蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總

食品企業(yè)蟲害防控課程教材食品企業(yè)蟲害防控課程教材1目錄蟲害風(fēng)險(xiǎn)管理與分析二、蟲鼠害特點(diǎn)及其生存習(xí)性介紹蟲鼠害防治對(duì)工廠軟硬件要求四、滅蟲鼠害基礎(chǔ)設(shè)施要求五、蟲鼠害控制系統(tǒng)的實(shí)施與運(yùn)六、體系認(rèn)證對(duì)蟲害的要求目錄2蟲鼠害風(fēng)險(xiǎn)管理與分析1蟲鼠害與食品安全的要求a老鼠的危害能傳插許多人畜共患疾病,攜帶200余種病原體,其中能使人致病的有57種。常見以鼠為媒介傳播的疾病有鼠疫、沙門氐菌類、流行性出血熱等疾病。鼠咬可引起電線短路并起火貨物受損等。鼠所接觸過的地方和其分泌物將引起環(huán)境及食品污染。老鼠糞便可污染食鼠咬可引起電線短路品及包裝貨物受損并起火蟲鼠害風(fēng)險(xiǎn)管理與分析3蟲鼠害風(fēng)險(xiǎn)管理與分析1蟲鼠害與食品安全的要求a老鼠的危害2009年1月,布萊克利工廠“花生醬事件”導(dǎo)致636人感染,至少9人死亡,引發(fā)震驚全美的“花生醬事件”,2000多種產(chǎn)品因花生醬污染而被召回;3月3日美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)食品檢驗(yàn)人員稱,在家花生制品公司下屬的加工廠發(fā)現(xiàn)了老鼠的糞便;老鼠成為沙門氏菌污染的源頭之由此可見,老鼠的危害是非常大的,與食品安全密切相關(guān)鼠糞尿會(huì)直接污染食品,或污染水再通過水污染食品。在食品廠內(nèi)部不得發(fā)現(xiàn)有死老鼠和老鼠糞便、痕跡。蟲鼠害風(fēng)險(xiǎn)管理與分析4一、蟲鼠害風(fēng)險(xiǎn)管理與分析蟲鼠害與食品安全的要求b.飛蟲的危害(蚊子、飛蛾等)世界上大約有超過85000種飛蟲。大多數(shù)常見的飛蟲是疾病的攜帶體,他們通過唾液、身體上的絨毛以及排泄物等污染我們的食品,傳播危險(xiǎn)的疾病。在我國(guó)以蚊蟲為媒介傳染疾病的有:瘧疾、絲蟲病、登革熱等。飛蟲對(duì)食品安全是非常重要的,其不僅可以造成產(chǎn)品細(xì)菌污染,其殘?bào)w也造成異物并引起食品安全問題,甚至遭到投訴、退貨食品工廠的潔凈區(qū)域,特別是在產(chǎn)品上方及其周圍不能有可見飛蟲。一、蟲鼠害風(fēng)險(xiǎn)管理與分析5蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總6蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總7蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總8蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總9蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總10蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總11蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總12蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總13蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總14蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總15蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總16蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總17蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總18蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總19蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總20蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總21蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總22蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總23蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總24蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總25蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總26蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總27蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總28蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總29蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總30蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總31蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總32蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總33蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總34蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總35蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總36蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總37蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總38蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總39蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總40蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總41蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總42蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總43蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總44蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總45蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總46蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總47蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總48蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總49蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總50蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總51蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總52蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總53蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總54蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總55蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總56蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總57蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總58蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總59蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總60蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總61蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總62蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總63蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總64蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總65蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總66蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總67蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總68蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總69蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總70蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總71蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總72蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總73蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總74蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總75蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總76蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總77蟲鼠害培訓(xùn)課件匯總78