運(yùn)營(yíng)支持部培訓(xùn)全綱2廚房必講課程職業(yè)道德

職業(yè)道德2009-9人生三件大事讀書(shū)工作結(jié)婚案例是什么讓他上了“黑名單”？10元錢(qián)引發(fā)的王石風(fēng)波“范跑跑”的風(fēng)波案例：

一個(gè)洗潔工洗盤(pán)子，按規(guī)定每只盤(pán)子要洗三遍，她做了一段時(shí)間，就偷偷減少了一遍；別人洗三遍，她只洗兩遍，很長(zhǎng)時(shí)間被發(fā)現(xiàn)，她還沾沾自喜地對(duì)朋友夸耀他的“小聰明”。后來(lái)，由于顧客經(jīng)常發(fā)現(xiàn)沒(méi)有清洗干凈的餐具，于是有的顧客到公司進(jìn)行了投訴，有的顧客直接不去該店消費(fèi)。本案說(shuō)明了什么？概述什么是道德？道德是人類(lèi)社會(huì)現(xiàn)實(shí)生活中，由經(jīng)濟(jì)關(guān)系決定的，依據(jù)人們的內(nèi)心信仰、傳統(tǒng)習(xí)慣和社會(huì)輿論并輔以法律、行政等手段來(lái)維持的原則規(guī)范、行為活動(dòng)和心理意識(shí)的總和。什么是職業(yè)道德？職業(yè)道德是人們?cè)谝欢殬I(yè)活動(dòng)范圍內(nèi)應(yīng)當(dāng)遵守的、與其特定職業(yè)活動(dòng)相適應(yīng)的行為規(guī)范的總和。職業(yè)道德的特點(diǎn)適用范圍的有限性（如教師、軍人、職業(yè)經(jīng)理人等）發(fā)展的歷史繼承性（如“有教無(wú)類(lèi)”從古至今始終是教師的職業(yè)道德。）表達(dá)形式多種多樣兼有強(qiáng)烈的紀(jì)律性職業(yè)道德的作用

調(diào)節(jié)職業(yè)交往中從業(yè)人員內(nèi)部以及從業(yè)人員與服務(wù)對(duì)象間的關(guān)系有助于維護(hù)和提高本行業(yè)的信譽(yù)并促進(jìn)本行業(yè)的發(fā)展有助于提高全社會(huì)的道德水平職業(yè)道德與企業(yè)發(fā)展企業(yè)文化的功能和價(jià)值自律功能導(dǎo)向功能整合功能激勵(lì)功能職業(yè)道德是企業(yè)文化的重要組成部分

企業(yè)環(huán)境需要由職工來(lái)維護(hù)和愛(ài)護(hù)職

工沒(méi)有嚴(yán)格遵守規(guī)章制度的覺(jué)悟，企業(yè)的規(guī)章制度就形成虛設(shè)

實(shí)現(xiàn)企業(yè)價(jià)值觀、經(jīng)營(yíng)之道和企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)的主體是職工

企業(yè)作風(fēng)和企業(yè)禮儀本來(lái)就是職工職業(yè)道德的表現(xiàn)

職業(yè)道德對(duì)職工提高科學(xué)文化素質(zhì)和職業(yè)技能具有推動(dòng)作用

企業(yè)形象是企業(yè)文化的綜合表現(xiàn)職業(yè)道德是增強(qiáng)企業(yè)凝聚力的手段

是協(xié)調(diào)職工同事關(guān)系的法寶

有利于協(xié)調(diào)職工與領(lǐng)導(dǎo)之間的關(guān)系職業(yè)道德可以提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力

有利于企業(yè)提高產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量

可以降低產(chǎn)品成本、提高勞動(dòng)生產(chǎn)率和經(jīng)濟(jì)效益

可以促進(jìn)企業(yè)技術(shù)進(jìn)步

有利于企業(yè)樹(shù)立良好的形象、創(chuàng)造企業(yè)品牌職業(yè)道德與個(gè)人發(fā)展職業(yè)生涯規(guī)劃回顧人總是要在一定的職業(yè)中工作生活職業(yè)道德是事業(yè)成功的保證

