌無(wú)氧呼吸造成的。（）×√1.在密閉容器內(nèi),酵母菌利用葡萄糖產(chǎn)生酒精,此過(guò)程不生成()A.ATP B.乳酸C.丙酮酸 D.CO2A【例1】馬鈴薯塊莖儲(chǔ)藏不當(dāng)會(huì)出現(xiàn)酸味,這種現(xiàn)象與馬鈴薯塊莖細(xì)胞的無(wú)氧呼吸有關(guān)。下列敘述正確的是()A.馬鈴薯塊莖細(xì)胞無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物是乳酸和葡萄糖B.馬鈴薯塊莖細(xì)胞無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的乳酸是由丙酮酸轉(zhuǎn)化而來(lái)C.馬鈴薯塊莖細(xì)胞無(wú)氧呼吸產(chǎn)生丙酮酸的過(guò)程不能生成ATPD.馬鈴薯塊莖儲(chǔ)藏庫(kù)中氧氣濃度的升高會(huì)增加酸味的產(chǎn)生B金版學(xué)案P157金版學(xué)案P161細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸是指__________在______內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的__________，生成___________或___________，釋放_(tái)_____并生成______的過(guò)程。氧化分解二氧化碳能量其他產(chǎn)物ATP有機(jī)物細(xì)胞(1)實(shí)質(zhì)：氧化分解有機(jī)物，釋放能量(2)意義：①為生物體提供能量

②生物體代謝的樞紐蛋白質(zhì)、糖類和脂質(zhì)的代謝，都可以通過(guò)細(xì)胞呼吸過(guò)程聯(lián)系起來(lái)。課本P94有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的比較金版學(xué)案P157有氧呼吸無(wú)氧呼吸不同點(diǎn)場(chǎng)所條件反應(yīng)物終產(chǎn)物

[H]產(chǎn)生階段ATP產(chǎn)生階段分解程度釋放能量相同點(diǎn)聯(lián)系實(shí)質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體O2、酶葡萄糖、水、O2CO2、H2O第1、2階段第1、2、3階段徹底大量細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)無(wú)氧、酶葡萄糖乳酸或酒精和CO2第1階段第1階段不徹底少量第一階段反應(yīng)完全相同氧化分解有機(jī)物，釋放能量2.與無(wú)氧呼吸相比,有氧呼吸特有的是()A.將有機(jī)物徹底分解 B.有CO2的生成C.有能量的釋放 D.有NADH的生成3.(2022·廣東廣州)第24屆冬季奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)于2022年2月4日在北京開(kāi)幕。運(yùn)動(dòng)員在速度滑冰比賽中,肌細(xì)胞可同時(shí)進(jìn)行有氧呼吸和無(wú)氧呼吸。下列關(guān)于人體肌細(xì)胞這兩種呼吸方式的敘述,正確的是()A.都在線粒體中進(jìn)行B.都可以產(chǎn)生CO2C.都可以產(chǎn)生NADPHD.第一階段反應(yīng)完全相同《金版學(xué)案》P161AD課后演練5.下列關(guān)于細(xì)胞呼吸的敘述，錯(cuò)誤的是(

)A.真核生物細(xì)胞內(nèi)線粒體是有氧呼吸的主要場(chǎng)所，原核生物細(xì)胞中沒(méi)有線粒體，只能進(jìn)行無(wú)氧呼吸B.有氧呼吸和無(wú)氧呼吸過(guò)程中都產(chǎn)生[H]C.細(xì)胞呼吸的中間產(chǎn)物可以轉(zhuǎn)化為甘油、氨基酸等D.蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)的代謝可以通過(guò)細(xì)胞呼吸發(fā)生聯(lián)系A(chǔ)好氧細(xì)菌(原核生物)：進(jìn)行有氧呼吸！第一、二階段在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，第三階段在細(xì)胞膜上；細(xì)胞膜行使線粒體內(nèi)膜的功能。《金版學(xué)案》P161細(xì)胞呼吸方式的判斷★判斷細(xì)胞呼吸方式的三大依據(jù)一定存在有氧呼吸一定存在有氧呼吸一定存在無(wú)氧呼吸一定為產(chǎn)乳酸的無(wú)氧呼吸只進(jìn)行有氧呼吸(或同時(shí)伴隨產(chǎn)乳酸的無(wú)氧呼吸)

兩類呼吸并存，差值為無(wú)氧呼吸量可能存在脂質(zhì)類氧化分解無(wú)氧呼吸有氧呼吸(或兩類呼吸并存)

