灑店接待工作總結(jié)

灑店招待工作總結(jié)作為后堂重要分支機(jī)構(gòu)，禮賓部擔(dān)當(dāng)著酒店“第一門戶”的職責(zé)，是直接對客服務(wù)最多的部門之一，自XX年到現(xiàn)在,酒店今年的招待組織工作已告一段落，禮賓部在前廳經(jīng)理助理的和指導(dǎo)下，在其余分部門的鼎力支持下，也在部門各成員的通力協(xié)作下，圓滿達(dá)成了工作任務(wù)?，F(xiàn)將禮賓部工作總結(jié)以下表所示：一．培訓(xùn)工作年禮賓部的培訓(xùn)工作是依照計(jì)劃的階段性培訓(xùn)目標(biāo)進(jìn)行。第一關(guān)于新職工的培訓(xùn)采納，前廳主管與領(lǐng)班一帶一門廊的培訓(xùn)方式。讓新職工在實(shí)操中其熟習(xí)業(yè)務(wù)技術(shù)，而且能在工作中獲得全程的貼身指導(dǎo)與糾正。關(guān)于可以嫻熟掌握按期技術(shù)的職工還要工作經(jīng)過工作程序標(biāo)準(zhǔn)及崗位職責(zé)的培訓(xùn)，保證以保證平時工作的規(guī)范性和精確度。在培訓(xùn)課程形式上我部門進(jìn)行了上時創(chuàng)新，先后展開了不時培訓(xùn)和交錯培訓(xùn)的形式。不時培訓(xùn)不拘于其余呆板的培訓(xùn)形式、時間，在各崗位的以事例剖析的形式進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使培訓(xùn)連接緊湊、生動形象。交錯培訓(xùn)也是我部運(yùn)轉(zhuǎn)較成功的培訓(xùn)形式，主要方法是不限制于第二處門的業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)，在培訓(xùn)今后穿插其余方面的培訓(xùn)。個人業(yè)務(wù)技術(shù)的多元化發(fā)展，關(guān)于服務(wù)質(zhì)量的提升和一站式服務(wù)推行都有著極大的幫助。二．人員管理，禮賓部人員由禮賓木工，禮賓員，組成，由前廳經(jīng)理助理的一致管理，禮賓領(lǐng)班的輔助帶領(lǐng)下并負(fù)責(zé)各司其職，又互為增補(bǔ)，共同促使共同發(fā)展。，禮賓部平時工作主要依照兩班倒原則，由一名禮賓領(lǐng)班，名禮賓員分別隔天加班輪番上班，工作采納16小時制，特別忙的時候則由主管、大副做出調(diào)動全體上班兼或綜合個人要素與當(dāng)天工作量，安排上班人員。禮賓部另一工作特點(diǎn)是交接制度，由于禮賓工作擁有極強(qiáng)的連續(xù)性，貴賓很多事物我們不可以一次性的替客人解決，這就需要下一個班次持續(xù)跟進(jìn)服務(wù)。因此，信息的共享關(guān)于我們是相當(dāng)重要的，三個班次在交接班的時候也是盡量做到認(rèn)真認(rèn)真，絕不遺漏。三．慣例工作．行李服務(wù)是我部差別于其余部門的一大特點(diǎn)，每一位客人入住到結(jié)束，旅館客人的行李由我部全權(quán)負(fù)責(zé)?？颓樽疃鄷r有150多間房，這樣多的房間，意味著分配到我們每一個人身上都是超負(fù)荷的工作量，既便在這樣大的工作量狀況下我部職工依舊是熱忱的淺笑，依舊是絕不松弛的服務(wù)態(tài)度，大家都沒有由于在工作中的“量多”而影響到服務(wù)的“優(yōu)良”。2．禮賓臺也是我部另一主要“工作陣地”，它為解決客人衣食行游購?qiáng)矢鞣N難題供給了重要幫助。除了基本的辦理存放轉(zhuǎn)交等業(yè)務(wù)，它還有一項(xiàng)重要職能就是負(fù)責(zé)客人的信息詢問。特別是團(tuán)隊(duì)或節(jié)日放假時期，客人的資訊信息咨詢量是相當(dāng)之多的，每日清晨8點(diǎn)至12點(diǎn)及夜晚18點(diǎn)至22點(diǎn)是他們的詢問頂峰期,問的問題也是各種各種,從洋房的泳衣泳褲在哪里？到游樂到哪里去?當(dāng)?shù)啬睦锖猛娴鹊?，每?dāng)此時，我們就先各展其長，踴躍迅速出去的去與其余有關(guān)部門或有關(guān)行業(yè)聯(lián)系，為客人答疑解難，同時，別的，我們常常還要特意針對客人變化不定的口胃為客人訪客介紹菜系不一樣的餐廳，如客人有需要有并為他們提早訂餐。這些事情，有的關(guān)于我們，可是舉手之勞。能做到的，我們必定做到，做不到的，我們也會盡最大所能幫客人辦到，由于我們一直銘刻著，我們追求的是“想客人所想”。四．收獲和愉悅在XX年酒店慣例客情招待時期，我們浮現(xiàn)了一大量優(yōu)異人物優(yōu)異事跡，他們在平庸的崗位上腳踏實(shí)地，遇到了客人的由衷感謝和一致好評。其余一些職工也收到客人的道謝禮物及口頭夸獎若干。禮賓部遇到了店領(lǐng)導(dǎo)該店的一致贊成。這些成績目睹發(fā)展壯大了禮賓部的全力與成長！五、優(yōu)異經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)和自己問題的提升改良在XX年的工作中，我部的各項(xiàng)工作都依照早先擬訂的計(jì)劃進(jìn)行，基本上達(dá)到了市場預(yù)期的目標(biāo)。在工作的過程中我部一邊總結(jié)經(jīng)驗(yàn)一邊進(jìn)行改良，自然此中有些工作未能盡善盡美，我們也在問題出現(xiàn)后進(jìn)行反省，實(shí)時追求解決方案。經(jīng)過幾次重要招待活動，從元旦到春節(jié)、五一黃金周、十一黃金周，禮賓部不?？偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)，更為靈巧的辦理事件、更為簡捷的對客服務(wù)、更為絢爛的淺笑，留給每位來賓家的感覺，一年中在與各部門之間問題的連系上固然曾出現(xiàn)一些小問題，但基本上都很順利，關(guān)于問題的逐漸解決起到了踴躍的作用。在今年的工作中與外面門的工作將作為工作研究要點(diǎn)之一持續(xù)增強(qiáng)。在工作中固然出現(xiàn)過很多問題，但都實(shí)時展開了挽救，過后對問題進(jìn)行剖析推行了改良方案以根絕錯誤正確的再次發(fā)生。比如因客人存放物件破壞和因購置車票而磁卡擬訂了新的工作程序標(biāo)準(zhǔn)。在更正錯誤