沒(méi)有職業(yè)道德的人干不好任何工作

職業(yè)道德是人事業(yè)成功的重要條件

每一個(gè)成功的人往往都有較高的職業(yè)道德（職業(yè)理想、進(jìn)取心、責(zé)任感、意志力、創(chuàng)新精神等）職業(yè)道德是人格的一面鏡子

人的職業(yè)道德品質(zhì)反映著人的整體道德素質(zhì)

人的職業(yè)道德的提高有利于人的思想道德素質(zhì)的全面提高

提高職業(yè)道德水平是人格升華最重要的途徑職業(yè)道德規(guī)范的范圍腳踏實(shí)地走向成功某青年在美國(guó)某石油公司工作，學(xué)歷不高，也沒(méi)有什么特別的技術(shù)，他的工作，連小孩子都能勝任，那就是巡視并確認(rèn)石油罐蓋有沒(méi)有自動(dòng)焊接好。石油罐在輸送帶上移動(dòng)至旋轉(zhuǎn)臺(tái)上，焊接劑便自動(dòng)滴下，沿著蓋子回轉(zhuǎn)一圈，作業(yè)就算結(jié)束。他每天如此反復(fù)好幾百次地干著這種工作。后來(lái)他集中精神觀察，發(fā)現(xiàn)罐子旋轉(zhuǎn)一次，焊接劑滴落39滴，焊接工作便結(jié)束。于是，他努力思考：如果能將焊接劑減少一兩滴，是否能夠節(jié)省成本。經(jīng)過(guò)一番研究，終于研制出“38滴型焊接機(jī)”。雖然節(jié)省的只是一滴焊接劑，但卻給公司帶來(lái)了每年5億美元的利潤(rùn)。這個(gè)青年，就是后來(lái)掌握全美制油業(yè)界95％實(shí)權(quán)的石油大王－－約翰.洛克菲勒。討論愛(ài)崗敬業(yè)的含義是什么？愛(ài)崗—熱愛(ài)自己的工作崗位，熱愛(ài)自己所從事的職業(yè)；敬業(yè)—以恭敬、嚴(yán)肅、負(fù)責(zé)的態(tài)度對(duì)待工作，一絲不茍，兢兢業(yè)業(yè)。討論為什么要愛(ài)崗敬業(yè)？

是服務(wù)社會(huì)、貢獻(xiàn)力量的重要途徑。

是各行各業(yè)生存的根本。

能促進(jìn)良好社會(huì)風(fēng)氣的形成。同時(shí)也為自己積累知識(shí)與財(cái)富討論愛(ài)崗敬業(yè)基本要求有哪些？要樂(lè)業(yè)：熱愛(ài)并熱心于自己的職業(yè)和崗位。

樂(lè)業(yè)即是趣味?！?jiǎn)⒊?/p>

不管有多少煩心事兒，只要一坐在票臺(tái)前為乘客服務(wù)，我就特別開(kāi)心什么煩惱都忘了?！钏佧?/p>

要勤業(yè)：忠于職守，認(rèn)真負(fù)責(zé)，刻苦勤奮，不懈努力。要精業(yè)：好學(xué)進(jìn)取，追求高質(zhì)量，不斷開(kāi)拓創(chuàng)新。

前提保證條件愛(ài)崗敬業(yè)的具體要求

樹(shù)立職業(yè)理想、規(guī)劃職業(yè)目標(biāo)

強(qiáng)化職業(yè)責(zé)任

提高職業(yè)技能“陳餡月餅”事件

2001年中秋節(jié)前，南京冠生園用陳餡翻炒后再制成月餅出售的事件被媒體披露曝光。南京冠生園月餅當(dāng)天被各地商家們撤下柜臺(tái)，許多商家甚至向消費(fèi)者承諾：已經(jīng)售出的冠生園月餅無(wú)條件退貨。不久，江蘇省和南京市衛(wèi)生防疫部門(mén)、技術(shù)監(jiān)督部門(mén)組成調(diào)查組進(jìn)駐該廠調(diào)查，南京冠生園食品廠被全面停產(chǎn)整頓。盡管有關(guān)部門(mén)后來(lái)通知商家南京冠生園的月餅經(jīng)檢測(cè)“合格”，可以重新上柜，但冠生園月餅再也銷(xiāo)不動(dòng)了。南京冠生園從此被逐出了月餅市場(chǎng)，公司的其他產(chǎn)品如元宵、糕點(diǎn)等也很快受到“株連”，沒(méi)人敢要。

