白枇杷設(shè)施高效栽培技術(shù)

白枇杷設(shè)施高效栽培技術(shù)凡改恩;錢劍銳;王藝平;王洪興;邱國(guó)平;姚兆杰【摘要】@@%以白枇杷為材料，研究雙膜大棚設(shè)施高效栽培技術(shù).結(jié)果表明，白天雙膜大棚內(nèi)的氣溫在25°C左右，明顯高于露地氣溫.棚內(nèi)極端最低氣溫為-1.3OC,比露地極端最低氣溫-4.4C提高了3.1C,保溫效果顯著雙膜覆蓋期間，棚內(nèi)比露地積溫增加了475.2C.棚內(nèi)空氣相對(duì)濕度明顯高于露地,且棚內(nèi)枇杷發(fā)病率相對(duì)較輕.棚內(nèi)枇杷葉片大而薄，成熟葉片綠色度明顯低于露地葉片.棚內(nèi)枇杷的花未發(fā)生凍害，只有極少幼果發(fā)生凍害?露地枇杷的花和幼果凍害嚴(yán)重，且以前2批的花和幼果凍害最為嚴(yán)重.【期刊名稱】《浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)》【年(卷)，期】2012(000)009【總頁(yè)數(shù)】3頁(yè)(P1256-1258)【關(guān)鍵詞】白枇杷;雙膜大棚;栽培技術(shù)【作者】凡改恩;錢劍銳;王藝平;王洪興;邱國(guó)平;姚兆杰【作者單位】浙江省寧波市鄞州區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，浙江寧波315101;浙江省寧波市鄞州區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，浙江寧波315101;浙江省寧波市鄞州區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所,浙江寧波315101;浙江省寧波市鄞州區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，浙江寧波315101;浙江省寧波市鄞州區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，浙江寧波315101;浙江省寧波市鄞州區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，浙江寧波315101【正文語(yǔ)種】中文【中圖分類】S667.3寧海白枇杷是通過軟條白沙實(shí)生選育而成的優(yōu)質(zhì)白沙枇杷新品種，具有果形大、糖度高、酸甜適口、風(fēng)味濃郁等優(yōu)點(diǎn)。目前，寧海白枇杷種植主要集中于寧海當(dāng)?shù)兀乙月兜卦耘酁橹?。低溫凍害是制約寧海白枇杷大面積發(fā)展和獲得高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的主要因子之一，冬季低溫能夠引起枇杷的生殖器官或營(yíng)養(yǎng)器官發(fā)生凍害甚至死亡。單層膜大棚由于其棚架跨度小、熱熔量低、緩沖能力差，夜間保溫性能差的缺點(diǎn)十分突出［1-6］，枇杷低溫凍害現(xiàn)象依然十分嚴(yán)重。雙膜大棚栽培能夠有效避免枇杷低溫凍害的發(fā)生，且具有成熟早、產(chǎn)量穩(wěn)、品質(zhì)優(yōu)、效益好等優(yōu)點(diǎn)。枇杷雙膜設(shè)施栽培技術(shù)要求高、操作難度大，為此，本研究以雙層聚乙烯薄膜鋼架設(shè)施大棚為對(duì)象，進(jìn)行寧海白枇杷雙膜設(shè)施高效栽培技術(shù)研究，旨在為寧海白枇杷的大面積發(fā)展提供技術(shù)指導(dǎo)。1材料與方法1.1試驗(yàn)地點(diǎn)與材料試驗(yàn)地點(diǎn)位于寧波市港城現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園內(nèi)，枇杷品種為4年生的寧海白枇杷，種植規(guī)格為4mx4m。棚內(nèi)選取生長(zhǎng)勢(shì)相近、大小相當(dāng)?shù)?株枇杷樹，每株?yáng)|南西北各隨機(jī)選取30個(gè)果實(shí)和葉片進(jìn)行其生物學(xué)特性觀察和測(cè)定，露地同樣選取9株樹作為觀察測(cè)定的對(duì)照。鋼架設(shè)施大棚為南北走向，棚長(zhǎng)、寬、高分別為65,8,4m,內(nèi)夕卜膜間距0.35m。覆蓋材料為聚乙烯薄膜，夕卜膜厚度0.8mm，內(nèi)膜厚度0.7mm。