《金版學(xué)案》P158先默寫有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的反應(yīng)式【例2】不同種類的生物在不同的條件下呼吸方式不同。下列對(duì)生物細(xì)胞呼吸方式的判斷，錯(cuò)誤的是()A.若既不消耗O2也不釋放CO2，則說(shuō)明該細(xì)胞已經(jīng)死亡B.若只釋放CO2，不消耗O2，則細(xì)胞只進(jìn)行無(wú)氧呼吸C.若CO2的釋放量等于O2的消耗量，則細(xì)胞可能只進(jìn)行有氧呼吸D.若CO2的釋放量多于O2的消耗量，則細(xì)胞既進(jìn)行有氧呼吸也進(jìn)行無(wú)氧呼吸典例研析A也可能進(jìn)行產(chǎn)生乳酸的無(wú)氧呼吸《金版學(xué)案》P158四、細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用原理：為傷口創(chuàng)造有氧環(huán)境，避免厭氧菌的繁殖，有利于傷口愈合。原理：早期通氣，有利于酵母菌有氧呼吸大量繁殖；后期密封，有利于酵母菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精課本P95原理：及時(shí)松土促進(jìn)根部有氧呼吸產(chǎn)生能量，有利于根吸收無(wú)機(jī)鹽（主動(dòng)運(yùn)輸）。原理：減弱水果、糧食的呼吸作用，以延長(zhǎng)保質(zhì)期。低溫(抑制酶活性)、低氧降低有氧呼吸速率，以減少有機(jī)物的消耗。四、細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用課本P95四、細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用原理：避免破傷風(fēng)芽孢桿菌(厭氧菌）進(jìn)行無(wú)氧呼吸而大量繁殖，引起破傷風(fēng)原理：避免肌細(xì)胞因供氧不足進(jìn)行無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生大量乳酸。乳酸大量積累會(huì)使肌肉酸脹乏力。課本P95【例3】(2022·廣東佛山)細(xì)胞呼吸原理在生產(chǎn)、生活中有廣泛應(yīng)用,下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A.面包的制作利用了酵母菌的呼吸作用B.提高氧氣含量有利于水果蔬菜的儲(chǔ)藏C.松土能促進(jìn)作物根系的有氧呼吸D.包扎傷口時(shí)要注意選用透氣的敷料B抑制厭氧菌的無(wú)氧呼吸種子:“零上低溫、干燥、低氧”蔬菜和水果:“零上低溫、濕度適中、低氧”《金版學(xué)案》P159【情境遷移】(1)植物被水淹時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)發(fā)生爛根現(xiàn)象，其原因是什么?

(2)農(nóng)業(yè)上有一句關(guān)于中耕松土的諺語(yǔ)——“鋤頭下面有肥”，請(qǐng)結(jié)合所學(xué)知識(shí)分析該諺語(yǔ)的合理性。

提示：植物根細(xì)胞進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精，酒精對(duì)植物細(xì)胞有毒害作用。

提示:中耕松土可增加土壤中的氧氣含量，促進(jìn)農(nóng)作物的有氧呼吸，進(jìn)而增強(qiáng)其對(duì)礦質(zhì)元素的吸收。《金版學(xué)案》P159影響細(xì)胞呼吸的因素★2.環(huán)境因素：1.內(nèi)部因素：酶的種類和數(shù)量溫度溫度、O2濃度、水CO2濃度、★影響細(xì)胞呼吸的環(huán)境因素：(1)溫度原理：通過(guò)影響

來(lái)影響呼吸速率。應(yīng)用：①儲(chǔ)存糧食、水果、蔬菜應(yīng)零上低溫;②大棚蔬菜夜間適當(dāng)降溫（減少細(xì)胞呼吸消耗有機(jī)物）

呼吸酶的活性(2)CO2濃度原理：作為細(xì)胞呼吸產(chǎn)物，根據(jù)化學(xué)平衡，

CO2積累過(guò)多會(huì)

細(xì)胞呼吸的進(jìn)行抑制應(yīng)用:①地窖貯藏糧食果蔬；②儲(chǔ)藏時(shí)適當(dāng)增加CO2濃度，（可抑制細(xì)胞呼吸，減少有機(jī)物消耗）★影響細(xì)胞呼吸的環(huán)境因素：(3)含水量原理：①水是有氧呼吸的底物；②自由水越多，細(xì)胞代謝越旺盛。應(yīng)用:①糧食入倉(cāng)前要晾曬處理；②干種子萌發(fā)前要浸泡處理★影響細(xì)胞呼吸的環(huán)境因素：(4)O2濃度★★★原理：直接影響呼吸速率和呼吸性質(zhì)。①O2促進(jìn)有氧呼吸；②O2抑制無(wú)氧呼吸，O2濃度達(dá)到一定值時(shí)，無(wú)氧呼吸被完全抑制?！镉绊懠?xì)胞呼吸的環(huán)境因素：O510152025釋放量CO2O2濃度%有氧呼吸速率【解讀細(xì)胞呼吸曲線示意圖】1.分段分析：當(dāng)O2濃度為①0：只進(jìn)行