南京冠生園從此一蹶不振，2002年2月4日，終于向法院提出破產(chǎn)申請(qǐng)。2002年3月，南京冠生園正式向南京市中級(jí)法院申請(qǐng)宣告破產(chǎn)。法院立案受理了此案。信譽(yù)的破產(chǎn)討論海爾的“砸冰箱事件”帶給我們什么樣的思考？誠(chéng)信為本

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是信用經(jīng)濟(jì)

誠(chéng)信是為人之本

誠(chéng)信是從業(yè)之要誠(chéng)信的具體要求

忠誠(chéng)所屬企業(yè)

維護(hù)企業(yè)信譽(yù)

保守企業(yè)秘密客戶價(jià)值至上

外部客戶：消費(fèi)者、合作者

內(nèi)部客戶：?jiǎn)T工、股東團(tuán)結(jié)互助

平等尊重

顧全大局

互相學(xué)習(xí)

加強(qiáng)協(xié)作開(kāi)拓創(chuàng)新

沒(méi)有創(chuàng)新的企業(yè)是沒(méi)有希望的企業(yè)

強(qiáng)化創(chuàng)新意識(shí)

確立科學(xué)思維

堅(jiān)定信心，不斷進(jìn)取廉潔奉公樂(lè)于奉獻(xiàn)雷鋒、黃繼光、王進(jìn)喜......反觀現(xiàn)在......職業(yè)道德與職業(yè)心態(tài)修煉陽(yáng)光心態(tài)的定義1、陽(yáng)光心態(tài)：面對(duì)客觀現(xiàn)狀時(shí)的主觀良性心理態(tài)度；=樂(lè)觀；2、陰光心態(tài)：面對(duì)客觀現(xiàn)狀時(shí)的主觀惡性心理態(tài)度；=悲觀；職業(yè)心態(tài)修煉積極盡責(zé)三個(gè)建筑工的回答職業(yè)心態(tài)修煉自信樂(lè)觀兩個(gè)推銷(xiāo)員的故事職業(yè)心態(tài)修煉好學(xué)上進(jìn)學(xué)歷代表過(guò)去學(xué)習(xí)代表未來(lái)職業(yè)心態(tài)修煉勤奮謙遜失敗的原因有兩個(gè)職業(yè)心態(tài)修煉忍耐寬容忍而能弱去容人

容而能剛?cè)プ鍪侣殬I(yè)心態(tài)修煉誠(chéng)信感恩“找零錢(qián)的試驗(yàn)”“我的種子沒(méi)有開(kāi)花”手捧空花盆的孩子古時(shí)候，有一個(gè)國(guó)王給許多孩子每人發(fā)一些花籽，叫他們?nèi)シN花，當(dāng)花朵盛開(kāi)時(shí)。再把盆花送到王宮來(lái)。國(guó)王事先悄悄地把花籽煮過(guò)，不可能發(fā)芽了，可到了規(guī)定的日子，許多孩子都把一盆盆艷麗奪目的花兒送來(lái)。他們都是為了得到國(guó)王獎(jiǎng)勵(lì)，換了花籽種出來(lái)的。只有一個(gè)叫宋金的孩子，雙手捧的是沒(méi)有鮮花的花盆。宋金憑著誠(chéng)實(shí)的美德，贏得國(guó)王的賞識(shí)，得到了獎(jiǎng)勵(lì)。開(kāi)悟四個(gè)步驟服務(wù)他人金錢(qián)的價(jià)值在于使用，人的生命價(jià)值在于被需要。愛(ài)人者人恒愛(ài)之，敬人者人恒敬之；懂得關(guān)懷獲得朋友，懂得放心獲得輕松,懂得遺忘獲得自由；你不能做成你想做的一切，你只能做成你想做的一點(diǎn)。

職業(yè)心態(tài)修煉執(zhí)著探索成功是因?yàn)?--

正確的決定錯(cuò)誤的決定成功者堅(jiān)持到最后一秒