新世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)大全葡萄酒小鎮(zhèn)設(shè)計

酒莊設(shè)計主題樂園設(shè)計工業(yè)旅游規(guī)劃設(shè)計“://lanyuwenhua/“://lanyuwenhua/酒莊設(shè)計主題樂園設(shè)計工業(yè)旅游規(guī)劃設(shè)計“://lanyuwenhua/“://lanyuwenhua/世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)大全_葡萄酒小鎮(zhèn)設(shè)計世界葡萄酒：以美國、澳大利亞為代表還有南非、智利、阿根廷、西蘭等，根本上屬于歐洲擴張時期的原殖民地國家，這些國家生產(chǎn)的葡萄酒被稱為世界葡萄酒。世界葡萄酒更崇尚技術(shù)，多傾向于工業(yè)化生產(chǎn)，在企業(yè)規(guī)模，資本，技術(shù)和市場上都有很大的優(yōu)勢。同時世界酒莊還大規(guī)模地把休閑旅游引入酒莊，更利于向葡萄酒愛好者推廣葡萄酒文化。中國作為葡萄的興市場，其葡萄酒也被認為是世界的葡萄酒。地域世界國家以美國、澳大利亞為代表，還有南非、智利、阿根廷和西蘭等歐洲之外的葡萄酒興國家。著名的產(chǎn)區(qū)有美國的加州，其精華區(qū)為納帕谷〔NapaValley〕，該區(qū)所產(chǎn)的頂級CabernetSauvignon紅酒，在兩度美法頂級酒盲品對決中戰(zhàn)勝法國頂級酒，讓美國酒因此而聲名大噪。還有憑借結(jié)冰葡萄釀制的冰酒而著名全球的加拿大以及源自法國羅訥河谷而在澳洲發(fā)揚光大的西哈葡萄釀造的澳洲葡萄酒等。文化與舊世界產(chǎn)區(qū)相比，世界產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)國更富有創(chuàng)和冒險精神，肩負著以市場為導向的目標。世界酒莊是消費主義文化，大多輕松直白，果香在開瓶之際就濃重而澎湃。其實，在很多細節(jié)上都可以感受到世界葡萄酒的意，甚至能夠在世界葡萄酒的酒瓶上看到漫畫和三維標簽。。而對于精品葡萄酒，包裝上的差異也開頭有了一個的趨勢。以前一般都是使用傳統(tǒng)的軟木塞，開頭承受螺旋塞。另外，承受有機種植是近年來世界酒莊的一個趨勢。什么是世界葡萄酒？世界葡萄酒是指那些對釀酒工藝沒有嚴格規(guī)定并允許嘗試不同的技術(shù)及方法來釀酒的國家以及地區(qū)所出產(chǎn)的葡萄酒。世界葡萄酒和舊世界葡萄酒在風格上雖然存在肯定的差異，但很難說清楚孰優(yōu)孰劣。因此，區(qū)分這兩個詞的最正確方式就是把它們當做兩個簡潔的地理專知名詞，指代不同的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。哪些國家屬于世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)？簡潔來說，世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)是指產(chǎn)酒歷史格外短的國家或地區(qū)〔只有幾百年歷史〕。所以根本說來，除了中東和歐洲以外的其他國家和地區(qū)都可以被稱之為世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)。如今，一些意想不到的國家也開頭生產(chǎn)葡萄酒了，比方說靠近北極圈的冰島〔Iceland〕。隨著世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)的增多，世界葡萄酒也引起了越來越多的關(guān)注。