小暑節(jié)氣的來(lái)歷及飲食習(xí)俗

小暑節(jié)氣的來(lái)歷及飲食習(xí)俗小暑是中國(guó)二十四節(jié)氣中的第十一個(gè)節(jié)氣，也是夏季的第三個(gè)節(jié)氣。每年的農(nóng)歷6月22日或23日太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)90度時(shí)，就是小暑節(jié)氣。顧名思義，小暑代表著氣溫越來(lái)越高，正式進(jìn)入盛夏季節(jié)，是清涼降溫的“最后一公里”?！笆睢敝傅氖窍奶斓臒崽鞖?。在小暑節(jié)氣中，海拔較低的地區(qū)已經(jīng)酷熱難耐，許多地方的農(nóng)民們都開始忙著收割禾稻，播種秋糧等農(nóng)事活動(dòng)。小暑節(jié)氣的飲食習(xí)俗非常豐富，以清淡為主、適度食用為原則，這給人們的生活帶來(lái)了一些調(diào)劑和樂(lè)趣。小暑節(jié)氣的飲食養(yǎng)生原則：1.清淡溫和：清淡應(yīng)是小暑節(jié)氣飲食的主題。此時(shí)氣溫持續(xù)上升，人體對(duì)于油膩、重口味的食物的消化吸收能力較弱。因此，應(yīng)當(dāng)多選用清淡的食材，以方便消化、利于身體健康。溫和則是指避免選擇辛辣、刺激性的食材，如辣椒、生姜等。2.多食清涼食物：小暑節(jié)氣是夏季的開始，天氣炎熱，很容易過(guò)熱。多食用一些寒涼食物能夠起到很好的清熱解暑的作用。3.控制進(jìn)食量：此時(shí)氣溫升高，人體對(duì)油脂、糖分等物質(zhì)消耗相對(duì)減少，容易積聚體內(nèi)。因此，我們?cè)谶M(jìn)食時(shí)應(yīng)該適當(dāng)控制進(jìn)食量，不宜暴飲暴食。小暑節(jié)氣的典型飲食：1.清理熱氣的薏米粥薏米是一種具有很好清理熱氣作用的食材，而薏米粥則是一種非常好清涼解暑的食品。薏米粥可以制作得非常簡(jiǎn)單，將薏米清洗干凈后加水煮熟即可，也可以加入一些紅棗或其他配料增加口味。2.暑熱消食的涼拌苦瓜苦瓜具有清熱解毒、降火清暑、減肥等功效，熱氣旺盛的時(shí)候?qū)⒖喙锨谐杀∑瑪[上一盤，淋上適量的醋和油，根據(jù)個(gè)人口味加入一些辣椒和生姜，美味又清爽。3.利尿消腫的菠菜炒豆腐菠菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，在夏天多吃能夠起到極好的清暑解熱的效果。而豆腐則具有消暑潤(rùn)膚的功效。將豆腐和洗凈的菠菜炒一炒，加上適量的鹽或雞精等調(diào)味料，非常美味。小暑節(jié)氣的相關(guān)習(xí)俗：1.夏令箭祭祀夏令箭祭是小暑節(jié)氣的主要活動(dòng)之一。夏令箭祭始于商代，是為了祈求豐收和祭奠先祖，現(xiàn)在已成為一種民間娛樂(lè)和體育競(jìng)賽的形式。民間夏令箭祭活動(dòng)從小暑節(jié)氣開始，到處都有，時(shí)間長(zhǎng)短不等。2.喝小暑茶在南方地區(qū)，小暑節(jié)氣的特色飲品是小暑茶。這種茶有清熱解暑、健脾益胃的功效。小暑茶在不同地方的配料和口味略有不同，例如草果干、百合、枸杞、桂圓等。它可以在涼爽的狀態(tài)下飲用或在冷藏狀態(tài)下食用。3.“令箭”水法小暑節(jié)氣的前一個(gè)星期，有一種叫做“令箭”水法的節(jié)日喝水習(xí)俗，主要是為了防止因天氣炎熱導(dǎo)致身體內(nèi)部失水，還為祈求平安健康。小暑節(jié)氣的到來(lái)，意味著立夏以來(lái)急速升溫的天氣達(dá)到了最高點(diǎn)。我們要通過(guò)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、適當(dāng)