1.2試驗(yàn)方法設(shè)施大棚內(nèi)外的溫濕度數(shù)據(jù)來自寧波市港城現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園基地，溫濕度記錄儀型號(hào)為ZDR-20。葉片縱、橫徑和厚度用游標(biāo)卡尺測(cè)定，葉片綠色度(SPAD)值用SPAD-502葉綠素計(jì)測(cè)定。大棚10:00左右開門通風(fēng)，14:00左右關(guān)閉。大棚內(nèi)與露地各隨機(jī)選取30株調(diào)查病害發(fā)生情況，調(diào)查病株率。病株率/%=調(diào)查病株數(shù)/調(diào)查總株數(shù)X100。2結(jié)果與分析2.1大棚內(nèi)外溫度變化特點(diǎn)從12月5日至翌年3月23日對(duì)大棚內(nèi)外溫度變化進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。從表1可以看出，大棚在10:00左右開門通風(fēng)，14:00左右關(guān)門保溫的條件下，棚內(nèi)最高氣溫為27.71，且白天雙膜大棚內(nèi)的氣溫基本保持在25^左右；露地最高氣溫為23.41,但日最高氣溫主要維持在12:00-15:00。棚內(nèi)極端最低氣溫為-1.3OC,比露地極端最低氣溫-4.4C提高了3.1C，且棚內(nèi)最低氣溫維持時(shí)間相對(duì)露地短，棚內(nèi)外卜最低氣溫多發(fā)生于2:00-5:00。在大棚雙膜覆蓋的110d內(nèi)，棚內(nèi)平均氣溫為9.94C,露地平均氣溫為5.62C，大棚內(nèi)平均氣溫比露地平均氣溫提高了4.32C，棚內(nèi)比露地積溫增加了475.2C。表1大棚內(nèi)外氣溫差異與增溫效應(yīng)栽培方式大棚比露地增溫/1平均積溫大棚最高氣溫/C最低氣溫/C平均氣溫/C27.7-1.39.944.32475.2露地23.4-4.45.62--2.2大棚內(nèi)外空氣相對(duì)濕度變化與病害發(fā)生空氣相對(duì)濕度是土壤含水量的間接體現(xiàn)。從12月5日至翌年3月23日對(duì)大棚內(nèi)外空氣相對(duì)濕度進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。由表2可以看出，枇杷在雙膜大棚覆蓋期間，大棚內(nèi)的空氣平均相對(duì)濕度為86.62%，露地為78.04%，大棚內(nèi)比露地高了8.58%。此時(shí)正值枇杷幼果快速生長(zhǎng)期，棚內(nèi)相對(duì)較高的土壤濕度，有利于枇杷幼果的迅速膨大。由于大棚阻斷了雨水等病菌的傳播途徑，棚內(nèi)的枇杷病株率僅為11%，且發(fā)病較輕，而露地枇杷的病株率為23%，且發(fā)病率大于大棚。表2大棚內(nèi)外空氣相對(duì)濕度與病害發(fā)生情況栽培方式大棚與露地的差異/%空氣平均相對(duì)濕度/%病株率/%平均濕度病株率大棚86.6211+8.58-8露地78.0423-2.3大棚內(nèi)外枇杷葉片生物學(xué)特性分析葉片的大小與厚度是影響植物光合作用和呼吸作用的主要因子。表3表明，大棚內(nèi)枇杷葉片的縱橫徑都要大于露地枇杷葉片的縱橫徑，而厚度卻小于露地。露地枇杷成熟葉片的SPAD值大于棚內(nèi)成熟葉片的，而棚內(nèi)嫩葉的SPAD值要大于露地枇杷嫩葉的。表3大棚內(nèi)外枇杷葉片生物學(xué)特性注:成熟葉是指健康的成熟功能葉;嫩葉是指春梢上部的新葉。調(diào)查時(shí)間為5月4日。栽培方式葉片綠色度（SPAD值）成熟葉嫩葉大棚縱徑/cm橫徑/cm厚度/mm25.098.540.6438.9137.72露地19.467.940.7253.6832.552.4大棚內(nèi)外卜枇杷不同器官凍害分析寧海白枇杷開花分為3批，10月中旬至11月中旬開第1批花，11月下旬至12月下旬開第2批花，翌年1月后開第3批花。表4表明，大棚和露地枇杷的第1批花都未發(fā)生凍害，大棚內(nèi)的第1批幼果有11%發(fā)生凍害，且主要集中于最靠邊的2個(gè)大棚，而露地枇杷的第1批幼果全部?jī)鏊馈?2月中下旬，露地最低氣溫已有-1.8°C，再加陰雨天氣，露地枇杷第2批花有73%以上發(fā)生凍害，幼果凍害率也達(dá)到85%，而大棚枇杷第2批的花和幼果，僅有3%和7%發(fā)生凍害。