重大食物中毒及食品安全事故應(yīng)急預(yù)案

重大食物中毒及食品安全事故應(yīng)急預(yù)案11-重大食物中毒事故和食品安全事件應(yīng)急預(yù)案

為有效預(yù)防、及時控制和消除重大食物中毒事故和食品安全事件及其危害，指導(dǎo)、規(guī)范和做好食物中毒事件的應(yīng)急處理工作，迅速查明原因，采取有效措施，防止食物中毒事件的蔓延和事態(tài)的擴大，搶救中毒病人，保障公眾健康和生命安全，維護社會正常秩序，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、衛(wèi)生部《食物中毒事故處理辦法》等的規(guī)定，結(jié)合本區(qū)實際，制定本預(yù)案。一、應(yīng)急處理指揮機構(gòu)：高新區(qū)食品安全事件應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組制定食物中毒事件應(yīng)急處理預(yù)案，組織預(yù)案演練；組織對公共衛(wèi)生和醫(yī)療救治專業(yè)人員進行有關(guān)食物中毒事件應(yīng)急處理知識和技術(shù)的培訓；按規(guī)定上報食物中毒事件的有關(guān)信息。二、醫(yī)療救治機構(gòu)：各鎮(zhèn)、辦事處醫(yī)療機構(gòu)重大食物中毒及食品安全事故應(yīng)急預(yù)案全文共3頁，當前為第1頁。各醫(yī)療機構(gòu)負責食物中毒或疑似食物中毒病人的醫(yī)療救治和報告工作；實行首診負責制，建立食物中毒事件記錄檔案；配備必要的抗菌、解毒藥品和搶救設(shè)備；一旦接診食物中毒或疑似食物中毒病人，應(yīng)在最短的時間內(nèi)，組織技術(shù)力量，全力以赴救治病人，盡可能減小食物中毒事件造成的損失；應(yīng)當保留好病人的吐瀉物、血、尿和剩余食物等臨床標本，協(xié)助做好食物中毒的病因診斷。重大食物中毒及食品安全事故應(yīng)急預(yù)案全文共3頁，當前為第1頁。三、應(yīng)急處理措施1、立即停止經(jīng)營單位的生產(chǎn)或經(jīng)營活動，并于1小時內(nèi)向鎮(zhèn)人民政府和區(qū)衛(wèi)生行政部門報告。2、積極配合協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救助病人。3、封存造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、設(shè)備和現(xiàn)場。4、配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供材料和樣品。5、落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其它措施，把事態(tài)控制在最小范圍。四、工作原則(1)預(yù)防為主，常備不懈。提高全社會對食物中毒的防范意識，落實各項防范措施，做好人員、技術(shù)、物資和設(shè)備的應(yīng)急儲備工作。對可能引發(fā)食物中毒的危害因素要及時進行分析、預(yù)警，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處理。(2)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，明確責任。根據(jù)食物中毒事件的范圍、性質(zhì)和危害程度，實行統(tǒng)一思想管理。在各自的職責范圍內(nèi)做好食物中毒事件應(yīng)急處理的技術(shù)工作。重大食物中毒及食品安全事故應(yīng)急預(yù)案全文共3頁，當前為第2頁。(3)依法規(guī)范，措施果斷。要按照相關(guān)法律法規(guī)等的規(guī)定，完善食物中毒事件應(yīng)急保障體系，建立健全食物中毒事件應(yīng)急處理工作制度，及時、有效地對食物中毒事件和可能發(fā)生的食物中毒事件進行監(jiān)測、預(yù)警、報告和應(yīng)急處理工作。重大食物中毒及食品安全事故應(yīng)急預(yù)案全文共3頁，當前為第2頁。五、相關(guān)人員組長：******組員：************************************