目前，主要的世界葡萄酒產(chǎn)國有：美國〔尤其是加利福尼亞州的中部以及北部地區(qū)〕、南非〔南非葡萄酒正脫穎而出，不容錯過〕、西蘭、澳大利亞、智利、阿根廷及加拿大等。世界葡萄酒有哪些風味特征？世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)主要位于氣候炎熱地區(qū)，所以，相對于舊世界來說，世界葡萄酒具有口感豐腴、果味成熟豐富、酒精度高等特點，80%的世界葡萄酒都是屬于這種風格的，固然也有例外。比方說為了增加葡萄酒的風味和酒體，他們會較多地使用的法國或美國橡木桶。如今，世界葡萄酒與舊世界葡萄酒正爭相競逐，意欲在葡萄酒行業(yè)一決高低。例如世界的美國德克賽州〔Texas〕，釀酒師們承受種植在陡峭山坡上的優(yōu)質(zhì)葡萄打造出可以和舊世界葡萄酒相媲美的、風格優(yōu)雅的葡萄酒。說的上面幾個世界產(chǎn)區(qū)國家，今日我們體驗師就來跟大家說說世界的幾大產(chǎn)區(qū)！讓我?guī)闳タ纯此麄兌加心男┨厣?！美國產(chǎn)區(qū)美國是世界第四大葡萄酒生產(chǎn)國，僅次于法國、意大利和西班牙。全國50個州都有生產(chǎn)葡萄酒，而加利福尼亞州生產(chǎn)的葡萄酒卻占全國總量的89%。美國作為世界葡萄酒生產(chǎn)國，300美國葡萄酒的歷史是由第一批來到北美的歐洲殖民者開創(chuàng)的。這些殖民者在北美地區(qū)覺察了很多葡萄樹，并將這些地區(qū)稱作“Vinland”。但隨后，他們覺察用這些本地原產(chǎn)的葡萄釀制的葡萄酒既不純粹又不美味，于是開頭嘗試種植釀酒葡萄。而第一批葡萄樹就種在了今日美國墨西哥州的SanAntonio美國葡萄酒的真正進展是在1933年，“禁酒令”廢除后，加州葡萄酒快速勃興，為美國葡萄酒業(yè)帶來生氣。為進展美國的葡萄酒業(yè)，一些美國人遍游歐洲，向當?shù)蒯劸茙煂W習釀酒技術(shù)，并樂觀查找和引進適宜在美國生長的優(yōu)良釀酒葡萄品種，這也是美國釀酒葡萄如此繁多的一個重要緣由。如今美國的釀酒葡萄品種包括法國、意大利和德國等國家的知名品系。美國葡萄酒多以所使用的釀酒葡萄品種名作為酒名，但被選作酒名的葡萄品種至少要占全50%以上。198375%以上，規(guī)定同時使用的品種名稱不能超過3個，而且還必需列出每個品種的含量。除此之外，有些酒商釀制的優(yōu)良葡萄酒，也有自己的命名法，例如NapaValleyCabernet、SonomaPinotNoir。澳大利亞產(chǎn)區(qū)澳大利亞同美國一樣是世界葡萄酒產(chǎn)酒國的代表之一，相較于法國漫長的葡萄酒生產(chǎn)歷史，澳大利亞的產(chǎn)酒歷史則相對要短一些。1791124萄種植歷史由此開頭，由于這珠葡萄來自好望角的葡萄是第一珠在澳洲結(jié)出果實的葡萄。18201840多利亞州興盛進展起來，隨后南澳大利亞州也開頭培育葡萄樹。20年后，維多利亞州的葡萄酒產(chǎn)量居全國首位。之后因諸多因素，在193075%，該州的巴羅薩谷〔BarossaValley〕更是成為了澳大利亞葡萄酒產(chǎn)業(yè)的中心。澳大利亞現(xiàn)如今的葡萄酒產(chǎn)業(yè)模型形成于上世紀50紅葡萄酒和白葡萄酒取代了過去占主導地位的加烈酒，成為澳大利亞的主導葡萄酒。低溫發(fā)酵技術(shù)也開頭應(yīng)用于白葡萄酒的釀制過程當中。澳大利亞葡萄酒產(chǎn)業(yè)的蓬勃進展離不開當?shù)氐锰飒毢竦臍夂驐l件。澳大利亞跨兩個氣候帶，約可分為兩個氣候區(qū)。西澳大利亞州、南澳大利亞州、維多利亞州和塔斯馬尼亞州冬春兩季降雨較多，夏季和初秋較為炎熱，秋季降臨較早。