大棚枇杷第3批的花和幼果都未發(fā)生凍害，露地枇杷第3批的花和幼果有9%和5%的凍害率。大棚雙膜覆蓋期間，露地最低氣溫達(dá)到-4.4C，部分枇杷葉片發(fā)生凍害，葉片淡黃色，而大棚內(nèi)的枇杷葉片全部深綠色，沒有凍害發(fā)生。表4大棚內(nèi)外枇杷不同器官凍害情況栽培第1批凍害率/%第2批凍害率/%第3批凍害率葉片設(shè)施狀態(tài)大棚0113700/%花幼果花幼果花幼果綠色露地0100738595淡黃3小結(jié)和討論枇杷營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)對(duì)氣溫有一定的要求，在適宜的氣溫條件下，枇杷營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)良好，但當(dāng)氣溫低于-3°C時(shí)，枇杷幼果凍死，低于-12°C時(shí)，枇杷樹體凍死。雙膜大棚在及時(shí)搖膜通風(fēng)的條件下，棚內(nèi)白天氣溫能夠基本保持20~30C，而枇杷幼果在25C以上發(fā)育最快?？梢姡滋炫飪?nèi)氣溫是枇杷生長(zhǎng)發(fā)育較為適宜的溫度。棚內(nèi)極端最低氣溫為-1.3C,比露地極端最低氣溫-4.4C提高了3.1C，且棚內(nèi)最低氣溫維持時(shí)間相對(duì)較短。因此，雙膜栽培枇杷低溫凍害問題基本解決。大棚雙膜覆蓋期間，棚內(nèi)比露地積溫增加了475.2C，有利于進(jìn)一步促進(jìn)枇杷果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育和糖分積累?？諝庀鄬?duì)濕度與土壤含水量密切相關(guān)，一定范圍內(nèi)的空氣相對(duì)濕度有利于枇杷花芽分化的進(jìn)行和花粉發(fā)芽率的提高，能夠促進(jìn)幼果的迅速膨大和糖分的積累。本研究表明，枇杷大棚內(nèi)平均空氣相對(duì)濕度為86.62%，比露地提高了8.58%，說明大棚有利于土壤的保濕。雙膜覆蓋期間，正值枇杷幼果快速生長(zhǎng)期，相對(duì)較高的土壤濕度有利于枇杷幼果的迅速膨大。另外，大棚薄膜的覆蓋有效阻斷了雨水、風(fēng)等病菌的傳播途徑，因此，大棚內(nèi)的枇杷葉片和果實(shí)的發(fā)病率遠(yuǎn)低于露地枇杷，且發(fā)病較輕。葉片是植物的主要營(yíng)養(yǎng)器官之一。本研究表明，大棚內(nèi)的枇杷葉片，無論是縱徑還是橫徑，都明顯大于露地枇杷，而葉片厚度卻小于露地枇杷，大棚枇杷的葉片呈現(xiàn)大而薄的狀態(tài)，可能與整個(gè)生育期積溫升高、生長(zhǎng)期縮短有關(guān)。大棚薄膜覆蓋，改變了葉片的光照狀況，影響了葉片的光合能力，進(jìn)而影響了葉片葉綠素的積累。大棚內(nèi)枇杷的成熟功能葉的SPAD值明顯低于露地枇杷，但棚內(nèi)枇杷嫩葉的SPAD值卻大于露地枇杷的嫩葉，可能是棚內(nèi)嫩葉抽發(fā)相對(duì)較早導(dǎo)致的。低溫凍害是限制枇杷大面積發(fā)展的主要因子，枇杷雙膜栽培能夠有效避免低溫凍害的發(fā)生。研究結(jié)果表明，雙膜栽培的枇杷，每一批花都沒有凍害發(fā)生，相對(duì)抗寒能力較差的幼果，只有第2和第3批極少部分的幼果發(fā)生凍害，且凍害幼果主要集中于最靠邊的2個(gè)大棚。露地枇杷除第1批花沒有發(fā)生凍害外，第2和第3批花都有凍害發(fā)生，以第2批花凍害最為嚴(yán)重。露地枇杷的幼果，每1批也都發(fā)生了凍害，且最為嚴(yán)重，全部?jī)鏊?第2批次之，但凍害率也達(dá)到了85%;第3批最輕，凍害率為5%。因此，栽培枇杷，以第1和第2批果實(shí)為主，由于生長(zhǎng)期長(zhǎng)，發(fā)育充分，品質(zhì)相對(duì)較好，且經(jīng)濟(jì)效益也高。相反，露地枇杷主要以第3批果實(shí)為主，由于生育期較短，果實(shí)較小，品質(zhì)也相對(duì)較差。參考文獻(xiàn)：[1]黃世衡，范竹君，趙衛(wèi)民.云南溫室環(huán)境工程[J].太陽(yáng)能，2000(1):2-3.[2]劉群生，張勇.滇中高原溫室設(shè)施的采光和保溫[J].云南師范大學(xué)學(xué)報(bào)，2001,21(5):29-31.[3]馮健君，陳俊偉，徐紅霞，等.果袋透光性對(duì)寧海白枇杷果實(shí)品質(zhì)及抗氧化能力的