呼吸；②0~10：同時(shí)進(jìn)行

呼吸；并且隨著O2濃度增大，

呼吸逐漸被抑制，

呼吸不斷加強(qiáng)。③10以后：只進(jìn)行

呼吸；O2濃度達(dá)到一定值后，隨著O2濃度增大，有氧呼吸

。(受

等因素的影響)。無(wú)氧呼吸速率無(wú)氧細(xì)胞呼吸的CO2總量有氧和無(wú)氧無(wú)氧有氧有氧不再加強(qiáng)呼吸酶數(shù)量《金版學(xué)案》P158(4)O2濃度★★★O510152025釋放量CO2O2濃度%有氧呼吸速率2.各點(diǎn)分析：①Q(mào)點(diǎn)：②P點(diǎn)：③R點(diǎn)：④A點(diǎn)：⑤B點(diǎn)：無(wú)氧呼吸速率細(xì)胞呼吸CO2的總量《金版學(xué)案》P158

【方法規(guī)律】QAPB不消耗O2，只產(chǎn)生CO2?只進(jìn)行

呼吸。消耗O2量=產(chǎn)生CO2量?只進(jìn)行

呼吸無(wú)氧有氧R產(chǎn)生CO2_____

?組織細(xì)胞呼吸______

最少此時(shí)有機(jī)物消耗最少，R點(diǎn)對(duì)應(yīng)的O2濃度是儲(chǔ)藏蔬菜、水果的最佳O2濃度。最弱點(diǎn)有氧呼吸釋放的CO2量______無(wú)氧呼吸釋放的CO2量，但二者消耗葡萄糖的速率_______。等于不相等無(wú)氧呼吸終止點(diǎn)。【解讀細(xì)胞呼吸曲線示意圖】練習(xí)與應(yīng)用課本P962.下圖表示某種植株的非綠色器官在不同氧濃度下，單位時(shí)間內(nèi)O2的吸收量和CO2的釋放量的變化。下列敘述正確的是（）A.氧氣濃度為0時(shí)，該器官不進(jìn)行呼吸作用B.氧氣濃度在10%以下時(shí)，該器官只進(jìn)行無(wú)氧呼吸C.氧氣濃度在10%以上時(shí)，該器官只進(jìn)行有氧呼吸D.保存該器官時(shí)，氧氣濃度越低越好C無(wú)氧呼吸有氧、無(wú)氧并存CO2釋放量最少所對(duì)應(yīng)的O2濃度為最佳濃度R陰影部分為無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的CO2總量【例4】某植物器官的呼吸強(qiáng)度(用CO2釋放量表示)與O2吸收量的關(guān)系如下圖所示,下列分析正確的是()A.O2體積分?jǐn)?shù)越低,呼吸強(qiáng)度越小B.A點(diǎn)時(shí)釋放的CO2全部是無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物C.A點(diǎn)時(shí)細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物中還有乙醇D.B點(diǎn)時(shí)有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的CO2釋放量相等C《金版學(xué)案》P160思維訓(xùn)練課本P96運(yùn)用證據(jù)和邏輯評(píng)價(jià)論點(diǎn)支持不支持支持支持線粒體原本是一種需氧細(xì)菌，后與真核細(xì)胞共生成細(xì)胞器回顧復(fù)習(xí)1.生物體內(nèi)葡萄糖分解代謝過(guò)程的圖解如下圖所示?！督鸢鎸W(xué)案》P156

合作探究(1)圖中a表示的物質(zhì)是_______，其產(chǎn)生場(chǎng)所是_________。丙酮酸細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)(2)圖中表示無(wú)氧呼吸的是___________。（填序號(hào)）①④、①⑤丙酮酸回顧復(fù)習(xí)1.生物體內(nèi)葡萄糖分解代謝過(guò)程的圖解如下圖所示。(3)e表示的物質(zhì)是

。④和⑤在不同生物的細(xì)胞中進(jìn)行,產(chǎn)物不同,試分析其原因。酒精和CO2丙酮酸不同生物細(xì)胞內(nèi)催化丙酮酸分解的酶不同酒精和CO2乳酸《金版學(xué)案》P156

合作探究回顧復(fù)習(xí)1.生物體內(nèi)葡萄糖分解代謝過(guò)程的圖解如下圖所示。(4)圖中表示有氧呼吸的是

；b表示的物質(zhì)是

；圖中

也表示該物質(zhì)。①②③丙酮酸酒精