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文檔簡介
背景介紹氣調(diào)保鮮技術(shù)是應(yīng)用于食品保鮮和延長食品保鮮期的一種技術(shù)。袋式氣調(diào)保鮮包裝機是一種用于對食品進(jìn)行包裝的機器設(shè)備。它通過排氣和充氣的方式,將包裝袋內(nèi)的氣體替換成優(yōu)化的混合氣體,從而保持食品的新鮮度。然而,袋式氣調(diào)保鮮包裝機的操作過程中,存在一些安全風(fēng)險,如果不按照正確規(guī)定操作機器,則可能會造成人員傷害或者環(huán)境污染。因此,有必要制定安全操作規(guī)定,以保障人員和環(huán)境的安全。操作規(guī)定前期準(zhǔn)備首先需要先檢查袋式氣調(diào)保鮮包裝機的設(shè)備是否完好無損,機器設(shè)備和連接管道是否處于正常工作狀態(tài),所有機器液壓油、齒輪油、軸承油是否需要更換操作人員需具備操作技術(shù)和接受過培訓(xùn)。操作前需要核對機器配置表和操作手冊在操作前,需要確定包裝袋的規(guī)格和尺寸,清空所有雜物和污垢,保持機器整潔干凈操作人員需要穿戴符合要求的勞保用具和防護(hù)設(shè)備,如手套、口罩、耳塞、護(hù)目鏡等機器設(shè)備接通電源之前要確定接地是否良好,并檢查所有電子元器件是否正常放置操作過程對于每一次包裝,必須確保使用的袋子質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn),沒有損傷和缺口。檢查袋子是否安裝到正確位置,不能使袋子處于過緊或過松狀態(tài)反復(fù)檢查包裝袋內(nèi)凸出的物品或處于尖端的物品,對此類物品在放置袋子之前需進(jìn)行檢查機器設(shè)備在工作狀態(tài)下不能打開,包括對袋子進(jìn)行放置和拿取操作都需關(guān)閉操作人員不可以站在袋子和機器設(shè)備之間,注意安全距離,保證自己的人身安全。在操作機器的時候,保持手部毫米級的距離,不能把手卡在機器的封口處在氣體排放口處,不可以有任何人員靠近,保證周圍沒有升華后的塵埃和雜質(zhì)物,以免污染到環(huán)境在操作機器時,需要關(guān)注是否發(fā)生了異常,遇到異常情況時,需要立即停機,排查異常原因并進(jìn)行處置在操作機器完成之后,需要及時將散落的雜物和殘留物進(jìn)行清理和處理,同時收起工具設(shè)備監(jiān)督和檢查操作人員需要嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行操作,不得擅自變更或忽略規(guī)定的操作步驟定期對操作人員進(jìn)行安全教育和培訓(xùn),測試操作員對于操作規(guī)定的掌握程度隨時對機器設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和檢查,及時排除安全隱患,保證機器的正常工作狀態(tài)由專門的機器監(jiān)控員對操作和監(jiān)督過程進(jìn)行監(jiān)控,及時發(fā)現(xiàn)異常情況并進(jìn)行處置將每一次操作記錄入檔存放,方便以后工作調(diào)整和記錄結(jié)束語袋式氣調(diào)保鮮包裝機的安全操作規(guī)定是為了保障機器設(shè)備的正常及安全運行,同時保護(hù)操作人員和環(huán)境的安全。對于操作人員而言,要牢記操作規(guī)定,避免出現(xiàn)錯誤所導(dǎo)致的安全問題,保障自身安全。對于管理者而言,應(yīng)該定期進(jìn)
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