版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領(lǐng)
文檔簡介
"【填寫說明】:1.該表是GB2760-2014中的食品分類及《GB2760實施指南》中解釋；
2.請根據(jù)該食品類別的實際情況，填寫表后的問題。",,
表1食品分類合理性調(diào)查,,
食品分類號,食品類別/名稱,說明
05.0,可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果,包括可可制品、巧克力和巧克力制品、代可可脂巧克力及其制品，各類糖果、巧克力制品包衣，裝飾糖果、頂飾和甜汁。
05.1,可可制品、巧克力和巧克力制品，包括代可可脂巧克力及制品,包括可可制品，巧克力和巧克力制品，代可可脂巧克力及其制品。
05.01.01,可可制品（包括以可可為主要原料的脂、粉、漿、醬、餡等）,以可可豆為原料，經(jīng)研磨、壓榨等工藝生產(chǎn)出來的可用于進一步生產(chǎn)制造巧克力及其制品的脂、粉、漿、醬、餡。如可可脂、可可液塊或可可粉等。
05.01.02,巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品,以可可制品（可可脂、可可液塊或可可粉）為主要原料，添加或不添加非可可的植物脂肪（非可可植物脂肪添加量≤5%），經(jīng)特定工藝制成的食品。以巧克力和其他食品按一定比例加工制成的食品為巧克力制品。
05.01.03,代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力類似產(chǎn)品,代可可脂巧克力是以白砂糖等甜味料、代可可脂為主要原料，添加或不添加可可制品（可可脂、可可液塊或可可粉）、乳制品及食品添加劑，經(jīng)特定工藝制成的在常溫下保持固體或半固體狀態(tài)，并具有巧克力風味及性狀的食品。該類別還包括了上述說明以外的使用可可脂代用品的類似巧克力的產(chǎn)品。
05.02,糖果,包括硬質(zhì)糖果、酥質(zhì)糖果、焦香糖果、奶糖糖果、壓片糖果、凝膠糖果、充氣糖果、膠基糖果和其他糖果
05.02.01,膠基糖果,以膠基、白砂糖和（或）甜味劑為主要原料制成的咀嚼型或吹泡型的糖果。
05.02.02,除膠基糖果以外的其他糖果,以白砂糖和（或）糖漿和（或）其他甜味劑為主要原料，經(jīng)相關(guān)工藝制成的固態(tài)、半固態(tài)或液態(tài)糖果。
05.03,糖果和巧克力制品包衣,包裹在糖果、巧克力制品表面，有一定的硬度和強度的致密糖殼。
05.04,裝飾糖果（如工藝造型，或用于蛋糕裝飾）、頂飾（非水果材料）和甜汁,包括用于餅干、面包、糕點及其組合產(chǎn)品中，起裝飾作用的可食的糖衣、糖霜等。也包括糖果、焙烤食品等食品中所用的以糖或巧克力為主要成分的涂層，如杏仁奶油糖的巧克力涂層等。
1.食品類別設(shè)置以及《GB2760實施指南》中解釋的是否合理
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 肱動脈造影術(shù)后的護理
- 2025年導(dǎo)游資格證考試筆試模擬試卷：實戰(zhàn)演練旅游產(chǎn)品創(chuàng)新設(shè)計
- 2025年烘焙師職業(yè)資格考試真題卷：烘焙行業(yè)法律法規(guī)與行業(yè)標準試題
- 2025年征信行業(yè)自律管理法規(guī)解析試題卷
- 2025年FRM金融風險管理師考試專業(yè)試卷：金融市場風險控制策略解析試題
- 2025年專升本藝術(shù)概論考試模擬卷：藝術(shù)鑒賞提升關(guān)鍵要點與解析分析試題
- 腦卒中危害因素和預(yù)防建議
- 旅游產(chǎn)品創(chuàng)新探索
- 腦膜腦炎治療
- 科探樂旅：兒童科學之旅
- 手機攝影教程全套課件
- 2025屆寧夏銀川一中高三上學期第五次月考英語試題及答案
- 基于核心素養(yǎng)的高中數(shù)學“教、學、評”一致性研究
- 空調(diào)原理培訓課件
- 2024年國網(wǎng)陜西省電力有限公司招聘考試真題
- 2025屆上海市虹口區(qū)初三一模英語試卷（含答案和音頻）
- 2025年熊膽眼藥水項目可行性研究報告
- 體育運動中的交流與合作 課件 2024-2025學年人教版（2024）初中體育與健康七年級全一冊
- 小學科學湘科版六年級下冊全冊同步練習含答案
- 反激式開關(guān)電源電子數(shù)據(jù)表格（自帶公式）
- “挑戰(zhàn)杯”優(yōu)秀組織獎申報匯報材料
評論
0/150
提交評論