這些地區(qū)受海洋影響較大，晝夜溫差較小，充分的熱積存有利于結(jié)出高品質(zhì)的葡萄。澳大利亞主要的釀酒葡萄品種為西拉〔Shiraz〕、赤霞珠〔CabernetSauvignon〕、梅洛〔Merlot〕、霞多麗〔Chardonnay〕、長相思〔SauvignonBlanc〕、賽美蓉〔Semillon〕和雷司令〔Riesling〕等。該國沒有原產(chǎn)葡萄品種，全部葡萄品種均是在18世紀末和19世紀初從歐洲和南非引進而來?，F(xiàn)今，澳大利亞已經(jīng)開頭人工培育一些品種，包括森娜〔Cienna〕和特寧高〔Tarrango〕等。智利產(chǎn)區(qū)智利，這個國土外形格外狹長的南美國家是世界上最重要的葡萄酒生產(chǎn)國之一，葡萄酒歷史雖不及舊世界產(chǎn)酒國的悠久，卻也有好幾百年。16世紀中期，第一批歐洲移民來到了智利，智利葡萄酒歷史由此拉開序幕。當時，天主教會需要預備圣餐，所需的葡萄酒均是從秘魯、加利福尼亞或者西班牙購進。我們由此可判斷，在智利最早種植葡萄樹的可能是傳教士。智利葡萄酒的質(zhì)量格外穩(wěn)定，且價格實惠，但也能釀出世界頂級的葡萄酒，但其葡萄酒市場卻始終局限在國內(nèi)，直到上世紀80年月，智利的葡萄酒才開頭用于出口。智利的釀酒師過去始終使用發(fā)酵罐和櫸木桶來放置葡萄酒，20805,000公里的海岸線，東側(cè)為高達7,000沙漠，南側(cè)為南極地區(qū)。葡萄種植區(qū)域一般在南緯3238適合栽培葡萄，甚至被有些酒評家贊譽為“釀酒師的天堂”。智利氣候條件獨特，太平洋和南極的洪保德海流帶來的涼風能很好地調(diào)整氣候，沿海山脈形成雨影效應(yīng)且能抵抗海風〔如在MaipoCachapoal〕，格外有利于葡萄的栽培。該國的葡萄酒產(chǎn)區(qū)多集中于中部，酒農(nóng)們卻始終不斷地嘗試向南北兩側(cè)擴大葡萄樹的栽種區(qū)域。智利的葡萄酒產(chǎn)區(qū)假設(shè)按氣候來分，可以分成三個區(qū)域：北部是世界上最枯燥的產(chǎn)區(qū)之一，多為高山和沙漠。中部集中了智利大多數(shù)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，屬地中海氣候，降雨多集中在冬季，春末至秋末有旱災，晝夜溫差大，日間溫度在炎熱季節(jié)可達30至40度，沿河地區(qū)的1018智利的標志性紅葡萄品種是曾在Bordeaux紅極一時的Carmenere。該品種曾被人們普遍認1990該品種。智利因西靠太平洋，東接安第斯山脈，其葡萄園因此沒有受到根瘤蚜菌的侵襲，Carmenere南非產(chǎn)區(qū)南非葡萄酒的起源與進展，離不開“南非葡萄酒之父”——當時只有33歲的荷蘭外科醫(yī)生。荷蘭政府為降低從歐洲航行至印度的船員患敗血病的幾率，將他派到南非建立一個商品菜園。這位被發(fā)配到開普的第一任總督，并不是一個葡萄酒農(nóng)，僅僅只是想為荷蘭東印度公司的船員們在香料貿(mào)易通道中建立一個物資站點，但開普敦的地中海氣候給人最直接的感覺就是最適合種植葡萄樹。71659SimonvanderStel1685年在開普敦市四周創(chuàng)立了康斯坦提亞〔Constantia〕酒莊。1778年，康斯坦提亞成為南非葡萄酒業(yè)的中心，當時莊園已易主給漢德里克·科魯?shù)稀睭endrikCloete〕。這位園主格外熱衷于葡萄種植，他釀制的康斯坦提亞加強型甜酒風行于歐洲貴族之間。1866年，南非爆發(fā)了根瘤蚜蟲病，造成了該國葡萄酒業(yè)長達20年的低迷。為了扭轉(zhuǎn)這一時期造成的葡萄酒業(yè)低迷的局面，酒農(nóng)們于20〔Cinsaut〕，但由于